水稻不同生育期的高溫?zé)岷ΠY狀及補(bǔ)救措施

周輝

（安徽昇谷農(nóng)業(yè)科技有限公司，安徽 合肥 231200）

全球氣候變化正以前所未有的速度改變著地球的面貌，其對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)構(gòu)成了深遠(yuǎn)的影響。作為世界上半數(shù)以上人口的主食來源，水稻的生產(chǎn)安全尤為關(guān)鍵。在眾多氣候因素中，溫度的升高尤其引起關(guān)注。近年來，頻繁出現(xiàn)的高溫事件威脅到水稻的生長發(fā)育，高溫?zé)岷Τ蔀橛绊懰旧a(chǎn)的主要非生物脅迫之一，給糧食安全帶來了潛在的風(fēng)險。高溫對水稻生產(chǎn)的潛在威脅表現(xiàn)在多個層面：從影響種子萌發(fā)、幼苗生長，到降低分蘗數(shù)和結(jié)實率，乃至影響籽粒灌漿和最終的產(chǎn)量品質(zhì)。特別是在拔節(jié)孕穗期和抽穗開花期，高溫可能導(dǎo)致花粉敗育和受精障礙，從而顯著減少產(chǎn)量。此外，高溫還可能引起植株早衰，縮短生長周期，進(jìn)一步影響水稻的生產(chǎn)性能。鑒于此，研究高溫?zé)岷λ旧L周期的影響顯得尤為重要。該文聚焦于水稻生長周期中不同階段的高溫敏感性，描述水稻在遭遇高溫時的癥狀，探討當(dāng)前實施的補(bǔ)救措施和策略，并就未來發(fā)展方向進(jìn)行展望。

1 水稻不同生育期的高溫敏感性及高溫?zé)岷ΠY狀

水稻生長周期通常包括苗期、分蘗期、拔節(jié)孕穗期、抽穗開花期和成熟期。生長周期對環(huán)境條件尤其是溫度的要求不同，對高溫的敏感性各不相同，其中拔節(jié)孕穗期和抽穗開花期是對高溫最為敏感的時期。高溫不僅直接影響水稻的生長發(fā)育，而且間接通過影響光合作用、水分平衡和營養(yǎng)吸收等生理過程來進(jìn)一步影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.1 苗期

從播種到3 葉期是水稻的苗期階段。這一階段，水稻植株主要進(jìn)行基礎(chǔ)代謝活動和根系的生長。水稻苗期對高溫有一定的耐受性，但持續(xù)的高溫會影響種子萌發(fā)和幼苗生長，可能出現(xiàn)葉片發(fā)黃、卷曲或枯焦的現(xiàn)象，損傷葉綠體結(jié)構(gòu)，降低光合作用效率，導(dǎo)致生長緩慢、根系發(fā)育不良，從而影響后續(xù)的生長和產(chǎn)量。

1.2 分蘗期

這一時期水稻植株通過分蘗形成多個莖稈。水稻在分蘗期對高溫相對敏感，分蘗期的高溫會加速水稻植株的生長進(jìn)程，導(dǎo)致過早停止分蘗，減少有效分蘗數(shù)，影響最終的有效穗數(shù)。此外，高溫還會促使植株進(jìn)行更多的呼吸作用以散熱，消耗掉原本用于生長的光合產(chǎn)物，從而降低了生物量的積累。高溫下的水稻植株往往矮小且莖稈細(xì)弱。

1.3 拔節(jié)孕穗期

拔節(jié)孕穗期是決定水稻穗粒數(shù)的關(guān)鍵時期，也是水稻生長發(fā)育過程中最為關(guān)鍵的時期。這一時期水稻對高溫極為敏感。高溫會破壞植物細(xì)胞的正常代謝活動，直接影響花粉的育性，造成花粉敗育，增加空殼率，嚴(yán)重時會造成結(jié)實率大幅下降。因此，這一階段的高溫?zé)岷Ξa(chǎn)量的影響最為顯著。

1.4 抽穗開花期

抽穗開花期稻穗從旗葉鞘中抽出，花藥開裂釋放花粉，進(jìn)行授粉。如果遇到高溫，會影響花藥的開裂和花粉的傳播，導(dǎo)致授粉效率低下。高溫還可能造成柱頭失水過快，影響其接受花粉的能力。這一階段的高溫逆境會干擾植物激素平衡，特別是赤霉素和脫落酸的比例，這對于調(diào)控開花和籽粒灌漿至關(guān)重要。高溫可能導(dǎo)致部分穗部不能完全抽出，或者出現(xiàn)半實粒狀態(tài)。

1.5 成熟期

水稻的成熟期是籽粒灌漿并逐漸成熟的階段。成熟期的水稻對高溫相對耐受，但極端高溫天氣仍然會造成負(fù)面影響。極端高溫天氣會加速植株老化，影響籽粒的灌漿過程，降低淀粉的累積速度，可能出現(xiàn)籽粒不飽滿、大小不一或者顏色異常，最終影響千粒重和產(chǎn)量。

2 水稻高溫?zé)岷Φ难a(bǔ)救措施

2.1 灌溉管理

高溫條件下，及時灌溉是降低土壤溫度、維持植株正常生理功能的有效方法。尤其在分蘗期和拔節(jié)孕穗期，通過保持一定深度的水層，可以穩(wěn)定株溫，減少高溫對花粉育性和籽粒灌漿的負(fù)面影響。然而，過度的灌溉可能導(dǎo)致根系缺氧和病蟲害問題，因此需要精細(xì)控制水量和灌溉時機(jī)。

2.2 施肥

合理調(diào)整施肥時間和肥料種類對于緩解高溫?zé)岷σ灿兄匾饔谩Ｍ扑]使用緩釋或控釋肥料，以減少肥料在高溫下的分解速度，同時避免根系燒傷。增施硅肥和鉀肥能夠增強(qiáng)水稻的耐熱性，提高細(xì)胞穩(wěn)定性。該措施的挑戰(zhàn)在于如何精準(zhǔn)匹配植物需求與土壤供應(yīng)，避免養(yǎng)分過量或不足。

2.3 遮陰降溫

使用遮陽網(wǎng)等覆蓋物可以為水稻提供必要的遮陰，降低直接日照帶來的熱量壓力。此方法特別適用于苗期和抽穗開花期，有助于保持植株活力和花粉活性。但是，遮陰材料的成本和勞動力需求限制了其在大規(guī)模生產(chǎn)中的應(yīng)用。

2.4 種植耐熱品種

培育和推廣耐熱品種是應(yīng)對高溫?zé)岷Φ拈L期解決方案。通過傳統(tǒng)育種或現(xiàn)代分子育種技術(shù)，可以選育出具有較強(qiáng)耐熱性的品種。這些品種通常具有更好的抗氧化能力、穩(wěn)定的產(chǎn)量和優(yōu)良的品質(zhì)。該措施的挑戰(zhàn)在于育種周期長，且需要不斷適應(yīng)變化的氣候條件。

2.5 生物技術(shù)的應(yīng)用

生物技術(shù)為水稻耐熱改良提供了新的途徑。通過生物技術(shù)手段，可以引入或調(diào)控與耐熱相關(guān)的基因，以提高水稻的熱耐受性。科學(xué)家們一直致力于挖掘高溫抗性基因資源、闡明高溫抗性分子機(jī)制以及培育抗高溫作物新品種。如中國科學(xué)院院士林鴻宣團(tuán)隊，已成功分離克隆到了控制非洲稻不怕熱的主效基因TT1，找到了使水稻自身鈍感、減少熱響應(yīng)消耗的“佛系基因”TT2，定位克隆到一個控制水稻高溫抗性的基因位點(diǎn)TT3，并一點(diǎn)點(diǎn)將高溫抗性強(qiáng)的非洲稻遺傳片段滲透進(jìn)亞洲稻中。

3 總結(jié)與展望

目前已研制多種不同的水稻高溫?zé)岷ρa(bǔ)救措施，但是每種措施都有其獨(dú)特的優(yōu)勢和局限性。有效的補(bǔ)救策略往往需要綜合考慮多種因素，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐木唧w情況進(jìn)行靈活調(diào)整。

在全球氣候變化的背景下，水稻生產(chǎn)面臨的高溫?zé)岷栴}日益嚴(yán)峻，研發(fā)更為高效、可持續(xù)的補(bǔ)救措施將對保障水稻生產(chǎn)具有重要意義。當(dāng)前研究雖已取得進(jìn)展，但以下領(lǐng)域仍需進(jìn)一步研究。①生理和分子機(jī)制的深入解析：目前對水稻響應(yīng)高溫的生理機(jī)制有一定的了解，但其分子層面的調(diào)控網(wǎng)絡(luò)尚未完全明晰，需要通過系統(tǒng)生物學(xué)方法進(jìn)一步揭示高溫應(yīng)答的關(guān)鍵基因和信號通路；②耐熱性狀的遺傳基礎(chǔ)：盡管已經(jīng)鑒定出一些與耐熱相關(guān)的數(shù)量性狀位點(diǎn)，但這些位點(diǎn)的精確功能及其相互作用仍需深入研究；③品種改良與培育：利用分子標(biāo)記輔助育種和基因編輯等技術(shù)，可以加速耐熱品種的選育；④探索野生稻種的耐熱基因資源，也可能為耐熱品種的培育提供新的途徑。

針對上述研究方向，筆者認(rèn)為應(yīng)對高溫?zé)岷?，?yīng)從以下幾方面加以努力：①加強(qiáng)耐熱品種的研發(fā)與推廣，政府和研究機(jī)構(gòu)應(yīng)增加對耐熱水稻品種研發(fā)的投資，并通過政策支持加以推廣種植；②完善灌溉基礎(chǔ)設(shè)施，提高灌溉效率和普及智能灌溉技術(shù)，以保障在高溫條件下水稻的水分需求得到滿足；③制定適應(yīng)性管理措施，根據(jù)氣候模型預(yù)測的地區(qū)性氣候特點(diǎn)，制定相應(yīng)的水稻栽培管理措施和技術(shù)指南，幫助生產(chǎn)者應(yīng)對高溫?zé)岷?；④增?qiáng)生產(chǎn)者的培訓(xùn)和教育程度，通過擴(kuò)展農(nóng)業(yè)技術(shù)和知識的培訓(xùn)，提升生產(chǎn)者對高溫?zé)岷Φ恼J(rèn)識以及應(yīng)對能力。