基層畜牧養(yǎng)殖技術(shù)分析

鄭學(xué)兵

摘要：近年來，伴隨人們生活水平的日益提高，在豬肉方面的需求量也有了很大增長(zhǎng)，而這對(duì)促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展也起到了很大的推動(dòng)作用，生豬養(yǎng)殖規(guī)模和之前相比逐漸擴(kuò)大。但在生豬養(yǎng)殖實(shí)踐中，由于受技術(shù)、資金等多方面因素影響，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖效益還不明顯。為此，為了有效改善這一現(xiàn)狀，如何提高生豬養(yǎng)殖技術(shù)水平，成為生豬養(yǎng)殖人員獲得預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵所在?；诖?，本文以生豬養(yǎng)殖為例，對(duì)生豬養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)分析，以供廣大生豬養(yǎng)殖人員進(jìn)行借鑒和參考。

關(guān)鍵詞：生豬；養(yǎng)殖技術(shù)；要點(diǎn)

近年來生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，但是在廣大基層地區(qū)仍然存在很多生豬散養(yǎng)戶，散養(yǎng)戶由于缺乏先進(jìn)的技術(shù)指導(dǎo)，在生豬養(yǎng)殖實(shí)踐當(dāng)中還存在諸多問題，雖然生豬飼養(yǎng)數(shù)量不斷增加，養(yǎng)殖規(guī)模越來越大，但生豬養(yǎng)殖整體經(jīng)濟(jì)效益卻不是很高，不僅影響到廣大養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益，對(duì)于基層畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展也形成較大阻礙[1]。因此，在生豬養(yǎng)殖過程中，如何有效落實(shí)先進(jìn)的生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)，提高生豬養(yǎng)殖水平，對(duì)于增加生豬養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益，推動(dòng)基層生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展意義重大。

1 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)豬舍

1.1 選址

場(chǎng)址應(yīng)選擇地勢(shì)相對(duì)較高、平坦、坡度在20°以下、交通便利、電力水源充足的地方[2]。同時(shí)考慮場(chǎng)址所在區(qū)域內(nèi)的主導(dǎo)風(fēng)向，選擇在公共建筑群和居民區(qū)的下風(fēng)向處，和交通干線之間的距離應(yīng)在500 m以上，并保持與居民區(qū)其他畜牧場(chǎng)、畜產(chǎn)品加工廠不少于1 000 m。另外，要求豬舍水質(zhì)必須達(dá)到生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 豬場(chǎng)的布局

結(jié)合豬場(chǎng)實(shí)際合理劃分成管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)與隔離區(qū)等不同功能區(qū)[3]。一般按照豬場(chǎng)所在區(qū)域的主導(dǎo)風(fēng)向，上風(fēng)向與地勢(shì)較高的位置上設(shè)置管理區(qū)，在地勢(shì)相對(duì)較低下風(fēng)向處設(shè)置隔離區(qū)，用隔離墻或者防疫隔離帶把各功能區(qū)區(qū)分開來。豬場(chǎng)道路也應(yīng)當(dāng)將凈道和污道分開設(shè)置，避免混用。

1.3 豬舍建設(shè)

建設(shè)豬舍過程當(dāng)中，需遵循便于飼養(yǎng)管理以及經(jīng)濟(jì)適用等原則，為生豬生長(zhǎng)創(chuàng)造有利的環(huán)境條件。

（1）豬舍類型：豬舍類型以雙列式為佳，豬舍屋頂設(shè)置成雙坡，鋪設(shè)好隔熱材料，再鋪設(shè)青瓦或彩鋼，利用磚混結(jié)構(gòu)建造豬舍墻面，高度以4.2 m為宜，按照每圈飼養(yǎng)生豬8～9頭為標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)置豬舍面積，每棟豬舍間距應(yīng)達(dá)到7 m以上[4]。

（2）舍內(nèi)建設(shè)：豬欄按照雙列式進(jìn)行設(shè)置，并將1.2～1.5 m寬的凈道設(shè)置在中間，污道設(shè)置在兩邊，寬度與凈道相同，糞污通道設(shè)在下部。利用水泥砂漿將墻面與隔欄抹平，用標(biāo)磚平整鋪貼地面，出糞口處應(yīng)留有一定坡度，將窗戶安裝好，設(shè)置完善的照明設(shè)施與自動(dòng)飲水設(shè)備。

（3）附屬設(shè)施：在豬舍臨近區(qū)域合理建設(shè)儲(chǔ)糞池、沼氣池等，具體建設(shè)過程當(dāng)中需充分考慮飼養(yǎng)量。

2 豬種的選擇

目前，主要推廣應(yīng)用國(guó)外長(zhǎng)白、約克、與杜洛克公豬生產(chǎn)的三元雜交商品豬（DLY）與五元雜交配套系的商品豬（PIC）等應(yīng)用較多。母豬主要以二元雜交母豬（LY）和純外血二雜母豬（YL）以及父母代母豬（PIC）。具體養(yǎng)殖過程中，需充分考慮養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際條件做出合理選擇。

3 種豬的飼養(yǎng)管理

3.1 種公豬

（1）飼喂技術(shù)

飼養(yǎng)過程中，應(yīng)穩(wěn)定地提供標(biāo)準(zhǔn)日糧，每天投喂1.5～1.8 kg；對(duì)于外種公豬每天投喂2.2～2.75 kg日糧，冬季日糧應(yīng)達(dá)到3.0 kg。同時(shí)，每天增加雞蛋1枚。夏季日糧按照1.5 kg進(jìn)行投喂，最大程度地保證飼料品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)，保證種公豬營(yíng)養(yǎng)需求[5]。另外，確保種公豬有著充足的飲水，及時(shí)清理掉食槽當(dāng)中的剩料與剩水。

（2）種公豬的使用

后備公豬生長(zhǎng)期達(dá)到8月齡，體重100 kg以上的才可進(jìn)行配種，同時(shí)在配種之前實(shí)施15 d左右的試情練習(xí)，對(duì)其精液進(jìn)行兩次檢查，達(dá)到0.8以上的活力，密度適宜，才可用作配種，一般1頭次配種需間隔4 d，成年公豬進(jìn)行1頭次配種需間隔3 d。早晚各進(jìn)行1次試情，對(duì)接受爬跨的母豬實(shí)施配種，第2次配種應(yīng)當(dāng)和第1次間隔24 h。目前重復(fù)配種以及雙重配種方式應(yīng)用較多。

3.2 種母豬

（1）提供充足營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)種母豬的健康生長(zhǎng)。外種母豬耐粗飼料相對(duì)較差，在飼料方面有著相對(duì)較高的要求，但消化粗飼料的能力不強(qiáng)。種母豬過肥過瘦，都會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育帶來不良影響，妨礙其正常繁殖。所以外種母豬飼養(yǎng)過程當(dāng)中，需充分考慮母豬不同階段所需的營(yíng)養(yǎng)水平進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)，特別應(yīng)保證蛋白質(zhì)飼料的充足供應(yīng)，并合理投喂一些多汁的青飼料和谷類飼料，控制粗飼料的投喂量。另外，還需增加礦物質(zhì)飼料投喂，但要最大限度地保證飼料營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)，杜絕投喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。

（2）對(duì)母豬發(fā)情情況進(jìn)行觀察，適時(shí)進(jìn)行配種。外種母豬在其發(fā)情期食量不會(huì)出現(xiàn)明顯減少，而且也不發(fā)生鳴叫，有很多屬于隱性發(fā)情。所以，飼養(yǎng)過程當(dāng)中，必須對(duì)母豬的發(fā)情情況嚴(yán)密地進(jìn)行觀察。一般當(dāng)母豬陰戶呈紅腫松弛狀態(tài)便已開始發(fā)情，2 d之后陰戶由深變淺，產(chǎn)生皺紋，并變小收縮，有濃稠狀的白色絲狀黏液從陰道內(nèi)流出。此時(shí)對(duì)母豬的腰部進(jìn)行按壓，則靜立不動(dòng)，這時(shí)應(yīng)當(dāng)及時(shí)實(shí)施配種工作，為提高配種率，10 h之后，再實(shí)施1次配種，并認(rèn)真記錄配種時(shí)間。

4 仔豬飼養(yǎng)管理

4.1 過好初生關(guān)

（1）仔豬出生之后4 d左右，通過人工方式對(duì)奶頭輔助性的固定，仔豬較為弱小的應(yīng)當(dāng)在前2～3對(duì)乳頭上固定。

（2）仔豬寄養(yǎng)過程當(dāng)中，應(yīng)按照以下幾個(gè)原則進(jìn)行寄養(yǎng)。首先“下寄” 原則，較早出生的寄生在較晚出生的窩內(nèi)。其次，“一致”原則，寄養(yǎng)的仔豬要一致于帶養(yǎng)豬個(gè)體大小。另外，應(yīng)當(dāng)遵循“適當(dāng)”原則，應(yīng)確保母豬帶養(yǎng)的仔豬數(shù)量必須

適宜。

（3）對(duì)于30日齡的仔豬應(yīng)當(dāng)進(jìn)行去勢(shì)。

（4）飼槽必須保證干凈衛(wèi)生。

（5）分別于仔豬1日齡、7日齡和21日齡時(shí)，注射頭孢噻肟鈉和抗病毒一號(hào)。同時(shí)為了預(yù)防與減少仔豬發(fā)生缺鐵性貧血，可在仔豬3日齡時(shí)每頭注射1 mL的鐵血旺以及0.5 mL的抑毒肽，對(duì)預(yù)防腹瀉和缺硒也發(fā)揮著非常重要的作用。

4.2 抓好斷奶關(guān)

仔豬生長(zhǎng)至30日齡便可進(jìn)行斷奶，適期提前斷奶時(shí)間，對(duì)于母豬的再次發(fā)情能夠起到很大的促進(jìn)作用，還能增加產(chǎn)仔率。為了避免斷奶仔豬發(fā)生腹瀉，提前7 d在斷奶仔豬的飼料內(nèi)加入一些藥劑，如每1 t飼料加500 g抑毒肽、150 g多西環(huán)素和500 g黃芪多糖，持續(xù)性地進(jìn)行投喂，時(shí)間為14 d，這對(duì)于其他疾病的預(yù)防也發(fā)揮著非常重要的作用。

4.3 做好補(bǔ)飼關(guān)

針對(duì)出生7 d的仔豬，及時(shí)進(jìn)行誘食，提供全價(jià)顆粒飼料，一般20日齡就能達(dá)到正常吃食，飼料提供必須少量多次，一般每天分5次進(jìn)行投喂。

5 商品豬的飼養(yǎng)管理

采用“五良”法飼養(yǎng)商品豬：

5.1 優(yōu)良的種源

選擇雜交的瘦肉型三元雜交豬（DLY）以及五元雜交豬（PIC）作為育肥仔豬。所選擇的仔豬整體應(yīng)具備生長(zhǎng)勻稱、背毛光亮、活躍、叫聲洪亮等特點(diǎn)。

5.2 良好的圈舍

豬舍應(yīng)遵循因地制宜原則，建造在背風(fēng)、向陽、地勢(shì)相對(duì)較高的區(qū)域。同時(shí)應(yīng)最大程度地滿足飼養(yǎng)管理需要，還應(yīng)當(dāng)遵循經(jīng)濟(jì)適用性原則，為生豬生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，促進(jìn)生豬健康生長(zhǎng)。

5.3 良好的飼料

在生豬飼養(yǎng)管理過程當(dāng)中，保證飼料營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)，是促進(jìn)生豬生長(zhǎng)的關(guān)鍵。所以應(yīng)當(dāng)結(jié)合生豬生長(zhǎng)不同階段的營(yíng)養(yǎng)需求，提供充足的全價(jià)飼料，或者提供濃縮飼料。并結(jié)合生豬養(yǎng)殖的生產(chǎn)目的以及生豬生理特點(diǎn)，為生豬提供適口性好的優(yōu)質(zhì)飼料，保證生豬不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求，促進(jìn)其健康生長(zhǎng)。

5.4 良好的飼養(yǎng)方法

5.4.1 將育肥前的準(zhǔn)備工作提前做好

（1）針對(duì)生豬圈舍展開全面消毒。主要的藥劑包括燒堿、百毒殺以及復(fù)合酚等。具體進(jìn)行消毒時(shí)必須做到交替應(yīng)用，提高消毒效果。（2）對(duì)飼養(yǎng)的仔豬做出科學(xué)選擇。（3）加強(qiáng)疫苗接種。（4）定期健胃與驅(qū)蟲，驅(qū)蟲效果較好的藥劑有阿維菌素左旋咪唑等。（5）及時(shí)分群，充分考慮生豬的品種、體格生長(zhǎng)情況等多方面因素及時(shí)分群飼養(yǎng)。

5.4.2 育肥方法

（1）飼養(yǎng)管理過程中應(yīng)當(dāng)做到定時(shí)定量，保證飼料品質(zhì)。（2）科學(xué)投喂，保證生豬不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求。（3）飲水必須清潔，并做到充足供應(yīng)。（4）營(yíng)造更加優(yōu)質(zhì)的環(huán)境條件，促進(jìn)生豬健康生長(zhǎng)。（5）適時(shí)出欄。

5.5 良好的飼養(yǎng)習(xí)慣

（1）把防疫、檢疫以及隔離制度充分落到實(shí)處，并認(rèn)真堅(jiān)持隔離制度，同時(shí)杜絕引進(jìn)不健康的豬只，生豬引進(jìn)之后其隔離養(yǎng)殖30 d以上，病豬采取隔離治療措施，確認(rèn)健康之后才可并圈飼養(yǎng)。

（2）定期給生豬免疫與驅(qū)蟲。嚴(yán)格根據(jù)免疫接種相關(guān)要求，定期給生豬接種豬圓環(huán)病毒病、豬瘟病、豬口蹄疫等疫苗，避免其他動(dòng)物進(jìn)入豬場(chǎng)舍，以免增加疾病傳染幾率。另外還應(yīng)當(dāng)給生豬定期驅(qū)蟲，減少寄生蟲帶來的危害。

（3）生豬飼養(yǎng)過程當(dāng)中的圈舍、器具都應(yīng)當(dāng)做到定期消毒，將消毒池設(shè)置在圈舍門口處，對(duì)消毒液定期進(jìn)行更換。

（4）日常注意對(duì)生豬生長(zhǎng)情況嚴(yán)密觀察，并提供保健預(yù)防藥劑，發(fā)生疾病第一時(shí)間隔離治療。

6 結(jié)語

基層生豬養(yǎng)殖業(yè)近年來在經(jīng)濟(jì)社會(huì)高速發(fā)展背景之下，也有了很大提升。然而生豬養(yǎng)殖實(shí)踐當(dāng)中仍舊有一些問題存在，特別是一些養(yǎng)殖人員專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)不足，對(duì)生豬養(yǎng)殖效益帶來很大影響，導(dǎo)致生豬多發(fā)一些疾病，嚴(yán)重阻礙到生豬養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。本文總結(jié)與分析了生豬養(yǎng)殖過程當(dāng)中的各項(xiàng)技術(shù)要點(diǎn)，旨在能為廣大基層生豬養(yǎng)殖人員提供一些參考作用，促使其飼養(yǎng)水平獲得不斷提升，增加養(yǎng)殖收益，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。

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