湖南永順縣掘金“土特產(chǎn)”

｜ 文/包倫金 彭林

? 秀發(fā)濃密的鳳頭鴨

時(shí)序更替舒展生命的律動(dòng)，生產(chǎn)勞作鋪展壯美的景觀。4 月9 日，筆者來到湖南省湘西土家族苗族自治州永順縣顆砂鄉(xiāng)旭東村，層林青翠，田疇煥新。該村黨支部書記田紹家正在“打包”剛孵化的一批鳳頭鴨鴨苗，準(zhǔn)備送到合作農(nóng)戶家中進(jìn)行“寄養(yǎng)”。

近年來，顆砂鄉(xiāng)旭東村錨定產(chǎn)業(yè)“賽道”，依托獨(dú)特資源品種，采取“合作社+集體經(jīng)濟(jì)+農(nóng)戶”生產(chǎn)模式，發(fā)展鳳頭鴨養(yǎng)殖業(yè)，助力特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)向善向好。

特色產(chǎn)業(yè)描摹發(fā)展底色

走進(jìn)旭東村鳳頭鴨養(yǎng)殖基地，讓人眼前一亮——鳳頭鴨住進(jìn)了豪華“套間”，喂食、飲水統(tǒng)一供應(yīng)，采光、通風(fēng)一應(yīng)俱全，服務(wù)保障無可挑剔。

這是旭東村家繁畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社培育新品的試驗(yàn)形式，通過將雄性種鴨單獨(dú)“看管”，篩選出基因純度更高的鳳頭鴨，保障孵出的鴨苗品質(zhì)更高。

據(jù)介紹，鳳頭鴨品種十分稀有，因其頭頂白冠，足似鳳凰，得名“鳳頭鴨”，土司時(shí)期也曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)給皇帝，又名“貢鴨”。鳳頭鴨以其獨(dú)特的外形和出色的口感，深受消費(fèi)者青睞，當(dāng)前售價(jià)能達(dá)到150 元左右一只，市場前景廣闊。

借助鳳頭鴨特色養(yǎng)殖業(yè)，旭東村乘勢帶動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)，按照合作社計(jì)劃，今年8 月起鳳頭鴨進(jìn)行規(guī)模化上市銷售，以10 萬只銷售目標(biāo)計(jì)算，預(yù)計(jì)年度將為村集體經(jīng)濟(jì)增加收入近50 萬元。除此以外，該村一方面繼續(xù)實(shí)施優(yōu)質(zhì)品種培育計(jì)劃，一方面探索鳳頭鴨深加工模式，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，為鳳頭鴨注入品牌含量。

看準(zhǔn)了就抓緊干

清早，田紹家來到該村鳳頭鴨養(yǎng)殖基地，細(xì)心察看鴨子的長勢，然后將養(yǎng)殖基地新出的鴨蛋送往孵化基地進(jìn)行孵化，再將孵化基地孵出的鴨苗配送給養(yǎng)殖大戶。作為鳳頭鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的帶頭人，每周二，田紹家都會(huì)重復(fù)這樣的流程，確保鳳頭鴨產(chǎn)量達(dá)標(biāo)、如期上市。

“只有找準(zhǔn)定位、做出特色，才能脫穎而出?！闭劶霸摯鍨楹伟l(fā)展鳳頭鴨養(yǎng)殖，田紹家思緒萬千。他介紹，在2018 年至2021 年湖南省農(nóng)科院駐村幫扶期間，工作隊(duì)隊(duì)員在走訪過程中發(fā)現(xiàn)該村有6 只鴨子與眾不同，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)屬于品種稀有的鳳頭鴨，于是開始嘗試性繁殖培育，并定期進(jìn)行基因檢測、提純復(fù)壯、擴(kuò)大種群，同時(shí)完成了新遺傳資源品種的鑒定申報(bào)。

了解到鳳頭鴨品種稀缺，品質(zhì)優(yōu)良，同時(shí)得益于省農(nóng)科院的技術(shù)指導(dǎo)和幫扶支持，田紹家萌生了在村里規(guī)?；B(yǎng)殖鳳頭鴨的念頭。

旭東村山林俊秀，清泉流淌，自然資源豐富，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，非常適宜發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)?？礈?zhǔn)了就要抓緊干，于是田紹家?guī)ь^成立了合作社，利用該村得天獨(dú)厚的自然條件養(yǎng)殖鳳頭鴨。合作社一開始就精心謀劃發(fā)展思路，堅(jiān)持生態(tài)、綠色、安全、環(huán)保的發(fā)展理念，采取“稻、鴨、魚”共生養(yǎng)殖模式，提升產(chǎn)品品質(zhì)，走綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。于是，轟轟烈烈的集體事業(yè)開始燎原。

帶動(dòng)群眾致富是硬道理

來到顆砂鄉(xiāng)年豐村農(nóng)戶尹文兵家中，只見屋內(nèi)擺滿了鳳頭鴨孵化箱，鴨蛋整齊地排列槽架之上，孵化箱通過設(shè)置恒定溫度和濕度，確保最佳孵化條件。這是旭東村家繁畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社委托尹文兵管理的小型孵化基地。據(jù)悉，每臺孵化箱一次性能夠孵化4536 只鴨苗，一個(gè)月便能完成一批次孵化出殼，該孵化基地6 臺孵化箱每月預(yù)計(jì)孵化量將達(dá)到近3 萬只，今年預(yù)計(jì)孵化10 萬只。

發(fā)展特色養(yǎng)殖，如何帶動(dòng)村民增收致富是道必答題。田紹家?guī)ь^嘗試新品種養(yǎng)殖鳳頭鴨，從2019 年起規(guī)?；B(yǎng)殖，到目前養(yǎng)殖總量超過6000 只。如今，鴨苗孵化實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定的量產(chǎn)，優(yōu)良的品種、獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)、廣闊的前景讓田紹家開始思考如何帶動(dòng)群眾增收致富。

為壯大產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模，往年合作社通過向村民免費(fèi)發(fā)放鴨苗進(jìn)行散養(yǎng)，由于每戶發(fā)放鴨苗數(shù)量少，產(chǎn)量有限導(dǎo)致村民養(yǎng)殖積極性不高。從今年開始，合作社計(jì)劃在本村挑選10 多戶意愿強(qiáng)、有條件的農(nóng)戶進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖，每戶提供500 ～1000只鴨苗，待三個(gè)月成熟期后由合作社按照每只70 元的價(jià)格進(jìn)行回收，每戶純利潤將達(dá)到1.5 ～3 萬元，有效帶動(dòng)村民就業(yè)增收。

“一方面為農(nóng)戶免費(fèi)提供鴨苗，另一方面進(jìn)行兜底回購，讓農(nóng)戶無后顧之憂，同時(shí)養(yǎng)殖期較短，不耽誤正常勞作生產(chǎn)，對于村民來說好處多著咧?！贝甯刹客跣×嵯蚬P者介紹。

除了帶動(dòng)本村村民養(yǎng)殖鳳頭鴨，合作社還吸引了周邊村鎮(zhèn)農(nóng)戶入伙，目前發(fā)展顆砂鄉(xiāng)白龍村、年豐村、上馬村，靈溪鎮(zhèn)司城村共33 戶村民合作養(yǎng)殖，集體經(jīng)濟(jì)勢頭正旺。

從遠(yuǎn)處眺望，青山綠水，農(nóng)田屋舍，加工廠房盡收眼底，沿著“司城走廊”河道，顆砂鄉(xiāng)盡情描摹產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖，一條生態(tài)、富饒、活力的鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)帶光彩奪目。

近年來，顆砂鄉(xiāng)聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，持續(xù)深入優(yōu)化營商環(huán)境，培育壯大實(shí)體經(jīng)濟(jì)，不斷擦亮“土特產(chǎn)”金字招牌，破解集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展難題，激發(fā)鄉(xiāng)村發(fā)展動(dòng)能，以高質(zhì)量發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

? 永順特色產(chǎn)業(yè)鳳頭鴨