矮小型基因在黃羽肉雞中的應用效果及育種策略

摘 要：矮小型雞具有代謝低、耗料小、產(chǎn)蛋多等優(yōu)點，生產(chǎn)效益明顯。通過分析矮小型基因?qū)S羽肉雞體型、產(chǎn)蛋性能和肉質(zhì)的影響，并討論矮小型基因的育種策略，為黃羽肉雞品種改良提供一定參考。

關鍵詞：矮小型基因；黃羽肉雞；體型；產(chǎn)蛋性能；肉質(zhì)；育種策略

矮小型基因是影響雞只生長發(fā)育的特定遺傳因素，使得雞只表現(xiàn)出較小的體型和獨特的生長特性，在肉雞遺傳和養(yǎng)殖領域中扮演著關鍵角色。矮小型基因的發(fā)現(xiàn)和研究，對于理解雞只生長發(fā)育的遺傳機制至關重要。矮小型基因通常涉及多個遺傳位點，通過調(diào)控生長激素的分泌、骨骼發(fā)育、肌肉增長等來影響雞只的體型。與普通雞只相比，攜帶矮小型基因的雞只生長更為均勻，體型更為緊湊。隨著研究的深入，矮小型基因的作用不僅僅局限于體型控制，對提高雞只的飼養(yǎng)效率、減少疾病發(fā)生以及改善肉質(zhì)等方面也有潛在影響。因此，通過介紹矮小型基因在黃羽肉雞上的應用效果及育種策略，以期為黃羽肉雞品種的改良提供參考。

1" 矮小型基因的應用效果

1.1" 對體型的影響

矮小型基因的關鍵應用方面是控制體型以降低飼料消耗。矮小型基因會對肉雞的體型產(chǎn)生顯著影響，使得肉雞體型更為緊湊和短小。這一效應對肉雞產(chǎn)業(yè)具有重要意義，因為緊湊的體型通常與更好的飼料轉(zhuǎn)化率密切相關，節(jié)省了養(yǎng)殖成本[1]。然而，需要注意的是，矮小型基因可能會對雞的骨骼結構產(chǎn)生一定的影響，因此要特別注意雞的骨骼健康。

1.2" 對產(chǎn)肉性能的影響

矮小型基因可通過影響雞的生長和發(fā)育過程來改善產(chǎn)肉性能。矮小型基因的引入可使雞在更短的時間內(nèi)達到上市體重，縮短養(yǎng)殖周期，減少了時間成本和資源浪費。矮小型基因可改善雞的骨骼和肌肉發(fā)育，使得肉雞的肉質(zhì)更為均勻和緊致，減少了脂肪積累，從而提高了肉品質(zhì)，包括肉的嫩度和口感[2]。

1.3" 對產(chǎn)蛋性能的影響

矮小型基因還會對產(chǎn)蛋性能產(chǎn)生一定影響。研究表明，攜帶矮小型基因的雞在產(chǎn)蛋性能方面通常表現(xiàn)較好，包括更高的產(chǎn)蛋率和更大的蛋重。這是因為攜帶矮小型基因的肉雞體型較小，用于維持自身正常生命活動的能量較少，因而可以有更多的能量和養(yǎng)分用于雞蛋生產(chǎn)。

2" 矮小型基因雞的育種策略

2.1" 選育固定矮小型基因

在黃羽肉雞的生產(chǎn)中，選育固定矮小型基因是一項關鍵的育種策略，旨在穩(wěn)定并傳遞矮小型基因，以確保其在雞群中的持續(xù)存在。選育固定矮小型基因需要建立一個矮小型基因庫，包括攜帶矮小型基因雞在體型、產(chǎn)蛋性能和肉質(zhì)方面的遺傳材料，確保矮小型基因池具有多樣性[3]。制定遺傳計劃，借助分子標記技術和交配技術，將矮小型基因引入到黃羽肉雞的遺傳背景中，確保所需的基因被穩(wěn)定傳遞，并避免與不需要的遺傳特征混合[4]。一旦固定矮小型基因，需要進行連續(xù)的遺傳監(jiān)測和選擇，對后代的體型、產(chǎn)蛋性能和肉質(zhì)特性進行定期的評估，以確?；蛟陔u群中的穩(wěn)定性和一致性。此外，養(yǎng)殖者還應該實施生態(tài)管理策略，以確保雞的生活條件和飼養(yǎng)環(huán)境對固定矮小型基因的表現(xiàn)是有利的[5]。

2.2" 制定科學的配種方案

一旦確定了攜帶矮小型基因的雞，制定科學的配種方案需要綜合考慮遺傳多樣性和親緣關系，避免近親交配，確保最佳的遺傳多樣性和基因組穩(wěn)定性[6-8]。選育者應根據(jù)目標性狀，如體型、產(chǎn)蛋性能和肉質(zhì)特性，選擇最合適的雞進行交配，以確保后代雞的性狀達到預期水平。

2.3" 應用效果評估

應用效果評估是一個關鍵步驟，用于確定矮小型基因在養(yǎng)殖中的實際效益，以及發(fā)現(xiàn)可能需要改進的地方。應用效果的評估需要監(jiān)測雞的生長性能，包括體增重、均勻性等，通過與傳統(tǒng)肉雞品種進行對比，確定矮小型基因的應用是否表現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢。產(chǎn)蛋性能的評估主要包括產(chǎn)蛋率、蛋重和孵化率等指標，肉質(zhì)的評估包括雞肉的質(zhì)地、口感、肌肉與脂肪的分布等。此外，特別要注意對經(jīng)濟效益進行評估，需要全面考慮養(yǎng)殖成本、市場價格、資源利用和產(chǎn)量等因素，評估矮小型基因的應用是否能夠降低成本、提高利潤。

2.4" 加強產(chǎn)業(yè)化運作管理

加強產(chǎn)業(yè)化運作管理需要建立高效的養(yǎng)殖系統(tǒng)，包括養(yǎng)殖設施、飼養(yǎng)設備和生產(chǎn)流程的現(xiàn)代化。通過采用自動化和數(shù)字化技術，提高生產(chǎn)效率，減少勞動力成本，確保雞的健康。產(chǎn)業(yè)化運作管理需要建立嚴格的質(zhì)量控制和監(jiān)測體系，包括雞的生長和生產(chǎn)性能的實時監(jiān)測及對飼料和飲水質(zhì)量的監(jiān)管。通過定期的檢查和數(shù)據(jù)分析，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取糾正措施，確保雞的生長和產(chǎn)蛋性能達到最佳水平。此外，另一項關鍵任務是確保雞的健康和福利。加強產(chǎn)業(yè)化運作管理需要建立有效的疾病控制和預防措施，包括獸醫(yī)保健和疫苗接種計劃，有助于減少疾病傳播的風險，最大程度地減少生產(chǎn)中的損失。與此同時，生產(chǎn)中的管理需要強調(diào)資源利用的可持續(xù)性，包括合理使用水、飼料和能源，以減少浪費和對環(huán)境的負面影響。通過實施可持續(xù)的養(yǎng)殖管理，可以提高生產(chǎn)的經(jīng)濟效益，有助于養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)性。產(chǎn)業(yè)化運作管理還需要強化市場導向，包括市場研究、產(chǎn)品推廣和銷售戰(zhàn)略的制定，通過了解市場需求并提供符合消費者口味的產(chǎn)品，可以提高銷售和市場份額，從而增加收入。

3" 結論

綜上所述，需要綜合的研究、精心的管理和科學的育種策略才能最大化矮小型基因的應用潛力，提高黃羽肉雞的生產(chǎn)效益。

參考文獻：

[1]" 曾憲軍，張細權，鄒燕妮，等.矮小型基因在黃羽肉雞品種改良與生產(chǎn)中的應用[J].中國禽業(yè)導刊，2023，40（1）：62-65.

[2]" 周鐵茅.黃羽肉雞羽色和矮小型基因的應用討論[J].中國禽業(yè)導刊，2000， 17（11）：1.

[3]" 王清華，李輝.矮小基因在黃羽肉雞育種中的應用[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)， 2004（5）：61-62.

[4]" 文伯珍，郭況彥.優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞新品系的選育及利用研究[J].廣東畜牧獸醫(yī)科技， 1997（3）：9-11.

[5]" 劉紅舉.五星黃雞BMP15基因多態(tài)性分析與節(jié)糧型新配套系篩選[D].北京：中國農(nóng)業(yè)科學院，2013.

[6]" 黃啟忠，倪建平，周震祥，等.矮小型黃雞新品系培育[J].上海農(nóng)業(yè)學報， 2003， 19（3）：4.

[7]" 胡剛安，楊純芬，文伯珍，等.性連鎖矮小型基因?qū)S羽肉雞早期生長的影響[J].河北農(nóng)業(yè)技術師范學院學報，1995（2）：25-28.

[8]" 劉浚凡，盧賢貴，杜修凈，等.矮小型黃羽雞的培育及配套利用研究[J].貴州農(nóng)學院學報，1995（2）：7-11.