小磷蝦做成大產(chǎn)業(yè)

尹為鑒

越是新興產(chǎn)業(yè)，越是新銳企業(yè)，全球布局的愿望越強(qiáng)烈，沒(méi)有老本只有創(chuàng)和闖，創(chuàng)用戶有需求同行沒(méi)有滿足的新品類，闖中國(guó)以外66億海外人口大市場(chǎng)。

2024年中國(guó)品牌日如期而至，活動(dòng)期間，眾多中國(guó)一流企業(yè)匯聚上海，展現(xiàn)著國(guó)產(chǎn)品牌的時(shí)代魅力。

走入上海世博展覽館，以海爾、海信、青島啤酒、賽輪輪胎為代表的青島名牌盡顯這座城市的制造業(yè)光輝。值得關(guān)注的是，在一眾已經(jīng)被大眾熟知的青島名牌之外，創(chuàng)立于2018年的逢時(shí)（青島）海洋科技有限公司（逢時(shí)科技）同樣引人注目。

5月11日，世界權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)歐睿國(guó)際在品牌日活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了磷蝦油市場(chǎng)報(bào)告，認(rèn)定逢時(shí)科技全球化品牌VIK成為磷蝦油行業(yè)銷量第一的國(guó)貨品牌。同時(shí)，VIK品牌也在現(xiàn)場(chǎng)推出了磷蝦油行業(yè)首款具有降血脂功效的磷蝦油新品，填補(bǔ)了中國(guó)磷蝦油行業(yè)在相關(guān)領(lǐng)域的市場(chǎng)空白。

時(shí)代感

一個(gè)創(chuàng)業(yè)時(shí)間尚不滿6年的年輕品牌，何以在短時(shí)間內(nèi)成為行業(yè)銷量第一，并與一眾創(chuàng)業(yè)超過(guò)20年的名牌企業(yè)在同一個(gè)舞臺(tái)上展現(xiàn)青島的品牌力量？

極為重要的一點(diǎn)，就在于踏準(zhǔn)了時(shí)代的節(jié)拍。

從行業(yè)維度看，逢時(shí)科技所在的南極磷蝦產(chǎn)業(yè)，是山東省特別是青島市的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。但與傳統(tǒng)制造業(yè)令青島在過(guò)去30年間聞名全球不同，南極磷蝦產(chǎn)業(yè)之于青島，更像是一個(gè)底蘊(yùn)豐厚卻贏在未來(lái)的新興產(chǎn)業(yè)。

為何這么說(shuō)？自然要看積淀，在科研端，中國(guó)海洋大學(xué)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所（黃海所）、青島華大基因研究院等高校、科研院所云集青島，對(duì)南極磷蝦的研究與應(yīng)用一直走在全國(guó)前列。在產(chǎn)業(yè)端，除逢時(shí)科技之外，東風(fēng)遠(yuǎn)洋漁業(yè)、山東魯華、極源生物等企業(yè)耕耘南極磷蝦產(chǎn)業(yè)近十年時(shí)間，為產(chǎn)業(yè)的深度發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院教授姜國(guó)良表示：“南極磷蝦產(chǎn)業(yè)在歐美其實(shí)已經(jīng)發(fā)展得較為成熟，但隨著時(shí)間的積淀，中國(guó)的南極磷蝦產(chǎn)業(yè)正迎來(lái)蓬勃發(fā)展的機(jī)遇。”

機(jī)遇是什么？一個(gè)重要推動(dòng)力在于“船”，2023年下半年，總噸位8800噸的南極磷蝦捕撈船在榮成投入使用，該船不僅是目前國(guó)內(nèi)最具標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的南極磷蝦捕撈船之一，更為山東的磷蝦產(chǎn)業(yè)補(bǔ)足了最為關(guān)鍵的一環(huán)。

除捕撈船，黃海所聯(lián)合青島華大基因研究院等機(jī)構(gòu)，在南極磷蝦超大基因組組裝、極端環(huán)境適應(yīng)和群體歷史演化研究方面取得突破性進(jìn)展；“雪龍”號(hào)完成了中國(guó)生態(tài)潛標(biāo)在南極的首次布放，對(duì)南極磷蝦進(jìn)行長(zhǎng)周期的探測(cè)實(shí)現(xiàn)突破，一系列探索均對(duì)中國(guó)開(kāi)發(fā)利用南極磷蝦資源、深度參與極地漁業(yè)國(guó)際治理具有重大意義。

更值得關(guān)注的是，山東省在2023年公布了15個(gè)省級(jí)未來(lái)產(chǎn)業(yè)集群。其中，深海極地開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)集群、基因和細(xì)胞診療產(chǎn)業(yè)集群、空天信息產(chǎn)業(yè)集群以及虛擬現(xiàn)實(shí)產(chǎn)業(yè)集群等4大未來(lái)產(chǎn)業(yè)集群落在青島。南極磷蝦產(chǎn)業(yè)作為典型的深海極地型產(chǎn)業(yè)，毫無(wú)疑問(wèn)是山東省布局未來(lái)產(chǎn)業(yè)、發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的重要方向。

產(chǎn)業(yè)鏈條的補(bǔ)足、科研端突破性進(jìn)展以及未來(lái)產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略性布局，讓南極磷蝦產(chǎn)業(yè)成為青島乃至山東的時(shí)代機(jī)遇。在這個(gè)背景下，逢時(shí)科技恰逢其時(shí)地走在了未來(lái)產(chǎn)業(yè)的賽道上，并就此開(kāi)啟了一場(chǎng)充滿“時(shí)代感”的探索。

方向感

走在正確的賽道上，逢時(shí)科技同時(shí)也在進(jìn)行著有效的探索。

這種探索，便是科技創(chuàng)新。

逢時(shí)科技CTO李一飛表示，通過(guò)分別與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、中國(guó)海洋大學(xué)、青島特種食品研究院、青島大學(xué)等院所高校建設(shè)國(guó)家級(jí)南極磷蝦超前研發(fā)質(zhì)量與檢測(cè)中心、南極磷蝦特種功能食品研發(fā)中心、慢病醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究中心等創(chuàng)新機(jī)構(gòu)，逢時(shí)科技不斷圍繞南極磷蝦高值利用開(kāi)辟著“新賽道”，引領(lǐng)中國(guó)磷蝦油產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步邁向價(jià)值鏈更高端。

逢時(shí)科技開(kāi)辟的“新賽道”是什么？最具代表性的案例就是在中國(guó)品牌日期間，逢時(shí)科技推出的磷蝦油行業(yè)首款具有維持血脂健康水平和增強(qiáng)免疫力雙功效的磷蝦油新品。

此前，該產(chǎn)品在山東省疾病預(yù)防控制中心、山東中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院進(jìn)行了臨床試驗(yàn)。通過(guò)對(duì)數(shù)百例高脂血癥受試者進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn)，該臨床試驗(yàn)報(bào)告得出了“該產(chǎn)品在降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇方面有明顯效果”的結(jié)論。這標(biāo)志著中國(guó)磷蝦產(chǎn)業(yè)在磷蝦資源深度開(kāi)發(fā)與健康應(yīng)用領(lǐng)域上取得新的突破。

可以認(rèn)為，持續(xù)的科技創(chuàng)新，讓南極磷蝦產(chǎn)業(yè)不斷實(shí)現(xiàn)著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與升級(jí)。如果說(shuō)初級(jí)的磷蝦加工產(chǎn)品與工業(yè)化深加工食品分別是南極磷蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的1.0和2.0階段，那么隨著逢時(shí)科技雙功效磷蝦油新品的問(wèn)世，行業(yè)也正式進(jìn)入了生物醫(yī)藥領(lǐng)域高值化利用探索的3.0階段。這種創(chuàng)新力既是逢時(shí)科技實(shí)現(xiàn)行業(yè)引領(lǐng)的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，也讓其有能力為中國(guó)南極磷蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，探索出新的方向。

“方向感”，就是逢時(shí)科技為行業(yè)帶來(lái)的價(jià)值。

“借助企業(yè)牽頭組建創(chuàng)新聯(lián)合體的方式，推動(dòng)南極磷蝦產(chǎn)業(yè)不斷邁向價(jià)值鏈更高端，這是逢時(shí)科技在科技創(chuàng)新道路上的重要探索路徑。未來(lái)具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的南極磷蝦高值利用技術(shù)將在生物醫(yī)藥、保健食品、寵物食品等領(lǐng)域繼續(xù)開(kāi)拓更多元的產(chǎn)業(yè)應(yīng)用方向?！崩钜伙w說(shuō)道。

敢創(chuàng)敢闖

將目光投回中國(guó)品牌日，本屆品牌日活動(dòng)的主旋律為“中國(guó)品牌，世界共享”，清晰地闡述了“中國(guó)品牌全球化布局”的發(fā)展基調(diào)。

縱觀參展的青島品牌，創(chuàng)立超過(guò)120年的青島啤酒，55年的海信，40年的海爾，22年的賽輪……這些品牌憑借數(shù)十年的發(fā)展，在全球范圍內(nèi)站穩(wěn)了腳跟，這恰恰是由時(shí)間沉淀而來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)力。

但“年齡”不能代表一切，逢時(shí)科技就是最好的例子。2023年逢時(shí)科技榮獲山東省瞪羚企業(yè)，入選“2023亞洲品牌500強(qiáng)”；僅用5年時(shí)間，就成長(zhǎng)為南極磷蝦油全球線上第一品牌。

逢時(shí)科技以“年輕”的姿態(tài)在全球范圍內(nèi)，展現(xiàn)了自己的品牌活力，觀其背后，離不開(kāi)一股創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的拼勁?！霸绞切屡d產(chǎn)業(yè)，越是新銳企業(yè)，全球布局的愿望越強(qiáng)烈，沒(méi)有老本只有創(chuàng)和闖，創(chuàng)用戶有需求同行沒(méi)有滿足的新品類，闖中國(guó)以外66億海外人口大市場(chǎng)?！狈陼r(shí)科技創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)高以成說(shuō)道。

敢創(chuàng)，也敢闖的逢時(shí)科技走出了屬于自己的全球化道路。記者了解到，逢時(shí)科技以供應(yīng)鏈、技術(shù)研發(fā)、本土化創(chuàng)牌作為全球化布局3大路徑，目前已在全球布局了5大分公司、5大研發(fā)中心和7大生產(chǎn)基地，旗下品牌逐步進(jìn)入英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、新西蘭等國(guó)家和地區(qū)。

走出國(guó)門(mén)，與強(qiáng)手過(guò)招，也進(jìn)一步提升了逢時(shí)科技自身的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。如今，逢時(shí)科技打造的逢時(shí)透明工廠率先生產(chǎn)出56%海洋磷脂磷蝦油，生產(chǎn)工藝、技術(shù)水平全球領(lǐng)先，與挪威、美國(guó)同步。

中國(guó)品牌出海，不僅是走出去的過(guò)程，更要走進(jìn)去、走上去。逢時(shí)科技在全球市場(chǎng)的深度發(fā)展，就證明了中國(guó)的南極磷蝦產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新、科技研發(fā)方面和世界一流企業(yè)有了平等對(duì)話、優(yōu)先合作的可能和底氣。

磷蝦很小，但產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間很大。逢時(shí)科技如今的探索，不僅提升著自身競(jìng)爭(zhēng)力，也為行業(yè)的發(fā)展蹚出道路。品牌是否充滿活力，不以時(shí)間長(zhǎng)短為依據(jù)，而是在于切中時(shí)代，在于敢闖敢創(chuàng)，年輕的逢時(shí)科技，正是如此。