政產(chǎn)教融合視角下畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程教學改革

余紅　劉維忠　穆哈拜提·帕熱提

摘? 要：畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程是培養(yǎng)高素質(zhì)畜牧業(yè)管理人才的重要課程，具有較強的實踐性，因此，應當滿足政產(chǎn)教融合的要求。該文首先提出政產(chǎn)教融合下的畜牧業(yè)經(jīng)濟管理課程目標，指出目前該課程教學中普遍存在的問題，然后從教學方式、教學內(nèi)容、教師體系和考核方式四個方面提出改革方案，并制定配套措施，以期為其他類似課程提供可資借鑒的政產(chǎn)教融合教學改革思路。

關(guān)鍵詞：政產(chǎn)教融合；畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學；課程教學改革；教學方式；教學內(nèi)容

中圖分類號：G642? ? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? ? ? 文章編號：2096-000X（2024）14-0136-04

Abstract： The course of Economic Management of Animal Husbandry is an important course to cultivate high-quality animal husbandry management talents， which has strong practicality， so it should meet the requirements of the integration of government， industry and education. This paper first puts forward the course objectives of Economic Management of Animal Husbandry under the integration of government， industry and education， points out the common problems in the current teaching of this course， and then puts forward the reform plan from the aspects of teaching method， teaching content， teacher system and assessment method， and formulates supporting measures， in order to provide reference for other similar courses of the integration of government， industry and learning teaching reform ideas.

Keywords： integration of politics， industry and education; Economic Management of Animal Husbandry; course teaching reform; teaching methods; teaching content

畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程是培養(yǎng)高素質(zhì)畜牧業(yè)管理人才的重要課程之一。據(jù)不完全統(tǒng)計，大部分涉農(nóng)高校開設(shè)了該課程，部分非涉農(nóng)高校，如浙江大學、內(nèi)蒙古民族學院等也開設(shè)了該課程，開設(shè)該課程的高校不下百所。通過對畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程的教學情況進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，幾乎各大院校該課程均為純理論教學，教學內(nèi)容較為陳舊，教學方法單一，導致課程教學難以適應畜牧業(yè)對管理人才能力的要求，這與該課程本身的實踐性、應用性不相符，也與當前國家要求的政產(chǎn)教多元融合理論相違背。所謂政產(chǎn)教融合是指政府、企業(yè)和高校三個系統(tǒng)之間相互協(xié)作，構(gòu)成一個動態(tài)的人才培養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。對畜牧業(yè)經(jīng)濟管理課程而言，政產(chǎn)教融合就是在該課程教學中，政府、企業(yè)和高校相互協(xié)作，共同構(gòu)筑更加符合鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需要的教學體系。本文將在政產(chǎn)教融合的視角下，研究如何對畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程教學進行改革。

一? 政產(chǎn)教融合導向的畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程目標

課程目標作為課程教學的最終目標，是教學要達到的培養(yǎng)目標。同時課程目標作為教學的綱領(lǐng)，是課程實施和教學的主要依據(jù)，并在很大程度上決定教學的方向。據(jù)此本文首先確定畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程目標。根據(jù)政產(chǎn)教融合的要求，將該課程目標歸納為立足于新農(nóng)科、新文科發(fā)展理念，以政產(chǎn)教融合為導向，以畜牧學、經(jīng)濟學、管理學理論為基礎(chǔ)，以畜牧業(yè)為研究對象，多學科交叉交融構(gòu)建符合課程的知識體系，在教授畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學的基本理論、基本規(guī)律的基礎(chǔ)上，構(gòu)建符合鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展要求的教學體系、教學內(nèi)容和教師體系，使學生能夠熟練掌握和使用畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學的理論、方法和規(guī)律，并能針對鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的各種現(xiàn)實問題進行深入分析，具備較強的分析問題能力和創(chuàng)造性解決問題的能力，成為懂政策、會管理、善經(jīng)營的高素質(zhì)應用型人才。該課程目標為畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程的教學改革提出了改革的方向和路徑。

二? 目前課程教學中存在的問題

通過對諸多高校的畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程教學情況調(diào)查，發(fā)現(xiàn)存在很多與政產(chǎn)教融合不相適應的地方。這里以上述課程目標為參照，探尋目前很多高校該課程教學中存在的問題。

（一）? 課程教學目標沒有體現(xiàn)政產(chǎn)教融合

以某知名農(nóng)業(yè)高校的畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程為例，課程目標為使學生了解和掌握畜牧業(yè)內(nèi)在規(guī)律和發(fā)展趨勢，并能夠運用管理學原理解決問題，提高經(jīng)營與決策能力。另一高校的該課程目標則指出，通過該課程的學習，使學生在專業(yè)崗位上成為懂專業(yè)、會管理的高級應用型人才。這兩種畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程目標的闡述較具代表性。不難看出，其教學目標是通過向?qū)W生傳授知識，提高學生的企業(yè)經(jīng)營決策能力，即實現(xiàn)產(chǎn)教融合，但是并未提及讓學生了解產(chǎn)業(yè)政策，了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要等，即教學目標并不能體現(xiàn)政產(chǎn)教融合理念。由此可見，大部分高校并未實現(xiàn)將政產(chǎn)教融合納入到畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程目標中。

（二）? 課程教學中缺少實踐環(huán)節(jié)

從諸多高校的培養(yǎng)方案看，目前幾乎沒有高校的畜牧業(yè)經(jīng)濟管理課程設(shè)置了實踐環(huán)節(jié)。大部分高校的該課程為2學分，30學時左右，幾乎完全是課堂教學時間，沒有安排實踐教學。在這么短的時間內(nèi)，只是單純的課堂教學，對于畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的學生來說，難以掌握畜牧業(yè)經(jīng)濟分析方法，難以提高畜牧業(yè)企業(yè)的經(jīng)營決策能力，更難以對畜牧業(yè)經(jīng)濟中的現(xiàn)實問題進行深入分析。對于農(nóng)林經(jīng)濟管理類專業(yè)的學生來說，由于對畜牧業(yè)發(fā)展缺乏現(xiàn)實的了解，對畜牧企業(yè)經(jīng)營難以觸及，僅采用課堂教學方式，沒有實踐環(huán)節(jié)，難以達到該課程設(shè)置的培養(yǎng)應用型管理人才目標的初衷。

（三）? 教材和教學內(nèi)容無法與時俱進

筆者調(diào)查結(jié)果顯示，很多高校的畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程不能與時俱進，主要表現(xiàn)為教科書編寫以及課程內(nèi)容都顯著落后于畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)狀。以某高校使用的教材為例，該校動物科學專業(yè)學生開設(shè)畜牧業(yè)經(jīng)營與管理課，所使用的畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學教材為2003年版。從當當書城等的教材銷量看，目前2009年版、2003年版畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學教材銷量依然比較大。這充分說明，很多高校的畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程依然使用較為陳舊的教材。近年來，畜牧業(yè)經(jīng)濟快速發(fā)展，畜牧業(yè)正在從副業(yè)變成大農(nóng)業(yè)中最重要的產(chǎn)業(yè)。十年前，甚至近二十年前的教材中的一些表述，包括理論的闡述，顯然與當前的狀況有較大差異。從講授的內(nèi)容看，無外乎包括畜產(chǎn)品供求、畜牧業(yè)生產(chǎn)要素、畜牧企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、畜產(chǎn)品營銷和經(jīng)濟核算以及畜牧業(yè)宏觀調(diào)控等部分，雖然目前講授的內(nèi)容依然主要是這些部分，但實際內(nèi)容卻有較大變化，如生產(chǎn)要素中加入了信息要素，營銷中加入了電商營銷等。畜牧業(yè)中的新政策、新實踐和新理論也不斷涌現(xiàn)，十幾年前的教材內(nèi)容無法與時俱進。

（四）? 教學方法和考核方式比較單一

從調(diào)查的情況看，目前畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程的教學方式大都采用課堂講授方式，少數(shù)高校采用研討和案例分析的方法，說明除課堂講授之外的教學方式并未被普遍采用，而且也缺乏研討和案例分析相關(guān)內(nèi)容以及課時量的規(guī)定，課堂研討的相關(guān)設(shè)計和案例集等教材配套資料也不齊全，這可能會使部分教師僅采用課堂講授方式，其他教學方式都成為擺設(shè)?？己朔绞奖容^單一也是較為普遍的問題。目前普遍采用“課堂成績+考核成績”的方式，其中課堂成績占30%左右，包括出勤、提問和作業(yè)，考核成績占70%，全部為考試或課程論文成績。即使采用了研討和案例教學的高校，也并未將案例和研討的成績單獨列入平時成績中，平時成績?nèi)绱擞邢薜那闆r下，研討和案例教學難以引起學生的重視。

三? 政產(chǎn)教融合導向的課程教學改革

根據(jù)政產(chǎn)教融合的教學目標，以及目前諸多高校畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程教學中存在的問題，提出以下教學改革措施，以期實現(xiàn)該課程的政產(chǎn)教融合。

（一）? 實施“課堂教學＋實踐教學＋課外、校外”的教學方式體系

缺少教學實踐環(huán)節(jié)，是很多高校畜牧業(yè)經(jīng)濟管理課程普遍存在的問題，因此有必要添加實踐教學環(huán)節(jié)。

首先，實施“課堂教學+實踐教學”。實踐教學是課堂教學的延伸和培養(yǎng)學生綜合能力的重要手段。畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程有較強的實踐性，也有要實現(xiàn)政產(chǎn)教融合的緊迫性，因此必須添加實踐教學環(huán)節(jié)。根據(jù)實際需要，設(shè)置共計四周的實踐環(huán)節(jié)。其次，實踐環(huán)節(jié)要體現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的要求，還需要滿足該課程引導學生理論聯(lián)系實際，學以致用的要求。為了同時滿足上述要求，實踐環(huán)節(jié)采用“課外+校外”的方式。課外實踐環(huán)節(jié)，主要是利用農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理仿真模擬實驗軟件中的畜牧業(yè)經(jīng)濟管理模塊，對學生進行實踐培訓。該實踐方法較為新穎，能夠增強學生學習興趣，同時能夠引導學生利用所學知識解決實驗中的各種問題。校外實踐環(huán)節(jié)，主要是安排學生到校外實習基地進行實訓，實習基地有企業(yè)、政府及事業(yè)單位，以便讓學生了解企事業(yè)單位和政府的工作環(huán)境、工作模式，并讓學生在實際工作中處理各種問題，提高其實踐能力，開闊眼界。再次，實踐教學的時間安排。課外實踐環(huán)節(jié)主要安排在課堂教學的間歇，隨著課程教學內(nèi)容，開展專項訓練，實習時間依據(jù)教學時間的安排而調(diào)整，學時定為兩周。課外實踐環(huán)節(jié)由實驗教師負責指導學生應用仿真模擬實驗，并監(jiān)控整個實驗過程。課外實踐主要安排在寒暑假，安排實習時間約為兩周，主要由實習基地教師指導學生開展各項實踐活動。通過新的教學方式改革，更好地實現(xiàn)了畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程的政產(chǎn)教融合。

（二）? 采用“知識點案例＋知識單元案例＋綜合案例”的教學內(nèi)容體系

案例教學法可以根據(jù)教學目標設(shè)置特定的情景，讓學生進入案例中，嘗試分析問題，解決問題，具有實踐性強、學生參與度高等優(yōu)點。畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程特別適合使用案例教學法。為了更好符合政產(chǎn)教融合的要求，更好地利用案例教學法，實施以下改革措施。

一是梳理教學內(nèi)容，添加部分知識點。如根據(jù)政產(chǎn)教融合要求，在導論中添加鄉(xiāng)村振興中的畜牧業(yè)發(fā)展前景和趨勢，在畜產(chǎn)品需求和供給中添加我國畜產(chǎn)品價格調(diào)控政策和措施，在畜牧業(yè)微觀經(jīng)濟組織中添加農(nóng)業(yè)小微企業(yè)經(jīng)營管理與決策，在畜產(chǎn)品營銷中添加電子商務(wù)等營銷方式，在畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理中添加畜產(chǎn)品管理的企業(yè)案例以及政策案例等等。

二是根據(jù)知識點，添加知識點案例和知識單元案例。每個知識點添加一個知識點案例。知識點案例包括政策案例、企業(yè)案例等類型。每個案例閱讀時間控制在五至十分鐘之內(nèi)，添加二至四個問題，通過學生討論和提問方式完成案例學習。知識單元案例大致以章節(jié)為范圍，每個知識單元一至兩個案例，每個案例需閱讀二十分鐘左右，主要通過分組討論、啟發(fā)式案例教學法、分組辯論等方式完成教學。

三是每一篇設(shè)置一至兩個綜合案例。綜合案例主要是自主編寫的案例，通過設(shè)定特定的情境，變換不同的條件，完成案例推演和模擬。學生通過分組討論，完成案例剖析，并完成課程作業(yè)。通過知識點案例，知識單元案例和綜合案例的訓練，學生能更好地掌握理論知識，并學會綜合運用知識分析問題。

（三）? 構(gòu)建“專業(yè)教師＋實踐實習教師＋職能部門（或企業(yè)）教師”的教師體系

為了滿足政產(chǎn)教融合的課程教學要求，必須實施授課教師多元化，因此將教師分為專業(yè)教師、實踐實習教師和職能部門或企業(yè)教師。不同的教師負責不同的教學職責。專業(yè)教師主要負責教材內(nèi)容的課堂講授，以及大部分案例的講授。主要以高校教師為主，因為高校教師理論水平較高，課堂教學經(jīng)驗豐富，能夠很好把握課堂教學節(jié)奏，出色完成理論講授，案例講解。實踐實習教師，主要由實驗教師和實習單位教師組成。由于畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程的實踐分為課外實踐和校外實踐兩種，因此實踐教師也就對應分為實驗教師和實習教師。實驗教師主要負責學生虛擬仿真過程模擬實驗的指導，并對實驗結(jié)果進行評分，由實踐經(jīng)驗豐富的教師擔任。實習教師主要由校外實習基地教師擔任，或是實習基地相關(guān)人員，或是企事業(yè)單位、政府部門的相關(guān)工作人員，主要負責學生校外實習的安排，實習過程的指導，以及實習成績評定。實驗教師和實習教師相互配合，共同完成對學生實踐環(huán)節(jié)的指導。職能部門或企業(yè)教師主要負責添加知識點的講授，其中職能部門教師負責畜牧業(yè)發(fā)展，畜牧業(yè)各種政策，以及宏觀調(diào)控等知識點和相關(guān)案例的講授；企業(yè)教師負責畜牧企業(yè)經(jīng)營決策、畜牧企業(yè)營銷等與企業(yè)相關(guān)的知識點擊案例的教學。無論是職能部門教師還是企業(yè)教師，都有豐富的工作經(jīng)驗，對畜牧產(chǎn)業(yè)及企業(yè)發(fā)展有著獨到的見解，因此他們的教學將對學生具有非常大的吸引力，使學生受益匪淺。職能部門教師主要是根據(jù)課程需要，邀請畜牧獸醫(yī)局、農(nóng)經(jīng)局的部分業(yè)務(wù)人員擔任。企業(yè)教師主要由負責企業(yè)的經(jīng)營管理人員擔任。職能部門或企業(yè)教師，也將在實習過程中擔任實踐實習教師。多元的教師隊伍，將更加滿足課程教學的需要，同時更加滿足政產(chǎn)教融合需要。

（四）? 采用多樣的教學考核方式

由于政產(chǎn)教融合的畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程采取了多種教學方式、豐富的教學內(nèi)容、多元的教師體系等改革，必須也要有多樣的考核方式改革與之對應。在每一個教學環(huán)節(jié)都必須有對應的考核，而且應該根據(jù)考核需要，采取不同的考核方式，同時必須增加過程考核的比重，這也與“新時代高教40條”的要求相符。課堂教學中，由于采用了較多的案例教學方式，因此課堂發(fā)言、討論及完成課程作業(yè)等都必須給予相應的平時成績。由于案例教學貫穿整個課堂教學，因此這部分平時成績要占到總的平時成績的70%左右，而總的平時成績要占到整個考核成績的60%以上，這樣才能使學生們認真學習每堂課，認真對待案例的分析及討論，并認真完成案例作業(yè)。同時，課堂教學中的職能部門教師或企業(yè)教師，根據(jù)其授課學時，也給予其一定比例的平時成績以及出最終考題的權(quán)利。對于實踐實習環(huán)節(jié)來說，校內(nèi)實踐環(huán)節(jié)，主要通過考察學生們在仿真模擬實驗過程中的表現(xiàn)，以及最終實驗結(jié)果，由實驗教師評定給出成績。校外實踐環(huán)節(jié)，主要通過學生在實習基地的表現(xiàn)，完成任務(wù)的情況，以及承擔的職責等方面，由校外實踐基地的教師綜合評定給出成績。校內(nèi)和校外實踐，共同構(gòu)成畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學的課程實踐環(huán)節(jié)，兩部分分數(shù)合并成為實踐教學環(huán)節(jié)成績，其中校內(nèi)實驗成績和校外實習成績，各占50%。

四? 課程教學改革的配套措施

為了保證以上畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程教學改革的順利實施，特提出以下配套措施。

（一）? 完備實踐實習條件

完備實踐教學環(huán)節(jié)的第一步，就是要修訂培養(yǎng)方案。只有這樣，才可能按照政產(chǎn)教融合的畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程改革需要，添加實踐教學環(huán)節(jié)，并保證有足夠的學時安排課外和校外的實踐。第二步，編制實踐教學大綱。編制大綱的目的，是要使實踐環(huán)節(jié)有章可循。大綱將對實踐教學的目的、任務(wù)、教學內(nèi)容、要求及實習進度等做出具體安排，使實踐更具有可行性，也更易于實施。根據(jù)改革需要，分別編制課外和校外實踐教學大綱。第三步，與企業(yè)聯(lián)合開發(fā)具有畜牧業(yè)經(jīng)濟管理模塊的農(nóng)林經(jīng)濟管理實訓軟件平臺。該軟件平臺是課外實踐的必備條件，但目前市場上尚缺乏適于高校學生進行畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學仿真模擬實驗的軟件，因此需要通過與企業(yè)合作，共同開發(fā)研制。第四步，簽訂企業(yè)、職能部門實習基地合作協(xié)議，達成校外實習的必備條件。

（二）? 編制完成教學案例集

政產(chǎn)教融合的畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程較多采用了案例教學法，因此必須編制一本與該課程改革的教學內(nèi)容高度吻合的案例集。該案例集應當在明確課程知識點的情況下，分別編寫知識點案例、知識單元案例和綜合案例。其中的知識點案例，除了要緊扣知識點外，還必須與時俱進，采用比較新的案例，讓學生借此增長見識，因此必須持續(xù)更新。知識單元案例需要包含的知識點較多，要注意突出重點知識點，同時需要注意知識的全面性和準確性。綜合案例由于涵蓋的知識點更多，其重點在于綜合性，主要突出重點章節(jié)和重點知識點，注重案例的綜合性和實踐性，案例所給的條件、情境，應當最大程度還原職能部門、企業(yè)的工作實際情況，讓學生在學習中增長實干。

（三）? 完善師資隊伍

畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程改革采取了多元教師隊伍的改革措施，因此必須完善師資隊伍。第一步，識別和甄選教師的任職單位及部門。實施政產(chǎn)教融合，需要畜牧業(yè)經(jīng)濟管理部門教師和企業(yè)教師，主要考慮畜牧業(yè)職能部門以及畜牧企業(yè)的工作人員。職能部門方面主要選擇農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責畜牧業(yè)經(jīng)濟管理的人員，如畜牧處室、草原處室、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理處室等工作人員。企業(yè)方面主要選擇企劃、營銷、生產(chǎn)管理和財務(wù)等部門的工作人員。第二步，教師人選的條件。要作為教師人選，必須要喜歡教學，自愿擔任教學任務(wù)，同時擁有較強的表達能力，有一定的理論水平，具有較多的實踐經(jīng)驗，能夠傳授給學生在課本上學不到的知識。第三步，運用更好的政策吸引符合條件的人進入校外授課教師隊伍。對于校外授課教師，除了頒發(fā)證書以資證明外，還應該給予較為優(yōu)厚的課時費，并提供上課時的一切便利，對于上課形式、授課內(nèi)容方面可以不拘一格。

五? 結(jié)束語

畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程是畜牧獸醫(yī)專業(yè)和農(nóng)林經(jīng)濟管理的必修課，具有較強的實踐性。立足于新農(nóng)科、新文科的發(fā)展理念，該課程必須在政府、企業(yè)和高校的相互協(xié)作下，實現(xiàn)政產(chǎn)教融合的改革，這對于提升課程教學質(zhì)量，開拓新的教學模式，培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能人才都具有非常重要的意義。

1）畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學的課程目標可以概括為以政產(chǎn)教融合為導向，構(gòu)建符合鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展要求的教學體系、內(nèi)容體系、教師體系以及考核體系，培養(yǎng)學生成為懂政策、會管理、善經(jīng)營的高素質(zhì)應用型人才。

2）目前畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程中仍有很多與政產(chǎn)教融合不相適應的地方，如教學目標不適應政產(chǎn)教融合，課程教學無實踐環(huán)節(jié)，教材和教學內(nèi)容陳舊，教學方法和考核方式比較單一。

3）實施政產(chǎn)教融合的畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程改革要實施以下改革措施：一是實施“課堂教學＋實踐教學＋課外、校外”的教學方式體系，二是采用“知識點案例＋知識單元案例＋綜合案例”的教學內(nèi)容體系，三是構(gòu)建“專業(yè)教師＋實踐實習教師＋職能部門（或企業(yè)）教師”的教師體系，四是采用多樣的教學考核方式。

4）為了保障以上改革的順利實施，需要完備實踐實習條件，編制完成教學案例集，完善師資隊伍等。

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基金項目：農(nóng)經(jīng)教指委2021年本科教學改革與質(zhì)量建設(shè)研究項目“政產(chǎn)教融合教學導向的畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學課程改革研究”（NJX21022）；國家自然科學基金“基于市場導向的畜牧業(yè)標準化運行機理與績效研究”（71573257）

第一作者簡介：余紅（1978-），女，漢族，浙江嵊州人，博士，講師。研究方向為畜牧業(yè)經(jīng)濟管理。