信陽(yáng)市部分地區(qū)雞弓形蟲感染情況調(diào)查與分析

費(fèi)杰

摘 要：為了解信陽(yáng)市的雞弓形蟲感染情況，本研究于2023年3～8月從信陽(yáng)市5個(gè)地區(qū)部分雞場(chǎng)采集血清樣品477份，通過間接血凝試驗(yàn)檢測(cè)弓形蟲病感染情況。結(jié)果共發(fā)現(xiàn)122份弓形蟲陽(yáng)性血清，平均陽(yáng)性率為25.58%；不同地區(qū)雞弓形蟲病感染率差異較大，其中羅山縣和平橋區(qū)陽(yáng)性率最高，分別為34.09%（30/88）和32.25%（33/102），光山縣和潢川縣次之，分別為24.74%（24/97）和28.57%（18/63），而新縣最低，為13.39%（17/127）；不同養(yǎng)殖模式和年齡雞群的弓形蟲病感染率差異較大，其中散養(yǎng)雞場(chǎng)的樣品陽(yáng)性率高于規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)；高齡雞群血清弓形蟲抗體陽(yáng)性率高于低齡雞群。以上研究表明，信陽(yáng)市的雞弓形蟲病廣泛流行，應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理并實(shí)施相應(yīng)的防控措施。

關(guān)鍵詞：雞；弓形蟲；血清學(xué)；感染情況；調(diào)查

中圖分類號(hào)：S858.311.31+3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1673-1085（2024）05-095-03

弓形蟲病屬于人畜共患寄生蟲病，是由剛地弓形蟲感染引起，該病的流行嚴(yán)重威脅全世界畜禽養(yǎng)殖業(yè)，同時(shí)也是巨大的公共衛(wèi)生安全威脅隱患[1]。弓形蟲可感染多種動(dòng)物，家禽通過攝入含弓形蟲卵囊的飼料或飲水而感染該病，多呈隱性感染，不表現(xiàn)明顯的臨床癥狀，因此禽弓形蟲病很容易被忽視。弓形蟲可在家禽組織中形成包囊，養(yǎng)殖人員或消費(fèi)者在處理肉產(chǎn)品過程中可能感染弓形蟲病，而人類感染弓形蟲病可出現(xiàn)系列臨床癥狀，其中孕婦感染該病會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)、死胎等繁殖障礙，因此調(diào)查雞弓形蟲病流行情況對(duì)于保障養(yǎng)殖人員或消費(fèi)者健康具有重要意義[2]。近年來，國(guó)內(nèi)外許多地區(qū)報(bào)道過雞弓形蟲病流行情況，且大部分地區(qū)感染情況都較為嚴(yán)重，但河南省相關(guān)報(bào)道較為少見。基于此，本研究旨在初步調(diào)查信陽(yáng)市的雞弓形蟲感染情況，于2023年采用間接血凝試驗(yàn)對(duì)信陽(yáng)市5個(gè)地區(qū)部分雞場(chǎng)采集的477份血清樣品進(jìn)行檢測(cè)，其調(diào)查結(jié)果如下。

1? 材料與方法

1.1? 樣品來源

本研究開展于2023年3～8月，從信陽(yáng)市潢川縣、光山縣、平橋區(qū)、羅山縣和新縣5個(gè)縣部分雞場(chǎng)分別采集血清樣品63份、97份、102份、88份和127份。每只雞采集血液樣品（3～5 mL/只）置于凝血管內(nèi)，待血清析出后將其置于1.5 mL離心管，標(biāo)記相關(guān)信息（如采樣地點(diǎn)、時(shí)間和雞齡等）后，保存于-20 ℃，待檢。此外，調(diào)查過程中，記錄各養(yǎng)雞場(chǎng)飼養(yǎng)環(huán)境及雞場(chǎng)是否飼養(yǎng)犬貓等弓形蟲的易感動(dòng)物。

1.2? 檢測(cè)方法

本研究所用弓形蟲間接血凝抗體檢測(cè)試劑盒為蘭州獸醫(yī)研究所產(chǎn)品。樣品處理和檢測(cè)流程均嚴(yán)格參考試劑盒說明書進(jìn)行，每次檢測(cè)過程均設(shè)置陽(yáng)性對(duì)照、陰性對(duì)照和空白對(duì)照。在陽(yáng)性對(duì)照、陰性對(duì)照和空白對(duì)照結(jié)果均成立的前提下，待檢血清滴度≥1：64可判定為弓形蟲抗體陽(yáng)性。

2? 結(jié)果

2.1? 信陽(yáng)市不同地區(qū)雞弓形蟲病流行情況調(diào)查結(jié)果

本研究共采集477份血清樣品用于初步調(diào)查雞弓形蟲病感染情況。結(jié)果共檢測(cè)到122份陽(yáng)性血清，平均陽(yáng)性率為25.58%。被調(diào)查的5個(gè)地區(qū)來源樣品弓形蟲抗體陽(yáng)性率為13.39%～34.09%，其中羅山縣和平橋區(qū)來源樣品陽(yáng)性率最高，分別為34.09%（30/88）和32.25%（33/102），光山縣和潢川縣次之，分別為24.74%（24/97）和28.57%（18/63），而新縣最低，為13.39%（17/127）。

2.2? 不同養(yǎng)殖模式雞群弓形蟲病流行情況調(diào)查結(jié)果

本研究采集的477份樣品中有294份樣品來源于25個(gè)散養(yǎng)場(chǎng)，剩余樣品（n=183）來源于9個(gè)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，14個(gè)散養(yǎng)雞場(chǎng)中有93份血清樣品為弓形蟲抗體陽(yáng)性，場(chǎng)陽(yáng)性率和樣品陽(yáng)性率分別為56.0%（14/25）和34.63%（93/294）；3個(gè)規(guī)?；u場(chǎng)中29份檢測(cè)為陽(yáng)性，場(chǎng)陽(yáng)性率和樣品陽(yáng)性率分別為33.33%（3/9）和15.85%（29/183）。

2.3? 不同年齡段雞群弓形蟲病流行情況調(diào)查結(jié)果

為分析不同年齡段雞群弓形蟲病流行情況，本研究按照雞群不同年齡階段分為4組，分別為低于6月齡、6～12月齡、1～2年和2年以上，調(diào)查樣品數(shù)量分別為53份、112份、178份和134份。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，2年以上雞群血清弓形蟲抗體陽(yáng)性率為38.80%（52/134）；1～2年雞群陽(yáng)性率次之，為29.21%（52/178）；而低于6月齡和6～12月齡雞群陽(yáng)性率最低，分別為9.43%（5/53）和11.61%（13/112）。

3? 討論

弓形蟲屬于原生動(dòng)物寄生蟲，具有廣泛的中間宿主，可以在所有溫血?jiǎng)游镏薪⒏腥?，包括哺乳?dòng)物和鳥類。目前，信陽(yáng)市的雞飼養(yǎng)生產(chǎn)方式還存在散養(yǎng)模式，這種模式更容易造成弓形蟲在農(nóng)村地區(qū)流行，因此，弓形蟲很容易在不同動(dòng)物中呈閉環(huán)流行。感染弓形蟲后，雞無明顯臨床癥狀而容易被忽視，若弓形蟲在雞群中廣泛流行，這勢(shì)必會(huì)提高其它動(dòng)物和人感染弓形蟲的風(fēng)險(xiǎn)。人類主要通過攝入含弓形蟲卵囊的飲水和食物而感染弓形蟲，而我國(guó)為雞肉消費(fèi)大國(guó)，每年雞肉消費(fèi)量超過千萬噸，因此感染弓形蟲的雞肉對(duì)公共衛(wèi)生安全可造成巨大的威脅[3]。換而言之，調(diào)查雞弓形蟲病流行情況對(duì)于制定相應(yīng)的防控措施十分重要，這有利于養(yǎng)雞業(yè)的健康發(fā)展，同時(shí)也有利于保障動(dòng)物源食品安全及公共衛(wèi)生健康[4]。

本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，信陽(yáng)市部分地區(qū)雞弓形蟲感染率為25.58%，這低于湖南省不同地區(qū)雞弓形蟲感染情況調(diào)查結(jié)果（33.7%，118/350）[2]，但高于延邊地區(qū)雞弓形蟲抗體檢出率（19.64%，66/339）[5]。說明雞弓形蟲病在國(guó)內(nèi)不同地區(qū)感染情況有所差異，但感染率都較高，這可能是由于雞弓形蟲病臨床癥狀不明顯，很容易被養(yǎng)殖企業(yè)（戶）忽視，因此有必要進(jìn)一步調(diào)查雞弓形蟲病流行特點(diǎn)，為制定相應(yīng)的防控措施提供科學(xué)依據(jù)。此外，本研究調(diào)查結(jié)果高于2015年孫何云等[4]對(duì)信陽(yáng)市部分地區(qū)雞弓形蟲病流行情況調(diào)查結(jié)果（14.2%，536/3774），一方面，這說明雞弓形蟲病在信陽(yáng)市一直廣泛流行，對(duì)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞業(yè)健康發(fā)展具有潛在的威脅；另一方面，近年來消費(fèi)者對(duì)雞肉需求量逐年增加，信陽(yáng)市的肉雞養(yǎng)殖量和養(yǎng)殖密度逐年提高，這有利于雞弓形蟲病的流行；此外，本次研究調(diào)查的地區(qū)和樣品數(shù)量偏少，后續(xù)研究采集更多的樣本用于評(píng)估信陽(yáng)市的雞弓形蟲病流行情況。

進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，散養(yǎng)雞場(chǎng)無論是場(chǎng)陽(yáng)性率還是樣品陽(yáng)性率均高于規(guī)?；u場(chǎng)，這可能與弓形蟲的傳播途徑有關(guān)。散養(yǎng)雞活動(dòng)空間大，喜歡在土里刨食，而農(nóng)村地區(qū)喜歡養(yǎng)犬、貓等弓形蟲的易感動(dòng)物，家貓和野生貓科動(dòng)物是弓形蟲的最終宿主，弓形蟲感染性卵囊可隨犬貓糞便排出外界，散養(yǎng)雞因接觸到弓形蟲卵囊污染的土壤或犬貓糞便而感染該病[3]；此外，調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)大部分散養(yǎng)雞養(yǎng)殖在田園或山坡，環(huán)境相對(duì)簡(jiǎn)陋且潮濕，這有利于弓形蟲卵囊的繁殖[5]。分析不同年齡段雞群弓形蟲病感染情況差異可見，高齡雞群血清弓形蟲抗體陽(yáng)性率高于低齡雞群，這與唐婉晴等[2]調(diào)查結(jié)果一致。弓形蟲可隨犬貓糞便污染外界環(huán)境，而雞群通過攝入含弓形蟲卵囊而感染該病，由于感染弓形蟲后雞無明顯臨床癥狀，因此雞不會(huì)因?yàn)楦腥驹摬《惶蕴蛲涝?，故而高齡雞群感染弓形蟲病的風(fēng)險(xiǎn)較低齡雞群更高。因此，養(yǎng)殖企業(yè)（戶）應(yīng)該提高雞群飼養(yǎng)和活動(dòng)場(chǎng)地的消毒頻率，切斷弓形蟲卵囊的傳播途徑，降低雞群感染弓形蟲的風(fēng)險(xiǎn)。

總體而言，本研究初步調(diào)查了信陽(yáng)市的雞弓形蟲病流行情況，發(fā)現(xiàn)不同地區(qū)均存在該病的流行，且情況較為嚴(yán)重。因此，養(yǎng)殖企業(yè)（戶）應(yīng)該重視該病的防控，針對(duì)散養(yǎng)雞而言，可以限制散養(yǎng)雞的活動(dòng)范圍，減少雞群接觸弓形蟲卵囊的風(fēng)險(xiǎn)；雞舍內(nèi)避免犬和貓出入，保持雞舍干燥衛(wèi)生，做好滅鼠工作，同時(shí)定期選用消毒劑（如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或熏蒸劑）對(duì)雞舍進(jìn)行消毒等[1]。考慮到弓形蟲病流行所造成巨大的公共衛(wèi)生安全隱患，養(yǎng)殖人員或消費(fèi)者在處理雞肉過程中，應(yīng)將雞肉煮熟后食用；不要將雞內(nèi)臟直接飼喂犬貓等弓形蟲的易感動(dòng)物；孕婦應(yīng)減少與畜禽接觸，以降低感染弓形蟲病的幾率；及時(shí)清理犬貓糞便等，降低弓形蟲卵囊污染外界環(huán)境，以降低人和其他易感動(dòng)物感染弓形蟲病的風(fēng)險(xiǎn)。

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