用本土資源豐富幼兒園園本課程

【摘要】開發(fā)本土資源是建構(gòu)幼兒園園本課程、提高幼兒園園本課程建設(shè)質(zhì)量的關(guān)鍵。然而部分幼兒園教師忽視本土資源與園本課程建設(shè)邏輯上的合理性，不重視本土資源的開發(fā)。如何改變此現(xiàn)狀是當前幼兒園園本課程建設(shè)工作的重中之重。因此，文章在厘清本土資源、園本課程內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，深入探尋本土資源與園本課程建設(shè)的關(guān)系，著力探索用本土資源豐富幼兒園園本課程建設(shè)的策略，以期最大限度地發(fā)揮本土資源價值，提升園本課程建設(shè)質(zhì)量。

【關(guān)鍵詞】幼兒園；園本課程；本土資源

作者簡介：楊銀寬（1991—），女，甘肅省蘭州市西固區(qū)幼兒園。

課程是實現(xiàn)學前教育目標、推動幼兒發(fā)展的重要載體。學前教育本身具有特殊性，這決定了幼兒園課程應當涵蓋幼兒的一日生活?！?—6歲兒童學習與發(fā)展指南》提出生活教育理念，論述了本土資源的價值，倡導開發(fā)、應用本土資源。本土資源貼近幼兒生活，具有鮮明的地域特色，是不可多得的幼兒教育資源，且本土資源與幼兒園園本課程建設(shè)之間存在邏輯上的合理性。因此，幼兒園教師應當善用本土資源，豐富幼兒園園本課程。

一、核心概念的界定

（一）本土資源

本文論述的本土資源即本土教育資源，是指有利于實現(xiàn)幼兒園課程目標，具有本土特色的人力、物力、風土人文資源、自然資源等因素的總和。

（二）園本課程

園本課程是以國家幼兒教育目標為指引，以園區(qū)建設(shè)實際情況為依據(jù)，以幼兒身心發(fā)展特點和規(guī)律為參照，集中各方力量（幼兒園園長、教師、家長、社會），充分利用園內(nèi)外各種可以利用的資源，建構(gòu)出的契合幼兒園以及幼兒發(fā)展需求的課程體系和形態(tài)。

二、本土資源與園本課程建設(shè)邏輯上的合理性

首先，從一定意義上來說，園本課程建設(shè)的過程其實是科學地開發(fā)、應用各種各樣的課程資源，為幼兒提供良好的學習、發(fā)展環(huán)境的過程。本土資源是重要的課程資源，貼近幼兒生活，為幼兒所熟知。教師可以借助本土資源創(chuàng)設(shè)生活情境，讓幼兒在體驗過程中自覺地遷移生活認知，積極展開探究，從生活中獲取豐富的知識和經(jīng)驗，同時鍛煉多樣的能力，切實獲得良好發(fā)展。

其次，一方水土養(yǎng)一方人。幼兒在與環(huán)境互動的過程中不斷成長。物質(zhì)環(huán)境和文化環(huán)境建設(shè)是幼兒園園本課程建設(shè)的重點［1］。在建設(shè)園本課程的過程中，各方力量應當齊心協(xié)力地搭建出契合幼兒成長需求的物質(zhì)環(huán)境和文化環(huán)境。在這一過程中，本土資源不可或缺，因為本土環(huán)境是幼兒實現(xiàn)全面發(fā)展的“沃土”。

再次，本土資源是本土文化的承載，可以幫助幼兒形成對本土文化的認同感［2］。園本課程具有文化性，承載著以文化人的重任。鄉(xiāng)土資源中的自然景觀、人文景觀、美食等彰顯著本土文化特色。將本土資源融入園本課程建設(shè)中，可以在豐富課程內(nèi)容、增強課程趣味性的基礎(chǔ)上，讓幼兒與鄉(xiāng)土文化進行親密的接觸，使幼兒感受到鄉(xiāng)土文化的獨有魅力，提升對鄉(xiāng)土文化的認知，增強對鄉(xiāng)土文化的認同感，這有利于培養(yǎng)幼兒對家鄉(xiāng)的歸屬感，促使幼兒今后積極參與家鄉(xiāng)建設(shè)。

最后，本土資源可以推動幼兒社會性發(fā)展［3］。幼兒是在鄉(xiāng)土文化氛圍中逐步成長起來的。在成長的過程中，他們的思維方式、行為方式都受到鄉(xiāng)土文化的影響。而園本課程建設(shè)的目的之一是助力幼兒養(yǎng)成良好的思維方式和行為方式，促進幼兒社會性發(fā)展。將本土資源融入園本課程建設(shè)的方方面面，可以使幼兒的身邊充滿豐富的鄉(xiāng)土元素，讓幼兒潛移默化地獲得早期文化啟蒙。在早期文化啟蒙的作用下，幼兒的思維方式和行為方式會發(fā)生轉(zhuǎn)變，進而有利于幼兒積

極地與人交往，踴躍參與現(xiàn)實生活，提升社會性發(fā)展水平。

三、用本土資源豐富園本課程的策略

本文以“家鄉(xiāng)的美食”園本課程為例，闡述用本土資源豐富園本課程的策略。

（一）明晰園本課程目標

融合本土資源的園本課程內(nèi)容豐富多彩，指向幼兒不同的發(fā)展領(lǐng)域。明確的園本課程目標可以凸顯出本土資源的育人價值，指明育人方向［4］。在園本課程建設(shè)過程中，教師應當以幼兒為本，立足幼兒現(xiàn)有經(jīng)驗和發(fā)展需要，圍繞本土資源的育人價值，設(shè)定明確的園本課程目標，繼而沿著既定的方向落實課程，促使幼兒在課程學習中獲得有針對性的發(fā)展。

例如，在“家長的美食”園本課程學習過程中，大部分幼兒品嘗了家鄉(xiāng)的一些美食，建構(gòu)了感性的認知。在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，幼兒需要在認知、能力和情感方面獲得進一步的發(fā)展。因此，教師可以基于幼兒的實際情況，緊扣“家鄉(xiāng)的美食”園本課程的育人價值，精心設(shè)計認知目標、能力目標和情感目標。其中，認知目標為：認識葫蘆、白粉桃、冬果梨等家鄉(xiāng)美食，了解它們的營養(yǎng)價值等。該目標既包括陳述性知識，又包括程序性知識，能夠促使幼兒在體驗制作活動的過程中密切地與家鄉(xiāng)美食“交往”，更好地了解它們的特征和特性。能力目標為：在親身實踐的過程中進行操作、合作、表達、觀察、想象。該目標凸顯了實踐的重要性，綜合操作、合作、表達等實踐方式，便于幼兒獲得活動主動權(quán)，自然而然地發(fā)展多樣能力，夯實提升綜合素養(yǎng)的基礎(chǔ)。情感目標為：讓幼兒在體驗活動的過程中認識家鄉(xiāng)，了解家鄉(xiāng)的生活習俗和文化，形成熱愛家鄉(xiāng)的情感。該目標指向鄉(xiāng)土文化，有利于幼兒建立對鄉(xiāng)土文化的認同感，增強對家鄉(xiāng)的歸屬感?！凹亦l(xiāng)的美食”園本課程中的認知目標、能力目標和情感目標相輔相成，共同指明課程的實踐方向，助推幼兒在認知、能力和情感方面實現(xiàn)協(xié)同發(fā)展。

（二）建構(gòu)園本課程內(nèi)容

課程內(nèi)容是推動園本課程落地、實現(xiàn)園本課程目標的依托［5］。一般來說，在建構(gòu)園本課程內(nèi)容時，教師應當秉持適宜性原則，深入剖析本土資源中的教育元素，將其融入幼兒園的五大領(lǐng)域，以豐富園本課程內(nèi)容，推動園本課程落地。

例如，“家鄉(xiāng)的美食”園本課程中包含食品安全、精細動作發(fā)展、語言能力、生命發(fā)展等教育因素。教師可以將“家鄉(xiāng)的美食”課程資源融入幼兒園五大領(lǐng)域中，在豐富課程內(nèi)容的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)其教育價值。第一，教師可以將“家鄉(xiāng)的美食”課程資源融入健康教育活動中。一方面，教師可以引導幼兒探尋牛肉面、灰豆子、涼皮子等美食的制作過程、方法和營養(yǎng)價值，落實食品安全教育，讓幼兒形成安全、營養(yǎng)、衛(wèi)生意識。另一方面，教師可以引導幼兒體驗制作美食，讓他們在親身實踐的過程中鍛煉手、眼、腦的協(xié)調(diào)能力，提升精細動作發(fā)展水平。

第二，教師可以將“家鄉(xiāng)的美食”課程資源融入語言教育活動中。在活動中，教師可以引導幼兒開展“關(guān)于‘家鄉(xiāng)美食我想知道……”調(diào)查活動，促使幼兒在觀察、探究的基礎(chǔ)上遷移生活經(jīng)驗，暢談自己想知道的事情，如：葫蘆是怎樣種植的？牛肉面是怎樣做的？我們吃的凍果梨為什么是軟的？灰豆子為什么是黑色的？這樣既可以確定語言教育活動內(nèi)容，又可以鍛煉幼兒語言能力。

第三，教師可以將“家鄉(xiāng)的美食”課程資源融入社會教育活動中。一方面，教師可以帶領(lǐng)幼兒參觀傳統(tǒng)美食作坊，引導幼兒與工作人員交流，讓幼兒了解更多與美食相關(guān)的內(nèi)容，感受家鄉(xiāng)美食的奇特之處。另一方面，教師可以邀請美食傳承人走進幼兒園，帶領(lǐng)幼兒認識家鄉(xiāng)美食，了解家鄉(xiāng)美食的制作工藝，感受家鄉(xiāng)美食背后的文化內(nèi)涵。

第四，教師可以將“家鄉(xiāng)的美食”課程資源融入科學教育活動中。一方面，教師可以將各種美食的原料作為課程主要內(nèi)容，引導幼兒探尋麻豌豆、小麥等的“前世今生”，積累科學經(jīng)驗；另一方面，教師可以組織調(diào)查活動，引導幼兒探尋一碗牛肉面的價格、一碗灰豆子的價格等，使其發(fā)展數(shù)學能力。

第五，教師可以將“家鄉(xiāng)的美食”課程資源融入藝術(shù)教育活動中。一方面，教師可以選取某種美食，將其制作流程編創(chuàng)為歌曲，和幼兒一起伴隨著歌曲進行律動，幫助幼兒提升音樂感知能力。另一方面，教師可以鼓勵幼兒化身為店家，設(shè)計自己的牛肉面店、灰豆子店、凍果梨店、涼皮子店等，并根據(jù)設(shè)計方案使用黏土制作美食、柜臺、桌椅板凳等，將平面圖紙轉(zhuǎn)化為立體模型，增強其動手操作能力和想象能力。

（三）著力實施園本課程

1.建構(gòu)開放的課程資源庫

本土資源豐富多彩，且具有生成性。教師要融合各方力量，攜手建構(gòu)開放的課程資源庫，夯實園本課程建設(shè)基礎(chǔ)。在落實園本課程的過程中，教師既可以依據(jù)原有計劃，從課程資源庫中選取相關(guān)資源，還可以依據(jù)活動生成情況，鼓勵幼兒自主探尋自己感興趣的內(nèi)容。

2.創(chuàng)設(shè)良好的課程實施環(huán)境

良好的環(huán)境是隱性的課程資源，可以潛移默化地促進幼兒成長、發(fā)展［6］。而物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境的建設(shè)都離不開本土資源。為此，教師可以結(jié)合本土資源創(chuàng)設(shè)課程實施環(huán)境。例如，教師可以將生活中常見的美食的照片張貼到走廊、教室墻壁上，吸引幼兒的目光，打造良好的課程實踐環(huán)境。教師還可以挖掘各種節(jié)慶美食背后的文化內(nèi)涵，讓幼兒在濃濃的人文環(huán)境氛圍中受到思想、情感上的洗禮。

3.組織多樣的課程活動

教師應當將本土資源融入幼兒的一日生活、五大領(lǐng)域和家庭生活中，生成多樣的活動，建構(gòu)較為完善的園本課程體系，讓幼兒在不斷體驗的過程中獲得多元發(fā)展，充分發(fā)揮本土資源和園本課程的育人價值。

例如，在“家鄉(xiāng)的美食”園本課程實施過程中，教師可以和幼兒一起討論周末趣事，交流周末吃過的美食，將幼兒帶入生活場景中。接著，教師可以組織一系列活動?；顒右唬禾厣朗炒笳{(diào)查。教師引導幼兒和小伙伴一起討論自己吃過的美食、喜歡吃的美食。在交流的過程中，幼兒需記錄本地具有代表性的特色美食?；顒佣好朗炒笥懻?。教師引導幼兒討論各種美食的制作材料，用氣泡圖的方法記錄討論結(jié)果，并將美食中所含的材料畫出來。活動三：一碗牛肉面的價格。教師引導幼兒說說一碗牛肉面的價格，并帶領(lǐng)他們一起認識人民幣?；顒铀模何业呐Ｈ饷娴辍＝處熞龑в變涸O(shè)計自己的小店，用積木搭建自己的小店?；顒游澹毫牧募亦l(xiāng)的其他美食。教師引導幼兒和家長利用家庭生活時間一起了解家鄉(xiāng)的其他美食，并建立圖表進行分類，利用網(wǎng)絡(luò)溝通平臺與他人分享。活動六：小廚師初體驗。教師帶領(lǐng)幼兒進入園區(qū)廚房，讓幼兒模仿廚房阿姨的做法，動手制作拉面，并在拉面煮熟后，品嘗美食?；顒悠撸禾綄っ娣鄣臓I養(yǎng)成分。教師引導幼兒在家庭生活中和父母一起探討面粉的營養(yǎng)成分，發(fā)現(xiàn)、記錄自己想知道的問題。教師選取大部分幼兒想知道的問題，如“怎樣判斷食物中是否有淀粉？如何給面粉稱量？”等，組織幼兒開展實驗活動。活動八：學習總結(jié)。教師引導幼兒回顧體驗的所有活動，利用學習單記錄“學到了什么”“如何學的”“想用什么樣的方式分享給他人”?；顒泳牛撼晒故净顒?。教師將幼兒活動過程中的各種成果展示出來，邀請其他教師、園長、幼兒家長走進教室進行參觀。在此過程中，幼兒需化身小小講解員，向其他教師、園長、家長介紹成果。

多樣的活動推動了園本課程落地。在體驗活動的過程中，幼兒不斷地與本土資源互動，自主、協(xié)作地從不同角度、層面認知本土資源，感受了本土資源的獨特魅力，有利于形成熱愛家鄉(xiāng)的情感。同時，大部分幼兒在體驗活動的過程中，充分發(fā)揮主觀能動性，不斷地發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題，自然而然地鍛煉了多樣能力。由此可見，幼兒通過體驗多樣的活動可以實現(xiàn)園本課程目標。需要注意的是，教師應當時刻關(guān)注幼兒的活動表現(xiàn)，及時調(diào)整活動方案，確?；顒邮冀K契合幼兒的實際情況，讓幼兒真正地獲得體驗活動的機會，并因此獲得良好發(fā)展。

結(jié)語

總而言之，開發(fā)課程資源是學前教育改革的重點內(nèi)容。幼兒園教師需要深入挖掘本土資源的價值，并將其轉(zhuǎn)化為課程優(yōu)勢，推動園本課程建設(shè)，促使幼兒在親身體驗的過程中獲得認知、能力、情感的協(xié)同發(fā)展。同時，在課程實踐過程中，幼兒園教師需要始終關(guān)注幼兒的活動表現(xiàn)，判斷課程目標、內(nèi)容以及活動是否契合幼兒發(fā)展需要，及時地發(fā)現(xiàn)問題，調(diào)整課程目標、內(nèi)容和活動，推動園本課程朝著更好的方向發(fā)展，真正地將本土資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為課程優(yōu)勢，促使幼兒獲得良好發(fā)展。

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