優(yōu)質(zhì)食味水稻新品種引進(jìn)與品比試驗(yàn)

江蘇省淮安地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以稻麥水旱輪作為主，蔬菜等其他作物為輔。為了篩選出適合本地區(qū)種植的水稻優(yōu)質(zhì)良種，我們引進(jìn)了9個(gè)新品種進(jìn)行比較試驗(yàn)。這些品種的農(nóng)藝性狀有較大差異，全生育期大多在150-170天，屬晚熟品種。結(jié)果表明：新品種南粳66和蘇秀852的理論產(chǎn)量分別為655.7kg/667m2、637.0kg/667m2，在新引進(jìn)的品種中處于前列，分別比徐稻3號(hào)（CK）高出97.2kg/667m2和78.5kg/667m2。稻米品質(zhì)指標(biāo)都達(dá)到了二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，屬優(yōu)質(zhì)水稻品種。綜合而言，適宜在本地區(qū)大力推廣和應(yīng)用。

在人口增長(zhǎng)、耕地面積減少的情況下，糧食生產(chǎn)面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。近年來，隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入推進(jìn)和市民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷升級(jí)，優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)越來越受到大眾的關(guān)注。因此，在水稻產(chǎn)業(yè)方面，一要關(guān)注產(chǎn)量，二要關(guān)注質(zhì)量?；诖耍覀兣c江蘇省農(nóng)科院、淮安市農(nóng)科院開展了交流合作，通過引進(jìn)優(yōu)質(zhì)水稻新品種在試驗(yàn)示范基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)來篩選出適宜本地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)水稻新品種，然后進(jìn)行示范種植與推廣應(yīng)用。

1.材料與方法

1.1供試品種

I.哈勃603；II.保豐805；III.佳禾2號(hào)；IV.蘇秀852；V.華粳1801；VI.錫稻1號(hào)；VII.南粳66；VIII.金單粳600；IX.徐稻3號(hào)（CK）。

1.2試驗(yàn)方法

在漣水縣和淮安區(qū)開展鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目，其間開展了引種比較試驗(yàn)。試驗(yàn)田前茬為小麥，土壤肥力中等，展示品種種植隨機(jī)排列，不設(shè)重復(fù)，不留保護(hù)行，同時(shí)在田頭設(shè)立標(biāo)牌。每個(gè)展示品種田寬30m，長(zhǎng)80m，品種田間間隔0.8m，均為機(jī)插秧。

5月10日采用自走式播種機(jī)播種，每秧盤200g種子，覆蓋無紡布，采用微噴灌。前茬麥稈全量還田，機(jī)械化切碎或粉碎，通過機(jī)械旋耕將之與泥土混合還田。整地時(shí)，基肥施45%的三元復(fù)合肥40kg/667m2，尿素5kg/667m2；放水旋耕耙平，整平表土，提高草與泥的混合質(zhì)量。6月10日移栽，根據(jù)機(jī)插秧要求選用規(guī)格化毯狀帶土秧苗，一般秧苗葉齡3葉，秧齡30d，苗高10-20cm。栽插規(guī)格25cm×12cm（順河），30cm×10cm（陳獅），每穴4-5株苗，基本苗約7.2萬苗/667m2。

1.3考察項(xiàng)目

在水稻生長(zhǎng)期間，考察記錄各水稻新品種的生育特性，成熟后進(jìn)行考種與測(cè)產(chǎn)。測(cè)產(chǎn)時(shí)，各品種取樣3個(gè)，面積為20m2。參考《優(yōu)質(zhì)稻谷》（國(guó)標(biāo) GB/T 17891-1999）、《大米》（國(guó)標(biāo) GB/T 1354-2009 ）、《糧油檢驗(yàn) 稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法》（國(guó)標(biāo) GB/T 15682-2008）等標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各水稻新品種的稻米樣品的外觀品質(zhì)、碾米品質(zhì)、蒸煮食味品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)等指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)一評(píng)價(jià)，并送農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（武漢）檢測(cè)各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)。

2.結(jié)果與分析

2.1產(chǎn)量比較

從表1可以看出：新品種水稻南粳66和蘇秀852的理論產(chǎn)量分別為655.7kg/667m2和637.0kg/667m2，產(chǎn)量居高位，分別位居第一、第二位，比徐稻3號(hào)（CK）分別高出97.2kg/667m2和78.5kg/667m2。經(jīng)方差分析和多重比較，品種間F=8.35*＞F0.05= 2.87，差異顯著；F=8.35**＞F0.01=4.07，差異極顯著。品種南粳66比徐稻3號(hào)（CK）增產(chǎn)3.2*＞PLSD0.05= 1.47，增產(chǎn)顯著；增產(chǎn)3.2**＞PLSD0.01=2.12，增產(chǎn)極顯著。品種蘇秀852比徐稻3號(hào)（CK）增產(chǎn)2.8*＞PLSD0.05= 1.47，增產(chǎn)顯著；增產(chǎn)2.8**＞PLSD0.01=2.12，增產(chǎn)極顯著。而其他品種與對(duì)照品種相比，差異并不明顯，有的甚至比對(duì)照品種低。究其原因，各品種的千粒重差異不是太大，主要是高產(chǎn)品種的粒數(shù)多，特別是有效穗、粒數(shù)多。

2.2主要特性比較

表2考察結(jié)果顯示：高產(chǎn)品種南粳66和蘇秀852穗粒數(shù)比徐稻3號(hào)（CK）多，結(jié)實(shí)率高，主要靠穗粒數(shù)和結(jié)實(shí)率取勝。品種南粳66總粒數(shù)156.4粒，實(shí)粒數(shù)151.7粒，結(jié)實(shí)率高達(dá)96.99%；品種蘇秀852總粒數(shù)151.1粒，實(shí)粒數(shù)147.2粒，結(jié)實(shí)率高達(dá)97.42%。品種南粳66的倒三總?cè)~面積161.10cm2，蘇秀852的倒三總?cè)~面積154.05cm2，二者的總面積都比較大，有足夠的光合葉面積，能保證充足的營(yíng)養(yǎng)供給。品種南粳66的莖基節(jié)粗0.83cm，品種蘇秀852的莖基節(jié)粗0.74cm，莖基部比較粗壯，植株不會(huì)倒伏，不會(huì)影響后期籽粒灌漿。綜合而言，高產(chǎn)品種能保證足夠的光合生產(chǎn)葉面積，使光合產(chǎn)物在后期能源源不斷地向籽粒輸送，以提高產(chǎn)量。

2.3生育進(jìn)程比較

表3顯示：參試品種統(tǒng)一在5月16日播種，6月21日移栽，全生育期都在150-170天，屬晚熟品種。參試品種分蘗發(fā)生期前后差異不大，最大相差5天。南粳66品種全生育期165天，7月17日拔節(jié)，9月6日齊穗，10月28日成熟，與徐稻3號(hào)品種（CK）相當(dāng)。蘇秀852品種全生育期162天，7月16日拔節(jié)，9月7日齊穗，10月25日成熟，比徐稻3號(hào)品種（CK）早4天。生育期最短的品種是哈勃603品種，與徐稻3號(hào)品種（CK）相差一星期左右，生育進(jìn)程相應(yīng)提前。

2.4稻米質(zhì)量比較

表4結(jié)果顯示：從外觀品質(zhì)、碾米品質(zhì)、蒸煮食味品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)等指標(biāo)入手對(duì)水稻稻米進(jìn)行評(píng)判，將稻米品質(zhì)分為4級(jí)，其中，1級(jí)最優(yōu)。徐稻3號(hào)品種（CK）的米質(zhì)為3級(jí)，本次引進(jìn)品種都達(dá)到了3級(jí)，有的甚至達(dá)到了2級(jí)。南粳66品種和蘇秀852品種的米質(zhì)雖然不是最優(yōu)，但其產(chǎn)量在所有引進(jìn)品種中處于前列，各項(xiàng)農(nóng)藝性狀也相當(dāng)不錯(cuò)，可在當(dāng)?shù)卮罅ν茝V。

3.小結(jié)與討論

結(jié)合以上試驗(yàn)結(jié)果，現(xiàn)對(duì)各參試品種綜述如下。

新品種南粳66和蘇秀852與徐稻3號(hào)（CK）相比，不僅產(chǎn)量高，而且品質(zhì)優(yōu)，在參試品種中表現(xiàn)較為優(yōu)秀，在本品比試驗(yàn)中也得到了證實(shí)，因此在生產(chǎn)上可作為主栽品種大力引進(jìn)并推廣應(yīng)用。其他品種可根據(jù)實(shí)際需要，適當(dāng)引進(jìn)和應(yīng)用。總的來說，本試驗(yàn)為上述新品種的引進(jìn)與推廣應(yīng)用提供了有力的理論依據(jù)。

基金項(xiàng)目

淮安市市級(jí)市重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（鄉(xiāng)村振興）項(xiàng)目“優(yōu)質(zhì)稻米南粳66示范種植與推廣應(yīng)用”（HAN202205）。江蘇省省級(jí)創(chuàng)新支撐計(jì)劃（鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興）項(xiàng)目“優(yōu)質(zhì)新品種水稻綠色高效栽培技術(shù)示范推廣”（BNH202301）。

作者簡(jiǎn)介

李慧（1971－），女，漢族，江蘇淮安人，農(nóng)業(yè)推廣碩士，教授；研究方向：園藝、園林生產(chǎn)。

李聰（1981－），男，漢族，江蘇淮安人，農(nóng)藝師；研究方向：農(nóng)作物生產(chǎn)。

王麗（1983－），女，漢族，江蘇淮安人，農(nóng)藝師；研究方向：農(nóng)作物生產(chǎn)。

喬林中（1968－），男，漢族，江蘇淮安人，鄉(xiāng)村振興技藝師；研究方向：農(nóng)作物生產(chǎn)。

*通訊作者

陳繞生（1973－），男，漢族，江蘇淮安人，農(nóng)業(yè)推廣碩士，副教授；研究方向：農(nóng)作物生產(chǎn)。