畜牧養(yǎng)殖企業(yè)全面預算管理應用分析

張月

摘?要：全面預算工作在推動企業(yè)發(fā)展中起著十分重要的作用，也是企業(yè)管理的重要構成內容，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)在經營發(fā)展中，也要重視對全面預算管理的應用，加強分析全面預算管理的特點，做好預算管理問題的分析，進而結合企業(yè)的生產經營情況來探索全面預算管理的具體實施措施，更好地提升預算管理水平，提升企業(yè)的經營效益。因此，文章分別從全面預算管理目標的制定、預算指標的制定、預算管理機制、預算影響因素分析等方面來詳細探討全面預算管理在畜牧養(yǎng)殖企業(yè)中的應用措施。

關鍵詞：畜牧養(yǎng)殖；全面預算管理；預算影響因素

中圖分類號：F812.3文獻標識碼：A文章編號：1005-6432（2024）12-0079-04

DOI：10.13939/j.cnki.zgsc.2024.12.020

全面預算管理的實施，主要是為了實現企業(yè)的戰(zhàn)略目標，進而預估企業(yè)的發(fā)展方向，并且對企業(yè)發(fā)展所需的資源進行全面合理的籌劃，從而確保企業(yè)各項經營活動的順利實施，提高企業(yè)資源利用效率的同時，又能夠促進企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。因此，畜牧養(yǎng)殖要重視全面預算管理工作的實施，切實做好預算控制、預算監(jiān)督以及預算評價工作，加強管理層在預算管理中的干預和調整作用，從而更好地保證全面預算的實施效果，更好地推動企業(yè)的健康發(fā)展。

1?全面預算管理的特征

要做好全面預算管理工作，需要清晰地了解其特征。其一，全方位特征，是指在開展全面預算管理工作時，需要將企業(yè)所有的經營活動都納入管理范圍當中，既要做好財務管理，也要做好業(yè)務管理、人員管理等各項工作，切實提升企業(yè)財務資源、物力資源以及人力資源的利用效率，確保企業(yè)各方面活動的全方位實施。其二，全員性特征，是指全面預算管理工作的有效實施需要企業(yè)全體員工的共同參與，不僅只是強調財務部門的參與，還必須要確保各個部門各個崗位人員的參與，才能更好地落實預算編制和預算執(zhí)行工作。其三，全過程特征，是指全面預算是貫穿于企業(yè)整個生產經營過程，因此工作人員既需要做好事前的預算管理工作，也要做好事中控制以及事后評價工作，及時調整預算管理的內容，確保預算目標的有效實現。

2?畜牧養(yǎng)殖企業(yè)實施全面預算管理的重要性

2.1?促進企業(yè)的長遠發(fā)展

畜牧養(yǎng)殖企業(yè)實施全面預算管理工作，能夠促進企業(yè)的長遠發(fā)展。隨著畜牧企業(yè)的現代化發(fā)展，建立完善的全面預算管理體系是關鍵的內容，不僅可以促進企業(yè)經營管理思想的創(chuàng)新，也能提升企業(yè)的內控水平，確保企業(yè)各項既定目標的有效實現。而且，全面預算管理是滲透在企業(yè)各個經營管理環(huán)節(jié)當中，使得經營者能夠掌握企業(yè)的全面經營情況，及時發(fā)現經營中存在的風險，進而制定相應的預防和應對措施，減少了企業(yè)經營風險的發(fā)生，使得企業(yè)的經營發(fā)展更加安全和穩(wěn)定[1]。

2.2?幫助企業(yè)實現信息流和業(yè)務流的有效整合

做好全面預算管理工作，能夠幫助畜牧養(yǎng)殖企業(yè)實現信息流和業(yè)務流的有效整合，進而為企業(yè)的發(fā)展提供更多有價值的信息。全面預算工作的實施，需要對企業(yè)的各項資源進行全面的分析、分配以及控制，確保企業(yè)各項生產經營活動順利實施的同時，又能減少資源的浪費，提高資源的合理配置，使企業(yè)能夠更好地完成經營目標。而且，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的全面預算工作又可以細分為財務預算工作、經營預算工作、決策預算工作，通過實施更加細化和專業(yè)化的預算管理工作，能夠更加全面地分析企業(yè)的收入支出情況，也可以用價值量的方式來將企業(yè)的經營預算情況呈現出來。此外，全面預算工作的實施，需要在各個業(yè)務流程中滲透，進而實現對企業(yè)業(yè)務流的整合，能夠更好地整合企業(yè)的業(yè)務流信息。

2.3?提高企業(yè)的資源配置水平

加強全面預算工作的實施，對于提升畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的資源配置水平起著至關重要的作用。其一，有利于提升企業(yè)的資金利用水平。由于畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的生產經營風險較大，需要足夠的資金來運轉，因此企業(yè)經營者以及管理者必須要全面掌握企業(yè)的資金情況，結合資金運轉情況來制定合理的預算目標，才能做好預算資金的合理控制，減少資金的浪費。例如，在進行預算編制時，既需要滿足企業(yè)正常生產經營的資金需求，又要將剩余的資金進行投資，提升資金的利用效益，從而更好地提升企業(yè)的經營收入。其二，有利于提升企業(yè)人員配置水平。畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展需要投入大量的人員，而全面預算工作的實施需要全體員工的參與，因此能夠實現對企業(yè)全體員工的監(jiān)督和管理，能夠充分地借助預算目標以及預算執(zhí)行情況來考核人員的工作情況，進而對人員進行適當的調整，將人員的優(yōu)勢充分地發(fā)揮出來。其三，有利于明確各個部門的經營目標。通過落實好預算編制工作，能夠有效的分解各個部門的工作，進而更好地明確各個部門的預算目標和經營目標，借助目標來推動部門人員的工作，使得人員的工作職責更加明確，也能夠更好地保證預算的執(zhí)行效果，進而推動企業(yè)整體目標的實現。

3?畜牧養(yǎng)殖企業(yè)全面預算管理實施存在的問題

3.1?預算編制和企業(yè)戰(zhàn)略目標出現脫節(jié)

雖然做好全面預算管理工作能夠推動畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，但是在實施過程中依然存在著不少問題，影響了企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。當前許多畜牧養(yǎng)殖企業(yè)在開展預算編制工作時，會和企業(yè)的戰(zhàn)略目標之間出現脫節(jié)的問題。雖然許多畜牧養(yǎng)殖企業(yè)十分重視戰(zhàn)略發(fā)展，但是在進行預算方案編制時，所設定的預算目標依然會和企業(yè)的戰(zhàn)略目標存在差距，不能有效地借助預算目標來推動企業(yè)戰(zhàn)略目標的實現。其一，在進行預算編制時，大部分畜牧企業(yè)依然采用傳統(tǒng)的方法，未能充分地將戰(zhàn)略目標融入編制當中，導致預算編制的指導性不強，難以發(fā)揮出實質性的作用[2]。其二，許多畜牧企業(yè)并沒有成立專門的預算管理部門，一般都是由財務部門負責預算編制工作，而財務部門主要是結合各個部門的歷史預算數據來編制，在原有的基礎上進行簡單的調整，并沒有結合不同部門的實際運營情況采取不同的編制方法，導致編制的科學性不高。其三，在預算執(zhí)行過程中，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)也未能嚴格按照預算方案來執(zhí)行，執(zhí)行的剛性不高，未能充分地發(fā)揮出預算的約束作用。此外，在預算實施過程中，許多企業(yè)未能有效地結合外界環(huán)境的變化來做好預算方案的調整，導致預算方案的指導作用得不到充分的發(fā)揮。

3.2?預算指標過于單一

當前許多畜牧養(yǎng)殖企業(yè)所制定的預算指標會存在單一的現象，未能全面地反映出企業(yè)的預算管理情況。例如許多企業(yè)在預算編制時，會更加注重財務指標的編制，容易忽略非財務指標的編制。但是實際上，財務指標只能將企業(yè)的經營歷史數據反映出來，未能幫助企業(yè)科學地分析發(fā)展趨勢，使得企業(yè)在發(fā)展中面臨著更多的不確定性。此外，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)在進行預算指標設置時，只注重收入指標、成本指標、費用指標的設置，忽略了業(yè)務指標、顧客指標、員工指標的合理設置，導致所設置的預算指標體系缺乏全面性和合理性，難以推動企業(yè)的長遠發(fā)展。單一的預算指標不能全面地反饋出企業(yè)的經營情況，也不能合理地評價企業(yè)的經營成果，進而會對企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展造成不好的影響。

3.3?缺乏完善的預算管理制度

完善的管理機制是保證全面預算工作有效實施的重要內容，然而當前許多畜牧養(yǎng)殖企業(yè)都缺乏完善的預算管理機制。其一，在實施預算管理時，許多企業(yè)往往只是重視事后的管理工作，并未能夠正確地認識事前分析以及事中控制的重要性，導致預算的實施缺乏全面的管控，難以確保預算執(zhí)行效果。其二，部分畜牧養(yǎng)殖企業(yè)未能制定完善的預算監(jiān)督機制，未對各個部門以及人員的預算工作職責進行明確的劃分，導致整個預算執(zhí)行缺乏監(jiān)督和約束，影響了預算執(zhí)行水平的提升。而且，在實施預算監(jiān)督管理時，往往只是注重對財務指標的監(jiān)督和管理，忽略了對其他指標的監(jiān)督，導致管理人員不能準確地發(fā)現各個部門在預算執(zhí)行時出現的問題，難以減少預算偏差現象的發(fā)生。其三，關于預算工作的實施，許多畜牧企業(yè)缺乏完善的考核機制，只是簡單地考核預算目標的完成度，并未能夠實現預算管理的全面考核。例如，部分畜牧企業(yè)一般只注重對管理人員的預算考核，而且也只是進行簡單的預算結果考核，并未能對全體員工進行預算考核，也未能對企業(yè)整個生產過程進行考核，難以充分地發(fā)揮出考核在預算管理中的推動作用。

3.4?缺乏全面考慮預算管理因素

畜牧養(yǎng)殖企業(yè)在生產經營中會面臨各種影響因素，而這些因素也會影響預算管理效果，如果不能全面地考慮相關的因素，則會影響全面預算的實施效果。畜牧養(yǎng)殖企業(yè)會受到多個因素的影響，而導致生產情況以及銷售情況產生巨大的變化，經營存在較大的不穩(wěn)定性，因此在實施預算管理時要充分考慮各個影響因素[3]。其一，畜牧的健康情況會直接影響企業(yè)的生產水平，影響企業(yè)的經營收入。如果所養(yǎng)殖的畜牧出現健康問題，將導致企業(yè)的產品質量得不到保證，整體的養(yǎng)殖成本也會隨之增大，而養(yǎng)殖成本增大的同時，又難以保證銷售收益，將導致企業(yè)整體出現虧損，當虧損較大時，將會直接影響企業(yè)的經營。如果在進行預算目標編制時，未能做好養(yǎng)殖情況的合理分析，將難以發(fā)揮出預算目標的指導作用。其二，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)在經營中會受到市場價格的影響。因為畜牧產品的價格會受到多個因素的影響，市場價格的浮動較大。但是在進行預算編制時，許多畜牧企業(yè)是直接參考上一年度的預算來進行編制，并未能夠充分地考慮市場價格變動的因素。而且，畜牧企業(yè)在生產經營中也未能夠準確地預測市場價格的變動趨勢，當市場價格出現較大程度的下跌時，將會導致企業(yè)經營業(yè)績的下滑，從而影響預算目標的實現。

3.5?預算管理和實際生產之間出現脫節(jié)現象

許多畜牧企業(yè)所開展的預算管理會和實際生產之間出現脫節(jié)的現象，不能有效地匹配實際的生產養(yǎng)殖情況。因為畜牧的養(yǎng)殖是連續(xù)性的，不能將養(yǎng)殖過程進行精準的劃分，但是預算管理則是需要按照一定的生產環(huán)節(jié)來實施，兩者之間的矛盾會導致企業(yè)所編制的預算和實際的養(yǎng)殖情況出現不匹配的現象。例如，在進行生豬養(yǎng)殖過程中，可以將整個養(yǎng)殖過程劃分為配懷環(huán)節(jié)、產仔環(huán)節(jié)、保育環(huán)節(jié)以及育肥環(huán)節(jié)，工作人員也是按照這四個環(huán)節(jié)來做好預算管理工作。但是實際上，關于生豬的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)劃分，由于會受到生長差異的影響，導致預算管理環(huán)節(jié)的劃分缺乏合理性，預算成本和實際的成本會產生差異。

4?畜牧養(yǎng)殖企業(yè)全面預算管理實施的原則

要發(fā)揮好全面預算管理在畜牧養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展中的應用意義，推動企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，在實施過程中需要遵守相關的原則，才能保證實施效果。

4.1?遵守戰(zhàn)略導向原則

畜牧養(yǎng)殖企業(yè)在開展全面預算管理工作時，需要圍繞企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃來開展，要以企業(yè)的戰(zhàn)略目標作為導向來制定預算目標。工作人員在進行預算編制時，必須要保證編制內容和企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展內容之間的緊密聯系，必須要結合企業(yè)發(fā)展的需求來做好各項資源的預測工作，進而合理地分配企業(yè)的財務資源以及非財務資源，使得企業(yè)各項工作都能夠順利實施。此外，在開展預算執(zhí)行時，必須要保證執(zhí)行的方向和企業(yè)的戰(zhàn)略方向保持一致，一旦出現預算執(zhí)行偏差的現象，就要及時糾正，保證預算的實施效果。

4.2?遵守過程控制原則

工作人員需要遵守過程控制的原則來做好全面預算管理工作，也就是說在進行預算執(zhí)行時，要加強對執(zhí)行情況的跟蹤監(jiān)督，做好預算執(zhí)行情況和預算目標之間差異的分析，才能及時發(fā)現預算執(zhí)行存在的問題，進而做好原因分析，采取有效的措施來解決問題，保證預算的正常執(zhí)行，減少問題的發(fā)生。

4.3?遵守平衡管理原則

畜牧養(yǎng)殖企業(yè)還需要遵守平衡管理的原則來做好全面預算工作。管理人員要充分結合企業(yè)的長期目標以及短期目標來制定具體的預算目標，并且做好預算編制工作，將相關的目標內容進行細化，才能保證預算目標的有效實現。做好全面預算工作的目的就是提升企業(yè)的資源利用效率，保證企業(yè)資源的合理配置，因此預算人員要平衡好各個部門的預算需求，做好資源分配，減少資源沖突以及資源浪費現象的發(fā)生，最大限度地提升企業(yè)的資源利用水平。

4.4?遵守融合性原則

在實施全面預算工作時，需要遵守融合性原則，也就是說要加強企業(yè)財務和業(yè)務之間的融合，以實現業(yè)務活動為主，然后財務部門加強協(xié)同，進而將預算工作有效地滲透到企業(yè)各個經營環(huán)節(jié)當中，使工作人員能夠更加全面準確地掌握企業(yè)的業(yè)務實施情況，了解各個部門的預算執(zhí)行情況，進而為全面預算工作的實施提供重要的參考和分析。

4.5?遵守權變性原則

權變性原則也是畜牧養(yǎng)殖企業(yè)在開展全面預算管理工作時需要遵守的原則。企業(yè)通過將預算的總目標分解為各個小目標，借助小目標來鼓勵員工積極工作，并且監(jiān)督約束企業(yè)相關的經營行為。但是在實際經營中，所編制的預算小目標會受到各種因素的影響，導致目標會發(fā)生變化，因此企業(yè)也需要及時調整好預算目標以及內容。

5?畜牧養(yǎng)殖企業(yè)全面預算管理的優(yōu)化措施

5.1?借助平衡計分卡來確定企業(yè)戰(zhàn)略目標

要強化全面預算管理的作用，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)可以借助平衡計分卡來確定企業(yè)的戰(zhàn)略目標，提高預算目標和戰(zhàn)略目標之間的一致性。畜牧養(yǎng)殖企業(yè)在經營發(fā)展過程中，需要加強分析企業(yè)的發(fā)展機會、存在威脅、發(fā)展優(yōu)勢、發(fā)展劣勢，結合具體情況來制定企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，切實發(fā)揮出優(yōu)勢的作用來彌補劣勢，減少企業(yè)的經營風險。工作人員則可以借助平衡計分卡來分解企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，將企業(yè)的戰(zhàn)略分成財務層面、客戶層面、內部業(yè)務層面以及學習層面，針對不同層面的內容都需要制定恰當的預算目標，確保企業(yè)能夠制定出更加科學合理的財務指標以及非財務指標，從而更好地推動全面預算工作的實施，推動企業(yè)的長遠發(fā)展。

5.2?完善企業(yè)預算指標體系

畜牧養(yǎng)殖企業(yè)需要進一步完善預算指標體系，才能有效地提升全面預算管理的實施效果。在進行預算指標體系制定時，需要企業(yè)全部部門的共同參與，各個部門需要結合自身的預算需求來做好預算目標的編制，結合部門的業(yè)務運行情況來做好預算編制工作，制定出更加合理的預算指標，進而確保預算目標和指標的科學性[4]。財務部門要做好各項財務預算指標的構建，如明確營業(yè)收入指標、成本指標、利潤率指標等；銷售部門要做好銷售指標的制定，明確銷售費用指標；人力資源部門則要制定好學習成長指標；技術部門需要制定好業(yè)務流程指標等。在預算指標制定過程中，財務部門要積極配合，發(fā)揮好協(xié)同作用，幫助各個部門制定出更加科學合理的預算指標，進而更好地推動預算執(zhí)行工作的實施，切實提升企業(yè)整體的預算管理效果。

5.3?完善預算管理機制

要保證全面預算管理的有效實施，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)需制定完善的管理機制。其一，企業(yè)要切實做好預算工作的全過程管理。不僅要做好事后管理工作，更要做好事前和事中的分析控制工作，實現對企業(yè)預算管理的全過程監(jiān)督，確保預算的有效執(zhí)行。其二，企業(yè)要制定完善的預算監(jiān)督機制，加強對各個部門預算執(zhí)行情況的監(jiān)督，及時發(fā)現各個部門在預算執(zhí)行中存在的偏差，并幫助相關部門做好偏差的分析，做好預算內容的合理調整，從而更好地提升預算管理水平[5]。其三，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)要完善預算考核機制，加強對財務指標和非財務指標的考核。在考核過程中，應當充分地結合戰(zhàn)略預算的特點來實現全員考核，從而保證考核的合理性。完成考核后，應當加強對考核結果的運用，結合考核結果采取不同的激勵措施，借此更好地激發(fā)出員工在全面預算工作中的參與積極性。

5.4?提高預算管理的全面性

畜牧養(yǎng)殖企業(yè)要做好全面預算管理工作，需要充分考慮各個影響因素，確保預算工作的全面性。其一，企業(yè)要做好畜牧健康情況的監(jiān)測，保證畜牧動物的健康，進而才能保證之后各項經營活動的順利實施。針對畜牧動物在養(yǎng)殖過程中可能會出現的健康問題，企業(yè)要制定具體的預算來進行應對，一旦出現健康疫情問題，則需要立刻進行預算的調整，減少疫情對于企業(yè)預算的影響[6]。例如，在預算執(zhí)行過程中，可以設置“非正常死亡成本”項目來進行預算費用管理。其二，企業(yè)需要做好市場價格變動的應對工作。在進行預算編制時，編制人員必須要充分參考上一年度的市場價格，并且分析市場的發(fā)展趨勢，進而更加科學合理地預測下一年度的市場價格，減少預測價格和實際價格的差距，從而減少預算目標和實際預算的差異。例如，在預算執(zhí)行過程中，發(fā)現市場價格低于預測價格，則可以采用降低養(yǎng)殖成本的方式來減少預算偏差。

5.5?增強預算管理和實際生產之間的匹配性

要增強預算管理和實際生產養(yǎng)殖之間的匹配性，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)在實施全面預算管理時，不需要對整個養(yǎng)殖生長環(huán)節(jié)進行精準的劃分，可以結合畜牧動物的具體生長情況來靈活調整各個養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的時長。此外，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)可以按照批次的方式來開展管理工作，預算管理工作也按照批次的方式來實施，方便工作人員更好地控制預算執(zhí)行情況。

6?結論

總的來說，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)在開展全面預算管理工作時，不僅要做好預算目標的合理設置，也需要做好預算管理制度的完善，加強對預算執(zhí)行的監(jiān)督和考核，及時調整預算內容，提高預算管理和實際生產養(yǎng)殖情況之間的匹配性，從而更好地提升預算管理水平，更好地推動企業(yè)的長遠發(fā)展。

參考文獻：

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