將廚房變成“游樂(lè)場(chǎng)”

寶寶之所以對(duì)廚房有那么大的興趣，就是因?yàn)榘职謰寢屌挛ｋU(xiǎn)不讓他進(jìn)去，而里面那么多的東西都是他沒(méi)見(jiàn)過(guò)沒(méi)摸過(guò)的。實(shí)際上，在培養(yǎng)寶寶的生活能力方面，廚房也有著無(wú)與倫比的優(yōu)勢(shì)。

寶寶愛(ài)玩水，你不妨讓他學(xué)習(xí)洗洗自己的小碗筷，這樣鍛煉了他的動(dòng)手能力;寶寶喜歡嘗調(diào)料，你可以讓他挨個(gè)兒嘗嘗糖、鹽、醋甚至辣椒面，很快就能學(xué)會(huì)怎么分辨基本的味道;寶寶要玩蔬菜，那好，蔬菜、水果都可以拿來(lái)當(dāng)“色彩教具”，不僅能讓寶寶的視覺(jué)智能得到刺激，還能讓他學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)各種顏色。

當(dāng)然，也不是漫無(wú)章法地任由孩子在廚房里玩耍。首都兒研所生長(zhǎng)發(fā)育教研室的童方大夫建議，可以把廚具搬到安全的地方讓寶寶玩，如果寶寶一定要進(jìn)廚房，則廚具的使用方法，尤其是刀和火的危險(xiǎn)，都要對(duì)孩子進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明，對(duì)于孩子的廚房之旅，父母應(yīng)全程陪同。

以下是日本專(zhuān)家針對(duì)孩子的發(fā)育情況根據(jù)年齡分成幾個(gè)階段，了解這些對(duì)于我們何時(shí)培養(yǎng)孩子的何種習(xí)慣可以起到事半功倍的效果:

0～3歲→基礎(chǔ)能力訓(xùn)練

重點(diǎn): 語(yǔ)言能力，手指靈活度，勞動(dòng)觀念培養(yǎng)，數(shù)字啟蒙，觀察力，耐力和堅(jiān)持力，感知能力。

訓(xùn)練方式:

對(duì)話(huà)“你看這些筷子是不是很長(zhǎng)?”問(wèn)后要等寶寶發(fā)聲回答，不管寶寶發(fā)出的聲音是否正確，都要熱情地鼓勵(lì)他，讓他覺(jué)得和你“交談”很開(kāi)心。用不了多久，他的發(fā)音自會(huì)越說(shuō)越準(zhǔn)?！耙灰獘寢層每曜訆A花生米給你看?”“用筷子吃東西是不是很方便?”盡量問(wèn)他一些是非題，只要他能用一聲或兩聲的聲音回應(yīng)，就算已經(jīng)開(kāi)口回答了。

辨音 用湯匙輕敲空的玻璃杯，會(huì)發(fā)出清脆悅耳的叮叮聲，很容易吸引寶寶的注意力。敲幾聲后，媽媽告訴寶寶:“這是湯匙敲玻璃的聲音?！眱蓚€(gè)鍋蓋互相碰撞，會(huì)發(fā)出類(lèi)似鈸的聲音，給寶寶聽(tīng)后可以告訴他:“這是碰鍋蓋的聲音?！备改缚呻S意利用其他廚具發(fā)聲，只要寶寶覺(jué)得好玩，他都會(huì)用心聽(tīng)。同時(shí)訓(xùn)練了孩子的聽(tīng)覺(jué)。

辨色 凡是有單純色彩的食物都可以拿來(lái)當(dāng)“教具”。媽媽拿根胡蘿卜，放在寶寶眼前30厘米左右，讓他注視6秒鐘，告訴他:“這是桔色的胡蘿卜?！睋Q根蔥，同樣讓他看6秒，然后告訴他:“這是綠色的蔥?！蓖ㄟ^(guò)訓(xùn)練，可使寶寶的視覺(jué)智能得到刺激。

觸摸 訓(xùn)練觸覺(jué)智能，廚房有著特有的“優(yōu)勢(shì)”。木的、金屬的、瓷的、布的、海綿的……任何直徑比寶寶嘴巴大的廚具，都可以拿來(lái)當(dāng)玩具，讓孩子全面觸摸。

聞香 菜燒好了，可先把一些菜放在小盤(pán)上讓寶寶聞聞，然后問(wèn)他:“香不香?”吃完飯洗碟子時(shí)，也可把香皂讓寶寶聞，告訴他:“肥皂真香。”通過(guò)這樣的訓(xùn)練，可以刺激寶寶的嗅覺(jué)發(fā)育。

品味 可以用小吸管蘸點(diǎn)糖水、醬油、檸檬汁，讓寶寶感覺(jué)什么是甜、什么是咸、什么是酸。通過(guò)這樣的訓(xùn)練，寶寶很快就能學(xué)會(huì)怎么分辨這些東西的基本味道，他的味覺(jué)會(huì)得到充分的刺激。

4～6歲→中級(jí)能力訓(xùn)練

重點(diǎn): 培養(yǎng)孩子對(duì)形狀、空間的認(rèn)知，訓(xùn)練耐力和定力，進(jìn)行安全觀念培養(yǎng)，培養(yǎng)分享的觀念和動(dòng)手能力以及正確的金錢(qián)觀，數(shù)學(xué)應(yīng)用能力，社會(huì)實(shí)踐能力。

訓(xùn)練方式:在廚房學(xué)習(xí)安全觀念，知道火、氣的危險(xiǎn)性。家長(zhǎng)烹飪的過(guò)程中，培養(yǎng)孩子找到材料、刀具、調(diào)味品的能力。

7～9歲→高級(jí)能力訓(xùn)練

重點(diǎn): 培養(yǎng)孩子的創(chuàng)新思維、歸納能力、聯(lián)想能力、學(xué)習(xí)能力、社交能力、分析能力、統(tǒng)籌能力。

訓(xùn)練方式:在廚房里學(xué)化學(xué)，學(xué)物理，如面團(tuán)是如何發(fā)酵等。通過(guò)用30元做一桌菜來(lái)培養(yǎng)孩子的統(tǒng)籌能力。餐桌上的理財(cái)課，獨(dú)立買(mǎi)菜。