基于兒童本位的幼兒園種植課程實(shí)踐研究

賈文芬

【摘 要】幼兒對大自然有著天然的親近感和探究欲，在《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》精神引領(lǐng)下，種植成為幼兒園重要的課程組成部分。幼兒園基于兒童本位創(chuàng)設(shè)種植環(huán)境、審議種植材料、建設(shè)種植課程、優(yōu)化種植課程，在種植活動(dòng)中激發(fā)幼兒的探究欲望，豐富幼兒對自然界、動(dòng)植物的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)幫助他們形成發(fā)現(xiàn)問題與自主解決問題的意識與能力，為終身學(xué)習(xí)奠定情感、習(xí)慣和能力基礎(chǔ)。

【關(guān)鍵詞】兒童本位 幼兒園 種植課程實(shí)踐

【中圖分類號】G61 ? ?【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A ?【文章編號】1002-3275（2024）04-90-03

幼兒對于大自然的一草一木都有著天然的親近感和探究欲望。陳鶴琴先生提出，幼兒園需布置一個(gè)科學(xué)環(huán)境，盡可能地領(lǐng)導(dǎo)兒童栽培植物，布置兒童從事澆水、除草、收獲種子等工作。“種植和植物是幼兒園的應(yīng)有元素，也是幼兒園課程的重要資源。”［1］作為引發(fā)幼兒探索自然的有效載體，種植課程的價(jià)值被越來越多的幼兒園發(fā)掘和利用。教師結(jié)合幼兒的認(rèn)知特點(diǎn)，關(guān)注幼兒的主體參與，鼓勵(lì)幼兒根據(jù)自己的興趣愛好自主地選擇種植方式和種植內(nèi)容，放手讓幼兒嬉戲勞作，在“玩”與“動(dòng)”的過程中探索自然、感悟成長、建構(gòu)經(jīng)驗(yàn)、促進(jìn)發(fā)展。

一、基于兒童本位的幼兒園種植課程的重要意義

（一）為幼兒的全面發(fā)展奠基

種植園是幼兒自主探究和學(xué)習(xí)的重要天地，豐富多彩的種植活動(dòng)可以讓幼兒在親歷播種栽培、施肥灌溉、除草除蟲、開花結(jié)果等一系列種植管理活動(dòng)中提高觀察、探索、表達(dá)、表現(xiàn)的能力，建構(gòu)植物生長的知識經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的科學(xué)態(tài)度。幼兒身體力行地參與種植活動(dòng)，既能習(xí)得簡單的田間勞動(dòng)技術(shù)，體驗(yàn)“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”的勞動(dòng)教育，又有助于培養(yǎng)“一粥一飯當(dāng)思來之不易”的節(jié)約美德，以及愛心、耐心、責(zé)任心等良好品質(zhì)。一粒種子從發(fā)芽到收獲的奇妙過程，是對幼兒進(jìn)行生命教育的重要途徑，有利于培養(yǎng)幼兒熱愛生命、熱愛大自然的積極情感。

（二）實(shí)現(xiàn)教師的專業(yè)成長

兒童為本的種植課程需要教師尊重幼兒主體地位，改變以往種植活動(dòng)中幼兒參與止于欣賞、探究停于表面的被動(dòng)局面，還需要教師耐心地與幼兒對話，依據(jù)幼兒的興趣選擇“種什么”，從問題導(dǎo)向入手討論“怎么種”“如何管”，以合作者、支持者的身份參與到幼兒種植活動(dòng)中，在幼兒有需要的時(shí)候提供有效的支持。教師根據(jù)幼兒的認(rèn)知發(fā)展現(xiàn)狀，依據(jù)《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（本文簡稱《指南》）對種植課程的核心經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分析梳理，在與幼兒共同規(guī)劃種植場地、討論種植計(jì)劃、參與種植活動(dòng)中，能夠增進(jìn)對幼兒的了解，豐富關(guān)于植物和種植的知識經(jīng)驗(yàn)，觀察、識別、支持幼兒的能力得以提高，課程發(fā)掘意識和課程建設(shè)能力不斷增強(qiáng)。

（三）推進(jìn)園所的課程建設(shè)

戶外種植區(qū)作為幼兒科學(xué)活動(dòng)的重要區(qū)域，對園本課程建設(shè)起著重要作用，戶外種植活動(dòng)的實(shí)施對于提升幼兒園教育的品質(zhì)具有積極作用。高質(zhì)量的戶外種植活動(dòng)為幼兒園課程增添了重要內(nèi)容，引入不同形式、樣態(tài)的種植活動(dòng)，可以豐富幼兒園的課程內(nèi)容和內(nèi)涵，優(yōu)化幼兒園的課程體系，為幼兒園課程注入活力、帶來生機(jī)，促使幼兒對種植活動(dòng)以及其他各類活動(dòng)產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，獲得豐富的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，進(jìn)而得到綜合性發(fā)展。［2］

二、基于兒童本位的幼兒園種植課程的實(shí)踐策略

（一）遵循兒童特點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)種植環(huán)境

1．尊重兒童身心特點(diǎn)，合理規(guī)劃場地空間

幼兒園需對戶外場地進(jìn)行合理規(guī)劃，創(chuàng)設(shè)種植園、百果園、百花園等種植課程環(huán)境。種植園主要用于開展蔬菜、瓜果、谷類農(nóng)作物的種植、管理、觀察、收獲的活動(dòng)。百果園種植不同季節(jié)成熟的水果，供幼兒觀察果樹開花、結(jié)果、成熟的變化過程，體驗(yàn)采摘、分享的樂趣。利用幼兒園的圍墻下、零散的角落等空間打造百花園，種植各類草藥和花卉，供幼兒欣賞、觀察、比較，感受植物的品種多樣、色彩繽紛，形成關(guān)于花期、花信、植物的作用等認(rèn)知。還可以利用水池和各種瓶罐，飼養(yǎng)和種植各類水生動(dòng)植物。在考慮到各個(gè)區(qū)域功能的同時(shí)，要兼顧區(qū)域的特性，將幼兒園的邊角空間充分利用起來，與幼兒共同創(chuàng)設(shè)美觀又適宜的種植環(huán)境。在規(guī)劃戶外場地時(shí)教師與幼兒共同商議如何劃分，充分發(fā)揮幼兒的主體地位。

2．順應(yīng)兒童認(rèn)知過程，優(yōu)化種植課程環(huán)境

為促使幼兒在種植活動(dòng)中獲得更多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與發(fā)展機(jī)會，教師應(yīng)有目的地對種植環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)。一方面，創(chuàng)造便于種植活動(dòng)開展的條件，如為種植園地設(shè)置澆灌的水渠，方便幼兒進(jìn)行灌溉；設(shè)置勞動(dòng)工具置物架，促使幼兒養(yǎng)成整理收納的習(xí)慣；設(shè)置雨水、廚余垃圾收集器皿，方便收集雨水和利用廚余垃圾制作有機(jī)肥，為施肥活動(dòng)的開展創(chuàng)設(shè)條件；區(qū)域內(nèi)還需要設(shè)置展示牌，便于幼兒展示自己的問題、發(fā)現(xiàn)、作品等。另一方面，通過保留部分“不完善”的環(huán)境，讓幼兒有挑戰(zhàn)困難的機(jī)會。例如將水龍頭設(shè)置在距離百花園稍遠(yuǎn)的位置，幼兒在澆水的時(shí)候需要嘗試通過連接水管、把三輪車改造成運(yùn)水車等方式將水引入百花園；種植園沒有平整的小路，幼兒需要自己尋找磚頭、木塊、竹竿等來設(shè)計(jì)和鋪設(shè)小路，拓展經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)經(jīng)常在不同材質(zhì)、寬度、排列方式的小路上行走，對于幼兒的動(dòng)作發(fā)展也有積極的作用。

（二）立足兒童適用，審議種植材料

1．根據(jù)不同年齡特點(diǎn)，有層次地投放探究工具

第一類是勞動(dòng)工具。教師可以為幼兒提供一定數(shù)量的小鏟子、小鋤頭、小剪刀、小籃子、小推車、水壺、水勺、水管、小篩子、竹竿、薄膜、繩子、小網(wǎng)兜等。其中，小班幼兒比較適宜用大肌肉活動(dòng)的勞動(dòng)工具，如水壺、水管、小推車、小鋤頭等。中班幼兒精細(xì)動(dòng)作有了一定程度的發(fā)展且具有一定的種植經(jīng)驗(yàn)，可以初步投放小鏟子、水勺、小剪刀等。大班幼兒的種植經(jīng)驗(yàn)逐漸豐富，可體驗(yàn)需要一定種植技巧的種植活動(dòng)，例如搭架子、搭大棚等，可以向他們提供細(xì)竹竿、繩子、薄膜等材料。第二類是安全防護(hù)工具。由于幼兒缺乏生活經(jīng)驗(yàn)和種植經(jīng)驗(yàn)，因此在種植活動(dòng)中教師可投放手套、雨靴、護(hù)衣、護(hù)目鏡等工具，使種植活動(dòng)更加安全、真實(shí)，優(yōu)化幼兒的體驗(yàn)感。

2．結(jié)合認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)需要，有針對地投放學(xué)習(xí)工具

種植活動(dòng)會引發(fā)幼兒多種的探究活動(dòng)，如測量、稱重、科學(xué)實(shí)驗(yàn)等，教師提供的工具需要根據(jù)幼兒的興趣點(diǎn)進(jìn)行相應(yīng)增減。除此之外，還需提供一些基本的工具材料，如關(guān)于種植科普的繪本、記錄板、紙、筆、照相機(jī)、放大鏡、寫生板等，以保障幼兒的深度學(xué)習(xí)與延伸活動(dòng)。閱讀材料是幼兒活動(dòng)中必不可少的支撐性材料，可以在種植園、百花園、百果園等區(qū)域，投放有關(guān)動(dòng)植物生活習(xí)性、照料方式等內(nèi)容的科普繪本，供幼兒參考閱讀，引發(fā)幼兒探究興趣。圍繞種植活動(dòng)開展需要與核心經(jīng)驗(yàn)的獲得，為幼兒提供豐富的工具材料。

（三）聚焦兒童成長，建設(shè)種植課程

1．著眼于兒童核心經(jīng)驗(yàn)，完善生態(tài)的課程架構(gòu)

為有效提高幼兒運(yùn)用多種感官進(jìn)行觀察的能力，教師要基于種植活動(dòng)的內(nèi)容進(jìn)行有針對性的設(shè)計(jì)安排。一是讓幼兒體驗(yàn)相似品種的比較性種植。如蔥、蒜、韭菜的外形相似，芫荽、芹菜和茴香都有比較特別的氣味，把具有相似性的品種種植在相近的位置，鼓勵(lì)幼兒運(yùn)用多種感官進(jìn)行觀察和分辨。二是讓幼兒體驗(yàn)不同方式的種植。如大多數(shù)植物都是用種子種出來的，而土豆是用塊莖培育的、紅薯是用苗扦插的、韭菜是分株的。此外，可以對比不同形式的種植效果，例如種植辣椒活動(dòng)中，可以讓一部分幼兒用辣椒種子種植，一部分幼兒用辣椒苗種植，比一比哪種種植方式辣椒生長得更好。在活動(dòng)過程中，重視幼兒獲取的關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)，不斷審視、完善種植課程框架，持續(xù)激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。

2．從兒童學(xué)習(xí)需要出發(fā)，推動(dòng)適配的課程實(shí)踐

小班幼兒生活經(jīng)驗(yàn)少，注意力集中時(shí)間短，對動(dòng)植物的明顯特征感興趣，因此在選擇種植內(nèi)容時(shí)，應(yīng)以生長周期較短、種子顆粒較大的植物為主，例如蘿卜、西紅柿等。這類植物果實(shí)個(gè)頭較大，色澤鮮艷，更容易吸引小班幼兒，引發(fā)他們對種植活動(dòng)的興趣。中班幼兒可以較細(xì)致地了解植物的主要特征，同時(shí)可以在種植過程中發(fā)展他們比較觀察的能力，因此可以為中班幼兒提供一些外觀上有一定相似之處的植物，例如蔥與蒜、黃瓜與絲瓜等。引導(dǎo)他們仔細(xì)觀察，尋找相似之處與不同之處，以發(fā)展辨別能力。大班幼兒求知欲望較強(qiáng)，在選擇種植內(nèi)容時(shí)應(yīng)想辦法引起他們深入研究或細(xì)致觀察，例如種植萵苣、油菜等生長周期相對較長的作物，或是不同品種的瓜類，以展示物種的多樣性。為不同年齡段的幼兒選擇不同類型、不同特性的種植內(nèi)容，更能激發(fā)幼兒的興趣，促進(jìn)幼兒的學(xué)習(xí)與發(fā)展。

3．從兒童生活情境入手，生成多元的課程內(nèi)容

春夏秋冬不同的氣候條件下均有適宜生長的時(shí)令植物，教師可以此為契機(jī)開展相應(yīng)的種植活動(dòng)。例如秋季是種植蘿卜的好時(shí)節(jié)，蘿卜品種豐富、生長速度快、成熟周期短，一個(gè)月左右能見證其從播種到收獲的全過程。幼兒園可應(yīng)季開展蘿卜種植活動(dòng)，讓幼兒體驗(yàn)“種蘿卜—拔蘿卜—玩蘿卜—嘗蘿卜”的快樂。幼兒在生活中有著許多奇思妙想，教師可基于幼兒生活中偶然發(fā)生的事件開展種植活動(dòng)。例如幼兒在雨后的草地上發(fā)現(xiàn)了蘑菇，非常感興趣，于是開展菌菇種植小實(shí)驗(yàn)；幼兒吃水果時(shí)對西瓜籽、草莓籽、蘋果核產(chǎn)生了興趣，教師便可以與幼兒一起嘗試種植西瓜、草莓、蘋果；幼兒在吃午餐時(shí)，對西藍(lán)花和花椰菜感興趣，想探究這兩種蔬菜的種植過程是否相似，由此可開展西藍(lán)花和花椰菜的比較種植。這些種植活動(dòng)真正意義上從幼兒的真實(shí)生活情境出發(fā)，順應(yīng)季節(jié)發(fā)展，以多元種植活動(dòng)打造多元課程，促進(jìn)幼兒多元發(fā)展。

（四）助力兒童發(fā)展，優(yōu)化種植課程

1．實(shí)驗(yàn)性種植活動(dòng)豐富課程經(jīng)驗(yàn)

幼兒的學(xué)習(xí)是通過親身體驗(yàn)、直接感知的方式進(jìn)行的，因此在種植活動(dòng)中，教師要給幼兒試錯(cuò)的機(jī)會，引導(dǎo)幼兒在錯(cuò)誤和失敗中分析原因、改進(jìn)方案、獲得成功。例如有的幼兒覺得種子播撒得又多又密就能多收獲，結(jié)果種子卻因過于密集通風(fēng)不夠而無法發(fā)芽；有的幼兒希望植物長得快，于是澆水過多或施肥過多而造成澇害或燒苗。每一次失敗經(jīng)驗(yàn)都值得集體討論，找尋失敗的原因，這是幼兒修正認(rèn)知的過程，幼兒在試錯(cuò)的過程中逐步形成正確的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)知。

2．持續(xù)性項(xiàng)目活動(dòng)構(gòu)建課程系統(tǒng)

幼兒園在實(shí)施種植課程中，可結(jié)合《指南》領(lǐng)域目標(biāo)與幼兒興趣，引導(dǎo)和支持幼兒開展系列、持續(xù)的項(xiàng)目與專題實(shí)踐研究。例如在春季，開展“最先發(fā)芽的樹”持續(xù)性觀察活動(dòng)，記錄不同的樹長第一片葉、開第一朵花的時(shí)間與進(jìn)程。在夏季，開展“好吃的黃瓜”種植活動(dòng)，體驗(yàn)搭架子種植黃瓜的全過程，感受收獲的喜悅。在秋季，開展“種子探秘”活動(dòng)，在收集種子的過程中，認(rèn)識種子不同的形狀，以及種子生長位置和傳播方式的不同，等等。在冬季，進(jìn)行露天種植和大棚種植實(shí)驗(yàn)，感受氣候?qū)χ参锏挠绊?，幫助幼兒形成系統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)與認(rèn)知。

3．生發(fā)性趣味活動(dòng)促進(jìn)課程聯(lián)動(dòng)

教師要充分利用種植活動(dòng)中的契機(jī)，引導(dǎo)幼兒開展生動(dòng)的活動(dòng)。例如為了防止小鳥偷吃麥子，幼兒討論設(shè)計(jì)圖紙，尋找材料制作和裝飾稻草人；紅薯豐收了，嘗試用紅薯制作薯?xiàng)l、紅薯粉、烤紅薯等不同的食物；樹上的果子成熟了，設(shè)計(jì)制作摘果子的工具；花生豐收了，通過看一看、摸一摸，猜猜一顆花生一般有幾?；ㄉ祝辉谪S收的蔬菜中挑出幼兒不愛吃的蔬菜，開展介紹活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒珍惜自己的勞動(dòng)成果，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣；還可以用麥稈、玉米稈、豆殼等創(chuàng)作手工作品；等等。這些趣味性活動(dòng)有助于提升各領(lǐng)域?qū)W習(xí)的關(guān)聯(lián)性和互動(dòng)性，讓種植活動(dòng)充分發(fā)揮作用，促進(jìn)幼兒發(fā)展。

4．支持性共建活動(dòng)助推課程深化

陶行知曾經(jīng)說過：“宇宙為學(xué)校，自然是吾師。眾生皆同學(xué)，書呆不在茲?！碧岢褜W(xué)校、社會、自然聯(lián)合在一起。在種植課程實(shí)施中，教師應(yīng)廣泛挖掘“專家”資源。一是挖掘家長中的專家資源。例如有的家長具備豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，他們可以作為幼兒園種植活動(dòng)的常駐指導(dǎo)專家，為幼兒、教師提供最直接的指導(dǎo)與幫助。二是社區(qū)等外部專家資源，包括專業(yè)農(nóng)業(yè)團(tuán)隊(duì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村指導(dǎo)中心機(jī)構(gòu)等，可邀請他們定期到訪或組織幼兒前往實(shí)地參觀。充分利用資源一方面有助于破解部分教師缺乏種植經(jīng)驗(yàn)、不懂種植技巧的瓶頸，減輕教師的負(fù)擔(dān)，另一方面拓寬了種植活動(dòng)的前路，讓幼兒真正在種植活動(dòng)中受益，獲得學(xué)習(xí)與發(fā)展。

三、結(jié)語

在《指南》引領(lǐng)下的種植課程實(shí)踐中，幼兒始終懷有積極的探究欲望，在提問、思考、制訂方案、實(shí)踐、驗(yàn)證、交流、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的過程中，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題與自主解決問題的意識與能力，自主建構(gòu)對植物的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)。另外，在接觸自然、探索自然的過程中，幼兒與自然形成了情感鏈接，從而形成尊重生命成長、愛護(hù)自然環(huán)境的積極品質(zhì)，為成為終身學(xué)習(xí)者奠定了情感、習(xí)慣、能力基礎(chǔ)。

【參考文獻(xiàn)】

［1］虞永平．種植園地與幼兒園課程［J］．幼兒教育，2010（13）：6.

［2］樊雨菲．以種植為契機(jī)，讓課程融入生活：開展幼兒園生活化種植活動(dòng)的策略［J］．教育界，2023（29）：86-88.