中國調(diào)味品協(xié)會(huì)成立復(fù)合調(diào)味料專業(yè)委員會(huì)

近年來調(diào)味品行業(yè)特別是復(fù)合調(diào)味料行業(yè)正以迅猛的速度向前發(fā)展，以雞精、雞粉、復(fù)合湯料等產(chǎn)品為代表的復(fù)合調(diào)味料已廣泛應(yīng)用于家庭、餐飲業(yè)和食品工業(yè)生產(chǎn)中，并涌現(xiàn)出了一大批如太太樂、李錦記等國內(nèi)知名的調(diào)味料品牌。

復(fù)合調(diào)味料行業(yè)已經(jīng)成為我國經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)展最快、最有潛力的產(chǎn)業(yè)之一。但由于我國復(fù)合調(diào)味料正處于行業(yè)大發(fā)展時(shí)期，存在著產(chǎn)品品種繁多、工藝各異，產(chǎn)品產(chǎn)量和檔次差異較大的現(xiàn)象，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上也存在著工業(yè)化與傳統(tǒng)手工作坊式生產(chǎn)并存的局面，因此如何推動(dòng)復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)業(yè)向更高的發(fā)展階段推進(jìn)，便擺在了所有復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)企業(yè)的面前。

為規(guī)范和協(xié)調(diào)復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)和市場，推動(dòng)復(fù)合調(diào)味料行業(yè)更快更好地發(fā)展，2009年7月8日，由中國調(diào)味品協(xié)會(huì)主辦，由上海太太樂食品有限公司承辦的“中國調(diào)味品協(xié)會(huì)復(fù)合調(diào)味料專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)暨全國復(fù)合調(diào)味料行業(yè)研討會(huì)”在上海隆重召開。大會(huì)邀請了來自全國各地的數(shù)十家知名調(diào)味品企業(yè)、高等院校食品專家、業(yè)內(nèi)專家等近百人到場。

上海太太樂食品有限公司總經(jīng)理榮耀中作為復(fù)合調(diào)味料專業(yè)委員會(huì)的主任委員，在回顧了復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程之后，感到復(fù)合調(diào)味料家家戶戶都要用，是真正的小商品大市場，關(guān)系到全國13億人的生活質(zhì)量。他表示，復(fù)合調(diào)味料專業(yè)委員會(huì)成立后，將在中國調(diào)味品協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，作為其分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)全國復(fù)合調(diào)味料的行業(yè)管理與服務(wù)工作，加快推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。同時(shí)在政府和企業(yè)之間積極發(fā)揮橋梁和紐帶作用，接受政府的委托，向政府有關(guān)部門反映復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)的愿望和要求，以促進(jìn)我國復(fù)合調(diào)味料行業(yè)的健康發(fā)展。

上海太太樂食品有限公司還請全體與會(huì)同行參觀了太太樂世界領(lǐng)先雞精生產(chǎn)流水線。太太樂作為目前國內(nèi)復(fù)合調(diào)味品企業(yè)中最具規(guī)?；?、工業(yè)化的企業(yè)之一，擁有的雞精生產(chǎn)線年產(chǎn)銷量近八萬噸，生產(chǎn)規(guī)模位居全球第一，是國內(nèi)復(fù)合調(diào)味品品牌中趕超世界級企業(yè)的標(biāo)桿之一。