鄉(xiāng)村可持續(xù)生產(chǎn)性景觀營造設(shè)計分析

【摘要】在鄉(xiāng)村振興的背景下，休閑產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，生產(chǎn)性景觀得到越來越多游客的青睞。文中以某經(jīng)濟開發(fā)區(qū)藥田景觀的規(guī)劃設(shè)計為例，闡述了營建一個可持續(xù)的藥田生產(chǎn)性景觀，對保護鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境、延續(xù)鄉(xiāng)村景觀和文化具有重要的意義，同時對其他類似地區(qū)的生產(chǎn)性景觀營造設(shè)計提供較好的借鑒作用。

【關(guān)鍵詞】鄉(xiāng)村生態(tài)；生產(chǎn)性景觀；規(guī)劃設(shè)計

【中圖分類號】TU982.29 【文獻標(biāo)志碼】A 【文章編號】1673-6028（2024）05-0061-03

0 引言

國內(nèi)的生產(chǎn)性景觀，普遍存在設(shè)計手法落后、季節(jié)性問題突出、景觀模式單一、游客參與度不高、綜合效益不理想、經(jīng)營管理不可持續(xù)等問題，導(dǎo)致很多生產(chǎn)性景觀在短期經(jīng)營之后便夭折。針對生產(chǎn)性景觀的特點，通過有效的手段保障鄉(xiāng)村景觀的可持續(xù)發(fā)展。結(jié)合地域特色營造出不斷循環(huán)再生產(chǎn)的景觀模式，對我國可持續(xù)性鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀的營建具有重要的意義。

1 對鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀概念與特征的思考

生產(chǎn)性景觀來源于生活和生產(chǎn)勞動，融入了生產(chǎn)勞動和勞動成果，是一種有生命、有文化、能長期繼承、有明顯物質(zhì)產(chǎn)出的景觀，包含人對自然的生產(chǎn)改造和對自然資源的再加工[1]。主要包括農(nóng)作物種植景觀、林業(yè)景觀、畜牧業(yè)景觀和漁業(yè)景觀等幾種類型。鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀具有以下幾個顯著的特征。

（1） 具有明顯的物質(zhì)產(chǎn)出功能。生產(chǎn)性景觀中所應(yīng)用的植物，除具有觀賞性和改善環(huán)境的功能外，還能提供直接的生活原材料。如藥材和經(jīng)濟作物，或是可食用的蔬菜、果樹、農(nóng)作物等，都能創(chuàng)造額外的經(jīng)濟效益。

（2） 具有獨特的景觀欣賞效果。生產(chǎn)性景觀是生產(chǎn)勞動成果的形態(tài)表現(xiàn)，能滿足人們對景觀色彩、形式等視覺上的審美要求，具有景觀季相變化、觀賞性強的特點，以最少的人工干預(yù)，給予最大的收獲。

（3） 生產(chǎn)性景觀較為強調(diào)地域性。生產(chǎn)性景觀為地域景觀特色的營造指明了新方向，向人們展示生存方式和地域歷史。植物多數(shù)是與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境相適應(yīng)的本土植物，這些植物群構(gòu)成了地域特色的基本單位[2]。

2 當(dāng)前鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀不可持續(xù)問題分析

（1） 設(shè)計手法落后，季節(jié)性問題突出。在鄉(xiāng)村旅游的背景下，許多擁有生產(chǎn)性資源的地區(qū)大力倡導(dǎo)發(fā)展旅游。但鄉(xiāng)村旅游景區(qū)整體缺乏合理的空間布局，對資源的利用過于簡單，設(shè)計手法落后粗陋，得不到理想的觀賞效果。鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀資源的季節(jié)性較為明顯，多呈現(xiàn)“旺季人多、淡季無人”的特征。旅游設(shè)施存在旺季超量承載，淡季閑置等諸多問題，未形成常態(tài)化旅游，旅游效益得不到有效提升[3]。

（2） 景觀模式單一，設(shè)施小品缺乏特色。目前，在生產(chǎn)性景觀的應(yīng)用中多以觀賞性景觀為主，設(shè)計時只注重形式上的美感，景觀模式較為單一，缺乏文化內(nèi)涵。由于鄉(xiāng)村旅游景區(qū)投入有限，管理人員存在視野淺薄等現(xiàn)實情況，不能滿足游客的游玩需求。景區(qū)配套的小品設(shè)置隨意、造型不佳、觀賞性不高、缺乏鄉(xiāng)土特點，這些問題尚未得到有效解決[4]。

（3） 整體參與度不高，游客量不可持續(xù)。隨著人們對旅游質(zhì)量需求的提升，游客希望得到更多的感官體驗，并參與到多樣化的活動之中。目前，國內(nèi)大部分鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品在實際運營中，存在體驗性、科技性、知識性不強等情況。如采摘園是以吃飯、垂釣、打牌作為附加的體驗活動，缺乏創(chuàng)新性，游玩一次之后便覺得再無新意，重游率下降。

（4） 綜合效益不理想，經(jīng)營管理不可持續(xù)。目前，國內(nèi)鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀的經(jīng)營基本是單一觀賞模式，即依賴門票收入獲取經(jīng)濟效益，很少植入豐富的體驗活動。這種經(jīng)營管理方式只能收取短期爆發(fā)式的經(jīng)濟利益，等到旺季一過，便再無游客光臨。生產(chǎn)性景觀所蘊含的多樣化的綜合效益尚未得到充分地發(fā)揮。

3 鄉(xiāng)村可持續(xù)生產(chǎn)性景觀設(shè)計的重點

針對當(dāng)前鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀不可持續(xù)的問題，以“保護、優(yōu)化、循環(huán)可持續(xù)”為策略，挖掘可循環(huán)立體的生產(chǎn)性景觀利用模式。在提高鄉(xiāng)村環(huán)境的同時獲得經(jīng)濟效益，使鄉(xiāng)村的發(fā)展進入生態(tài)可持續(xù)的軌道上，同時也為鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀的營造提供一種新的思路。

（1） 創(chuàng)新性思維。創(chuàng)新性思維是建設(shè)生產(chǎn)性景觀的關(guān)鍵之一。在設(shè)計上應(yīng)結(jié)合鄉(xiāng)村生產(chǎn)景觀資源的特征和景區(qū)健康發(fā)展的需求，運用藝術(shù)手法，理景與造景相配合，實現(xiàn)觀光與生產(chǎn)相結(jié)合、游賞與體驗相結(jié)合、旺季與淡季相結(jié)合的發(fā)展目標(biāo)。豐富鄉(xiāng)村景區(qū)的旅游產(chǎn)品類型，提升景區(qū)品質(zhì)，構(gòu)建系統(tǒng)的景觀體系，打破季節(jié)性的瓶頸，進而提高景區(qū)的整體活力。

（2） 凸顯鄉(xiāng)土特色。深度挖掘適合鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀的種植模式和景觀風(fēng)情，打造具有本村特色的生產(chǎn)性景觀。在設(shè)計過程中，將生產(chǎn)設(shè)施元素作為鄉(xiāng)土景觀元素直接運用于景觀營造中，或?qū)⑦@些素材提煉加工，變成實用性的景觀小品，在成本較低的情況下增加鄉(xiāng)土氣息，更是達到畫龍點睛的效果[5]。

（3） 加強游客參與性。景區(qū)中的生產(chǎn)性景觀應(yīng)帶有較強的參與性和體驗性，因群體的龐大和復(fù)雜性迫使在設(shè)計時要充分考慮如何滿足更多人的需求。如以農(nóng)業(yè)景觀為主的科普樂園、以垂釣養(yǎng)生為主的風(fēng)景園、以休閑游憩為主的陽光草坪等。這些服務(wù)內(nèi)容不僅能夠吸引游客，而且能夠拉近生產(chǎn)性景觀與游人之間的距離。

（4） 優(yōu)化運營模式。生產(chǎn)性景觀由于特殊的價值產(chǎn)出，要求在設(shè)計初期便要遵循預(yù)見性原則，提出合理可行的設(shè)計方案。在設(shè)計中將具體操作與管理的問題納入思考，以解決管理問題為出發(fā)點，通過精心的設(shè)計來降低后續(xù)管理的成本和難度，實現(xiàn)合理的管理與分配。未來在鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀的規(guī)劃設(shè)計中應(yīng)提出更加多樣化、復(fù)合化的經(jīng)營模式，避免過度依賴門票。將生產(chǎn)性景觀與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)休閑、藝術(shù)創(chuàng)作等多重產(chǎn)業(yè)結(jié)合，從而改善單一景觀的經(jīng)營效益。

4 藥田體驗區(qū)規(guī)劃設(shè)計

文中以某藥田為例，探究鄉(xiāng)村可持續(xù)生產(chǎn)景觀的營造方式。

4.1 場地概況

項目位于某市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)正北端，共包括五個村莊，總面積約2.42 km2。

該經(jīng)開區(qū)的醫(yī)養(yǎng)結(jié)合項目，擁有專業(yè)的養(yǎng)老機構(gòu)和高端養(yǎng)老地產(chǎn)，基地緊鄰該項目，地理位置條件得天獨厚?；刂苓厯碛写竺娣e的農(nóng)田與自然資源，完全滿足城市人群，對綠色環(huán)境、健康飲食和田園情懷的需求，可借助自身的鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀資源優(yōu)勢，打造休閑康養(yǎng)后援地。

4.2 藥田景觀植物設(shè)計——五味六效園

項目整體規(guī)劃形成“一核二帶三區(qū)多節(jié)點”的空間結(jié)構(gòu)，藥植體驗區(qū)以藥用植物園為主，分五味和六效兩園區(qū)共十一個主題園。設(shè)置藥食同源、互動體驗、商教娛一體的重點產(chǎn)品，力求打造生態(tài)性、觀賞性、經(jīng)濟性兼顧的鄉(xiāng)村可持續(xù)生產(chǎn)性景觀。

4.2.1 中草五味園區(qū)

（1） 辛園。打造辣味藥物為種植主題，五行理念為特色的辛園。以抽象的陰陽五行概念加入中草藥學(xué)中對應(yīng)的各類藥理及人文理論。以金屬、實木、水文、光熱、泥土五種不同的造園詞匯進行表達，營造具有空間變化、引人入勝的園藝效果。

（2） 咸園。打造咸味藥物為種植主題，季相理念為特色的咸園。以矩形的規(guī)則式和陣列式種植草藥及藥用樹木，營造富有變化的半私密空間。以藥物的“升降浮沉”劃分種植區(qū)，依據(jù)植物的外觀特征劃分種植池，表達“四宜”的季相景觀。設(shè)置可進行采摘的條形種植帶，可供舉辦采摘活動。

（3） 甘園。打造甜味藥物為種植主題，嗅覺聽覺體驗為特色的甘園。選擇會開花結(jié)果的中草藥植物進行栽植，其他植物以芳香植物和開花草本植物為主。以起伏的群落、豐富的色彩、優(yōu)雅的清香營造舒適私密空間。輔以古典音樂，讓游人置身于樂香之中，從而得到身心的療養(yǎng)保健作用。

（4） 苦園。打造苦味藥物為種植主題，精致景觀展示為特色的苦園。通過中藥柜、植物景墻等構(gòu)筑物，栽植藥方內(nèi)的中藥材，通過趣味標(biāo)牌展示中草藥名方。分隔成多組小型的私密空間，營造古樸的中草藥氛圍。

（5） 酸園。打造酸味藥物為種植主題，野趣景觀展示為特色的酸園。以塊石汀步和自然式栽植為元素，設(shè)置多條植被繁茂的狹窄小徑，營造一種于山間野外尋找草藥的意境。打造從室外通往建筑物屋頂花園的景觀通廊，設(shè)置花境階梯，隱喻登山采藥。

4.2.2 中草六效園區(qū)

以種植盒為承載單元，打造由不同藥理功能植物組成的特色景觀互動帶。分別為解表、清熱、活血、驅(qū)蟲、化痰、補益六大種植藥盒。

（1） 解表藥盒。設(shè)計以解表功能為主題種植藥用植物，主要色系為紫色，輔以黃色系花卉。植物選擇：荊芥、薄荷、藍花鼠尾草、野菊、防風(fēng)等。

（2） 清熱藥盒。設(shè)計以清熱功能為主題種植藥用植物，主要色系為藍紫色，輔以粉色系花卉。植物選擇：馬鞭草、紫花地丁、穗花婆婆納、紫茉莉、景天、鳶尾等。

（3） 活血藥盒。設(shè)計以活血化瘀功能為主題種植藥用植物，主要色系為黃色，輔以紫色系花卉。植物選擇：小毛茛、野菊、三七景天、荊芥、野芝麻等。

（4） 驅(qū)蟲藥盒。設(shè)計以驅(qū)蟲、外用功能為主題種植藥用植物，主要色系為紅色，輔以粉紫色系花卉。植物選擇：石蒜、醉魚草、紫茉莉、薄荷、鼠尾草。

（5） 化痰藥盒。設(shè)計以化痰止咳平喘功能為主題種植藥用植物，主要色系為白色，輔以粉紫色系花卉 。植物選擇：金櫻子、前胡、天南星、蔥蘭、麥冬、桔梗、旋復(fù)花、紫菀等。

（6） 補益藥盒。設(shè)計以補益功能為主題種植藥用植物，主要色系為藍色，輔以粉色系花卉。植物選擇：沙參、蔥蘭、紫松果菊等。

4.3 藥田游憩設(shè)施設(shè)計——低影響開發(fā)的觀景系統(tǒng)

因場地內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施尚不完善，缺乏旅游交通系統(tǒng)與參與性的游憩設(shè)施。為滿足遠期的旅游交通需求和游客的多樣化觀景體驗需求，設(shè)計提出低影響開發(fā)的觀景游憩系統(tǒng)。

系統(tǒng)由電瓶車道、田間步道、觀景盒子三大主體部分組成。在低影響開發(fā)的原則下，最小化干預(yù)場地生態(tài)系統(tǒng)。依托基地現(xiàn)狀道路路基，形成科普景觀大道。以各色雕塑形式展示歷史名醫(yī)和制藥過程，通過圓雕、浮雕、景觀小品、地面鋪裝等多種方式，全面展現(xiàn)杏林春滿名家遺風(fēng)。改造田間步道，為游客提供更多的觀景視角。在最佳觀景點加設(shè)觀景盒子，將藥田最美的景觀展現(xiàn)給游人，增加觀覽時的觀景互動，建筑采用透明混凝土材質(zhì)，增加觀景盒內(nèi)空間光影變化，加強觀賞的趣味性。

4.4 藥田經(jīng)營方式設(shè)計——復(fù)合經(jīng)營模式

以藥田生產(chǎn)性景觀為基底，提倡高效復(fù)合的經(jīng)營模式。結(jié)合當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生活特征，圍繞藥田植物景觀打造系列休閑體驗產(chǎn)品。在不同季節(jié)根據(jù)植物特性，開展特色參與體驗活動，最終形成多樣化、全年不停的鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀旅游，打造特色鄉(xiāng)土品牌。

（1） 藥膳餐廳。與藥用種植區(qū)相結(jié)合，以精品藥膳科普和食療品嘗功能為主，打造雅致的味覺體驗區(qū)。通過舒適自由的餐飲區(qū)域氣氛，對中草藥及藥膳的熬制并品嘗，以新鮮與風(fēng)干兩種類型藥材進行藥膳制作。

（2） 制藥體驗沙龍。多元面向不同群體，充分利用山地條件建造體驗工坊，將室內(nèi)空間與室外環(huán)境有機結(jié)合在一起。體驗沙龍根據(jù)客戶群體的不同需求，開展多種多樣的互動參與活動，包含中藥認知夏令營、中藥研修坊、親子互動制藥、中醫(yī)診療學(xué)習(xí)等。另外還有藥膳品嘗，中醫(yī)藥論壇等大眾活動項目。

（3） 創(chuàng)意活動策劃。各具特色的體驗活動，以各具特色的創(chuàng)意體驗滿足受眾的好奇心，捕獲游客的游覽耐心，如藥方配置體驗、掃碼尋寶、藥膳品鑒等。設(shè)計出精巧獨特的鄉(xiāng)土特色旅游商品、紀(jì)念品，如中草藥漫畫冊、非處方小藥包、植物干制工藝品、驅(qū)蚊燈功能香料包等。根據(jù)游客需求，量身打造特色餐飲服務(wù)，如藥膳制成的快餐、中藥制成的飲料等，可以此為契機將中藥類快捷飲料店打造成特色品牌。

5 結(jié)語

針對目前國內(nèi)鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀，規(guī)劃設(shè)計手法落后、景觀模式單一、整體參與度不高、經(jīng)營管理不可持續(xù)等一系列的問題，未來可持續(xù)的鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀設(shè)計應(yīng)重點關(guān)注創(chuàng)新性思維、鄉(xiāng)土特色、可參與性、運營模式等方面。藥田植物體驗區(qū)的設(shè)計從鄉(xiāng)土景觀植物設(shè)計、低影響開發(fā)觀景游憩系統(tǒng)、高效復(fù)合經(jīng)營模式等方面打造了可持續(xù)的鄉(xiāng)村生產(chǎn)性景觀，對于其他類似景區(qū)的生產(chǎn)性景觀營造具有較好的借鑒意義，是一個可復(fù)制的景觀設(shè)計方式。

參考文獻

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[作者簡介]梁艷艷（1987—），女，江蘇鹽城人，碩士，工程師，研究方向：鄉(xiāng)村未來社區(qū)與鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展。