蛋雞壞死性腸炎的發(fā)病機(jī)理及營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施

壞死性腸炎是一種常見(jiàn)的由產(chǎn)氣莢膜梭菌（魏氏梭菌）感染所引發(fā)的一種嚴(yán)重的腸道疾病，在臨床上又被稱為腸毒血癥[1]。該病傳播速度非?？?，可對(duì)蛋雞胃腸道的消化、吸收功能造成嚴(yán)重?fù)p傷，進(jìn)而影響其正常的生長(zhǎng)性能和產(chǎn)蛋性能，甚至造成雞群大批量死亡。此外，病雞還容易并發(fā)感染其他消化道疾病，增加養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)損失。因此，了解蛋雞壞死性腸炎的發(fā)病機(jī)理，并采取科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施，對(duì)維持蛋雞健康和正常的生產(chǎn)性能具有重要的意義。

1" 壞死性腸炎的發(fā)病機(jī)理

通常認(rèn)為，壞死性腸炎主要是由魏氏梭菌（產(chǎn)氣莢膜梭菌）感染所引發(fā)的一種腸道組織壞死性疾病。魏氏梭菌是雞腸道中的常駐菌群，在正常情況下不會(huì)引起發(fā)病。當(dāng)雞群受到外界環(huán)境、飼養(yǎng)不當(dāng)、自身疾病等刺激作用時(shí)，尤其是盲腸內(nèi)環(huán)境改變時(shí)，魏氏梭菌（產(chǎn)氣莢膜梭菌）數(shù)量就會(huì)發(fā)生變化，進(jìn)而導(dǎo)致雞群發(fā)病。

當(dāng)飼料中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生改變，或者蛋雞受到外界刺激，出現(xiàn)免疫異常、電解質(zhì)失衡等情況，特別是蛋雞的盲腸健康出現(xiàn)問(wèn)題后，導(dǎo)致蛋雞腸道微生物菌群平衡被打破，有益菌群數(shù)量減少，為魏氏梭菌的大量增殖提供條件。此外，當(dāng)?shù)半u受到球蟲(chóng)感染或者霉菌毒素中毒時(shí)，腸道黏膜脫落引起假膜覆蓋（厭氧環(huán)境），魏氏梭菌會(huì)逆行進(jìn)入到小腸部位進(jìn)行增殖。此外，養(yǎng)殖密度過(guò)大也會(huì)導(dǎo)致腸道pH值和黏附性等物理狀態(tài)發(fā)生改變，更易于魏氏梭菌的增殖[2]。大量增殖的魏氏梭菌會(huì)釋放出毒素，造成腸上皮細(xì)胞的損傷、小腸黏膜壞死或者潰瘍，破壞腸道穩(wěn)態(tài)，引發(fā)嚴(yán)重的炎性反應(yīng)[3]。感染后的蛋雞腸上皮細(xì)胞的損傷和死亡會(huì)持續(xù)發(fā)生，小腸絨毛因大量的細(xì)胞損傷而塌陷，導(dǎo)致腸道功能喪失，嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)死亡。

2" 營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施

2.1" " 科學(xué)配比飼料

能量和蛋白質(zhì)配比不合適的飼料，會(huì)導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)成分消化吸收率低，未吸收的養(yǎng)分成為各種微生物增殖的底物，造成腸道菌群紊亂甚至腸炎。高蛋白質(zhì)水平的飼糧、小麥或大麥型飼糧（非淀粉多糖較高）的日糧、飼料顆粒過(guò)小或粉末過(guò)多的日糧均已被證實(shí)與壞死性腸炎的高發(fā)生率相關(guān)。另外，飼料中粗纖維含量偏低，也容易引發(fā)盲腸健康問(wèn)題，導(dǎo)致魏氏梭菌大量增殖而誘發(fā)壞死性腸炎，因此需要在飼料中適當(dāng)提高粗纖維的比例[4]。

2.2" 維持腸道菌群平衡

魏氏梭菌屬于條件性致病菌，當(dāng)腸道微生態(tài)平衡被破壞時(shí)，容易大量定植，引發(fā)疾病，因此，改善蛋雞的腸道內(nèi)環(huán)境，維持腸道菌群平衡，有助于降低本病的發(fā)生[5]。每年的夏季尤其是進(jìn)入伏天以后，高溫高濕環(huán)境導(dǎo)致雞群采食量下降，在一定程度上影響機(jī)體的免疫力。除了必須做好營(yíng)養(yǎng)和管理措施以外，保證蛋雞的腸道健康尤為關(guān)鍵，對(duì)于預(yù)防壞死性腸炎至關(guān)重要。在維護(hù)腸道健康方面，可以采用微生態(tài)與酶制劑相結(jié)合的方式，一方面可以降解飼料中存在的抗?fàn)I養(yǎng)因子，促進(jìn)內(nèi)源消化酶的分泌，改善消化吸收能力，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率，減少對(duì)腸道的損傷[6]；另一方面可以增加腸道有益菌群數(shù)量，維持腸道內(nèi)pH值較低的酸性環(huán)境，抑制有害菌的增殖，保證腸道菌群平衡[7]。

實(shí)際生產(chǎn)中，可以在飼料中添加由丁酸梭菌、凝結(jié)芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、木聚糖酶、葡萄糖酶、纖維素酶等組成的微生態(tài)復(fù)合制劑。預(yù)防時(shí)按照200～400 g/t的劑量添加到飼料中，攪拌均勻飼喂雞群。治療時(shí)按照1 500～2 000 g/t的劑量添加到飲水中，連續(xù)用藥3～5 d，隨后減至1 000 g/t。雛雞、青年雞階段特別要注意粗纖維和微生態(tài)復(fù)合制劑的合理使用，有助于維持盲腸健康，盲腸健康是保持良好的腸道健康的重要環(huán)節(jié)[8]。

2.3" 霉菌毒素的控制

霉菌毒素會(huì)破壞蛋雞消化道黏膜，導(dǎo)致一系列的消化道問(wèn)題，比如腺肌胃炎、腸炎、腸粘膜脫落、出血等[9]。在養(yǎng)殖中需要加強(qiáng)對(duì)蛋雞飼料購(gòu)買(mǎi)及保存工作的監(jiān)管，必須購(gòu)買(mǎi)符合質(zhì)量要求的飼料原料，選擇陰涼、干燥處儲(chǔ)存飼料，嚴(yán)禁使用發(fā)霉、變質(zhì)的飼料飼喂雞群，必要時(shí)可在飼料當(dāng)中添加脫霉劑。此外，給家禽飲用0.05%的硫酸銅水，可在一定程度上緩解霉變飼料引發(fā)的腸道炎癥[10]。

2.4" 修復(fù)腸道損傷

球蟲(chóng)或者其他寄生蟲(chóng)寄生在蛋雞腸道內(nèi)，會(huì)破壞腸道上皮細(xì)胞，導(dǎo)致腸道炎性損傷，增加壞死性腸炎的發(fā)生率[8]。因此，養(yǎng)殖過(guò)程中需加強(qiáng)對(duì)球蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)的控制。加強(qiáng)對(duì)蛋雞飼養(yǎng)環(huán)境、墊料、飲水等衛(wèi)生管理，降低蛋雞接觸球蟲(chóng)卵的機(jī)會(huì)，也可以接種相關(guān)疫苗提高雞群抵抗力[11]。對(duì)于發(fā)生腸道疾病的雞群，可使用微生態(tài)復(fù)合制劑配以常樂(lè)安、三丁酸甘油酸、牛至雙炎凈、粗纖維產(chǎn)品進(jìn)行治療，有助于修復(fù)腸道損傷。

3" 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，蛋雞壞死性腸炎主要是由于魏氏梭菌感染引發(fā)，與飼養(yǎng)管理不當(dāng)所致的腸道菌群失衡、腸上皮細(xì)胞損傷等密切相關(guān)。通過(guò)科學(xué)配比飼料，使用微生態(tài)和酶制劑，同時(shí)控制飼料中霉菌毒素等有助于改善雞群腸道健康，降低壞死性腸炎的發(fā)生率。

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