中國移民者對海外傳統(tǒng)民居的影響
——以維甘“石樓”為例

趙沖，嚴(yán)?。ㄍㄓ嵶髡撸家靶匏?ZHAO Chong, YAN Wei (Corresponding Author), FUNO Shuji

1 引言

1999 年維甘歷史街區(qū)申遺成功，當(dāng)年幸免于美日軍隊轟炸的“石樓”再一次成為世界關(guān)注的焦點(diǎn)。菲律賓處在“海上絲綢之路”沿線的重要位置，在殖民和移民的多元文化中形成了獨(dú)特的城市空間和民居樣式，為深入研究中國傳統(tǒng)建筑在移民過程中的本土化對當(dāng)?shù)氐挠绊懱峁┙梃b。

2 維甘傳統(tǒng)民居的形成過程

19 世紀(jì)后半葉，作為城市富裕階層的中國移民和中國的莫斯提鄒（mestizo，祖籍福建的中國男性和當(dāng)?shù)伛R來血統(tǒng)女性的混血）積極參與了維甘的城市建設(shè)。菲律賓的殖民化初期，西班牙殖民者與原住民同住在木構(gòu)的“干欄式”建筑里，這種建筑屋頂覆蓋水椰屬，墻壁由簡易竹片貼成，在當(dāng)?shù)乇环Q為“盒子之家”（Bahay Kubo[1]，圖1）。

西班牙人居住區(qū)域是木結(jié)構(gòu)建筑較集中的火災(zāi)多發(fā)區(qū)，建筑的耐火性成為普遍關(guān)注的問題[2]。1583 年，馬尼拉大火之后，西班牙殖民者采用石頭和瓦來建造更耐用的建筑，這些材料同時可以彰顯西班牙帝國的威嚴(yán)1）。西班牙殖民者中，雖然沒有建筑師，但懂得建筑技術(shù)的傳教士卻不少。1581 年耶穌會的神父被派往馬尼拉進(jìn)行石造建筑的修建，并指導(dǎo)當(dāng)?shù)氐闹袊そ尺M(jìn)行石灰、瓦等材料加工[3]。馬尼拉的教父薩拉查（Salazar）在日記中曾經(jīng)這樣記載：“大量的中國人從事瓦、木材等建筑材料的進(jìn)口貿(mào)易，取代了墨西哥的瓦材進(jìn)口”[4]。1640 年，由5m 高墻圍合的600 棟臨時住宅被大型的兩層石造住宅所取代，當(dāng)時的馬尼拉街區(qū)風(fēng)貌是按照墨西哥的樣子建設(shè)的，但熱帶天氣下的石造住宅遠(yuǎn)不及干欄式的木結(jié)構(gòu)建筑舒適。

1 1999年列入世界文化遺產(chǎn)的維甘歷史街區(qū)（攝影：趙沖）

17 世紀(jì)地震頻繁發(fā)生，石造建筑屢次遭受破壞，在重建過程中人們對木結(jié)構(gòu)建筑的抗震性有了重新的認(rèn)識。1670-1694 年間，出現(xiàn)了在石瓦結(jié)構(gòu)中添加獨(dú)立的木柱的建造技藝[5]。因此，當(dāng)時的“石樓”住宅其實是木結(jié)構(gòu)骨架外包裹著石材和瓦片。1740年左右，出現(xiàn)了一層為耐火的石結(jié)構(gòu)、二層住宅部分為木結(jié)構(gòu)的新樣式[6]。后來，這種混合的住宅成為菲律賓主要的城市型住宅，稱之為“石樓”（Bahay Na Bato）。

因為“石樓”比一般干欄式住宅的建造費(fèi)用高，所以居住的群體大都是西班牙人、西班牙莫斯提鄒、中國人和中國的莫斯提鄒等城市中的富裕階層。但建筑的細(xì)部裝飾和家具的設(shè)計完全是中國樣式。原來是為了展示西班牙殖民建筑威望的石造建筑，受原住民和中國文化的影響，漸漸成為“折衷式”的“石樓”民居。

繼馬尼拉開始建蓋“石樓”后，于19 世紀(jì)在各地方城市開始推廣。此時的木匠及家具工人除中國人外，還有大量的原住民和日本人2）。遭受多次地震災(zāi)害后，1880 年西班牙殖民政府公共設(shè)施科制定了《建筑物基本法》，規(guī)定墻壁的厚度和建造材料，推廣使用水泥、瓦、石材以及外墻瓷磚等抗震性能更好的材料，更提倡“石造技藝”傳承[7]。1886 年地震后，殖民政府采用英國人帶來的亞鉛涂層波浪型鐵板來取代從前的半圓形瓦片[3]。

19 世紀(jì)末，中國的莫斯提鄒流行送子女至歐美留學(xué)，從而形成了在當(dāng)?shù)胤Q為“ilustrado”3）的上流社會，這些人大都住在“石樓”里。二戰(zhàn)結(jié)束，美國統(tǒng)治時期，雖然新型的建筑材料如鋼筋混凝土、玻璃開始用在新型的住宅上，但“石樓”作為菲律賓“國民”建筑的地位一直沒有動搖。新型住宅樣式?jīng)]有直接采用以及二戰(zhàn)期間美日軍隊間接保護(hù)成為維甘“石樓”建筑大量余留的主要原因。

“石樓”的基本型及其變型的一手資料，來源于1996 年Rabang－Alonzo 的申遺資料。維甘市用作申遺的120 棟歷史建筑資料中，記錄了包括平面、立面、產(chǎn)權(quán)所有、位置、建設(shè)年代等信息。以此資料為基礎(chǔ)，本文再次對120 棟建筑的所在地、位置關(guān)系以及城市中心區(qū)的歷史建筑物的分布、宅基地和建筑的尺度關(guān)系、宅基地面積進(jìn)行了考察。120棟歷史建筑中，學(xué)校2 棟、教堂1 棟、監(jiān)獄1 棟、體育館1 棟以及平層倉庫14 棟，其余建筑均為考察對象的“石樓”（圖2）?，F(xiàn)在作為專用住宅的有83 棟，并有18 棟進(jìn)行了改造，成為觀光用的博物館、事務(wù)所。住宅的“商業(yè)化”從19 世紀(jì)末就已開始，特別是近幾年伴隨旅游開發(fā)，將一層作為店面，二層作為住宅的“商鋪石樓”日益增多?，F(xiàn)存“石樓”中，最古老的建于1740 年代，而建于19 世紀(jì)末至20 世紀(jì)初的最多[8]。

2 維甘歷史城區(qū)公共服務(wù)設(shè)施分布

3 維甘歷史城區(qū)建筑結(jié)構(gòu)與層數(shù)

4 基本類型

5 石樓二層的基本平面

3 石樓的基本空間特征

相對潮濕的一層一般用于倉庫和車庫，二層則為居住空間，主要功能空間包括接待室（caida）、客廳（sala）、飯廳（comedor）、廚房（cocina）、寢室 （cuarto）、禱告室（oratorio）、陽臺（azotea）等。連接一層和二層的大樓梯位于室內(nèi)，石樓建筑在形態(tài)上雖近似干欄式建筑，但值得注意的是石樓樓梯非簡單結(jié)構(gòu)形式，受西班牙的影響，偏大的樓梯設(shè)計可作為空間的展示場所。在同為西班牙殖民地的古巴以及加那利群島常見的進(jìn)深略淺的陽臺與室內(nèi)的走廊平行放置。此外，“石樓”還有45°傾斜的廡殿頂、木格窗（受中國和日本建筑的影響，用云母蛤殼打磨取代玻璃）等特點(diǎn)。

“石樓”的主要結(jié)構(gòu)形式，一層為“石造”，二層為木造的混合結(jié)構(gòu)。101 棟建筑中，一、二層均為木構(gòu)的1 棟、混合結(jié)構(gòu)45 棟、一、二層均為石結(jié)構(gòu)55 棟 （圖3）?！笆瘶恰倍又饕O(shè)置客廳，面闊大且都帶有半透明的貝殼窗。客廳在位置上沒有規(guī)定，但面向道路是基本條件，這是為了在節(jié)日期間可以通過窗戶看到外面游行時的圣象4）。廁所通常設(shè)置在二層，也有的位于道路的反側(cè)或宅基地（院子）的深處。廚房的墻壁和灶臺多采用石頭堆砌而成，與廚房連接的稱為陽臺，是外部樓梯通往地面一層的過渡空間，此空間同時也作為屋主人進(jìn)行煙葉、海鮮加工的工作場所。以上是“石樓”空間的基本特征，根據(jù)一手資料，基本類型可以列出17 類（圖4），二層的平面空間組織形式概念如圖5 所示。

4 石樓的類型

以上的分析是“石樓”的基本型，由于建筑規(guī)模、宅基地的形狀差異，“石樓”可以進(jìn)行更為詳細(xì)的類型分類。首先，面向普拉里德爾和克里索洛戈兩條大街的10 棟“石樓”，即與街巷存在特殊的關(guān)系，可以區(qū)分為只有一個立面臨街、位于街角處且前后兩個立面臨街和3 個面臨街3 種。建筑的平面型態(tài)不會因為街道的形式不同而發(fā)生變化，影響其平面變型的是建筑的面闊和進(jìn)深，即建筑自身的規(guī)模。一般可以認(rèn)為是客廳和各個房間的關(guān)系變化決定了建筑類型。再者就是一層是否作為居住空間使用也會直接影響建筑的類型。客廳面向街道的86 例中，可以分成柱間1 列、2 列和3 列。2 列和3 列中，進(jìn)深長、宅基地還余有大量空間的建筑，其型態(tài)都呈“L”型和“コ”型。與前3 類不同的是和街道平行的面闊略寬的“一”字型，甚至還有客廳和各個房間分離所形成的“分離”型。用以上的分類方法進(jìn)行統(tǒng)計，各建筑類型為1 列型1 例，2 列型36 例，3 列型34 例，“一”字型7 例，分離型5 例（圖6）。剩余的3 個案例，因為大規(guī)模的改建，無法進(jìn)行分類，但由此可以得知1 列型和3 列型是最為普遍的類型。

6 石樓的平面類型 （2-6繪制：趙沖）

7 維甘街區(qū)分割的2種模型

5 石樓尺度和街區(qū)關(guān)系

5.1 維甘歷史城區(qū)的規(guī)劃模型

“石樓”具有極為樸實、簡單的型態(tài)特征，其建筑型態(tài)和街區(qū)的分割制度有著密切關(guān)系。以“石樓”最集中的街區(qū)為對象，測量道路間距的尺寸，雖然會出現(xiàn)大小不一的情況，但街區(qū)規(guī)模十分明確。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)，推測出符合維甘街區(qū)空間秩序的規(guī)劃模型[9]（圖7）。接下來討論建筑與城市街區(qū)的關(guān)系。

5.2 “石樓”的尺度量化

8 “石樓”的面寬、進(jìn)深和面寬、宅基地的關(guān)系 （7.8繪制：布野修司）

以上關(guān)于街區(qū)的分割體系，即100 維拉（vara）5）（1 維拉=0.8359m）見方進(jìn)行三等分或四等分。首先推測宅基地的開間是否以30 維拉或者20 維拉作為基本單位。101 例建筑，通過面闊和進(jìn)深的關(guān)系、面闊和宅基地面積的關(guān)系（圖8）分析可以得知建筑單體用的是維拉下一等級的皮埃（pie）6）。面闊的平均是20.70 維拉（最大42.11 維拉、最小8.25維拉），進(jìn)深的平均是23.07 維拉（最大41.21 維拉、最小7.42 維拉），可以得出建筑面積基本是1 羅安（loan，約279m2）。在2 羅安的宅基地上建造1 羅安見方的建筑應(yīng)該是非常有趣的規(guī)劃理念，如果平均的建筑面積是1 羅安，以20 維拉×20 維拉進(jìn)行計算，難以得出4×4 分割一個街區(qū)的模式。因此40 維拉×40 維拉（20 維拉×40 維拉）的街區(qū)劃分的基本理念模型是由建筑的尺度反推測出來的。

18 世紀(jì)，即1740 年（No.46）、1758 年（No.32）、1788 年（No.1）7）建造的“石樓”，面闊尺寸已超過30 維拉。面闊超過30 維拉的有9 例；進(jìn)深超過30 維拉的有17 例。面闊、進(jìn)深均超40 維拉的有4例（圖6）。最終可以判斷出所有建筑都建在面積不超過40 維拉×40 維拉的宅基地里。

從建筑的面闊、進(jìn)深尺度來看，最初的規(guī)劃，將街區(qū)制定為2×2=4 的分割（1 個單位=4 維拉×4維拉=4 羅安）是極為可能的。在中南美國家的西班牙殖民城市中4 分割的規(guī)劃方法是常見的，菲律賓的殖民規(guī)劃建設(shè)吸取了中南美的豐富經(jīng)驗。因此維甘的4 分割式的街區(qū)規(guī)劃采用的就是西班牙殖民初期在中南美國家所用的規(guī)劃模式。

綜上所述，“石樓”的若干類型的變遷都是圍繞一層（石結(jié)構(gòu)）、二層（木結(jié)構(gòu)）組成的居住空間和住宅的核心（客廳），這兩者的關(guān)系而展開的。住宅的類型化雖然受其面闊和宅基地面積影響，但基本的空間構(gòu)成沒有根本的改變。

6 結(jié)論

分別從住宅面闊和進(jìn)深的關(guān)系、宅基地面積和建筑面積的關(guān)系兩個問題點(diǎn)入手，對街區(qū)分割的假設(shè)進(jìn)行了討論。之前提出的假設(shè)為3×3 分割（1 個基本單位=30 維拉×30 維拉）或者4×4 分割（1個基本單位=40 維拉×40 維拉）的街區(qū)構(gòu)成的基本模式?？墒菑摹笆瘶恰苯ㄖ陨淼囊?guī)模（面闊×進(jìn)深）來看，面闊尺度超過30 維拉的僅約20%，因此上述的分割模式在規(guī)劃初期就已經(jīng)形成的可能性較低，相反2×2=4（1 個基本單位=40 維拉×40 維拉）的可能性較高。

維甘老城的“石樓”的建設(shè)開始于17 世紀(jì)中葉，1830-1930 年代是建造的鼎盛時期，是構(gòu)成今天維甘城市景觀的主要要素。隨著西班牙殖民者的入侵，進(jìn)行城市建設(shè)和經(jīng)濟(jì)活動的實際是中國的莫斯提鄒，因此“石樓”住宅里隨時洋溢著“中國風(fēng)”的元素。維甘的規(guī)劃實施與西班牙殖民帝國頒布的《印地亞斯法》（las indias）8）所規(guī)定的并非一致9），現(xiàn)今的城市框架的組合，與其說是西班牙殖民者，不如說是中國人以及中國的莫斯提鄒所創(chuàng)造的。即在西班牙人和原住民兩者對立關(guān)系中，中國血統(tǒng)（含中國移民者）居民文化的介入，是形成復(fù)雜多元社會文化的重要原因?！?/p>

注釋

1）在公開的報告書中也記載了要重視教堂和政府建筑也要用石頭建造。詳見：參考文獻(xiàn)[3]。

2）立面的推拉窗是由日本人引入的。

3）“ilustrado”西班牙語，啟發(fā)、教化之意。

4）一年一次，稱為“街道守護(hù)神”的節(jié)日，人們高舉圣象在街道上來回行走。菲律賓各地舉行節(jié)日的時間有異，維甘是在1月末舉行。

5）維拉（vara），西班牙統(tǒng)治時期的長度單位。同時，皮埃（pie）也作為長度單位被使用。米利都城的規(guī)劃就是采用維拉、皮埃為基本單位。但在“菲利普二世的赦令”中出現(xiàn)更多的是皮埃。皮埃本意為“足”，與英美的英尺、中國的尺相似，維拉原意為“細(xì)長的木棒”，1維拉約等于3皮埃，現(xiàn)在西班牙公式的1皮埃=27.86cm，1維拉=83.59cm。因國家和地域不同，兩者分別有差，菲律賓的1維拉約等于84.7852cm。

6）1皮埃=0.2786m，1維拉=3皮埃。

7）No.46：16.75維拉×32.54維拉，No.32：28.95維拉×25.36維拉，No.1：37.38維拉×20.82維拉。

8）Las Indias, 西班牙人發(fā)現(xiàn)、征服、殖民的地域總稱。

9）維甘的規(guī)劃至少有兩點(diǎn)也不符合《印地亞斯法》，首先是建設(shè)了相鄰的2個廣場，再者采用了其他西班牙殖民城市規(guī)劃中罕見的3×3=9的九宮格區(qū)劃模式。