押中小磷蝦，青島游向深海產(chǎn)業(yè)

尹為鑒

南極磷蝦產(chǎn)業(yè)，因海而生，因時代而興，既年輕又成熟。伴著涌起的浪潮，南極磷蝦產(chǎn)業(yè)的未來，值得期待。

從近海到深遠(yuǎn)海，再到極地，是海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必由之路。

4月11日—4月13日，中國第40次南極科學(xué)考察隊“雪龍”號停靠青島，不僅向全社會開放展示了這艘先后26次赴南極執(zhí)行科學(xué)考察與補(bǔ)給運(yùn)輸任務(wù)的極地考察船的全貌，也再一次引發(fā)了大眾對“雪龍”號第40次南極科考的關(guān)注。

中國首次實現(xiàn)在南極布放生態(tài)潛標(biāo)，對南極磷蝦進(jìn)行長周期的探測實現(xiàn)突破，是“雪龍”號本次南極科考所取得的重大成果。這些成果，也恰恰解釋了“雪龍”號選擇在青島停靠的原因。

那就是青島與中國的極地探索，特別是南極磷蝦產(chǎn)業(yè)的探索發(fā)展，有著密切的關(guān)系。

為何這么說？一方面，青島是國內(nèi)南極磷蝦科研人才的主要聚集地，依托國家重點研發(fā)計劃、山東省重大創(chuàng)新工程、國家實驗室等科研項目，形成了系列重大關(guān)鍵技術(shù)成果。比如在2023年3月，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所（黃海所）聯(lián)合青島華大基因研究院等機(jī)構(gòu)，在南極磷蝦超大基因組組裝、極端環(huán)境適應(yīng)和群體歷史演化研究方面取得突破性進(jìn)展。

另一方面，青島又誕生出以逢時科技為代表的引領(lǐng)性企業(yè)，深耕南極磷蝦產(chǎn)業(yè)。特別在2023年，逢時科技以267.45億元的品牌價值，與海爾、青啤、海信等一眾青島名企共同入選“2023亞洲品牌500強(qiáng)”，并僅用5年成長為南極磷蝦油全球線上第一品牌，足見青島南極磷蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展活力與潛力。

未來的產(chǎn)業(yè)

青島南極磷蝦產(chǎn)業(yè)為什么能夠迸發(fā)出活力？最重要的原因是押中了時代的“命題”。

從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)看，山東是中國南極磷蝦產(chǎn)業(yè)最具底蘊(yùn)的省份之一。依托濟(jì)南、青島、榮成的“城市三角區(qū)”，山東聚集了山東大學(xué)、中國海洋大學(xué)、黃海所、青島華大基因研究院等高校、科研院所，對南極磷蝦的研究與應(yīng)用走在全國前列。同時，在榮成下水的8800噸南極磷蝦捕撈船不僅是目前國內(nèi)最具標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的南極磷蝦捕撈船之一，更為山東補(bǔ)足了“捕撈船”這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

再看產(chǎn)業(yè)布局，逢時科技、山東魯華、東風(fēng)遠(yuǎn)洋漁業(yè)等企業(yè)匯聚山東，為山東省構(gòu)建起完備的南極磷蝦產(chǎn)業(yè)鏈條。特別是青島，除上述多家科研院所坐落于此外，作為中國南極磷蝦生物制品及功能產(chǎn)品的主要生產(chǎn)基地，青島的磷蝦油產(chǎn)量也占全國50%以上，并在南極磷蝦資源高值化綜合利用方面處于國內(nèi)領(lǐng)先水平，引領(lǐng)中國磷蝦產(chǎn)業(yè)向高端化發(fā)展。

可以說，青島在中國南極磷蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中處于引領(lǐng)性位置，這是過往積淀所帶來的競爭力。

但為什么說這個產(chǎn)業(yè)具備時代性？這一點就體現(xiàn)在切中了未來的產(chǎn)業(yè)。

山東省在2023年公布了15個省級未來產(chǎn)業(yè)集群。其中，深海極地開發(fā)產(chǎn)業(yè)集群、基因和細(xì)胞診療產(chǎn)業(yè)集群、空天信息產(chǎn)業(yè)集群以及虛擬現(xiàn)實產(chǎn)業(yè)集群等4大未來產(chǎn)業(yè)集群落在青島。

南極磷蝦產(chǎn)業(yè)作為典型的深海極地型產(chǎn)業(yè)，既符合山東打造海洋強(qiáng)省的戰(zhàn)略方向，也與全省布局未來產(chǎn)業(yè)、發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)息息相關(guān)。

從產(chǎn)業(yè)布局的角度看，青島南極磷蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，就是站在了過往積淀的肩膀上，逐步邁向未來的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。

未來的賽道

磷蝦產(chǎn)業(yè)能在深海極地產(chǎn)業(yè)中脫穎而出，還有一個重要原因就是站在了全新的賽道上。

“在傳統(tǒng)印象中，漁業(yè)和海洋裝備制造是海洋經(jīng)濟(jì)的代表性產(chǎn)業(yè)，但南極磷蝦產(chǎn)業(yè)的深度發(fā)展，就將海洋產(chǎn)業(yè)，特別是深遠(yuǎn)海與極地產(chǎn)業(yè)引向了生命健康的未來賽道。隨著居民生活質(zhì)量的提升，越來越多的人開始追求生命的高質(zhì)量發(fā)展，這恰恰也符合新質(zhì)生產(chǎn)力的要求?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士告訴記者。

以逢時科技為例，數(shù)據(jù)顯示，逢時科技南極磷蝦油系列產(chǎn)品2018年至2023年銷售額復(fù)合增長率達(dá)341%；據(jù)天貓生意參謀官方數(shù)據(jù)顯示，逢時科技的產(chǎn)品復(fù)購率更高達(dá)40%。

很顯然，以南極磷蝦油為代表的功能性食品受到了大眾的關(guān)注。但在這個背后，更值得關(guān)注的話題是，南極磷蝦產(chǎn)業(yè)如何從過去的初加工階段升級到生命健康產(chǎn)業(yè)？

答案就是科技創(chuàng)新。

這一點逢時科技的實踐具有代表性，其依托與黃海所共建的南極磷蝦高值利用與質(zhì)量檢測聯(lián)合研發(fā)中心，探索南極磷蝦功能活性物質(zhì)挖掘利用、質(zhì)量控制、標(biāo)準(zhǔn)體系建立及其他海洋生物高值化產(chǎn)品開發(fā)，致力于提升持續(xù)技術(shù)創(chuàng)新能力、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、積極探索“政產(chǎn)學(xué)研金”協(xié)同創(chuàng)新的新機(jī)制和新模式。

“借助企業(yè)牽頭組建創(chuàng)新聯(lián)合體的方式，以此推動南極磷蝦產(chǎn)業(yè)不斷邁向價值鏈，這是逢時科技在科技創(chuàng)新道路上的重要探索路徑?！狈陼r科技CTO李一飛表示，通過分別與中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、中國海洋大學(xué)、青島特種食品研究院、青島大學(xué)等院所高校建設(shè)國家級南極磷蝦超前研發(fā)質(zhì)量與檢測中心、南極磷蝦特種功能食品研發(fā)中心、慢病醫(yī)學(xué)營養(yǎng)研究中心等創(chuàng)新機(jī)構(gòu)，逢時科技不斷圍繞南極磷蝦高值利用開辟著“新賽道”，未來具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的南極磷高值利用技術(shù)將在生物醫(yī)藥、保健食品、寵物食品等領(lǐng)域繼續(xù)開拓更多元的產(chǎn)業(yè)應(yīng)用方向。

發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的一個關(guān)鍵點在于“因地制宜”。

而逢時科技的科技創(chuàng)新恰好體現(xiàn)了這個特點。依托青島在南極磷蝦領(lǐng)域的科研優(yōu)勢，發(fā)揮企業(yè)與科研院所的協(xié)同作用，逢時科技既實現(xiàn)了“產(chǎn)學(xué)研用”的閉環(huán)，也讓企業(yè)走向了技術(shù)的高地，最終有能力踏上生命健康的賽道。

未來的趨勢

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，絕非孤立的狀態(tài)。特別在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)日臻成熟的今天，全球市場已然呈現(xiàn)“零距離”的特質(zhì)，走出去、走進(jìn)去、走上去，是每一個產(chǎn)業(yè)都應(yīng)當(dāng)考慮的問題。

南極磷蝦產(chǎn)業(yè)，同樣不能忽視全球化的趨勢。

逢時科技董事長高以成表示：“越是新興產(chǎn)業(yè)，越是新銳企業(yè)，全球布局的愿望越強(qiáng)烈，沒有老本只有創(chuàng)和闖，創(chuàng)用戶有需求同行沒有滿足的新品類，闖中國以外66億海外人口大市場?！鼻鄭u這座城市孕育出了眾多世界品牌，開放與品牌意識是這座城市鮮明的底蘊(yùn)。磷蝦產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)性企業(yè)正是基于這種城市稟賦，布局并蹚出一條自己的世界品牌之路。

據(jù)介紹，逢時科技的全球化布局分為供應(yīng)鏈、技術(shù)研發(fā)、本土化創(chuàng)牌3大維度，目前已在全球布局了5大分公司、5大研發(fā)中心和7大生產(chǎn)基地，旗下全球化品牌VIK正進(jìn)入阿聯(lián)酋、伊拉克、卡塔爾等國家，寵物營養(yǎng)品牌都樂時已進(jìn)入馬來西亞市場。如今，逢時科技已逐步打造起全球化研發(fā)、全球化生產(chǎn)、全球化銷售、全球化運(yùn)營和全球化認(rèn)證的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

借助這種全球化布局，逢時科技也進(jìn)一步夯實了自身的行業(yè)引領(lǐng)地位，其打造的逢時透明工廠更率先生產(chǎn)出56%海洋磷脂磷蝦油，生產(chǎn)工藝、技術(shù)水平全球領(lǐng)先，與挪威、美國同步。

逢時科技的全球化道路，既體現(xiàn)了差異化特色，也切中了磷蝦產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展方向。這種布局和探索，也得到了資本的認(rèn)可。在2023年底，逢時科技與國鐵建信、山東健康、凱輝基金達(dá)成了戰(zhàn)略投資合作。

作為挖掘出拼多多、元氣森林等多家明星獨角獸項目的凱輝基金，其合伙人馬駿曾表示，逢時科技在迅速增長的大健康產(chǎn)業(yè)中所處的位置，以及對市場需求和趨勢的精準(zhǔn)把握，顯示了它巨大的市場潛力，這也讓凱輝基金對南極磷蝦產(chǎn)業(yè)以及逢時科技充滿信心。

通過引入“資本活水”，逢時科技不僅強(qiáng)化了自身在技術(shù)研發(fā)、供應(yīng)鏈、銷售渠道等多方面的能力，也開啟了全球化的2.0階段。在新的階段中，逢時科技將通過“海外品牌+中國本土化”的優(yōu)勢，實現(xiàn)當(dāng)?shù)匮邪l(fā)、全球生產(chǎn)、全球銷售的全球化經(jīng)營目標(biāo)。

南極磷蝦產(chǎn)業(yè)，因海而生，因時代而興，既年輕又成熟。它的年輕，是因為代表著充滿朝氣的未來產(chǎn)業(yè)；它的成熟，是因為當(dāng)機(jī)遇到來之時，產(chǎn)業(yè)已經(jīng)做好了生長的準(zhǔn)備。踏著時代的步伐，伴著涌起的浪潮，南極磷蝦產(chǎn)業(yè)的未來，值得期待。