中國華商，以風(fēng)味連接世界

一番

2024年，世界上第一張紙幣“交子”誕生1000年。“交子”所承載的不僅是貨幣的價值，更是千年延續(xù)下來的城市智慧。

中國華商金融中心，便坐落于以“交子”命名的交子大道上。它承襲千年城市智慧，更以巧妙路徑走向時代新高地。520來襲，就大家一起去雙子塔下開啟的極致浪漫食光，悅享全球地道風(fēng)味。無論是中式正餐還是小吃快餐，無論是異域料理還是烘焙甜品，我們始終熱愛的就是熱鬧煙火氣中妙趣滋味。

雙子塔下美食地標(biāo)，獨(dú)辟蹊徑，打造餐飲垂直品類

中國華商作為大型跨國集團(tuán)華僑鳳凰在成都的首個城市綜合體項目，集辦公樓、住宅、商業(yè)及配套于一體，更是打破常規(guī)商業(yè)體模式，薈集全球品質(zhì)餐飲，專注于打造國際美食文化交流平臺。這一獨(dú)特運(yùn)營模式的呈現(xiàn)既是中國華商對成都餐飲行業(yè)的充分信任，也是對成都深厚美食文化的生動演繹。中國華商以其國際化視野在千年成都展露不凡生機(jī)與活力。

在空間呈現(xiàn)上，聯(lián)合全球三大酒店室內(nèi)設(shè)計事務(wù)所之一的CCD香港鄭中設(shè)計事務(wù)所打造出兼具內(nèi)斂與質(zhì)感的生活場景。對稱布局彰顯典雅氣質(zhì)，流動線條在金屬色彩之間碰撞出輕盈高級，走進(jìn)建筑內(nèi)便能抬頭望見的星空穹頂更是在端莊之余留出一份靈動想象。緊鄰成都地標(biāo)建筑雙子塔，戶外便能一覽地標(biāo)美景。氛圍搭建是充盈美食地標(biāo)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，華商在餐飲垂類的內(nèi)容填充上顯得十分用心。B1至L5，從小吃快餐、中式正餐、火鍋到西餐、烘焙甜品等，70余家餐飲入駐，各樓層均是細(xì)分菜系中的佼佼者。

匯集多家米其林、黑珍珠餐廳及全國品質(zhì)餐廳的西南首店，使得中國華商作為全餐飲綜合體底氣十足。中國內(nèi)陸首家米其林三星餐廳新榮記于2022年在中國華商開出西南首店，摘下2024米其林二星與2024黑珍珠一鉆。由米其林主廚楊艷彬傾情打造的閩菜天花板福滿樓，接連收獲米其林與黑珍珠榮譽(yù)。米其林入選餐廳南亭薈月作為南堂旗下高端品牌線，靈感呈現(xiàn)新派川菜的當(dāng)代美學(xué)。

華商對成都美食愛好者的誠意同樣體現(xiàn)在豐富的就餐選擇。從人均消費(fèi)可見，整體餐飲人均消費(fèi)維持在197元，為來往食客呈現(xiàn)多元消費(fèi)場景。百元以下消費(fèi)占比58%，低樓層為周邊白領(lǐng)人群提供便捷且足夠豐富的煙火快餐及茶酒飲品。100-500元中端消費(fèi)占據(jù)35%，500元以上消費(fèi)則占據(jù)7%。移步至更高樓層，則可滿足商務(wù)宴請、家庭聚會等更需私密性的品質(zhì)餐食需求。

華商薈集全球優(yōu)質(zhì)美食，在舌尖漫游世界。從二級品類分布上看，選擇多元，中式料理與異域美食并舉。地道川食之余，粵菜中仍有潮州菜上演地方飲食文化，浙菜中亦有臺州菜詮釋湖海之鮮。異域料理中，有近鄰美食日料的豐富表達(dá)，更有南洋法餐的浪漫演繹。中國華商搭建國際美食交流平臺的初心在多元地道風(fēng)味的呈現(xiàn)中展露無遺。

“民以食為天”，風(fēng)味背后不僅是味覺的單一感受，更是人文歷史的實際載體。中華飲食文化歷經(jīng)千年，時光流轉(zhuǎn)，風(fēng)味迭代，屬于飲食的浪漫故事也在不斷發(fā)生著。關(guān)于中國華商的美食細(xì)節(jié)，就隨本LIVE君一同走進(jìn)它去沉浸式感受吧。

多元中式臻宴，感受極致舌尖浪漫

在物產(chǎn)豐饒的中國，我們總對食物充滿興趣。無論是山川珍味、湖海至鮮還是家常食材，主廚們總以最真誠的姿態(tài)面對。他們以巧思烹燴中式佳肴，以精湛技藝呈現(xiàn)盤中珍饈。從四川非遺小吃到米其林餐廳，珍貴的是人們對風(fēng)味的孜孜探索。

辛廚房·漁宴

以川南河鮮為主題的漁宴，由米其林入圍餐廳辛廚房傾心打造。河鮮碰上爽辣辛香，口齒盈香。以魚為宴，火鍋類的菜品之余也搭配豐富中餐，用鮮魚入宴，以川式宴席，呈現(xiàn)舌尖曼妙享受。

潮禧薈

潮禧薈，由米其林主廚梁永旋駐店，將精于烹制海鮮、重視原汁原味的潮州菜帶向山川之間。潮州菜作為粵菜的三大流派之一，在選料、制作、火候，調(diào)味與營養(yǎng)搭配等方面具有鮮明的地方特色，細(xì)枝末節(jié)間皆是主廚對食材的細(xì)膩呈現(xiàn)。

潮禧薈，以創(chuàng)意潮州味，呈精致山海味。店內(nèi)多數(shù)食材經(jīng)由潮汕空運(yùn)抵成都，堅持以在地食材演繹地道潮州風(fēng)味。520當(dāng)天，潮禧薈特別推出雙人套餐，以精妙風(fēng)味傳達(dá)心中愛。

新榮記

新榮記（中國華商店）作為品牌西南首店，帶著米其林三星品質(zhì)，以地道臺州菜在內(nèi)陸都市生發(fā)更多新意。自1995年創(chuàng)立至今，堅持“食必求真、然后至美”的美食理念，以“真材、真味、真誠”之三味真火，臻達(dá)食材本味。

“榮派”風(fēng)味來到四川，挖掘蜀地豐饒食材，交流巴蜀飲食文化，在美食之都探索中餐的更多可能。餐廳整體以中歐復(fù)古基調(diào)營造出靜謐低調(diào)的餐飲氛圍，隨處可見的櫥柜與家私裝飾讓人來此更像是拜訪友人的家。此外還有露臺一覽雙子塔的靚麗風(fēng)光。

福滿樓

93年主理人，2024年度“米其林年輕廚師獎”獲得者楊艷彬，以細(xì)膩心思與深厚技藝將小眾菜系“福建菜”詮釋地生動鮮活。閩南文化以食物為載體得以地道表達(dá)。即便在相距較遠(yuǎn)的蜀地也能一嘗閩菜風(fēng)味。

對食材本味的追求與精細(xì)化表達(dá)，貫穿于每一道餐食之中，如愛一般存在于時時刻刻。極致的舌尖享受搭配絕佳的雙子塔觀賞視野，這里不止浪漫。

南亭薈月

南亭薈月作為南堂旗下高端品牌線，以古代詩歌為靈感，打造出“千年風(fēng)雅，薈于月下”的當(dāng)代意境。作為成都米其林指南入選餐廳，南亭薈月定位為當(dāng)代美學(xué)中的新川菜，餐廳內(nèi)將典雅的東方藝術(shù)于空間內(nèi)精致展現(xiàn)。

東方椒宴5月限定，以五感解構(gòu)川菜賞味美學(xué)，具象呈現(xiàn)“誘感·視感·聽感·觸感·味感”每一個維度。東方椒宴取意美好，又以花椒純粹風(fēng)味呈至鮮妙味，賞味鮮嫩椒芽的同時，以舌尖風(fēng)味定格美好食光。

仁宇·品閣

仁宇·品閣，以“德、義、禮、仁、信”五大中國傳統(tǒng)文化傳承美食溫度，以亭臺樓閣為靈感，將中式建筑美學(xué)融于飲饌空間之中。餐食之余，仁宇·品閣溯源中國傳統(tǒng)禮儀文化，以“爻禮”待客，向傳統(tǒng)文化致敬。

仁宇·品閣以中式建筑風(fēng)雅與巴蜀宴儀巧然相融。東方古建之美，于細(xì)節(jié)之處娓娓道來。柱、梁、檁、斗、翹，處處皆為匠心?？臻g之中層次分明，古色古意與現(xiàn)代美學(xué)交織，風(fēng)雅別致。

繽紛異國料理，悅享全球地道風(fēng)味

成都作為國際美食之都，一如川菜，包容萬物生長。中國華商本著搭建中外飲食文化交流平臺的初心，薈集全球特色風(fēng)味，為蓉城食客呈現(xiàn)在川亦嘗到地道異域風(fēng)味的別致體驗。

PERSEA璞舍

PERSEA璞舍，南法海鮮料理。步入餐廳，原木色與暗紅色的裝修，點(diǎn)綴以暖色燈光，法式浪漫隨處可見。店內(nèi)正中央設(shè)置的開放式吧臺，提供豐富酒類飲品。夏日夜晚，則可在室外餐位邂逅雙子塔與交子大道的愜意夜景。

南法傳統(tǒng)烘焙類菜品貫穿用餐全程，面包香氣與豐富餐食巧妙搭配，細(xì)膩呈現(xiàn)地道法式風(fēng)味。優(yōu)質(zhì)食材、精湛技藝，南法的明媚浪漫悄然顯露。

La Jamoneria 33

La Jamoneria 33，以西班牙火腿為主題，作為米其林餐廳供應(yīng)商，餐食主角的品質(zhì)毋庸置疑。餐廳內(nèi)擁有不同等級、不同產(chǎn)區(qū)的火腿，風(fēng)味各異。

餐廳聯(lián)合創(chuàng)始人、行政總廚孟成真 Javier Meng認(rèn)為正宗西班牙菜的關(guān)鍵是味道與食材的選擇。因此餐廳內(nèi)所用食材多從西班牙進(jìn)口，以在地食材為蓉城食客展露純正西班牙風(fēng)情。

八潮·月明烹割料理

八潮·月明是成都首家創(chuàng)意割烹及傳統(tǒng)江戶前壽司的日本會席風(fēng)格餐廳。從先付、碗物、刺身、天婦羅、壽司、甜品等，主廚以精湛技藝生動詮釋臻鮮食材。

步入八潮·月明，木與石的色系呈現(xiàn)隱逸空間，以水元素作為主題靈感，餐廳設(shè)有6席板、8席板前座位，另特設(shè)包廂，為食客帶來至臻美饌享受。

300杯·純血和牛燒肉專門店

“300杯”取自李白《將進(jìn)酒》中的“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯”，300杯·純血和牛燒肉專門店甄選M6+至M12級別澳洲和牛空運(yùn)到店。盛唐風(fēng)華與至臻風(fēng)味邂逅，豪情詩意自然流露。

從燈光到食物，300杯的心意在每一個細(xì)節(jié)中展現(xiàn)。古人對當(dāng)歌的愜意也于氛圍與餐食之間自然流淌。520來襲，300杯·純血和牛燒肉專門店特別推出浪漫雙人餐，悅享心動時刻。

中國華商懷揣著對飲食文化的尊重與熱愛，以餐飲垂類綜合體深刻傳達(dá)中外文化，濃縮全球美食于一體，在這里，既能嘗味四川經(jīng)典名小吃，感受蜀地人間煙火氣；亦能細(xì)品中餐的博大精深，悅享中華地道美食風(fēng)采。豐富異域料理的入駐，則在錦官城中亦能感受全球飲食潮流風(fēng)尚。

以食為媒，在風(fēng)味之間連接著世界范圍內(nèi)的人文歷史，交流并表達(dá)著對生活永恒的愛與執(zhí)著。