媽媽想吃什么呢？

我們的“親子作文大課堂”開(kāi)講了這么長(zhǎng)時(shí)間，一直都是由家長(zhǎng)傳授成功的作文家教經(jīng)驗(yàn)，再由孩子展示“教學(xué)成果”。

聰明的小朋友一定有這樣的疑問(wèn)：這些爸爸媽媽雖然很會(huì)教，可是，他們會(huì)“寫(xiě)”嗎？他們自己的作文到底寫(xiě)得怎么樣呢？會(huì)不會(huì)還沒(méi)孩子寫(xiě)得好呀？

為此，我們的“大課堂”特別推出“同題競(jìng)技”，讓家長(zhǎng)和孩子來(lái)個(gè)對(duì)擂，看一看，大人寫(xiě)的作文和孩子寫(xiě)的作文有什么不同，再想一想，通過(guò)這些不同，你可以學(xué)到什么樣的寫(xiě)作經(jīng)驗(yàn)。下面，有請(qǐng)本期對(duì)擂的親子——?jiǎng)⒛疽讒寢尯蛣⒛疽祝?/p>

輕輕推開(kāi)記憶的大門(mén)，一段段塵封的美食記憶涌上心頭：美味香甜的麥芽糖、松脆爽口的冬米糖、軟糯“Q 彈”的姜糖麻糍、嚼勁十足的綠豆面、清香綿軟的番薯粽、酥脆噴香的豬油渣、香氣撲鼻的豬油拌飯……它們都烙印著童年的味道。

我早就想吃綠豆面了。這綠豆面可不是綠豆磨成的面，它是由番薯粉壓制而成的，色澤嫩綠如翡翠，是我老家大荊的特色美食?！俺淳G豆面了！”小時(shí)候，一聽(tīng)到媽媽宣布這個(gè)好消息，我和妹妹就會(huì)圍在柴火灶前，給媽媽打下手。將綠豆面放入鐵鍋中，加入豬油爆炒，再放入紅紅的豬肉片、金黃的雞蛋絲、棕色的香菇絲、翠綠的包心菜和芹菜段……然后倒入料酒，隨著一聲聲“吱——吱——”，香味在廚房里彌漫開(kāi)來(lái)。盛在盆中的綠豆面似一座綠色的小山丘，五色配菜鑲嵌其間，是一道讓人大快朵頤的美食，也是一件精致的藝術(shù)品。顧不得欣賞，我們趕緊用筷子夾起炒綠豆面往嘴里塞。肉片噴香，芹菜爽脆，香菇鮮美，蛋絲彈滑，口感軟嫩、勁道足，美味不斷刺激著味蕾。灶臺(tái)前那柴火的噼啪聲、鼓風(fēng)機(jī)的嗚嗚聲已經(jīng)隨著時(shí)間慢慢消逝，而綠豆面的香味卻永遠(yuǎn)都不會(huì)改變，那，是屬于童年的味道。

媽媽開(kāi)篇就羅列了自己小時(shí)候愛(ài)吃的美食，麥芽糖、豬油渣和豬油拌飯等都頗具年代感（和當(dāng)下注重健康、提倡清淡飲食的觀念不同，當(dāng)年因?yàn)槲镔|(zhì)條件比較匱乏，高糖、重油的食物是大家最期盼的美味）。而把這道由小作者的外婆親手烹調(diào)的地方特色小吃炒綠豆面作為“排頭兵”隆重介紹，足見(jiàn)小作者的媽媽對(duì)它的喜愛(ài)程度，那細(xì)膩的筆觸，把大家肚子里的饞蟲(chóng)也勾出來(lái)了！

讓我念念不忘的還有姜糖麻糍。一個(gè)個(gè)雪白的、如湯圓大小的麻糍，浸泡在特制的紅糖姜汁湯里，軟糯中帶著香甜，還有一絲姜的辣味?！皳v麻糍啦！”小時(shí)候，每年過(guò)年，家家戶戶總少不了搗麻糍。大人們將糯米浸泡好后，放入竹籠屜里蒸。伴著熱騰騰的蒸汽，糯米飯被倒入石臼中，重頭戲即將開(kāi)場(chǎng)。只見(jiàn)大人們手起棍落，用木棍敲打著麻糍，旁邊有人有節(jié)奏地用手給麻糍翻面，雙方配合得默契十足。我們這群孩子則在邊上踮著腳，等著，盼著。伴隨著木棍和石臼撞擊的砰砰聲，和著幽幽的清香， 麻糍變得雪白而光滑，好似迷你雪娃娃。把它們從拇指與食指間擠出，讓它們跳進(jìn)紅糖姜汁湯里，我們這群小饞貓也顧不得燙，拿起筷子就吃，連嘴巴上、衣服上沾上的姜汁也會(huì)被我們舔得干干凈凈。

當(dāng)年的孩子們無(wú)一不盼著過(guò)年，因?yàn)楹枚嗝牢吨挥羞^(guò)年才能吃上。大家毫不掩飾的饞相讓我們不禁好奇：這姜糖麻糍究竟有多好吃呀？

記憶中，換糖人敲打鐵鑿發(fā)出的叮當(dāng)脆響最是動(dòng)聽(tīng)。那時(shí)的牙膏皮可是寶貝，攢下來(lái)可以換麥芽糖吃。我總是小心翼翼地拿著裹著白糖粉的麥芽糖，先閉著眼聞一聞，讓淡淡的麥香味涌入鼻腔，然后再將糖含在嘴里，輕輕一咬，軟軟的，滑滑的，糖在口腔里慢慢融化，真是齒頰留香。

孩子都愛(ài)吃糖，在“愛(ài)屋及烏”的媽媽耳朵里，連換糖人發(fā)出的敲打聲都是悅耳的，而用牙膏皮換糖的細(xì)節(jié)更是媽媽輩的專(zhuān)屬記憶，“創(chuàng)可貼”們一定覺(jué)得很稀奇吧？

記憶中，餛飩擔(dān)子發(fā)出的篤篤聲最是醉人。每天晚上，賣(mài)餛飩的穿梭在大街小巷，一邊走一邊敲邦子?！梆Q——飩！來(lái)碗餛飩！”聽(tīng)到顧客的召喚，賣(mài)餛飩的人便拿出一屜包好的餛飩放入鍋里。餛飩的皮薄如蟬翼，煮好后浮起來(lái)，撒上調(diào)料，搭配菠菜，一碗香氣撲鼻的餛飩湯便成了夜晚最溫暖的記憶。

時(shí)光的車(chē)輪漸行漸遠(yuǎn)，童年的味道永遠(yuǎn)留在我記憶的最深處。