“二”嫂的詩(shī)意田園

一

陣陣雞鳴叫醒了鄉(xiāng)村微曦的清晨。清風(fēng)拂面，萬(wàn)物撲簌簌閃著光，二嫂鄉(xiāng)苑迎來(lái)一天中最美的景致——照壁墻上，朵朵凌霄花懸掛于枝蔓之中，嬌艷的紅裙擺飄搖，灑下窸窸窣窣的光影。

一年前，嫂子開(kāi)了一家農(nóng)家宴叫二嫂鄉(xiāng)苑。身處外地又忙于工作，我一直沒(méi)有機(jī)會(huì)來(lái)造訪。

那日，我第一次走進(jìn)鄉(xiāng)苑，只見(jiàn)嫂子如畫(huà)中人一般，笑意盈盈地站在院中央招呼客人。抬手間，鑲有刺繡花邊的長(zhǎng)裙衣袂翻飛，與身后的白墻黛瓦古民居融為一體，宛如一幅明艷的水彩畫(huà)徐徐鋪陳。

嫂子招呼我趕緊進(jìn)來(lái)，她興奮地說(shuō)：“來(lái)觀賞一下我的荷花宴吧?！薄坝^賞”一詞用得極為妥帖，把餐食做得如此精致，豈不是要細(xì)細(xì)觀賞？

草坪一側(cè)的木條幾桌上擺放著荷花宴，這是客人們都喜歡預(yù)訂的網(wǎng)紅餐。三兩只荷花于竹筒之中亭亭玉立，與荷葉錯(cuò)落開(kāi)來(lái)。含苞待放的花骨朵，猶如一枝飽蘸墨彩的畫(huà)筆點(diǎn)在花尖上，由濃而淡無(wú)聲暈開(kāi)，透著極致的東方神韻。頗有創(chuàng)意的是，粉黛的花瓣鋪在餐盤(pán)邊緣做托盤(pán)，五顏六色的食材置于其中，是視覺(jué)和味覺(jué)完美交融的重奏曲。

草坪旁邊有一渠清水潺潺而過(guò)，水霧氤氳升騰，錦鯉悠然擺尾劃過(guò)的水花聲，將荷花宴的氛圍引入美輪美奐之境。

遠(yuǎn)離城市的喧囂，將一餐置于清風(fēng)花香之中，被泥土的芬芳縈繞，看藤蔓與古宅相映成趣，飛鳥(niǎo)斜斜劃過(guò)云彩。嫂子一手打造的田園精致慢生活美極了，簡(jiǎn)直把我看呆了。

嫂子是個(gè)地道的川渝美人，她面若圓盤(pán)，一雙眼睛像剪水的燕子，生得十分水靈。客人們喜歡叫她二嫂。

其實(shí)她是我的大嫂，這一稱(chēng)呼上的偏差源于哥嫂結(jié)婚那年。大哥要趕去嫂子的娘家辦婚宴，他不敢坐飛機(jī)，自己一個(gè)人先是坐了綠皮火車(chē)，后轉(zhuǎn)大巴車(chē)，歷時(shí)兩天才趕到嫂子住的城市，差點(diǎn)耽誤了開(kāi)席。親戚朋友們笑話(huà)憨憨的大哥有點(diǎn)二， 二哥、二嫂便這樣叫開(kāi)了。

開(kāi)農(nóng)家宴時(shí)，嫂子覺(jué)得自己被叫習(xí)慣了，于是起名叫二嫂鄉(xiāng)苑。

如果說(shuō)大哥的“二”，是做事有些不周到，那嫂子的“二”就有點(diǎn)一根筋的味道。比如開(kāi)這家農(nóng)家宴時(shí)，親戚朋友齊上陣要阻攔，可是嫂子的決心卻如磐石般堅(jiān)定。

那一年，嫂子開(kāi)的第一家農(nóng)家樂(lè)因房屋拆遷被迫關(guān)門(mén)，她正經(jīng)歷人生中的一次波折。開(kāi)那家店時(shí)，正趕上農(nóng)家樂(lè)行業(yè)的發(fā)展風(fēng)口，生意自然火得不得了，每天接待顧客能達(dá)到上千人次。微信結(jié)賬時(shí)，賬臺(tái)區(qū)域卡到?jīng)]信號(hào)。農(nóng)家樂(lè)關(guān)門(mén)后，嫂子有兩個(gè)月沒(méi)有出門(mén)，她像一只受傷的蝸牛，把自己關(guān)在家里。

后來(lái)有一次，嫂子出來(lái)散心，來(lái)到現(xiàn)在的村莊，一片向日葵的網(wǎng)紅打卡地吸引了她的目光，滿(mǎn)目金燦燦的花朵熱情似火，向陽(yáng)而生，張揚(yáng)著強(qiáng)烈的生命力。

彼時(shí)正巧趕上這個(gè)村莊大力建設(shè)美麗田園綜合體，一些破敗的明清古建筑正在被修葺，村子對(duì)外出租閑置的古民宅。政策扶持下，一批民宿、農(nóng)家樂(lè)正在蓬勃起步。

鄉(xiāng)野的三餐四季自有溫柔如玉的氣質(zhì)，這讓在城市長(zhǎng)大的嫂子格外著迷。于是，嫂子當(dāng)即決定，租下了村里10間空置的老房子，開(kāi)始著手打造她理想中的世外桃源。

“房子都是20世紀(jì)60年代建造的，梁都塌了，滿(mǎn)地荒草，用斷壁殘?jiān)@個(gè)成語(yǔ)來(lái)形容這景象再貼切不過(guò)了。”大哥勸她別犯“二”，修復(fù)這樣的房子，可是個(gè)大工程。

站在破舊的房屋面前，嫂子那股不服輸?shù)木髣艃褐睕_腦門(mén)，她感覺(jué)到了自己內(nèi)心迸發(fā)出的力量，她與古宅好像融為一體，都將經(jīng)歷一場(chǎng)破繭重生的涅槃。

無(wú)數(shù)趕工的日夜里，嫂子與古民居對(duì)視，她能讀懂它們的美，歷史打磨的每一處肌理都是風(fēng)霜雕琢之筆，往日匠人的巧思穿越風(fēng)塵時(shí)空，伴著清風(fēng)徐徐而來(lái)。

層層疊疊的青瓦，密密地錯(cuò)落交織在一起，門(mén)堂里、窗欞上隨處可見(jiàn)的精雕細(xì)琢，刻有草蟲(chóng)、生肖動(dòng)物、祥云騰龍的圖案，惟妙惟肖。每一處雀替都華美且精致，直線(xiàn)剛直硬氣，曲線(xiàn)則柔和自然。嫂子將這些細(xì)節(jié)一一都保留下來(lái)。

打磨它們的美，嫂子頗具慧眼。院子里有一處很有特色的網(wǎng)紅玻璃房，原來(lái)是一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，在原有的地基框架之上設(shè)計(jì)了這個(gè)空間。白色紗幔從屋頂輕盈垂落，郁郁蔥蔥的綠植掩映其中。明媚的陽(yáng)光從飄動(dòng)的紗幔縫隙中灑落，浪漫的氛圍感瞬間拉滿(mǎn)。

草坪旁邊的一汪池塘，原來(lái)是垃圾池，嫂子將垃圾清理后，順勢(shì)將這一坑地做成水渠，引河流水進(jìn)來(lái)，成為一個(gè)靈動(dòng)的小景觀。

嫂子還在院子里種下很多花品，四季花香不歇，紫藤如瀑布纏繞在亭臺(tái)走廊上，簇簇相擁的薔薇綻放在宛如絲絨般翠綠的葉墻上，百合花猶如婀娜多姿的少女翩翩起舞……古宅院落里的田園景象生機(jī)勃勃，如詩(shī)如畫(huà)，好不愜意。

“白墻黑瓦，燈籠高掛，隱約可見(jiàn)閃爍著暖黃燈光的玻璃房……”嫂子的鄉(xiāng)苑一下子火了，社交平臺(tái)上，經(jīng)常有網(wǎng)友寫(xiě)下一段段充滿(mǎn)詩(shī)意的文字，自發(fā)向大家推薦這家農(nóng)家樂(lè)。

二

未曾見(jiàn)到二嫂鄉(xiāng)苑真面目時(shí)，我多次在電話(huà)里聽(tīng)嫂子絮絮叨叨地講起客人們的故事。嫂子的“二”，有時(shí)還表現(xiàn)為她待人從不設(shè)防的真心。

二嫂鄉(xiāng)苑有一個(gè)很受歡迎的特色項(xiàng)目——顧客自己動(dòng)手做飯，體驗(yàn)“土灶頭、柴火飯”的野趣?？腿藗儊?lái)了便會(huì)產(chǎn)生一種感覺(jué)：噢，這里便是自己家了。

嫂子希望通過(guò)這種方式，拉近與客人的距離，讓大家重新體會(huì)到人與人之間最本真的、最簡(jiǎn)單的相處方式。

曾經(jīng)有一個(gè)外地來(lái)的客人，自己燒飯不得法，煮了一鍋米，燒焦了，倒掉后又煮了一鍋，還是燒焦了。嫂子笑著走過(guò)來(lái)幫忙燒火，手把手教授一些技巧：軟柴禾著了之后，再放入木炭。那天，她還用川渝菜的做法為客人燒了一條魚(yú)。

嫂子不是專(zhuān)業(yè)廚師，菜單上也沒(méi)有川渝燒魚(yú)這道菜，但是她和客人一起燒火做飯，感覺(jué)就如和家人在一起。兩人一見(jiàn)如故成為好友，后來(lái)發(fā)展成生意上的合作伙伴。

嫂子的小院經(jīng)常接待一些主題活動(dòng)，就像電影《私人訂制》里上演的情景一樣，她為不同的客戶(hù)營(yíng)造有特色的活動(dòng)氛圍，她的角色也隨之變成音響師、活動(dòng)策劃師、游戲設(shè)計(jì)師和幕后調(diào)度等。

令她印象最深的是，農(nóng)家宴里曾經(jīng)接待了一個(gè)阿姨團(tuán)，她們是平時(shí)一起晨練或者跳廣場(chǎng)舞的隊(duì)友。六一兒童節(jié)這天，她們相聚在小院，穿著統(tǒng)一的POLO衫，戴著紅領(lǐng)巾，一起玩老鷹抓小雞、丟手絹等游戲，笑聲傳遍每一個(gè)角落。

嫂子則在一旁充當(dāng)攝影師，幫她們錄視頻。那個(gè)場(chǎng)景對(duì)她觸動(dòng)很大，生命是多么的燦爛和陽(yáng)光，人生的每一個(gè)階段都應(yīng)該保持對(duì)生活積極向上的態(tài)度。嫂子對(duì)我說(shuō)，此后，每當(dāng)情緒低落時(shí)，阿姨們做游戲的畫(huà)面就會(huì)在她腦海中浮現(xiàn)出來(lái)，就像是一副治愈心靈的良藥。

還有一次，一個(gè)小學(xué)畢業(yè)班在鄉(xiāng)苑舉行畢業(yè)典禮，嫂子在后臺(tái)做音控管理，聽(tīng)到一位老師在臺(tái)上講話(huà)。因?yàn)楸硨?duì)舞臺(tái)，嫂子其實(shí)一直沒(méi)看到老師的樣子，但老師說(shuō)話(huà)很走心，就像在送別自己的孩子，這一點(diǎn)引起了嫂子的注意。那位老師一邊哽咽一邊講：“有緣帶著你們走過(guò)了小學(xué)的六年，但是很遺憾，不能再陪伴你們以后每一步的人生成長(zhǎng)?！?/p>

孩子們把老師緊緊抱成一團(tuán)，舍不得松手。頭挨著頭的背影映在幕布上，成為高高低低晃動(dòng)的剪影。后來(lái)那位老師提前離場(chǎng)了，家長(zhǎng)們告訴嫂子：“老師不忍看到最后散場(chǎng)分別的情景，到時(shí)候肯定會(huì)哭得稀里嘩啦，便悄悄先走了?！?/p>

迎來(lái)送往一眾客人，嫂子是旁觀者，又是參與者。她用自己簡(jiǎn)單的“二”，打造一片淳樸田園生活，也被這些溫暖的瞬間感動(dòng)著，撫慰著。嫂子跟我聊起這些場(chǎng)景時(shí)，我仿佛能看到這一幕畫(huà)面——在鄉(xiāng)野院落里，炊煙裊裊，茶香氤氳，花草葳蕤，人與人之間充沛而真摯的情感在這里緩緩流淌。

三

在農(nóng)村事業(yè)重新起步的嫂子，算得上是成功老板了。二嫂鄉(xiāng)苑火了以后，嫂子將“二”的精神發(fā)揮到極致。不但雇傭很多村里的婦女來(lái)鄉(xiāng)苑打工，為她們解決就業(yè)問(wèn)題，還經(jīng)常聯(lián)合婦聯(lián)部門(mén)組織一些免費(fèi)的職業(yè)培訓(xùn)，教授她們勞動(dòng)技能。

嫂子常說(shuō)，授人以魚(yú)不如授人以漁。當(dāng)?shù)貗D聯(lián)在鄉(xiāng)苑里建立了美食共富工坊，招募周邊賦閑在家的婦女，組建一支廚娘隊(duì)伍，并邀請(qǐng)餐飲協(xié)會(huì)專(zhuān)家來(lái)村里進(jìn)行烹飪培訓(xùn)。

專(zhuān)業(yè)老師教授的是以二十四節(jié)氣為理念的美食培訓(xùn)，諸如“吃了春分飯，一天長(zhǎng)一線(xiàn)”“清明螺，賽肥鵝”“處暑送鴨，無(wú)病各家”。老師就食材的挑選、清洗和調(diào)料的合理搭配等進(jìn)行詳細(xì)的介紹和講解，基本刀功、搭配菜系、調(diào)料配比、火候掌握等必備技巧也會(huì)一一傳授。PPT一頁(yè)一頁(yè)翻過(guò)，村民們的視線(xiàn)也隨之移動(dòng)，拿鋤頭的手握著筆，在紙上留下一行行沙沙作響的痕跡，每場(chǎng)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)都滿(mǎn)溢著濃厚的學(xué)習(xí)氛圍。

稍加專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，媽媽味道的家常菜——村民們?nèi)粘Ｗ钍煜さ募覄?wù)，正在變成一種招牌技能。我來(lái)二嫂鄉(xiāng)苑那天，正趕上嫂子邀請(qǐng)美食共富工坊的村民們來(lái)燒制菜品。大家圍著三兩土灶大鍋，勺子、鏟子碰撞出一曲叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)暮拖摇?/p>

系著圍裙的嫂子，站在一口大鍋前，掄著胳膊翻炒著花花綠綠的食材。蹲在地上燒火的村民喊道：“先別急著翻，火還沒(méi)上來(lái)呢?！鄙┳右贿厬?yīng)聲，一邊抬起胳膊擦臉頰滴落的汗珠兒，幾道柴火灰便齊刷刷地畫(huà)在臉上。

這讓我想起小時(shí)候姨姨、姑姑們圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn)的情景。農(nóng)村老家的廚房很是逼仄，沒(méi)有吸油煙機(jī)，灶屋四壁被煙熏得黑漆漆。大哥總是自告奮勇地蹲在地上打下手，添柴燒火，只為時(shí)不時(shí)能偷吃上一兩口。有時(shí)炒菜放的辣椒太多，廚房里的人都被嗆得去外面呼吸空氣，只剩下土灶吞吐煙霧繚繞。待辣煙漸散，大人們回來(lái)用手捂著鼻子繼續(xù)翻炒。

哥哥玩性大，喜歡把秸稈放很多，燒得火苗亂竄，浪費(fèi)了柴火，常招來(lái)大人們的急語(yǔ)阻止。我們常在灶臺(tái)底部的落灰處，埋上紅薯，就像小心翼翼藏起的秘密。沒(méi)有鐘表做時(shí)間參照，便圍著院子跑圈來(lái)計(jì)時(shí)，跑個(gè)十圈八圈回到廚房，翻一下鍋灰。因性急或者忘掉，從灰里刨出來(lái)的紅薯常是火候不佳，外軟里硬，抑或烤得烏漆墨黑，但不妨礙我們從里面挑揀出一塊軟硬正好的瓤，吃得津津有味。

木柴噼啪的爆裂聲，橘紅的火苗舔著鍋底，映得每個(gè)人的臉頰升起一片紅彤彤。柴火是最滋養(yǎng)飯菜的人間煙火，土灶里做出的飯，葷也罷，素也罷，總是溫情脈脈。如今電飯鍋、電磁爐流行，沒(méi)有火苗的參與，做出來(lái)的飯菜總覺(jué)得味道寡淡。

一頓油煙翻滾之后，嫂子和村民、員工們圍坐在涼亭里稍事歇息。熱水沖進(jìn)茶壺，茶芽頓時(shí)朵朵舒展，水汽氤氳而上，滿(mǎn)院茶香四溢。眾人的話(huà)頭便如茶葉一般，慢慢浸出味道來(lái)。

有村民問(wèn)出了壓在心底許久的疑惑：“你說(shuō)你一個(gè)打扮如此靚麗的城里人，咋那么喜歡待在俺們鄉(xiāng)下，操持這些農(nóng)活兒呢？”嫂子故意蹙著眉頭，一副不樂(lè)意的樣子，說(shuō)：“都怪你們老叫我二嫂，把我叫二了呀?！北娙寺?tīng)罷，笑作一團(tuán)。

臨別時(shí)，嫂子趴在我耳邊，悄悄告訴我一個(gè)大計(jì)劃——她已經(jīng)開(kāi)始著手打造更大的農(nóng)家樂(lè)庭院，她管它叫：大HOME。那天，鄉(xiāng)野的陽(yáng)光銳利而充沛，照在她的臉頰上，映出兩朵緋紅的如凌霄花般的光暈。她的夢(mèng)想也像這大地上的草木一般，扎根泥土，向上生長(zhǎng)。

作者簡(jiǎn)介：

高方（筆名），原名高芳，現(xiàn)任山東大眾報(bào)業(yè)集團(tuán)首席記者，青島科技大學(xué)傳媒學(xué)院校外合作導(dǎo)師，山東省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，青島市作家協(xié)會(huì)常務(wù)理事、副秘書(shū)長(zhǎng)，山東省第二十七屆青年作家高研班學(xué)員。