蛋雞產(chǎn)蛋期的疫病防控措施

中圖分類號(hào)： 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： 文章編號(hào)：1673-1085（2024）02-0075-03

蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期后必須考慮雞蛋的食品安全，需要嚴(yán)格禁止使用化學(xué)類藥物，以防藥殘超標(biāo)而危害人體健康[1]。雖然雞群在產(chǎn)蛋期之前已經(jīng)接種各類基礎(chǔ)疫苗，但是在產(chǎn)蛋期還會(huì)受多種疫病的影響，這就需要管理者在不使用化學(xué)藥物的前提下，對(duì)常見疫病進(jìn)行科學(xué)防控。

1 "蛋雞常發(fā)疫病種類

我國(guó)地域遼闊，常發(fā)疫病種類受地理環(huán)境、飼養(yǎng)模式、蛋雞品種、管理方式、氣候特點(diǎn)、疫苗類型以及藥物使用情況不同而存在很大差別。比如地理環(huán)境方面，南方氣候溫暖濕潤(rùn)，細(xì)菌病、真菌病和寄生蟲病的年發(fā)病率比北方要高。飼養(yǎng)模式方面，地養(yǎng)模式因環(huán)境衛(wèi)生控制難度大，疫病發(fā)生率要高于籠養(yǎng)模式。根據(jù)具體病原感染類型的不同，大致將疫病分為病毒病、細(xì)菌病、真菌病、支原體病和寄生蟲病等五種。

1.1 "病毒病

最常見的為新城疫、禽流感、雞產(chǎn)蛋下降綜合征、腺病毒和傳染性支氣管炎病，尤其是新城疫和禽流感[2]，病原具有血清型多、易變異、防控難度大和可選擇藥物少的特點(diǎn)，是每個(gè)雞場(chǎng)必須防疫的疫病。雞產(chǎn)蛋下降綜合癥、腺病毒和傳染性支氣管炎病常發(fā)生于雞群開產(chǎn)，通常不會(huì)導(dǎo)致大面積急性傷亡，每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)可根據(jù)本地流行狀況進(jìn)行針對(duì)性防控。

1.2 "細(xì)菌病

以巴氏桿菌、魏氏梭菌、大腸桿菌、沙門氏菌、副嗜血桿菌等發(fā)病率較高[3]，有些是以條件致病菌存在。因抗生素在產(chǎn)蛋期禁止使用，使得細(xì)菌性病原感染在實(shí)際生產(chǎn)中務(wù)必以防為主，尤其是養(yǎng)殖密度大的規(guī)?；u場(chǎng)（單棟雞舍存欄超過5萬(wàn)只），發(fā)現(xiàn)傳染源后如未能及時(shí)隔離或?qū)е嘛嬎?、飼料等污染，短時(shí)間內(nèi)可出現(xiàn)群發(fā)。

1.3 "真菌病

最常見為霉菌和白色念珠菌。真菌是一種真核生物，在進(jìn)化上要比病毒和細(xì)菌高等，喜溫暖潮濕的環(huán)境，使得該類病多發(fā)于夏季，南方流行要比北方嚴(yán)重，而沿海、沿河和沼澤地帶的雞場(chǎng)發(fā)病率會(huì)高于干燥地區(qū)。

1.4 "支原體病

以敗血支原體和滑液囊支原體兩種危害最大[4]。前者主要感染呼吸道，并可隨血液進(jìn)入全身擴(kuò)散；后者主要分布在關(guān)節(jié)，尤其是膝關(guān)節(jié)和足關(guān)節(jié)。雖然支原體本身不會(huì)產(chǎn)生毒力較強(qiáng)的毒素，但其感染后引發(fā)的病癥可致機(jī)體衰竭而影響產(chǎn)蛋性能，如長(zhǎng)期呼吸困難導(dǎo)致機(jī)體缺氧，有氧代謝發(fā)生障礙，關(guān)節(jié)發(fā)炎后影響行走、采食和飲水，最終導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良等。

1.5 "寄生蟲病

寄生蟲常見為蛔蟲、螨蟲、虱子和住白細(xì)胞原蟲，以環(huán)境衛(wèi)生差、清糞頻率低的雞場(chǎng)多發(fā)。寄生蟲病一方面消耗機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，引起料蛋比增加、均蛋重下降，甚至還會(huì)影響產(chǎn)蛋率；另一方面受感染雞群的行為活動(dòng)也會(huì)發(fā)生改變，如體表螨蟲可致使全身發(fā)癢和皮炎，最終導(dǎo)致采食量降低或繼發(fā)感染，產(chǎn)蛋性能也就會(huì)下降。

2 "疫病防控的限制性因素

進(jìn)入產(chǎn)蛋期的蛋雞在疫病防控時(shí)需要綜合考慮食品安全、產(chǎn)蛋性能和管理應(yīng)激等多方面因素，在確保雞蛋質(zhì)量合格的前提下，雞的產(chǎn)蛋性能不能受到影響，同時(shí)管理應(yīng)激也應(yīng)降至最低。

2.1 "食品安全因素

對(duì)于蛋雞來(lái)講，雞蛋食品安全的最大威脅是化學(xué)藥物殘留，尤其是使用量較大的抗生素類藥物。雞場(chǎng)對(duì)待傳染性疫病必須以防為主，首選“替抗”類產(chǎn)品，如中獸藥[5]、益生菌[6]、抗菌植物精油、噬菌體、抗菌肽、溶菌酶、抗體類制劑等。有些非抗生素類化學(xué)藥物，如非甾體類解熱鎮(zhèn)痛消炎藥、糖皮質(zhì)激素類藥等，甚至包括一些違規(guī)的抗病毒藥（利巴韋林、金剛烷胺等），產(chǎn)蛋期雞群務(wù)必禁用。

2.2 " 平衡產(chǎn)蛋性能

與肉雞飼養(yǎng)模式不同，蛋雞飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，開產(chǎn)前是成本的純投入，包括飼料成本、藥物成本、人工成本、設(shè)備成本、機(jī)器折舊以及死淘數(shù)所帶來(lái)的損失等。蛋雞開產(chǎn)后進(jìn)入盈利狀態(tài)，管理者在執(zhí)行防疫制度時(shí)應(yīng)盡最大可能確保蛋雞產(chǎn)蛋性能不受干擾，如為了控制飼料霉菌污染，有些雞場(chǎng)使用大劑量霉菌毒素吸附劑[7]，這造成預(yù)混料中的維生素、礦物微量元素等被吸附后隨糞便排出，降低了飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，致使蛋殼質(zhì)量變差、蛋重減輕、生產(chǎn)性能下降，這種做法是不可取的。

2.3 "管理應(yīng)激的限制

產(chǎn)蛋期雞群對(duì)應(yīng)激的反應(yīng)比非產(chǎn)蛋期更為敏感，如光照時(shí)間、光照強(qiáng)度、舍內(nèi)溫濕度、日糧更換、飼養(yǎng)員改變、天氣突變、噪聲應(yīng)激、斷水?dāng)嗔系取Ｔ谥贫ㄒ卟》揽胤桨笗r(shí)務(wù)必要將這些應(yīng)激因素考慮在內(nèi)，如對(duì)環(huán)境進(jìn)行霧化消毒時(shí)，突然增加的空氣濕度是否會(huì)給雞群帶來(lái)應(yīng)激；飲水給藥時(shí)，所用的藥物是否會(huì)溶解不充分而堵塞水線；拌料用藥時(shí)，藥物是否存在適口性問題而影響采食量等。

3 "疫病防控措施

3.1 "注重產(chǎn)蛋前的基礎(chǔ)免疫

從雛雞開口開始，育雛期、青年期，所有基礎(chǔ)性疫苗必須按程序接種，尤其是病毒性疾病疫苗，如馬立克病、禽流感、新城疫、法氏囊病、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、雞產(chǎn)蛋下降綜合征等。個(gè)別細(xì)菌性疾病根據(jù)當(dāng)?shù)亓餍星闆r選擇性免疫，在雞傳染性鼻炎高發(fā)地區(qū)，免疫接種副嗜血桿菌疫苗。產(chǎn)蛋前的基礎(chǔ)免疫可確保產(chǎn)蛋期內(nèi)有效抗體滴度，這是雞群產(chǎn)蛋后抵抗野毒感染的關(guān)鍵。

3.2 "定期進(jìn)行疫病監(jiān)控

定期抽查雞群，對(duì)潛在疾病進(jìn)行必要的監(jiān)控并控制疫病的發(fā)生。常規(guī)監(jiān)控有兩個(gè)方面，一是對(duì)蛋禽采血監(jiān)測(cè)抗體，主要包括禽流感抗體、新城疫抗體，抗體滴度小于26時(shí)（血凝抑制試驗(yàn)）需要進(jìn)行補(bǔ)免；二是對(duì)病死雞進(jìn)行剖檢和病料檢驗(yàn)，剖檢重點(diǎn)檢查各臟器的可視病變狀況，便于進(jìn)行初診，結(jié)合初診結(jié)果采集病料進(jìn)行針對(duì)性檢驗(yàn)，比如出現(xiàn)肝周炎、心包炎和氣囊炎病變時(shí)需采集肝臟進(jìn)行大腸桿菌病原的檢驗(yàn)等。

3.3 "做好場(chǎng)內(nèi)綜合消毒工作

所有外來(lái)車輛和人員必須在入口處嚴(yán)格消毒，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的需進(jìn)行二次消殺。舍內(nèi)消毒建議1～2次/ d，可使用廣譜消毒劑如0.1%戊二醛癸甲溴銨、安立消、雙長(zhǎng)鏈季銨鹽等[8]；若舍內(nèi)發(fā)現(xiàn)傳染源或附近有疫病流行時(shí)，可適當(dāng)增加日消毒次數(shù)。雞淘汰出欄后需進(jìn)行空舍消毒，推薦使用福爾馬林密閉熏蒸后通風(fēng)換氣，空舍間隔不低于15 d。飼喂器具閑置時(shí)可置于陽(yáng)光下晾曬，通過紫外線、高溫和干燥作用起到消毒效果。場(chǎng)內(nèi)和舍內(nèi)走廊建議每周用2%火堿溶液噴灑消毒或長(zhǎng)期撒漂白粉。

3.4 "科學(xué)使用“替抗”產(chǎn)品

“替抗”產(chǎn)品包括中獸藥、抗菌植物精油、抗菌肽、溶菌酶、微生態(tài)制劑等。在實(shí)際生產(chǎn)中，“替抗”產(chǎn)品的抗菌效果與抗生素存在一定差距，但作為日常保健使用時(shí)能顯著預(yù)防疾病的發(fā)生。中獸藥可結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)以及所要防控的疾病類型進(jìn)行針對(duì)性使用，每次使用時(shí)間不低于3d。抗菌植物精油以肉桂醛、香芹酚、牛至油、丁香酚等抗菌效果最為顯著，可作為首選。抗菌肽、溶菌酶建議每月使用一次，用于對(duì)雞群進(jìn)行凈化。微生態(tài)制劑以有益菌為主成分，通過“以菌治菌”的作用與有害菌進(jìn)行空間和營(yíng)養(yǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，進(jìn)而減少細(xì)菌性感染的出現(xiàn)。

4 nbsp;小結(jié)

蛋雞產(chǎn)蛋期的疫病防控是一門系統(tǒng)性的工作，尤其對(duì)于規(guī)模化程度高的雞場(chǎng)，建議制定專門的保健程序和疫病監(jiān)控制度，本著“養(yǎng)大于防、放大于治”的防控理念使雞群免受疫病干擾，同時(shí)做好細(xì)節(jié)化的生物安全工作，及時(shí)彌補(bǔ)管理中的漏洞，將疫病消滅在萌芽階段。

參考文獻(xiàn)：

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