高校畢業(yè)生茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)的難題和對策

聶丹

（信陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南 信陽 464000）

1 高校畢業(yè)生茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)的范圍和意義

1.1 高校畢業(yè)生茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)的范圍

茶產(chǎn)業(yè)指的是與茶樹種植、茶葉采摘、加工制作、茶葉深加工、茶具經(jīng)營銷售、茶文化、品茶鑒茶、茶藝表演、茶戲茶歌茶舞等相關(guān)的茶類生產(chǎn)經(jīng)營管理活動。因而，高校畢業(yè)生的茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)活動覆蓋了非常廣泛的范圍，既包括了物質(zhì)層面，又涵蓋了精神層面。特別是大學(xué)生普遍具備較高的理論知識與信息化素養(yǎng)，可以與更多的專業(yè)人員共同創(chuàng)業(yè)，結(jié)合自身的專業(yè)優(yōu)勢，改進(jìn)創(chuàng)新自己的茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理活動。

不少高校學(xué)生從茶葉專業(yè)畢業(yè)后，其就業(yè)創(chuàng)業(yè)的趨勢自然指向了與茶葉相關(guān)的行業(yè)。茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)活動，既可以聚焦從栽培、采摘、加工、包裝、銷售到售后服務(wù)等漫長的過程，又可以只在其中某個環(huán)節(jié)或流程進(jìn)行創(chuàng)業(yè)活動。這些都需要高校畢業(yè)生結(jié)合自己的創(chuàng)業(yè)資本、技術(shù)、人脈、營銷等來把握創(chuàng)業(yè)問題。特別是人們對茶葉的認(rèn)識日益深入，其藥用價值、食用價值等被越來越多地發(fā)現(xiàn)，各類茶葉深加工產(chǎn)品陸續(xù)問世，以滿足人們對基于茶葉的相關(guān)產(chǎn)品的功能性要求。不少企業(yè)在茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)的激烈競爭中，持續(xù)加大科技含量，以滿足國內(nèi)外消費(fèi)者對高品質(zhì)、功能性茶葉產(chǎn)品的旺盛需求，因而我國茶葉市場的競爭越來越激烈。

1.2 高校畢業(yè)生茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)的影響

隨著茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)活動的范圍日益拓展開來，能夠參與到其中的高校畢業(yè)生自然越來越多，這樣可以推動更多畢業(yè)生順利就業(yè)。他們可以利用所掌握的專業(yè)知識、創(chuàng)造性的思維方式與嫻熟的專業(yè)技能等，開發(fā)出更多的茶葉功能性產(chǎn)品，推動銷售茶產(chǎn)業(yè)的更多茶品和服務(wù)，擴(kuò)大市場需求，進(jìn)而會持續(xù)激發(fā)畢業(yè)生參與茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)的熱情。

在高校畢業(yè)生順利創(chuàng)辦茶業(yè)企業(yè)并持續(xù)健康發(fā)展的情況下，這些企業(yè)能初步形成一定的茶產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，增加茶葉產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，發(fā)展繁榮地方經(jīng)濟(jì)。這些茶葉企業(yè)又能在茶葉專業(yè)技術(shù)人員的幫助下，進(jìn)行無公害化生產(chǎn)，建設(shè)綠色茶園與有機(jī)茶園，提升茶園生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量，生產(chǎn)出更多的有機(jī)茶，創(chuàng)制自己的茶葉品牌。這樣能夠提升茶產(chǎn)品的銷售價格，擴(kuò)大茶葉企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營范圍，提高自己在茶葉市場的影響力。

信息化背景下，高校畢業(yè)生在茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)的過程中可以加入各級茶業(yè)協(xié)會，交換所需要的市場信息；充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)技術(shù)能力強(qiáng)的優(yōu)勢，開展茶葉電商創(chuàng)業(yè)活動，使企業(yè)逐步形成良好的電商口碑和網(wǎng)店信譽(yù)；可以采取規(guī)?；?、品牌化運(yùn)營模式，在統(tǒng)一包裝、品牌、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)獨(dú)立核算，分散經(jīng)營的方式。當(dāng)然，這些都離不開政府部門、金融機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、科研院所、廣大茶農(nóng)等的支持[1]。

2 高校畢業(yè)生茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)過程中的主要難題

2.1 技術(shù)水平較低制約創(chuàng)業(yè)可持續(xù)性

當(dāng)前不少高校畢業(yè)生開展茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)活動的過程時，受到自身技術(shù)水平和融資規(guī)模的制約，不得不采取相對落后的生產(chǎn)加工技術(shù)和工藝。他們要么模仿其他企業(yè)，要么沿襲父輩的茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)，因而不少初創(chuàng)茶企呈現(xiàn)出粗放型發(fā)展的態(tài)勢，缺乏較高的技術(shù)含量和較強(qiáng)的技術(shù)創(chuàng)新，自然無法有效提升其茶產(chǎn)品的附加值，收益相對較低，容易陷入創(chuàng)業(yè)失敗的困境，對茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)的可持續(xù)性造成了極大制約。

在這種情況下，不少優(yōu)質(zhì)的原始茶葉無法得到及時有效的加工，陷入了較為尷尬的“人為過?！彪A段，只能以初級產(chǎn)品的形態(tài)進(jìn)入市場。換句話說，不少地區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)并未真正建立專業(yè)化、綠色化、集約化、現(xiàn)代化的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)模式。如此一來，茶葉初創(chuàng)企業(yè)無法充分發(fā)揮現(xiàn)代化生產(chǎn)經(jīng)營的優(yōu)勢，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的能力欠缺，自然也沒有更多資金、技術(shù)力量推動技術(shù)創(chuàng)新，導(dǎo)致茶葉及茶產(chǎn)品的品質(zhì)得不到維護(hù)和提升。更關(guān)鍵的是，這些企業(yè)的茶產(chǎn)品無法達(dá)到較高技術(shù)含量的標(biāo)準(zhǔn)，如基地標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)等。

2.2 融資困難影響高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)積極性

除了少部分畢業(yè)生具有一定的資金儲備，大部分高校畢業(yè)生剛步入職場時的薪資水平都比較低，在經(jīng)濟(jì)上基本上都是捉襟見肘。對于不少選擇創(chuàng)業(yè)的高校畢業(yè)生而言，親朋好友能為他們提供的資金非常微薄，缺乏持續(xù)性，這些高校畢業(yè)生最初創(chuàng)業(yè)時候可能沒有任何收入，前期很可能發(fā)生只出不進(jìn)的問題。與此同時，不少商業(yè)銀行近年來大力貫徹落實國家“普惠金融戰(zhàn)略”，面向符合要求的高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)者提供一定數(shù)額、一定周期的貸款，滿足了他們創(chuàng)業(yè)中對資金的需求，通常無法惠及更多高校畢業(yè)生的茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)活動。

當(dāng)前茶葉初創(chuàng)企業(yè)面臨的外部市場環(huán)境不夠理想，在很大程度上決定了這些茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)企業(yè)的融資難度較大。不少創(chuàng)業(yè)者因為缺乏價值較大的抵押物資、生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備等，無法從商業(yè)銀行獲得所需的信貸支持。銀行為了規(guī)避風(fēng)險，會讓企業(yè)承擔(dān)高昂的外部融資成本，或是完全阻止企業(yè)從銀行成功融資的可能性。這些創(chuàng)業(yè)者可能會將互聯(lián)網(wǎng)金融當(dāng)作融資來源，事實上這也是一種可行的融資方式。但是應(yīng)該指出的是，互聯(lián)網(wǎng)融資的利息率通常會極大超過正常的銀行融資利息率，可能會使高校畢業(yè)生在創(chuàng)業(yè)過程中背負(fù)較大的債務(wù)壓力，落入債務(wù)陷阱中。

2.3 政府部門支持效果不夠理想

近年來各地各級政府部門紛紛出臺了支持高校畢業(yè)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的一系列規(guī)范性文件，并進(jìn)行了大力宣傳，營造了良好的創(chuàng)業(yè)氛圍，形成日益完善的高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)支持體系。然而，不少地方的政府部門在支持高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)的過程中，受到多種因素的制約或影響，未能真正落實好這些規(guī)范性文件，弱化了對高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)活動的支持力度。

不少地方政府明確規(guī)定要為高校畢業(yè)生的創(chuàng)業(yè)項目貸款提供部分或全部財政貼息，然而實際情況通常是，政府部門受到財政困難、被相關(guān)部門挪用等情況，高校畢業(yè)生無法及時獲得這些財政補(bǔ)貼，影響了高校畢業(yè)生的創(chuàng)業(yè)熱情。再比如，有些地方政府沒有結(jié)合本地的茶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理、品牌建設(shè)等實際情況，因而為創(chuàng)業(yè)者設(shè)立的初始創(chuàng)業(yè)基金數(shù)額比較少，缺乏足夠的吸引力；沒有設(shè)立針對性的創(chuàng)業(yè)項目引導(dǎo)資金與過程性輔助資金。

不少地方政府沒有落實好為高校畢業(yè)生茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)活動提供良好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的承諾，導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)項目必需的良好道路、吃喝玩游購?qiáng)?、交通工具、辦公場所、網(wǎng)絡(luò)設(shè)施、飲食住宿等設(shè)施不夠齊全，影響了游客在當(dāng)?shù)氐南M(fèi)體驗，留下了不良印象，也容易“勸退”意欲前來的其他消費(fèi)者。更關(guān)鍵的是，不少高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)，如果當(dāng)?shù)氐纳鐣Ｕ?、孩子教育、老人醫(yī)療等后勤工作不力，無法為他們提供良好的服務(wù)，自然影響了他們的創(chuàng)業(yè)專注度。在多種因素的綜合影響下，高校畢業(yè)生的茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)活動出現(xiàn)了虎頭蛇尾的情況，也是在所難免的。

3 高校畢業(yè)生有效應(yīng)對茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)難題的策略

3.1 有效提升技術(shù)水平以增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)可持續(xù)性

高校畢業(yè)生在進(jìn)行茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)活動的過程中，可以和茶葉科研院所、高校茶葉科研等進(jìn)行業(yè)務(wù)合作，以技術(shù)入股的方式邀請他們加入自己的茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)活動中來。雙方要簽訂合作協(xié)議，并約定企業(yè)效益達(dá)到相應(yīng)業(yè)績的情況下對技術(shù)入股進(jìn)行合理的利潤分配，以取得雙贏的效果。高校畢業(yè)生創(chuàng)辦的企業(yè)應(yīng)該與大型茶葉企業(yè)進(jìn)行業(yè)務(wù)合作，接受他們的技術(shù)支持和輔導(dǎo)，以有效提升自身的技術(shù)水平等。創(chuàng)業(yè)者通過這些方式，可以有效增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)的可持續(xù)性[2]。高校畢業(yè)生在茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)過程中，要盡量利用自己掌握的“茶葉加工學(xué)”課程知識，結(jié)合實際情況增強(qiáng)專業(yè)性應(yīng)用能力，統(tǒng)籌茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)過程中在生產(chǎn)管理經(jīng)營的相關(guān)環(huán)節(jié)。例如，要科學(xué)把握茶葉的栽培、種植、加工、采收、維護(hù)、運(yùn)行、生產(chǎn)技術(shù)管理、茶葉深加工及產(chǎn)品開發(fā)，儲存和流通等。初創(chuàng)企業(yè)招募茶葉專業(yè)的高校畢業(yè)生，使他們參與到企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動中來，只有這樣企業(yè)才會獲得源源不斷的技術(shù)支持[3]。

在這種情況下，創(chuàng)業(yè)茶葉企業(yè)可以逐步擺脫技術(shù)水平較低的生產(chǎn)加工技術(shù)和工藝，不再單純模仿其他企業(yè)或沿襲父輩的生產(chǎn)加工技術(shù)。他們的茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)活動能逐步提升技術(shù)含量，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，循序漸進(jìn)地增加茶產(chǎn)品的附加值，避免陷入創(chuàng)業(yè)失敗的困境，增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)活動的可持續(xù)性。他們可以采取更先進(jìn)的生產(chǎn)加工工藝對茶葉進(jìn)行加工制作，提升生產(chǎn)效率與產(chǎn)量，盡可能生產(chǎn)加工出更多的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品進(jìn)入市場。這些都依賴專業(yè)化、綠色化、集約化、現(xiàn)代化的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)模式，符合相應(yīng)的基地標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)等。這樣也有利于提升各類茶產(chǎn)品的品質(zhì)，使茶產(chǎn)品具備較高的技術(shù)含量。

3.2 金融機(jī)構(gòu)要優(yōu)化信貸標(biāo)準(zhǔn)

管理部門應(yīng)該指導(dǎo)當(dāng)?shù)亟鹑跈C(jī)構(gòu)，敦促他們派人培訓(xùn)各類初創(chuàng)企業(yè)的所有者與財務(wù)工作者，從最初開始創(chuàng)業(yè)時就開始制定非常規(guī)范的財務(wù)、會計賬表。等到這些企業(yè)需要從銀行籌集資金時，可以做到有備無患，也有利于化解銀行和企業(yè)在信貸方面的信息不對稱問題。這樣一來，雙方才能建立長久的業(yè)務(wù)合作關(guān)系，化解企業(yè)的風(fēng)險。銀行類金融機(jī)構(gòu)要在繼續(xù)落實國家“普惠金融戰(zhàn)略”的基礎(chǔ)上，為符合本行要求的高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)者及其創(chuàng)業(yè)企業(yè)提供一定數(shù)額、周期的信用貸款，滿足這些創(chuàng)業(yè)者對資金的需求。

金融機(jī)構(gòu)要持續(xù)優(yōu)化自身的信貸標(biāo)準(zhǔn)，放棄或盡可能不再將財務(wù)報表中的“老三表”（利潤表、資產(chǎn)負(fù)債表、現(xiàn)金流量表）作為衡量評價這些初創(chuàng)企業(yè)信貸要求和資格的重要標(biāo)準(zhǔn)，而是借鑒上海地區(qū)部分金融機(jī)構(gòu)對中小企業(yè)信貸活動中采取的“三品”和“三表”[4]。這是因為，如果銀行利用“老三表”考察高校畢業(yè)生初創(chuàng)茶類企業(yè)的信貸條件，會發(fā)現(xiàn)他們的利潤表、資產(chǎn)負(fù)債表、現(xiàn)金流量表都很難達(dá)到銀行的信貸標(biāo)準(zhǔn)。反過來，如果銀行可以采取“三品”“三表”等標(biāo)準(zhǔn)對這些初創(chuàng)類茶業(yè)企業(yè)進(jìn)行衡量，考察創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊一把手的人品，通過走訪這些人的高校教師、親友、員工，調(diào)查其信用記錄，事實上初創(chuàng)類茶葉企業(yè)都有一定的抵押品，因而只要他們能夠管理好抵押品，且保證這些抵押品的質(zhì)量，也可以考慮向其放貸。再就是“新三表”，即企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中用到的電表、水表、報關(guān)單表，只要這些正常，都可以在一定程度上說明處于正常的生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)中，無需擔(dān)心無法保全銀行資產(chǎn)的問題。如果企業(yè)屬于外貿(mào)類企業(yè)，可以考察這類企業(yè)的產(chǎn)品信譽(yù)、品牌、質(zhì)量，哪怕暫時訂單有所減少，只要其產(chǎn)品在國外茶葉市場上中的市場份額有一定反映，仍然可以支持金融機(jī)構(gòu)將這些初創(chuàng)類茶企作為信貸重點考察對象。

這是因為，茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)企業(yè)的機(jī)器是不會說謊話的。工廠能夠達(dá)到一定生產(chǎn)效率，且持續(xù)向前發(fā)展，這些變化都會在企業(yè)的電表與水表中體現(xiàn)出來。假如茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)企業(yè)是出口企業(yè)，從其海關(guān)報關(guān)單表即可得出真實的結(jié)論。如果屬于茶類電商創(chuàng)業(yè)企業(yè)，可以和相關(guān)電商平臺進(jìn)行業(yè)務(wù)合作，查看其電商交易記錄的相關(guān)信息。這樣一來，金融機(jī)構(gòu)同樣能獲得其銷售總收入、價格水平和利潤率狀況等。這些數(shù)據(jù)都是鮮活而真實的，可以支持銀行作出向這些企業(yè)放貸與否的正確決策。

3.3 政府部門要加大支持力度

地方政府部門在出臺高校畢業(yè)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)規(guī)范性文件之前，要開展深入細(xì)致的調(diào)查研究，科學(xué)把握本地茶業(yè)的優(yōu)勢和劣勢、茶葉企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的現(xiàn)狀、茶葉品牌建設(shè)等實際情況。據(jù)此，政府部門可以為高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)者設(shè)立具有較大吸引力的初始創(chuàng)業(yè)基金，同時要求這些初創(chuàng)企業(yè)經(jīng)過一段時間后的生產(chǎn)經(jīng)營管理能力應(yīng)適當(dāng)高于本地已有茶葉企業(yè)，達(dá)到目標(biāo)后會適當(dāng)發(fā)放更多獎勵資金，以激勵他們?yōu)橥瓿蛇@些目標(biāo)努力經(jīng)營好自己的企業(yè)。在此過程中，政府部門應(yīng)結(jié)合這些初創(chuàng)企業(yè)的具體特點和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，為初創(chuàng)企業(yè)設(shè)立針對性的茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)項目引導(dǎo)資金與過程性輔助資金。政府部門要引導(dǎo)創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)活動與本地已有企業(yè)有機(jī)配合，形成日益完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，塑造茶產(chǎn)業(yè)集群。在此過程中，地方政府部門應(yīng)開展全方位的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為創(chuàng)業(yè)者、就業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的公共服務(wù)與創(chuàng)業(yè)就業(yè)支持。

地方政府部門要在畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)支持體系日益完善的基礎(chǔ)上，扎扎實實地貫徹落實好這些政策體系，大力支持高校畢業(yè)生在本地的茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)活動。如，地方政府要想方設(shè)法向上級部門申請，為高校畢業(yè)生茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)活動提供部分或全部的財政貼息，以化解因財政困難無法落實這些政策的情況。要堅決查處相關(guān)部門挪用這些財政資金的問題，激發(fā)高校畢業(yè)生的茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)熱情。地方政府應(yīng)為高校畢業(yè)生的茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)活動打造高質(zhì)量的基礎(chǔ)設(shè)施，備齊創(chuàng)業(yè)項目需要的良好道路、交通工具、辦公場所、網(wǎng)絡(luò)設(shè)施、飲食住宿等設(shè)施，優(yōu)化游客在這些創(chuàng)業(yè)項目中的吃喝玩樂游購?qiáng)鼠w驗，讓他們把美好印象傳遞給更多人。應(yīng)指出的是，地方政府部門要為高校畢業(yè)生及其家人提供便捷化的社會保障服務(wù)，創(chuàng)設(shè)良好的孩子教育、老人醫(yī)療等環(huán)境，服務(wù)于他們的創(chuàng)業(yè)需要，減少這些事情干擾高校畢業(yè)生的創(chuàng)業(yè)專注度，推動他們創(chuàng)業(yè)成功，帶動本地經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。