淺談成都市商業(yè)空間的演變

熊鷹 李月 唐菱

摘要：介紹了在成都市商業(yè)建筑發(fā)展過程中，對于商業(yè)模式演變的探索。淺析了隨著時(shí)代發(fā)展，商業(yè)建筑受地域、人文、環(huán)境等多方面因素的影響，在不同時(shí)代形成的不同商業(yè)空間特征。探索在商業(yè)空間發(fā)展過程中的關(guān)鍵要素，從而發(fā)掘未來商業(yè)空間發(fā)展的新趨勢。

關(guān)鍵詞：商業(yè)空間; 城市發(fā)展; 在地建筑

中圖分類號：TU984.13文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

0引言

成都從來都不是一個(gè)真正意義上的國都，最多曾是一個(gè)偏安一隅的小國都。不像北京、南京、西安、咸陽、洛陽，不會因?yàn)轭l繁的改朝換代或政治歷史的原因遭受毀滅性打擊，被完全拆了重建或換個(gè)地方重建。在封建社會的歷史長河中，一般只有商業(yè)型城市的發(fā)展能夠有延續(xù)性，成都就是這樣一個(gè)典型的城市。據(jù)記載，在18世紀(jì)末19世紀(jì)初軍閥混戰(zhàn)時(shí)期，一旦槍聲停了，成都市民馬上就會開門營業(yè)，該吃飯的吃飯，該喝茶的喝茶，非常熱愛生活。本文淺析成都商業(yè)空間隨時(shí)代發(fā)展演變出不同的時(shí)代特征，而這些特征也印證了成都市井生活氣息濃厚、商業(yè)發(fā)達(dá)的城市特性。

1商業(yè)空間緣起

1.1市肆（東周時(shí)期）

成都商業(yè)空間的出現(xiàn)可以追溯到東周時(shí)期，秦兼并蜀設(shè)蜀郡，建大城為軍事中心，修少城為經(jīng)濟(jì)中心，形成若干市場。此時(shí)成都出現(xiàn)了同類商品集中售賣的場所——市肆，如青羊肆等（圖1）。從兩漢至三國蜀漢，成都新設(shè)車官城、錦官城、軍官城，人口因工業(yè)而聚集，商業(yè)日趨繁榮，形成商貿(mào)集散的中心——南市（圖2）。

1.2下店上宅 前店后坊（唐宋時(shí)期）

唐代以成都為中心的“劍南西川道”是全國最富庶的區(qū)域，揚(yáng)一益二之說盛行。隨著道教及佛教的發(fā)展，出現(xiàn)了周期性的廟市，以某商品為主要交易物的大型商品集會開始興盛，與游樂活動結(jié)合形成新的模式——期會。宋代打破里坊制［1］，宵禁取消，城內(nèi)商業(yè)興盛，出現(xiàn)北市、東市、西市、南市、新南市，城外主要以青羊?qū)m、大慈寺、武侯祠草堂寺為三大中心的商業(yè)分布。同時(shí)期，成都興起了前店后坊、下店上宅的新商業(yè)模式，街巷商業(yè)成為民眾日常生活事件發(fā)生的場所（圖3）

1.2.1下店上宅

這時(shí)期人們將所售商品敞開陳列，顧客站在店門口就可以挑選商品。以經(jīng)商為目的民居布局形式出現(xiàn)了，住、商兩種功能開始混合在同一棟建筑。合院臨街的下房甚至部分廂房改成商鋪。也有雙挑兩層小樓，形成下店上居的格局?？缮炭删?，方便靈活，臨街的小樓、挑出樓層、伸出挑臺均成為商家經(jīng)營攬客的重點(diǎn)部位（圖4）。

1.2.2前店后坊

成都自古有著歷史悠久的手工制作的輕工業(yè)優(yōu)勢，現(xiàn)今存在的諸多非遺文化就是當(dāng)時(shí)作坊林立、手工業(yè)發(fā)達(dá)的見證。前店后坊式民居的格局也是順應(yīng)當(dāng)時(shí)經(jīng)營需求的產(chǎn)物，這種商業(yè)形式一般是店鋪面寬較大，店中主要展示手工制作的產(chǎn)品，鋪面與后院連通，店面的格局則依然是傳統(tǒng)合院布局，后院作為加工、生產(chǎn)區(qū)。另一種制作簡易農(nóng)具、簡單的生活用品等作坊，前院可作為產(chǎn)品的展示空間同時(shí)又是生產(chǎn)、加工“車間”，后部作為居住部分。這類作坊往往不需要復(fù)雜的工具和寬敞的空間，直接在街邊操作，更加吸引人群的聚集、商品的宣傳（圖5）。

1.3街巷布局檐廊外擺（明清時(shí)期）

明清時(shí)期成都市各類商品的專門市場日益增多，銷售范圍擴(kuò)大。1924年，四川省督辦楊森下令把東大街拓為馬路，從東大街到勸業(yè)場，修建成一條南北向的馬路，這條路就是最初的春熙路。這時(shí)期主要商業(yè)街區(qū)還有羊市街、東大街、東御街、皮坊街、鹽市口總府街等二十多條，街道名稱可以窺見當(dāng)時(shí)商業(yè)分布的基本格局（圖6）。

1.3.1街巷布局

這一時(shí)期的街巷商業(yè)給成都帶來了繁榮的景象，形成了規(guī)?；纳虡I(yè)街區(qū)，商業(yè)街區(qū)空間大多由一條較長的街道、兩側(cè)連續(xù)的民居所構(gòu)成?？臻g連續(xù)性強(qiáng)，具有很強(qiáng)的引導(dǎo)性。因這樣商業(yè)街自發(fā)性的多彎曲，多尺度變化，多形成節(jié)點(diǎn)，街道寬度也不斷的出現(xiàn)不同程度的收放，這種空間形態(tài)更適宜成都“逛”起來的消費(fèi)習(xí)慣。這種變化豐富的線性空間，對商業(yè)氛圍起到積極的作用。人們可以在悠閑的環(huán)境中，以放松的心態(tài)下進(jìn)行交往和貿(mào)易。貿(mào)易功能作為這一時(shí)期成都街道的核心，是保持街區(qū)活力和凝聚力的紐帶。街道兩邊兩層建筑檐口高度多在5～6 m之間，一層的建筑多在3～4 m，寬高比1∶2左右（圖7、圖8）。

1.3.2檐廊外擺

檐廊［2］空間作為成都人最愛的活動空間，在濕熱氣候中提供檐下陰影 ，在冬季的不同時(shí)段又能提供日照，深受成都人喜愛。開放的廊空間還能使風(fēng)順利穿過檐廊進(jìn)入室內(nèi)，適應(yīng)成都多雨的氣候特性，為行人提供半戶外休息區(qū)又讓路人擁有躲雨的地方。檐廊空間在商業(yè)街巷的形成，為商業(yè)空間的延伸；為商業(yè)活動提供了更豐富的功能形態(tài)。①保護(hù)商品：商品陳列光線好，提供可以自由的挑選的場所。結(jié)合在地餐飲特征，甚至?xí)⒚朗彻┤俗杂善穱L。這時(shí)廊空間便會對商品起到保護(hù)的作用，免于太陽光的直射，或是雨水的侵襲；②促進(jìn)買賣：廊空間結(jié)合外擺讓商品介于商店內(nèi)部和街道之間，人不需要進(jìn)入店鋪內(nèi)部，就會被開敞陳列的商品吸引，拉近了購物者與商品之間的距離。同時(shí)作為半開敞的空間，舒適的環(huán)境和氛圍能夠增加購物者停留的欲望；③規(guī)范商業(yè)行為：如此熱鬧的場景，不需人專門管理，傳統(tǒng)廊空間開間、門窗等尺寸近似，各商鋪單元得到了尺寸上的統(tǒng)一。

2多樣向統(tǒng)一的轉(zhuǎn)變

2.1百貨商店島式布局（1950—1980年）

建國初期，百貨商店的模式引入成都，百貨大樓和人民商場兩個(gè)大型的國營商場出現(xiàn)。春熙路-鹽市口成為了彼時(shí)成都最具標(biāo)志性的消費(fèi)場所，直到20世紀(jì)80年代，春鹽商圈都是成都最具代表性的消費(fèi)中心。據(jù)《成都市志·商業(yè)志》記載截至1988年，成都百貨大樓當(dāng)年的銷售額已經(jīng)突破了億元大關(guān)，人民商場的總銷售額達(dá)到了23 840萬元，居全國省會城市重點(diǎn)百貨商場的前10名。

由于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期供銷社模式的影響，商業(yè)經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ骄捎媒y(tǒng)一經(jīng)營，分柜臺售賣的形式。售賣空間主要使用島式布局［3］，加以棋盤式的動線。也有縱向布置商鋪，以口琴式為動線。此類方式可以有效的將經(jīng)營面積達(dá)到最大化，也可以將空間規(guī)整化，方便業(yè)主進(jìn)行統(tǒng)一管理（圖9、圖10）。

2.2購物中心店中店模式（1990—2010年）

隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的全面開放，傳統(tǒng)的百貨商店模式受到了前所未有的挑戰(zhàn)。春熙路口的太平洋百貨是第一個(gè)打破這種“穩(wěn)固”的。太平洋百貨 1993年落戶春熙路，開啟了成都商場開架式自選的購物體驗(yàn)。伴隨著大規(guī)模地產(chǎn)開發(fā)春熙路-鹽市口商圈涌入百盛（2007年）、摩爾百貨、新世紀(jì)百貨（2006年）、伊藤洋華堂（1997年）、王府井（1999年）、仁和春天（1998年）等多個(gè)購物中心；三環(huán)內(nèi)外規(guī)劃建設(shè)沙灣犀浦：金牛凱德（2006年）、鋼管廠錦華路：錦華萬達(dá)（2007年）、紅牌樓：港匯廣場、猛追灣建設(shè)路：SM廣場（2006年）、光華金沙：仁和春天（2009年）、天府新城：凱丹廣場（2010年）等六大主力商圈，形成了一核多中心的商圈骨架。

這時(shí)期的商業(yè)空間是多種零售店鋪、服務(wù)設(shè)施集中在一個(gè)建筑物內(nèi)或一個(gè)區(qū)域內(nèi)為消費(fèi)者提供綜合性服務(wù)的模式。這種商業(yè)集合體可以形象的表示為：購物中心將百貨商場中“店中柜”轉(zhuǎn)變?yōu)椤暗曛械辍钡哪Ｊ?。這時(shí)期商業(yè)建筑的經(jīng)營與建設(shè)開始拆分為裁然不同的兩個(gè)領(lǐng)域，開發(fā)商不負(fù)責(zé)商品的運(yùn)營，只需合理的搭配品牌進(jìn)行招商，主要通過收取租金的方式營利。如果說百貨商店模式更關(guān)注的是“商”，那么購物中心式的商業(yè)就更注重“場”。這種“場”以節(jié)點(diǎn)空間串聯(lián)流線，以展示空間豐富界面，將更多的精力傾注于商業(yè)功能，滿足商業(yè)流線的引導(dǎo)設(shè)置。

3電商時(shí)代下商業(yè)新模式——體驗(yàn)式商業(yè)空間（2010年至今）

現(xiàn)代電商［4］的迅猛發(fā)展使得商品交易變得快速而高效，在這種高聚焦、低成本的消費(fèi)沖擊下，以商品為目的的購物活動日益減少，為了增加消費(fèi)者的黏粘性，商業(yè)空間開始轉(zhuǎn)向復(fù)合體驗(yàn)的營造［5］。體驗(yàn)式消費(fèi)是人們在物質(zhì)被滿足的基礎(chǔ)之上，為得到自己某種情緒心理需求的更高層次的消費(fèi)行為。消費(fèi)者尋求“體驗(yàn)”，個(gè)性化的體驗(yàn)針對目標(biāo)客群增值體驗(yàn)服務(wù)，從而促進(jìn)消費(fèi)。所以體驗(yàn)性商業(yè)空間的核心圍繞著 “以人為本”，聚焦人的體驗(yàn)特征，在各維度力爭營造出身心愉悅的空間環(huán)境。

這期間成都城市商業(yè)空間發(fā)展為“核心一次級一近郊”三級商圈格局。核心商圈還是傳統(tǒng)的春鹽商圈，次級商圈是由三環(huán)內(nèi)與南延線組成的“樹形”區(qū)域，近郊商圈則由三環(huán)外的區(qū)域組成。在體驗(yàn)式商業(yè)空間的探索中，成都也展現(xiàn)出與在地文化相關(guān)聯(lián)的豐富模式，其中最有代表性的即：成都太古里。

成都太古里位于成都古剎大慈寺片區(qū)，從唐宋時(shí)期的周期性廟市到近代人聲鼎沸春熙路，成都的商業(yè)中心延續(xù)了城市千年的城市格局，秉持“以現(xiàn)代詮釋傳統(tǒng)，傳統(tǒng)與現(xiàn)代共享未來”的理念。成都太古里將巴蜀地區(qū)的文化特色，通過保留古老街巷格局，修繕歷史建筑，再結(jié)合川西民居形態(tài)，融入2～3層的獨(dú)棟建筑。保留川西風(fēng)格的青瓦白墻，抽稀化竹編夾泥墻，提取文化元素轉(zhuǎn)化為格柵配以大面積的現(xiàn)代玻璃幕墻，用雜糅的手法重新演繹歷史。

在成都太古里體驗(yàn)式商業(yè)街區(qū)中將街道分為“街、里、巷”三個(gè)等級，回歸了傳統(tǒng)川西商業(yè)空間下的街巷布局，這種針對成都在地性的個(gè)性化商業(yè)模式，增加了消費(fèi)者的黏粘性，進(jìn)而從精神性、功能性、人性化等方面提升了商業(yè)空間的體驗(yàn)感。“街”空間在保持傳統(tǒng)沿街界面連續(xù)性的同時(shí)，通過柱廊、檐口、景觀等形態(tài)的變化，在均質(zhì)的線性空間中增加趣味性，形成商業(yè)動態(tài)的曲折變化，營造豐富的公共空間?！敖帧笨臻g的寬度在 12 m左右，兩側(cè)店鋪雙層高度為10 m，街道高寬比近似 1，與傳統(tǒng)川西商業(yè)空間尺度趨于一致?！袄铩笨臻g與“街”常常直接相連，是比“街”低一級的次要道路系統(tǒng)。商業(yè)外擺作為人行通路與建筑之間的過渡，空間主體迎合消費(fèi)者，營造休閑自在的氛圍。這種空間模糊了外部公共空間［6］與內(nèi)部空間，使之相互交融、滲透。室內(nèi)活動向外部街道蔓延，還原了傳統(tǒng)川西商業(yè)空間中成都人最愛的檐廊外擺空間。 “巷”空間起到穿行的作用，尺度較小基本在 5 m左右，作為連通垂直交通空間或后勤空間的通道。

4結(jié)束語

回顧成都商業(yè)空間的演變，從東周市肆的出現(xiàn)到唐宋下店上宅、前店后坊的商業(yè)街巷雛形，從明清商業(yè)街區(qū)的繁榮到現(xiàn)代商業(yè)模式的引入，隨著城市格局的擴(kuò)張、大眾生活物質(zhì)水平的提高，人們對商業(yè)空間的需求開始由“商品”向“人本”的關(guān)注過渡。在這種設(shè)計(jì)傾向下，成都商業(yè)空間展現(xiàn)出越來越多的傳統(tǒng)商業(yè)空間特征。這些傳統(tǒng)商業(yè)空間正是千年來以“人”為中心，由氣候、心理、文化所影響而演變形成的。相信，凝聚了時(shí)間和人文屬性的在地特征表達(dá)將成為未來商業(yè)空間探索的新趨勢。

參考文獻(xiàn)

［1］劉敦楨，中國古代建筑史［M］. 北京：中國建筑工業(yè)出版社，1984.

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［5］成都太古里：商業(yè)地產(chǎn)“在地化”思路分析［J］.中國房地產(chǎn)， 2022（29）：57-62.

［6］蘆原義信.外部空間設(shè)計(jì)［M］.北京：中國建筑工業(yè)出版社，1985.

［作者簡介］熊鷹（1978—），男，本科，高級工程師，研究方向?yàn)槌啥荚诘亟ㄖ膫鞒信c更新； 李月（1988—），女，碩士，高級工程師，研究方向?yàn)槌啥荚诘亟ㄖ膫鞒信c更新；唐菱（1990—），女，本科，工程師，研究方向?yàn)槌啥荚诘亟ㄖ膫鞒信c更新。