鹿邑縣馬鋪鎮(zhèn)大豆栽培技術(shù)

摘 要 推廣大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)對增加農(nóng)民收益和促進(jìn)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展有積極作用。為了幫助種植戶落實(shí)精細(xì)化管理，切實(shí)提高大豆產(chǎn)量、品質(zhì)，介紹了河南省鹿邑縣馬鋪鎮(zhèn)大豆種植過程中種子選擇與處理、播種與壯苗培育，以及田間水肥管理和病蟲害防治等方面的技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 大豆；栽培技術(shù)；病蟲害防治；河南省鹿邑縣馬鋪鎮(zhèn)

中圖分類號：S565.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.10.010

大豆是河南省周口市主要的秋糧作物，2023年全市大豆播種面積7.49萬hm2，每667 m2產(chǎn)151.16 kg，同比每667 m2增產(chǎn)3.65%。近年來，周口市鹿邑縣馬鋪鎮(zhèn)積極推廣“良種+良法”技術(shù)，在基層農(nóng)技人員的幫助下，廣大種植戶選擇良種、科學(xué)播種，并采取合理密植、作物輪作等方式預(yù)防落花落莢，切實(shí)提高了大豆產(chǎn)量，不僅取得了較好的收益，還間接促進(jìn)了馬鋪鎮(zhèn)大豆加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在這一背景下，研究和推廣大豆栽培技術(shù)，對馬鋪鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有積極幫助。

1 選種與種子處理

選擇良種是實(shí)現(xiàn)大豆高產(chǎn)的基礎(chǔ)，從近年來周口市大豆種植情況來看，豫豆24號、周豆46號、周豆25號等品種均有良好表現(xiàn)，可作為大豆種植的優(yōu)選品種。馬鋪鎮(zhèn)農(nóng)技部門在每年大豆播種前30天左右，通過官方網(wǎng)站、村廣播、村告示欄等向種植戶推介優(yōu)良大豆品種，種植戶可根據(jù)推薦自行選擇。

確定大豆品種后，要對種子進(jìn)行處理，具體過程如下。1）曬種。播種前7天，在晴朗天氣將大豆均勻攤鋪在平地上，晾曬2～3 d后裝入袋中，置于陰涼干燥通風(fēng)處備用。2）拌種。播種前1天，使用藥劑進(jìn)行拌種。比較常用的拌種藥劑為根瘤菌劑，每10 kg大豆種子使用500 g藥劑，輕輕翻拌保證藥劑均勻黏附在種子外皮上。若種植地塊中缺乏微量元素，還可使用硼砂、鉬酸銨等進(jìn)行微肥拌種。

2 地塊選擇與整理

大豆生長期內(nèi)對氮、磷、鉀、鈣等營養(yǎng)元素的需求量較高，要想實(shí)現(xiàn)大豆高產(chǎn)栽培，必須選擇土層深厚、肥力較好的地塊。同時(shí)，大豆開花結(jié)莢期馬鋪鎮(zhèn)雨水較豐沛，易出現(xiàn)積水內(nèi)澇情況，因此種植地塊要具備良好的排灌條件，既能滿足干旱時(shí)的灌溉需要，還能在田間積水時(shí)盡快排澇，避免出現(xiàn)大豆根腐病等病害，達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的目的。此外，上一年種植過大豆的地塊，需要更換作物種植種類，不宜重茬種植，防止病害重復(fù)為害。確定好種植地塊后，在深秋進(jìn)行1次整地，使用旋耕機(jī)深翻土壤，深度不得小于30 cm，既能破碎板結(jié)土塊，清理土壤中的樹根、石子等雜物，營造疏松、透氣的土壤環(huán)境，又能減少土壤中越冬蟲源的數(shù)量，降低翌年種植過程中發(fā)生病蟲害的概率。

3 適時(shí)早播

大豆播期受多種因素的影響，如氣候條件、大豆品種、土壤肥力等，種植戶要根據(jù)實(shí)際情況靈活選擇最佳播種時(shí)間。在氣候條件正常、土壤肥力中等的情況下，馬鋪鎮(zhèn)春播大豆在3月中旬至4月上旬播種，夏播大豆在6月中下旬播種。適時(shí)早播對提高大豆產(chǎn)量和降低病蟲害發(fā)生率有一定效果，但需要注意，春播大豆播種時(shí)間不宜太早，否則會由于地溫不足降低大豆種子的出苗率。根據(jù)往年的大豆種植管理經(jīng)驗(yàn)，春播大豆通常在地表溫度穩(wěn)定在10 ℃以上，且土壤含水量為20%～40%時(shí)開始播種[1]。馬鋪鎮(zhèn)大豆種植常用的方式有壟體分層種植和窄行密植兩種，前者適用于植株較高、生長周期較長的大豆品種，后者適用于植株矮小、生長發(fā)育周期偏短的品種，種植戶可根據(jù)實(shí)際情況靈活選擇栽培技術(shù)。

4 田間管理

4.1 及時(shí)補(bǔ)苗

大豆播種7 d后便可出苗，種植戶要加強(qiáng)田間管理，觀察出苗情況，對局部出苗不全的，要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗；若局部豆苗過于稠密，要進(jìn)行間苗，避免幼苗互相爭奪土壤中的養(yǎng)分。若出現(xiàn)較多壞死苗，種植戶要整株挖出并查找原因，由于病害或蟲害導(dǎo)致的豆苗病死情況，要立即用藥控制，減少病蟲害造成的損失。補(bǔ)苗時(shí)，要帶土移栽，以提高補(bǔ)種成活率。對后補(bǔ)的豆苗要做好標(biāo)記，定期觀察生長情況，確保豆苗成活。間苗時(shí)，要優(yōu)先清理弱苗和病苗，并在間苗后持續(xù)觀察一段時(shí)間，保證植株株距合理，為大豆?fàn)I造良好的

生長環(huán)境[2]。

4.2 科學(xué)施肥

大豆生長期對各類養(yǎng)分的需求量較高，種植戶要根據(jù)立地條件及大豆植株在不同生長期的養(yǎng)分需求，做到科學(xué)施肥。播種前要施入基肥，以腐熟農(nóng)家肥為主，每667 m2施用量為2 000～2 500 kg；若立地條件較差，在施入農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上還要配合施入少量磷鉀復(fù)合肥，每667 m2施用量為10～15 kg。大豆生長初期，雖然根部的根瘤菌能起到固氮的作用，但不能完全滿足大豆植株的生長需要，因此在此階段要適當(dāng)追施氮肥。施肥采用開溝條施的方式，每667 m2施入尿素8～10 kg，或磷酸氫銨10～15 kg，對提高大豆產(chǎn)量有良好效果。大豆進(jìn)入開花結(jié)莢期后，可補(bǔ)充少量的微量元素，如0.1%的鉬酸銨溶液，每667 m2用量為1.5～2.0 g，兌水30 kg，施肥方式為葉面噴施。

4.3 清除雜草

雜草除了會與大豆植株搶奪土壤養(yǎng)分外，還為害蟲滋生和病菌傳播提供了有利環(huán)境，因此播種后種植戶要做好田間封閉除草工作，幫助大豆植株健康生長。若大豆苗期出現(xiàn)少量雜草，可通過人工拔除的方式進(jìn)行除草；若大豆田間雜草較多，要優(yōu)先使用除草劑進(jìn)行除草。根據(jù)不同的除草時(shí)期，選用的除草劑也有差異。在播種后、出苗前這段時(shí)間，選用廣譜除草劑50%施田補(bǔ)，每667 m2使用施田補(bǔ)乳油200 g，兌水50 kg后均勻噴灑地面；大豆出苗后，根據(jù)田間雜草類型選擇相應(yīng)的除草劑，避免農(nóng)藥濫用造成環(huán)境污染。例如，對單子葉雜草（千金子、狗尾草等），采用精穩(wěn)殺得除草劑，每667 m2用量為50 g，兌水40 kg噴霧使用；對雙子葉雜草（一年蓬、馬齒莧等），使用克闊樂，每667 m2用量為30～35 g，兌水50 kg后噴霧使用。

4.4 排水灌溉

大豆根系發(fā)達(dá)，具有一定的耐旱性。但要想實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)栽培，水分供應(yīng)也至關(guān)重要。大豆從出苗后至開花前這段時(shí)間的需水量較少，占整個(gè)生長期耗水量的10%左右，通常在播種前灌溉1次，便可使種子發(fā)芽，滿足前期生長所需。開花結(jié)莢期需水量較大，占整個(gè)生長期耗水量的60%～70%，在此階段種植戶要加強(qiáng)田間管理[3]。若大豆生長過程中雨水偏少，要及時(shí)灌溉，避免缺水影響大豆正常開花結(jié)莢。遇連續(xù)降雨天氣，若在雨后觀察到田間有積水，需要及時(shí)開溝排水，必要時(shí)還需要人工松土，以打碎板結(jié)土塊，保證根系的正常呼吸。

4.5 落花落莢防治

4.5.1 合理密植

要想預(yù)防大豆落花落莢，種植戶必須堅(jiān)持做到合理密植，讓光能和土地利用率最大化。大豆種植密度與土壤肥力、品種特性等因素有關(guān)，通常早熟品種播種密度需要大一些，晚熟品種則小一些；分枝多的品種不宜播種過密，分枝少的品種可適當(dāng)提高播種密度。土壤肥力較好、養(yǎng)分充足的地塊，要適當(dāng)增加播量，在不影響植株長勢的前提下充分開發(fā)地力。結(jié)合馬鋪鎮(zhèn)實(shí)際情況，立地條件較好的情況下，每公頃留苗23萬～25萬株；土壤較貧瘠的地塊，可適當(dāng)減少株數(shù)，這樣既能保證養(yǎng)分的充足供應(yīng)，有利于植株健壯，又對防治落花落莢有一定效果[4]。

4.5.2 與高稈作物間作

若田間只種植大豆一種作物，既不利于空間的充分利用，又會增加病蟲害發(fā)生概率，不利于培育壯苗，易出現(xiàn)落花落莢現(xiàn)象?；诖?，種植戶可將大豆與其他作物間作，結(jié)合馬鋪鎮(zhèn)實(shí)際情況，比較理想的輪作作物有玉米、高粱等高稈作物。以大豆和玉米間作為例，種植戶需要掌握的技術(shù)要點(diǎn)如下。1）合理施肥，維持土壤肥力平衡，避免出現(xiàn)過度耕種造成土地退化的情況。2）適當(dāng)留根，大豆成熟后，貼著地面收割，保留部分根系，既可以抑制田間雜草生長，還能提高土壤中有機(jī)質(zhì)的含量，為玉米高產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。3）采用大小行種植模式，種植玉米時(shí)按照大行寬1.6 m、小行寬0.4 m的行間距播種。在玉米大行中種植兩行大豆，大豆的行間距為0.4 m，大豆與玉米之間的距離為0.6 m。

其中，玉米的間作密度為每667 m2種植4 000株，大豆的種植密度為每667 m2種植8 000～10 000株。

4.5.3 化學(xué)調(diào)控

在立地條件較好或種植密度較大的大豆田間，為了避免大豆枝葉徒長、田間郁閉導(dǎo)致落花落莢，種植戶要采取適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)調(diào)控措施。從以往馬鋪鎮(zhèn)大豆落花落莢的防治經(jīng)驗(yàn)來看，不同生長階段應(yīng)用效果較好的化學(xué)調(diào)控方式有以下3種。1）大豆分枝期至初花期，選用25%多效唑溶液，每公頃用藥225～250 kg，兌水2 000 kg后進(jìn)行噴霧，可延長葉片的功能期，優(yōu)化田間的通風(fēng)和采光條件，減少花莢脫落；若田間有較多徒長的植株，使用0.2%矮壯素，每公頃用藥80 kg，兌水500 kg后噴霧，可使植株矮化，避免徒長并確保營養(yǎng)供給花莢[5]。2）大豆初花期至盛花期，選用15%亞硫酸氫鈉水溶液，每公頃用藥600 kg，共噴施2次，為提高藥效盡量選擇在無風(fēng)天氣或陰天進(jìn)行噴藥，能抑制光吸收，減少干物質(zhì)的消耗，達(dá)到培育壯苗、減少落莢的效果。3）大豆盛花期至結(jié)莢期，選用30%增產(chǎn)靈溶液，每公頃用藥360～380 kg，按照說明書加水稀釋后，每7 d噴施1次，連續(xù)2次可提高單株開花數(shù)，預(yù)防花莢脫落。

5 病蟲害防治

5.1 常見病害的防治

馬鋪鎮(zhèn)大豆種植中常見的病害有花葉病、根腐病、霜霉病等，以大豆霜霉病為例，該病對大豆的幼苗、葉片、豆莢及籽粒均產(chǎn)生危害，是造成大豆減產(chǎn)的主要病害之一。根據(jù)霜霉病的發(fā)生規(guī)律通常采取以下防治方法。1）農(nóng)業(yè)防治。大豆種植時(shí)采取輪作模式，將大豆與玉米輪作，每2～3年一輪。大豆收獲后，在秋季用耕地機(jī)深翻地塊，翻墾深度為30 cm，可清除田間病葉殘株，減少越冬菌源。中溫、高濕天氣下霜霉病會集中暴發(fā)，因此種植戶必須加強(qiáng)田間管理、做到合理密植，通過間苗的方式避免大豆植株過于密集，保證田間的通風(fēng)和葉片采光良好，降低雨后田間的空氣濕度，以此有效減少大豆霜霉病的發(fā)生；適當(dāng)增加中耕次數(shù)，盡量在雨后中耕，以破碎板結(jié)土壤及清除田間雜草，保證植株健壯生長。2）化學(xué)防治。播種前通過藥劑拌種的方式預(yù)防霜霉病，采用福美雙、敵克松等藥劑拌種均有良好效果。70%敵克松藥劑用量為大豆種子質(zhì)量的0.3%，翻拌均勻后再播種，可預(yù)防大豆苗期發(fā)生霜霉??；植株發(fā)病初期，種植戶可使用75%百菌清懸浮劑1 000倍液，每667 m2用藥量為40 kg，每10 d噴藥1次，連續(xù)噴施2次可見成效。

5.2 大豆常見蟲害的防治

馬鋪鎮(zhèn)大豆種植中比較常見的害蟲有蚜蟲、食心蟲、豆莢螟、豆天蛾等，以豆天蛾為例簡述其防治方法。1）農(nóng)業(yè)防治。選擇抗蟲大豆品種是減輕豆天蛾危害的有效方法，種植戶可挑選成熟期晚、皮厚、稈硬的品種進(jìn)行種植，如周豆11號、豫豆29號、毛豆928等；同時(shí)秋季深耕、冬季冬灌能夠有效降低越冬蟲蛹基數(shù)，避免來年大豆種植過程中蟲害暴發(fā)。2）生物防治。對種植面積較大的大豆田，可采取以菌治蟲的方式，通常使用殺螟桿菌（每克含孢子量100億個(gè)），按照菌劑與水1：600的質(zhì)量比進(jìn)行稀釋后，以噴霧形式用藥，每667 m2用藥量為50 kg，能夠有效殺死豆天蛾幼蟲和成蟲。3）物理防治。利用豆天蛾成蟲具有較強(qiáng)趨光性的特性，在大豆田內(nèi)安裝黑光燈，間距30～40 m，達(dá)到誘殺成蟲的效果。4）化學(xué)防治。使用45%馬拉硫磷乳油1 000倍液，每667 m2用藥量70～80 kg，每7 d噴施1次，連續(xù)用藥2～3次可以見效。

6 結(jié)語

基層農(nóng)技人員應(yīng)當(dāng)結(jié)合馬鋪鎮(zhèn)的氣候特點(diǎn)、立地條件，從專業(yè)角度提出符合當(dāng)?shù)貙?shí)情、具有可操作性的高產(chǎn)種植技術(shù)，并在全鎮(zhèn)進(jìn)行宣傳推廣，助力農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：張春雨）

作者簡介：王紅艷（1980—），大專，農(nóng)藝師，主要從事種植技術(shù)研究。E-mail：512852261@qq.com。