21個(gè)馬鈴薯品種(系)在溫州地區(qū)的引種表現(xiàn)和生長(zhǎng)評(píng)價(jià)

葉友菊，陳義增，張濤，張旭樂(lè)，錢仁卷*

(1.浙江省亞熱帶作物研究所，浙江 溫州 325005；2.溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 溫州 325005)

馬鈴薯(SolanumtuberosumL.)，是一年生茄科(Solanaceae)茄屬(Solanum)植物，呈現(xiàn)塊莖類，有土豆、洋芋等別名[1]。馬鈴薯是保障我國(guó)糧食安全的重要糧食作物之一，是除稻米、小麥、玉米之外的第四大主糧，在幾十年前為我國(guó)解決溫飽問(wèn)題作出重要貢獻(xiàn)[2-3]。馬鈴薯因富含淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是常見的蔬菜鮮食，經(jīng)常出現(xiàn)在老百姓的餐桌上[4]。此外，常見的馬鈴薯淀粉、馬鈴薯全粉等產(chǎn)品也是馬鈴薯加工后的主要產(chǎn)物，均受到消費(fèi)者的喜愛(ài)[5]。

馬鈴薯在全世界近 200 個(gè)國(guó)家和地區(qū)廣泛種植，在我國(guó)多個(gè)省市也廣泛分布[6]。其中浙江省近幾年馬鈴薯播種面積在6萬(wàn)hm2左右[7]，是浙江省第二大薯類作物。溫州市地處浙江省南部，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，有著悠久的馬鈴薯種植歷史[8]。但是目前溫州地區(qū)的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，主要是因?yàn)槠贩N單一和更新慢等問(wèn)題[9]。因此，本試驗(yàn)自2022年年底開始從浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院和金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院引進(jìn)浙薯56、浙薯927和豫商薯2號(hào)等21個(gè)馬鈴薯品種(系)在溫州市進(jìn)行品種適應(yīng)性鑒定和產(chǎn)量比較試驗(yàn)，旨在篩選出適合溫州市種植推廣的優(yōu)良品種(系)，為后期溫州地區(qū)推廣種植馬鈴薯提供基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

馬鈴薯引種試驗(yàn)位于溫州市澤雅鎮(zhèn)天長(zhǎng)村試驗(yàn)地(28.029°N，120.48°E)。試驗(yàn)地2022年的平均高溫為23 ℃，平均低溫為14 ℃，年日照時(shí)數(shù)1 461.5 h，年均降雨量1 579.2 mm。

1.2 參試品種(系)

參試馬鈴薯品種(系)有浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供的中薯3號(hào)、實(shí)驗(yàn)1號(hào)、浙薯56、浙薯59、閩薯、浙薯926和浙薯1086，以及金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院提供的裕豐6號(hào)、中薯早47、中薯早35、浙薯934、中薯5號(hào)、隴芋1號(hào)、甘引9號(hào)、浙薯927、中薯早30、商馬鈴薯1號(hào)、豫商薯2號(hào)、豫商薯11號(hào)、興薯36和浙薯956等馬鈴薯品種。

1.3 試種方式

供試的馬鈴薯材料為25～30 g的整薯或塊莖。2022年11月15日對(duì)試驗(yàn)田進(jìn)行深耕翻犁，并施用有機(jī)肥 15 t·hm-2和45%硫酸鉀型復(fù)合肥750 kg·hm-2作基肥。播種前對(duì)大薯進(jìn)行切塊，采用縱切法，每個(gè)切塊留1～2個(gè)芽眼且?guī)в许斞?，每個(gè)薯塊以25～30 g為宜，25～50 g的種薯直接進(jìn)行整薯播種。播種前對(duì)各參試品種進(jìn)行適當(dāng)催芽。于11月30日進(jìn)行人工點(diǎn)播。在出苗后及時(shí)破膜迎苗。其間用45%硫酸鉀復(fù)合肥(N 15%、P2O515%、K2O 15%)150 kg·hm-2兌水澆施。2023年4月20日進(jìn)行馬鈴薯采收。

1.4 調(diào)查項(xiàng)目及方法

馬鈴薯生長(zhǎng)期觀察記載物候期。每一種植小區(qū)選取馬鈴薯5株，用于測(cè)定產(chǎn)量構(gòu)成因子的各個(gè)指標(biāo)。每個(gè)品種篩選出大小一致、薯形規(guī)則的塊莖用于品質(zhì)性狀測(cè)定，其中硬度檢測(cè)使用的是數(shù)顯水果硬度計(jì)(SN-FH-D006)。試驗(yàn)數(shù)據(jù)應(yīng)用 Microsoft excel 2007 計(jì)算馬鈴薯產(chǎn)量因子、各品質(zhì)指標(biāo)含量的平均值，以及最大值、最小值與變異系數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要農(nóng)藝性狀

薯形方面，豫商薯11號(hào)、豫商薯2號(hào)、閩薯為長(zhǎng)橢圓，其余品種多為圓、扁圓、長(zhǎng)圓和橢圓；皮色方面，浙薯927為紅色，浙薯934為紫色，其余品種為黃色或者淡黃色。肉色方面，浙薯927為紅色，浙薯934為紫色，其余品種為黃色或者淡黃色。不同類型芽眼(深、中、淺)的占比在21個(gè)引進(jìn)土豆品種中較為均勻。此外，在21個(gè)馬鈴薯品種中，除了浙薯56、浙薯926、中薯早47、中薯早30和豫商薯11號(hào)，其余薯皮均光滑(表1)。值得注意的是，可能因?yàn)闇刂莸貐^(qū)溫度偏高，在采收時(shí)(2023年4月20日，溫度高于 20 ℃)，中薯系列品種均已發(fā)生了腐爛的情況。

表1 21個(gè)引進(jìn)馬鈴薯品種(系)的農(nóng)藝性狀Table 1 Agronomic traits of 21 introduced potato varieties

2.2 單穴產(chǎn)量

由表2可知，豫商薯2號(hào)薯重最大，達(dá)到單穴1.482 kg。其次是中薯早30和中薯5號(hào)，單穴產(chǎn)量分別是1.451和1.392 kg。此外，本研究發(fā)現(xiàn)浙薯926薯重最小，僅0.332 kg(表2)。其中，中薯早30是21個(gè)引種馬鈴薯品種中薯數(shù)最多的(10.3)，但是整體偏小，>100 g的個(gè)數(shù)僅為3.6。豫商薯2號(hào)薯數(shù)(9.8)僅次于中薯早30，>100 g的個(gè)數(shù)可達(dá)7.11，是21個(gè)引種馬鈴薯品種中最多的，整體質(zhì)量較高。

表2 21個(gè)引進(jìn)馬鈴薯品種(系)單穴結(jié)薯情況Table 2 The situation of single hole potato formation in 21 introduced potato varieties (lines)

2.3 硬度檢測(cè)

通過(guò)硬度檢測(cè)(表3)，發(fā)現(xiàn)浙薯956硬度最高，達(dá)到了1.94，其次是豫商薯11號(hào)和實(shí)驗(yàn)1號(hào)，均是1.90，表明在采收期這些馬鈴薯品種更為緊實(shí)。此外，浙薯56的硬度最低，表明在采收期浙薯56最為膨脹松散。

3 結(jié)論

豫商薯2號(hào)植株性狀良好，黃皮黃肉，產(chǎn)量是21個(gè)引種馬鈴薯中最高的，品質(zhì)較佳，單穴大于100 g的馬鈴薯數(shù)量較多，表明該品種適合在溫州地區(qū)進(jìn)行推廣，可以進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積。

中薯早30和中薯5號(hào)產(chǎn)量?jī)H次于豫商薯2號(hào)，但是中薯早30腐爛情況較為嚴(yán)重，中薯早35和中薯早47同樣發(fā)生了不同程度的腐爛情況，可能是中薯早系列在統(tǒng)一采收期時(shí)溫州地區(qū)濕度和溫度較高導(dǎo)致，應(yīng)提前進(jìn)行采收。

浙薯927和浙薯934為彩色馬鈴薯，其中浙薯927的產(chǎn)量在21個(gè)引種馬鈴薯中處于中上水平，薯形光滑；浙薯934產(chǎn)量處于中下水平，薯形較小。說(shuō)明在這2個(gè)彩色馬鈴薯中，浙薯927在溫州地區(qū)的引種表現(xiàn)比浙薯934好，可在一定范圍內(nèi)作為彩色馬鈴薯代表品種進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積。