中國(guó)的茶館,也可稱(chēng)得是世界一絕了。它是沙龍,也是交易所;是飯店,也是鳥(niǎo)會(huì);是戲園子,也是法庭;是革命場(chǎng),也是閑散地;是信息交流中心,也是剛剛起步的小作家的書(shū)房;是小報(bào)記者的花邊世界,也是包打聽(tīng)和偵探的耳目;是流氓的戰(zhàn)場(chǎng),也是情人的約會(huì)處,更是窮人的當(dāng)鋪。
——王旭烽《南方有嘉木》
幾撮褐色細(xì)小茶葉,倒進(jìn)滾燙開(kāi)水,澆熱紫砂壺。一壺茶,清醇溫潤(rùn),從喉嚨到胸底,使身體里枝枝節(jié)節(jié)打通般舒暢,渾身酥軟放松。小瓷杯喝盞茶,彼此相見(jiàn)歡,且話不敷衍,就一切剛好。能否兩腋生風(fēng)倒是其次。
——安妮寶貝《吃茶》
我們一人叫了一碗花露茶。這古老的茶館真有一些古色古香。茶的名稱(chēng)既叫得這樣稀奇,盛茶的杯子更格外來(lái)得特別。奇形怪狀的杯子上刻劃著奇形怪狀的花紋,僂背的老頭子靠著蹺腳的鹿,彎彎曲曲的花襯著點(diǎn)點(diǎn)劃劃的字。我原本是不識(shí)貨的,后來(lái)聽(tīng)人告訴我,杯子上的字是“大富貴亦壽考”和“三星高照,五福臨門(mén)”。好彩頭。
——愛(ài)狄密勒(G.E.Miller)《上?!半U(xiǎn)家的樂(lè)園》
品茶,品的不僅是茶,品的是花香,品的是晨露,品的是輕煙,品的是和風(fēng),品的是夕陽(yáng),品的是月光,品的是江水,品的是春色,品的是萬(wàn)物,品的是大自然,品的是歲月……品茶,品的是心。
——茶段子
茶真正的味道蘊(yùn)藏在擁有人間最美大味的山水草木之中。人在草木懷抱,人與草木相依,人同大自然融為一體才能孕育出世上最濃郁的茶香。人脫離大自然或任意踐踏大自然,還會(huì)獲得這縷縷清香嗎?
——茶段子
喝手中的這杯荼,享受當(dāng)下,帶著茶的清香,愛(ài)也清了,心也清了。喝到嘴里是茶水,喝到心里是茶性。眼中無(wú)茶,心中有茶,一呼一吸間感動(dòng)于水與茶的交融。拈花不經(jīng)佛手何來(lái)傳法,煮茶不經(jīng)心念何以論道。
——網(wǎng)文《天冷茶暖,話盡心事》
靜坐幽篁,品茗于翠竹之間,綠茶氤氳,與空谷清風(fēng)相和鳴。山間幽徑,鳥(niǎo)雀囀鳴,清風(fēng)紛踏,茶樹(shù)婀娜,掬一捧泉水,漣漪蕩漾,醉人心脾。山花爛漫,云卷云舒,或取古琴一支,輕彈山水之音,與茶煙相映成趣,品一口清荼,可滌胸中柴棘,可得山林之樂(lè)。
——網(wǎng)文《茶味空間,可安閑情》
茶壺和茶杯,茶壺施于茶杯,茶杯接納茶壺。就好像男人和女人,要是沒(méi)有茶和水,也只是有性別之名,沒(méi)有切實(shí)的實(shí)質(zhì),因?yàn)橛辛吮舜说慕涣鳎ㄋ腥撕团瞬拍苓_(dá)到交流,任何交流都是需要載體的。茶壺和茶杯就是通過(guò)水來(lái)連接,有禮的名分。
——知名作家安意如