以多彩課程 育尚美兒童

孩子們的世界里每天都充滿著驚喜與好奇，并且他們有著強烈的求知欲和探索欲，而幼兒園一日生活的各個環(huán)節(jié)都充滿著教育契機，同時考量著教師的專業(yè)能力。通過多年來對幼兒活動的開展、反思和凝練，我園追隨幼兒興趣、深挖教育價值、不斷實踐探索，逐步形成了具有園本特色的多彩課程，為幼兒的幸福童年增添了色彩、注入了活力，從而持續(xù)涵養(yǎng)和培養(yǎng)具有自然美的兒童。

食育課程育生活美兒童

《3～6歲兒童學習與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）指出：“教師要為幼兒提供營養(yǎng)豐富、健康美味的飲食，為幼兒提供谷物、蔬菜、水果、肉、奶、蛋、豆制品等多樣化的食物，均衡搭配?！庇變好刻煸趫@的兩餐兩點也成了教師們開展教育活動、鍛煉幼兒多種能力的良好契機。

1.餐點播報成熱門

進餐時良好的心情影響著幼兒對食物的消化和對營養(yǎng)的吸收，同時也是幼兒健康成長的有力保障。美味的餐點配以繪聲繪色的介紹會刺激幼兒的味蕾、增加幼兒的食欲、愉悅幼兒的心情，從而幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣。

進餐是幼兒園一日生活中必不可少的環(huán)節(jié)。如何利用進餐環(huán)節(jié)對幼兒進行良好習慣的培養(yǎng)，同時讓幼兒更清楚地了解每天吃的是什么以及食物中的營養(yǎng)都有哪些。根據(jù)幼兒的年齡特點，各班開展了“餐點播報員”活動——小班幼兒會對照食譜報菜名；中班幼兒在報菜名的基礎(chǔ)上簡單介紹食材名稱；大班幼兒則會從顏色、味道、營養(yǎng)等方面展示食材。各班開設(shè)的“餐點播報員”不僅成了家長和幼兒爭先報名的熱門項目，還成了幼兒們最期待的事情。播報員聲情并茂，對食材、營養(yǎng)講得頭頭是道，準備進餐的幼兒則充滿了對美食的期待，優(yōu)雅的進餐音樂也為幼兒們營造了良好的進餐心情（見圖1）。

2.自主取餐好心情

餐前播報調(diào)動了幼兒的食欲，自助取餐則為幼兒提供了自己動手、豐衣足食的機會，既避免了浪費又提高了幼兒的動手能力，“吃多少取多少、取多少吃多少”是幼兒們的取餐口號。他們紛紛拿起小菜勺，小心翼翼地將飯菜盛到自己的盤中?！斑@個菜的顏色最漂亮，吃了對眼睛好，我要多吃?！薄澳莻€菜的營養(yǎng)最高，吃了更有力氣?！薄變鹤灾魅〔?，雖然有時他們盛菜的動作略顯笨拙，端湯時的腳步小心翼翼，但這絲毫不影響幼兒們進餐的熱情，一個個吃得盤干碗凈，浪費的現(xiàn)象早已銷聲匿跡，他們盛飯菜的動作也更加嫻熟了，更重要的是他們還時不時結(jié)合自己的生活經(jīng)驗向老師和同伴們推薦食譜、介紹食材營養(yǎng)，為我園創(chuàng)新飯菜花樣、科學營養(yǎng)飲食提供了參考，有效提高了幼兒對食育課程的積極性，同時也調(diào)動了家長參與的熱情，形成了家園協(xié)同為營養(yǎng)飲食助力的氛圍（見圖2、3）。

3.餐后整理樣樣行

帶著愉快的心情吃完餐點，幼兒會自覺把桌子上的餐余垃圾清理到餐盤中倒掉，然后分類放置好餐具，有序漱口、搬小椅子離開座位。這時值日生會按照工作分工進行餐后的衛(wèi)生清潔——負責桌面清潔的幼兒會先在桌面上噴灑帶有餐洗凈的清潔水，再把抹布一折二，從桌子的長面開始前后擦，完成后再圍著桌子四周邊框擦一圈完成第一遍的桌面清潔，然后換抹布進行第二遍清潔；緊接著負責掃地的幼兒一人拿笤帚，一人拿簸箕，配合默契地把地面的垃圾清掃干凈（見圖4、5）。

春天，我們會帶領(lǐng)幼兒在種植園里翻土、播種，觀察種子破土而出的神奇；夏天，我們在烈日下澆水、除草，體驗勞動的辛苦；秋天，我們采摘、分享，品嘗收獲的喜悅……生活是一種教育，而食育就是一種生活。食育課程的開展，培養(yǎng)、鞏固了幼兒良好的生活習慣，使其養(yǎng)成了善于觀察、樂于動手、勤于思考的良好品質(zhì)，滋潤著具有生活美的幸福兒童（見圖6）。

節(jié)日課程育社會美兒童

我們始終秉持“過程比結(jié)果更精彩，成長和發(fā)展更值得重視”的教育理念，在以“幼兒發(fā)展為本”的理念指導下，用看得見的課程體現(xiàn)看不見的文化。我們結(jié)合幼兒的興趣需要，利用故事、兒歌、手工等方式引導幼兒感受節(jié)日的氛圍。

1.傳統(tǒng)節(jié)日：憶古

在“紅紅火火過大年”春節(jié)系列活動中，自進入臘月，我們制作臘八蒜、熬制臘八粥，我們一起掃房子、自制蔬菜汁蒸花饃、包五彩水餃、蒸年糕，我們畫福、寫福、送福到萬家；正月里，我們自制燈籠、猜燈謎、做元宵、鬧十五；“粽情端午”活動中，我們一起插艾葉、包粽子、寄彩繩、賽龍舟；“中秋月明”活動中，我們一起做月餅、誦古詩、賞明月……幼兒們在說、做、演、展中體驗了濃濃的中國味兒和作為中國人滿滿的自豪感。

2.園本節(jié)日：惜今

“六一，遇見最美的你”系列主題活動，“祖國媽媽我想對您說”國慶主題活動、“兒童友好、書香筑夢”圖書閱讀、捐贈活動、“幼兒園來了輛消防車”課程活動等，無一不讓幼兒感受到生活的多姿多彩，這些活動既豐富了幼兒的感官認識，又拓寬了幼兒的認知渠道，讓幼兒在不斷的參與、合作中得到了鍛煉和提升。

節(jié)日課程的開展，讓幼兒從多個角度感受到了生活的美好，為喚醒自己、發(fā)現(xiàn)自己、成為最好的自己打好了堅實的基礎(chǔ)。

德育課程育心靈美兒童

《幼兒園教育指導綱要（試行）》中明確提出：“培養(yǎng)幼兒愛父母長輩、老師和同伴，愛集體、愛家鄉(xiāng)、愛祖國，愛護動植物，關(guān)心周圍環(huán)境，親近大自然?！焙⒆邮菄业奈磥?，將愛國主義教育融入幼兒的一日活動中，進而植入幼兒心田，是時代賦予我們的責任和義務。

一、紅色傳承育心

我們以國慶節(jié)為契機，生成了豐富多彩的紅色主題課程。

1.講紅色故事

親子共讀、共講的紅色故事以圖文、音頻并茂的形式通過幼兒園官方微信公眾號推送給家長們，在培養(yǎng)幼兒愛國情操、傳承紅色文化的同時，也指導、推動了家庭的親子閱讀；班級紅色故事會則增強了幼兒的自信心和口語表達能力。

2.學紅色黨史

幼兒通過認識國旗、黨旗、傾聽革命故事、和國旗合影、班級微視頻等活動表達了對祖國母親的熱愛；參加小學的升旗儀式時，傾聽升旗手對黨史、革命烈士的介紹；走進社區(qū)黨史國史館，聽建黨以來發(fā)展歷程中的關(guān)鍵故事，從而萌生愛祖國、愛家鄉(xiāng)的美好情感。

3.看紅色影片

幼兒通過觀看《地道戰(zhàn)》《小兵張嘎》《王二小》《雞毛信》等紅色影片逐步樹立了正確的人生觀和價值觀。

4.做紅色英雄

習近平總書記說：“崇尚英雄才會產(chǎn)生英雄，爭做英雄才能英雄輩出?！痹诿拦^(qū)，幼兒用畫筆表現(xiàn)對英雄人物的崇拜和對現(xiàn)在美好生活的珍惜；在表演區(qū)，幼兒戴上頭飾、穿上服裝進行表演，表達對英雄人物的崇拜之情。

二、本色學習育智

有國才有家。我們結(jié)合親子活動，帶幼兒參觀周村大街以了解周村大街的發(fā)展史；參觀大染坊、周村燒餅博物館了解周村的特色及由來；通過多種形式體驗制作周村燒餅、學習扎染方法、繪畫搭建周村大街，邀請爺爺奶奶教學周村民謠、觀看周村芯子、周村旱船等民俗，感受家鄉(xiāng)的美麗富饒，體會做周村人的自豪，并萌發(fā)建設(shè)美麗周村的決心。德育課程的開展，在幼兒心中植入了一顆向美向善的種子，這顆種子將會在他們心中生根發(fā)芽，生生不息、代代相傳！

勞動課程育實踐美兒童

對于幼兒來說，勞動主要是以自我服務為主的體力活動。幼兒把勞動當作游戲，又在游戲中進行勞動。簡單的日常勞動可以培養(yǎng)幼兒的獨立性、責任心以及組織能力，并使他們的行動具有目的性。會勞動的幼兒懂得努力勞動的價值，進而會尊重自己和別人的勞動成果。

在幼兒園一日生活中，我們注重對幼兒進行自我服務的勞動教育——通過大班的自主分餐、小中班的自主取餐，自己收、擺戶外活動器械，照料自然角的動植物，參與種植園的翻土、播種、澆水、收獲等培養(yǎng)幼兒的勞動意識；通過參加跳蚤市場的圖書、玩具義賣，在校外勞動基地種植、采摘玉米、割韭菜，聯(lián)合小學生一起義賣等活動的開展培養(yǎng)幼兒想勞動、愛勞動、會勞動的愿望，從而體驗勞動帶來的愉悅。

為培養(yǎng)幼兒的獨立性和責任意識，我們?yōu)橛變捍罱ㄆ脚_讓其做自己想做的事情，我們通過多次教研，在幼兒原有自我服務的基礎(chǔ)上增添為他人服務項目，把每周五上午定為全園勞動日。一大早，幼兒們從家里帶來抹布，早餐后伴著《勞動最光榮》的歌曲，全園幼兒開始了快樂的勞動，從在班級內(nèi)清潔自己的小椅子、小組的桌子、區(qū)域櫥柜里的物品到擦拭走廊的墻壁、無障礙欄桿，再到院子里的小器械、大型玩具，他們雖然忙得滿頭大汗卻也非常開心。勞動后的分享交流，讓幼兒在自我服務的過程中感受到了成功和快樂，懂得了勞動成果的來之不易，理解了尊重自己和別人勞動成果的重要性。

勞動課程的開設(shè)，為幼兒搭建了一個從自我服務拓展到為他人和社會服務的平臺，在參與、學習、實踐過程中，幼兒也自然習得了勞動習慣、勞動能力和良好的勞動品質(zhì)，成就了充滿實踐美的快樂兒童。

陽光體育育健康美兒童

我園將戶外場地分區(qū)域規(guī)劃成體能運動區(qū)、綠茵足球場兩大運動板塊——通過體育游戲促進幼兒健康快樂、富有個性地發(fā)展；通過環(huán)境營造、活動打造塑造了一批具有堅持性、專注性和創(chuàng)造性學習品質(zhì)的健康兒童。

1.環(huán)境營造激發(fā)運動興趣

跳繩、踢足球、打籃球是幼兒從小的運動心愿，我園將這些運動元素布置在觸摸區(qū)，讓幼兒光腳體驗的同時直觀感受運動的力量，為強身健體打好基礎(chǔ)。等候亭的展板上，幼兒們在運動中展現(xiàn)出的笑臉、速度和力量時時激勵著他們向著更高、更強、更健康的方向發(fā)展。

2.活動打造構(gòu)筑運動品質(zhì)

每天的晨練，幼兒們沐浴在晨光中舒展身體，開啟了一天美好的幼兒園生活；“動感爸爸”足球俱樂部、“足球嘉年華”、秋季運動會、籃球小明星、足球小健將、跳繩小達人、足球爭霸賽、跳繩擂臺賽等活動，不僅使幼兒在運動中鍛煉了身體、在游戲中收獲了快樂，還凝聚了團隊的向心力，錘煉了幼兒頑強的意志力和堅持不懈的優(yōu)良品格。樂享童年運動會、活力早操直播等活動向家長和社會展示了陽光自信、充滿活力的健康美兒童（見圖7、8）。

多彩課程的開展，為每位幼兒提供了適切的教育，營造了美美與共、和諧共生的教育氛圍，為每個兒童成為最美的自己打下了堅實的基礎(chǔ)。