當歸化肥農(nóng)藥減施增效栽培技術規(guī)程

龔成文 米永偉 邵武平 謝志軍 漆永紅

收稿日期：2024 - 01 - 05；修訂日期：2024 - 01 - 29

基金項目：甘肅省中藥材產(chǎn)業(yè)體系項目（GARS-ZYC04）；甘肅省重點研發(fā)計劃（21YF5NA147）；甘肅省自然科學基金（22JR5RA762）；甘肅省藥品科研項目（2023GSMPA034）。

作者簡介：龔成文（1967 —），男，甘肅永登人，研究員，主要從事中藥材栽培與新型肥料研發(fā)等方面工作。Email： 410361004@qq.com。

摘要：當歸是甘肅道地大宗中藥材，化肥和農(nóng)藥作為當歸生產(chǎn)的主要投入品，過量施用直接影響當歸的產(chǎn)量和品質(zhì)，同時造成產(chǎn)地環(huán)境污染和耕地質(zhì)量下降等問題。經(jīng)過試驗研究和生產(chǎn)示范，按照化肥農(nóng)藥減施增效目標，從范圍、規(guī)范性引用文件、術語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、化肥減施、種苗移栽、田間管理、主要病蟲害防控、采收等方面總結提出了當歸化肥農(nóng)藥減施增效栽培技術規(guī)程，以更好地指導當歸生產(chǎn)。

關鍵詞：當歸；化肥農(nóng)藥減施；技術規(guī)程

中圖分類號：S567.23? ? ? ? ? ? ?文獻標志碼：B? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2097-2172（2024）04-0384-04

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2024.04.016

Technique Regulationfor Reducing and Enhancing the Efficiency of Chemical Fertilizers and Pesticides in the Production of Angelica sinensis

GONG Chengwen 1， 2， MI Yongwei 1， 2， SHAO Wuping 1， 2， XIE Zhijun 3， Qi Yonghong 4

（1. Institute of Chinese Herbal Medicines， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China; 2. Gansu Provincial Engineering Laboratory for Genetic Improvement and Quality Control of Chinese Herbal Medicine， Lanzhou Gansu

730070， China; 3. Institute of Animal Husbandry， Pasture and Green Agriculture， Gansu Academy of Agricultural

Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China; 4. Institute of Plant Protection， Gansu Academy of

Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China）

Abstract： Angelica sinensis is a major traditional Chinese medicinal material indigenous to Gansu. Chemical fertilizers and pesticides， as main inputs in Angelica sinensis production， when overused， directly affect the yield and quality of the crop， while also causing environmental pollution and degradation of arable land quality at the production sites. Following experimental research and production demonstrations， guidelines have been developed to reduce and enhance the efficiency of chemical fertilizers and pesticides in Angelica sinensis cultivation. These guidelines encompass scope， normative references， terms and definitions， origin environment， reduction of chemical fertilizers， seedling transplantation， field management， main pest and disease control， and harvesting， aiming to better guide Angelica sinensis production.

Key words： Angelica sinensis; Reduction of chemical fertilizer and pesticide; Technical specification

傘形科當歸屬植物當歸［Angelica sinensis （Oliv.） Diels］為我國特有種，其以干燥根入藥，已有2 000多年用藥歷史，是一種常用大宗藥材，具補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便之功效，素有十方九歸之稱［1 - 4 ］。甘肅省是當歸藥材的道地產(chǎn)區(qū)，年種植面積在4萬hm2左右，產(chǎn)量占全國的90%以上，是我國中藥材當歸的主要供給基地，也是全省鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)之一［5 - 6 ］。

施用化肥和農(nóng)藥是提高作物產(chǎn)量和保證質(zhì)量的主要措施，但過量施用化肥和農(nóng)藥會導致肥料利用率下降和環(huán)境污染，還會導致土壤養(yǎng)分失衡、耕地質(zhì)量下降和作物品質(zhì)下降以及農(nóng)藥殘留等諸多問題，嚴重影響農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展［7 - 11 ］。當歸主要分布于甘肅東南部海拔2 200～3 000 m的高寒陰濕區(qū)，適宜種植區(qū)域狹窄［12 - 13 ］，種植效益較高。但因常年種植，道地產(chǎn)區(qū)土傳病害加重，單位面積產(chǎn)量下降。種植區(qū)農(nóng)戶為了追求效益，化肥和農(nóng)藥用量不斷加大，致使傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)耕地質(zhì)量下降，農(nóng)藥殘留風險不斷增大，當歸道地產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)遷移趨勢。為了解決當歸生產(chǎn)中上述問題，我們在前期當歸專用配方肥研發(fā)的基礎上，開展了配方肥與有機肥、生物有機肥配施的化肥減量試驗研究，以及生物菌劑替代化學農(nóng)藥防治當歸土傳病害試驗，總結提出了當歸化肥農(nóng)藥減施栽培技術規(guī)程。本技術規(guī)程從輪作倒茬、栽培模式、專用配方長效肥應用、生防菌劑使用以及田間管理等重要環(huán)節(jié)實施綜合措施，化肥和化學農(nóng)藥分別減施15%、25%以上，當歸麻口病、根腐病和水爛病防效80%以上，可達到化肥農(nóng)藥減施增效的目標。

1? ?范圍

本規(guī)程規(guī)定了中藥材當歸化肥農(nóng)藥減施種植方式、輪作年限、化肥減施、種苗要求、田間管理、病蟲害預防技術要求。

本規(guī)程適用于甘肅東南部海拔2 300～3 000 m區(qū)域當歸適宜生產(chǎn)區(qū)，其他產(chǎn)區(qū)可參考執(zhí)行。

2? ?規(guī)范性引用文件

下列文件對于本規(guī)程的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本規(guī)程。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本規(guī)程。

《中華人民共和國藥典》（2020版 一部）［1 ］

GB 3095 — 2012? ?環(huán)境空氣質(zhì)量標準［14 ］

GB 15618 — 2018? ?土壤環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）［15 ］

NY/T 1276 — 2007? ? 農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則［16 ］

GB/T 8321.10 — 2018? ?農(nóng)藥合理使用準則［17 ］

NY/T 496 — 2010? ?肥料合理使用準則? ?通則［18 ］

NY/T 1868 — 2021? ?肥料合理使用準則? ?有機肥料［19 ］

NY 884 — 2012? ?肥料合理使用準則 生物有機肥［20 ］

GB/T 35113 — 2017? ?穩(wěn)定性肥料［21 ］

DB62/T 2833 — 2023? ?當歸種苗繁育技術規(guī)? ? 程［22 ］

DB62/T 2549 — 2014? ?中藥材種苗? ? 當歸［23 ］

DB62/T 2342 — 2013? ?當歸產(chǎn)地加工儲藏技術規(guī)程［24 ］

3? ?術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1? ?當歸

傘形科當歸屬植物當歸［Angelica sinensis（Oliv.）Diels］。

3.2? ?當歸種苗

參照當歸種苗繁育技術規(guī)程（DB62/T 2833 — 2017）繁育的當歸種苗。

3.3? ?當歸早薹株

當歸苗移栽大田后當年抽薹開花結果的植株。

3.4? ?輪作周期

在同一田塊種植同一作物的間隔年限。

4? ?產(chǎn)地環(huán)境

空氣質(zhì)量符合國家環(huán)境空氣質(zhì)量標準（GB 3095 — 2012）二級以上標準，土壤環(huán)境符合國家土壤環(huán)境質(zhì)量（GB 15618 — 2018）要求。

5? ?選地與整地

5.1? ?選地

在當歸適宜種植區(qū)選擇土層深厚疏松、有機質(zhì)含量高、排水便利、坡度在5～15°的地塊種植當歸。輪作周期3 a以上，以禾本科作物、十字花科作物、豆科作物等輪作為宜。

5.2? ?整地

前茬作物收獲后深耕滅茬，深翻30 cm以上，施碳酸氫銨750 kg/hm2，淺耕耙耱。同時揀除雜草、草根和石塊，翌年移栽前再淺耕1次。

6? ?施肥

6.1? ?肥料選用

選用的有機肥、生物有機肥、當歸硫基長效專用肥應分別符合NY/T 1868 — 2021、NY 884 — 2012、GB/T 35113 — 2017規(guī)定，使用方法應符合NY/T 496 — 2010規(guī)定。

6.2? ?施肥

化肥減施方案一：土壤封凍前翻地時施入羊糞源商品有機肥（N+P2O5+K2O≥5%，有機質(zhì)含量≥45%，水分≤30%，pH 5.5～8.5）2 400 kg/hm2或生物有機肥（有機質(zhì)含量≥40%，腐殖酸含量≥25%，有效活菌數(shù)≥0.2 億/g）1 800 kg/hm2；翌年種苗移栽擺苗前溝內(nèi)施入總養(yǎng)分40%（N-P2O5-K2O為 18-13-9）的當歸硫基長效專用肥900 kg/hm2。

化肥減施方案二：土壤封凍前翻地時施入羊糞源商品有機肥（N+P2O5+K2O≥5%，有機質(zhì)含量≥45%，水分≤30%，pH 5.5～8.5）1 800 kg/hm2和生物有機肥（有機質(zhì)含量≥40%，腐殖酸含量≥25%，有效活菌數(shù)≥0.2 億/g）1 200 kg/hm2；翌年結合種苗移栽擺苗溝內(nèi)施入總養(yǎng)分40%（N-P2O5-K2O為18-13-9）當歸硫基長效專用肥750 kg/hm2。

7? ?選苗與移栽

7.1? ?選苗

參照中藥材種苗-當歸（DB62/T 2549 — 2014）標準，選擇無發(fā)霉、腐爛，芽體及根體完整，根長10～15 cm、根粗3～5 mm的一級種苗備用。

7.2? ?移栽

7.2.1? ? 移栽時間? ? 一般4月上旬至下旬、種苗萌動前即可移栽，越早越好。

7.2.2? ? 移栽方法采用膜間移栽? ? 選用幅寬為35 cm的黑色地膜，沿著地塊邊緣先覆蓋1幅，將地塊邊緣地膜一側壓實，另一側開溝，深15 cm，按株距20 cm將苗頭向上在溝內(nèi)平行擺放，之后覆土至苗頭露出。沿著苗頭另一側再覆膜1幅，取土將膜邊和當歸苗頭一起覆蓋，按行距40 cm再開溝擺苗，如此反復操作，直至移栽完畢。

8? ?主要病蟲害防治

8.1? ?病害

當歸病害主要有根部麻口病、根腐病、水爛病和葉部褐斑病等［25 - 27 ］。種苗移栽溝內(nèi)撒施3%高氟氯·噻蟲胺30 kg/hm2、1 000億/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑7.5kg/hm2和1 000億/g 解淀粉芽孢桿菌可濕性粉劑7.5 kg/hm2以防治當歸麻口病及根腐病。水爛病采用農(nóng)業(yè)防治措施，擺苗時將當歸苗頭露出地面，膜間覆土時適度增加覆土量，厚度應高出5～7 cm，以免降水時積水引起水爛病。葉部褐斑病發(fā)生初期采用25%吡唑醚菌酯懸浮劑? 1 000倍液，或30%苯醚甲環(huán)唑懸浮劑1 000倍液與葉面肥甘樂500倍液聯(lián)合噴施預防，間隔7 d噴1次，連噴2～3次為宜。

8.2? ?蟲害

當歸蟲害主要是地下害蟲，地老虎、蠐螬、溝金針蟲等，咬食地下根部［28 - 30 ］。移栽溝內(nèi)撒施3%高氟氯·噻蟲胺30 kg/hm2可有效預防。

9? ?田間管理

9.1? ?中耕除草

當歸移栽后田間種苗完全返青后進行第1次除草，植株生長至10 cm時進行第2次除草并松土，之后視田間雜草生長情況及時除草，除草時注意不要損傷當歸苗。

9.2? ?清除枯死株及抽薹株

結合中耕除草及時拔出枯死株并清理出地塊。當歸生長中期結合第2、3次除草及時拔除抽薹株，以減少營養(yǎng)消耗。

9.3? ?追肥

如前期基施長效硫基肥、有機肥及生物有機肥，全生育期可不再追肥。

10? ?采收

10.1? ?收挖時間

移栽當年10月下旬至11月上旬可采挖。

10.2? ?收挖方法

10月下旬植株莖葉枯萎時將地上部分莖葉收割，同時揭去覆蓋地膜并運出地塊，晾曬2～3 d至土壤表層較為松散時采用藥材采挖機械將當歸植株挖出，粗略抖去泥土，保證根條完整。田間晾曬2～3 h后，用木條輕輕敲打當歸頭部數(shù)次，以便抖去根條間的泥土。粗略理順根條。后續(xù)藥材產(chǎn)地加工參照DB62/T 2342 — 2013規(guī)程進行［24 ］。

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