核心素養(yǎng)視角下高中化學(xué)項(xiàng)目式教學(xué)實(shí)踐

核心素養(yǎng)的提出為“為誰培養(yǎng)學(xué)生、培養(yǎng)什么樣的學(xué)生及怎樣培養(yǎng)學(xué)生”指明了方向，成為新時(shí)期引領(lǐng)基礎(chǔ)教育發(fā)展的指南針。高中化學(xué)作為一門重要的基礎(chǔ)學(xué)科，對科技文化的傳承和高素質(zhì)人才的培養(yǎng)具有不可替代的作用?；诖?，教師要在核心素養(yǎng)視角下，以項(xiàng)目式教學(xué)為載體，積極探索更加高效的高中化學(xué)教學(xué)路徑，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率與學(xué)習(xí)質(zhì)量。

項(xiàng)目式教學(xué)以學(xué)科項(xiàng)目為主線，借助驅(qū)動(dòng)性的問題和真實(shí)的情境引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，使其參與收集信息、設(shè)計(jì)方案、探究解決問題、展示成果和多元評價(jià)等環(huán)節(jié)。項(xiàng)目式教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生自主思考、主動(dòng)探究、積極實(shí)踐和靈活解決問題，能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際情境中。在高中化學(xué)教學(xué)中，教師將項(xiàng)目式教學(xué)與核心素養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)結(jié)合起來，能夠設(shè)計(jì)出具有實(shí)踐性、挑戰(zhàn)性和創(chuàng)新性的課程項(xiàng)目，推動(dòng)學(xué)生的深度學(xué)習(xí)，激活學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，以培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。

一、做好項(xiàng)目式教學(xué)準(zhǔn)備工作，奠定核心素養(yǎng)培養(yǎng)基礎(chǔ)

（一）合理選擇項(xiàng)目主題，明確核心素養(yǎng)目標(biāo)

在高中化學(xué)教學(xué)中，要開展一個(gè)完整的項(xiàng)目式教學(xué)活動(dòng)，教師必須先確定項(xiàng)目的主題內(nèi)容，明確核心素養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)，使學(xué)生明確要參與何種項(xiàng)目，學(xué)習(xí)哪些知識(shí)與技能。教師要通過觀察或與學(xué)生交流來了解學(xué)生的興趣和需求，從而選擇學(xué)生感興趣的項(xiàng)目主題，使其更加積極主動(dòng)地參與項(xiàng)目活動(dòng)。同時(shí)，教師應(yīng)選擇與社會(huì)生活密切關(guān)聯(lián)的項(xiàng)目主題，使學(xué)生能夠在項(xiàng)目情境中靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，以幫助學(xué)生樹立科學(xué)態(tài)度，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。

例如，在講解魯科版高中化學(xué)必修二第2章中“化學(xué)反應(yīng)能量轉(zhuǎn)化的重要應(yīng)用——化學(xué)電池”相關(guān)內(nèi)容時(shí)，教師可以根據(jù)高中生好奇心強(qiáng)、思維活躍的特點(diǎn)，設(shè)定“設(shè)計(jì)原電池小車”的項(xiàng)目主題，使學(xué)生充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和想象力，積極參與項(xiàng)目探究活動(dòng)，從而提升化學(xué)核心素養(yǎng)。又如，在講解魯科版高中化學(xué)選擇性必修一第1章中“化學(xué)反應(yīng)的熱效應(yīng)”一節(jié)時(shí)，教師可以選擇與實(shí)際生活密切相關(guān)的自熱食品來開展項(xiàng)目式教學(xué)活動(dòng)，設(shè)定“探尋自熱火鍋的奧秘”的項(xiàng)目主題，讓學(xué)生通過小組合作的方式探究自熱火鍋的化學(xué)原理，并分析其是否存在安全隱患，從而使學(xué)生在項(xiàng)目主題的驅(qū)動(dòng)下，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)并探究化學(xué)知識(shí)，不斷提升化學(xué)素養(yǎng)。

（二）合理分工協(xié)作，激發(fā)學(xué)生思維潛力

在高中化學(xué)項(xiàng)目式教學(xué)中，為了增強(qiáng)核心素養(yǎng)培養(yǎng)效果，最大化地發(fā)揮學(xué)生的潛力，教師需要確保整個(gè)班級的學(xué)生都能參與項(xiàng)目學(xué)習(xí)。教師要結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和個(gè)人特點(diǎn)，將他們合理劃分為多個(gè)學(xué)習(xí)小組，并設(shè)計(jì)具有交叉性的任務(wù)，鼓勵(lì)小組成員之間開展合作與交流，充分激發(fā)學(xué)生的潛力，使其更好地完成項(xiàng)目任務(wù)。

例如，在講解魯科版高中化學(xué)必修二第3章中“飲食中的有機(jī)化合物”相關(guān)內(nèi)容時(shí)，教師可以設(shè)計(jì)以“解密——糖類”為主題的項(xiàng)目探究活動(dòng)。首先，教師應(yīng)按照“組間同質(zhì)、組內(nèi)異質(zhì)”的原則將學(xué)生分為多個(gè)小組，確保小組中每名學(xué)生都能夠充分發(fā)揮自己的長處。在小組探究的過程中，各小組需明確組內(nèi)成員之間的任務(wù)分配。其次，各小組成員要在小組長的帶領(lǐng)下，尋找生活中的糖類物質(zhì)，了解單糖、低聚糖、多糖的化學(xué)性質(zhì)。再次，教師需引導(dǎo)學(xué)生將整個(gè)項(xiàng)目探究過程合理分解為以下四個(gè)過程：一是對糖類在食品中的應(yīng)用展開研究；二是對糖類在醫(yī)藥領(lǐng)域中的應(yīng)用展開研究；三是學(xué)習(xí)單糖、低聚糖、多糖的化學(xué)式及其代表物質(zhì)；四是了解在食品加工工藝中，糖類是如何應(yīng)用的。最后，各小組在教師的幫助下擬定并修正項(xiàng)目方案，然后開始實(shí)踐，獲取相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)并得出項(xiàng)目結(jié)果。通過這樣的小組學(xué)習(xí)，學(xué)生可以提高思維潛力、化學(xué)實(shí)操能力和合作能力。

二、聚焦項(xiàng)目式教學(xué)實(shí)施過程，滲透核心素養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)

（一）巧創(chuàng)項(xiàng)目教學(xué)情境，點(diǎn)燃學(xué)生參與熱情

部分學(xué)生對高中化學(xué)項(xiàng)目式教學(xué)模式較為陌生，為了順利開展并有序推進(jìn)化學(xué)項(xiàng)目的實(shí)施，教師在設(shè)計(jì)項(xiàng)目時(shí)要充分考慮學(xué)生的興趣。由于每個(gè)化學(xué)項(xiàng)目都有明確的主題或目標(biāo)，因此，教師可以基于項(xiàng)目目標(biāo)和課程內(nèi)容，靈活創(chuàng)設(shè)化學(xué)項(xiàng)目主題情境，幫助學(xué)生具體感知化學(xué)項(xiàng)目，點(diǎn)燃其參與熱情。

例如，在講解魯科版高中化學(xué)必修二第3章中“認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物”一節(jié)時(shí)，教師可以圍繞教學(xué)目標(biāo)與社會(huì)熱點(diǎn)話題，設(shè)計(jì)以“小口罩，大秘密”為主題的項(xiàng)目式教學(xué)活動(dòng)。教師通過向?qū)W生播放口罩生產(chǎn)的微視頻，帶領(lǐng)學(xué)生了解口罩的“材料選擇—材料制備—加工制作—投入使用”全過程。通過觀看微視頻，學(xué)生可以發(fā)現(xiàn)常規(guī)口罩的制備原料——丙烯，進(jìn)而準(zhǔn)確把握項(xiàng)目探究活動(dòng)的重點(diǎn)。接著，在學(xué)生找到項(xiàng)目探究的切入點(diǎn)“有機(jī)化合物——丙烯”之后，教師可以提出“口罩都有哪些類型？其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么”等問題，啟發(fā)學(xué)生思考，使其基于“口罩的防護(hù)原理”“丙烯的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)”“廢棄口罩的處理方法”等關(guān)鍵詞厘清項(xiàng)目探究主線，嘗試從生活、化學(xué)、環(huán)保三個(gè)方面開展項(xiàng)目探究。

（二）整合任務(wù)驅(qū)動(dòng)問題，鍛煉多種思維能力

項(xiàng)目式教學(xué)的核心和關(guān)鍵在于問題驅(qū)動(dòng)，教師通過提出契合項(xiàng)目探究主題的問題，能夠引導(dǎo)學(xué)生圍繞項(xiàng)目展開深度學(xué)習(xí)。因此，教師可以設(shè)置具有開放性、深度性、挑戰(zhàn)性的問題，激發(fā)學(xué)生的思考能力，使其積極參與探索和研究活動(dòng)。同時(shí)，教師可以結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)情況設(shè)計(jì)問題鏈，鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新思維、開放性思維，為培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。

例如，在魯科版高中化學(xué)必修一第1章的微項(xiàng)目“探秘膨松劑——體會(huì)研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序的實(shí)用價(jià)值”項(xiàng)目式教學(xué)中，在探究“碳酸氫鈉受熱分解”實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生很容易觀察到“渾濁”和“水珠”的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，進(jìn)而推測出碳酸氫鈉受熱分解出二氧化碳和水。但是在書寫化學(xué)方程式的過程中，部分學(xué)生只記住了二氧化碳和水兩種分解物，忽略了白色殘留物的存在。部分小組學(xué)生在觀察到現(xiàn)象后便立即停止了實(shí)驗(yàn)，忽視了加熱不充分的問題。對此，教師可以設(shè)計(jì)如下遞進(jìn)式問題鏈：第一，探究試管中的殘留物是尚未分解的碳酸氫鈉，還是分解后的產(chǎn)物，以培養(yǎng)學(xué)生縝密、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)探究思維；第二，探究固體產(chǎn)物有可能是什么，并簡單說明推測的依據(jù)，以培養(yǎng)學(xué)生的元素觀和守恒觀；第三，通過已知經(jīng)驗(yàn)，判斷哪種推測更加合理或更加不合理，以培養(yǎng)學(xué)生靈活運(yùn)用知識(shí)的能力和合理取舍的觀念；第四，怎樣設(shè)計(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證推測，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力和實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)；第五，結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果，寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式，以培養(yǎng)學(xué)生推理能力與模型認(rèn)知素養(yǎng)。通過這樣的問題鏈設(shè)計(jì)，學(xué)生不僅能夠?qū)μ妓釟溻c受熱易分解的性質(zhì)產(chǎn)生更深刻的認(rèn)知，還能夠在項(xiàng)目學(xué)習(xí)中形成一絲不茍的科學(xué)態(tài)度和實(shí)事求是的實(shí)驗(yàn)精神。

（三）開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)科學(xué)探究意識(shí)

學(xué)生開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程就是進(jìn)行操作、思考和探究的過程，也是二次記憶知識(shí)的過程，因此，開展項(xiàng)目式化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的有效途徑之一。學(xué)生通過參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)，能夠主動(dòng)對化學(xué)問題進(jìn)行探究，充分發(fā)揮個(gè)人想象力和創(chuàng)造力，大膽設(shè)想實(shí)驗(yàn)方法，并結(jié)合所學(xué)知識(shí)分析其合理性，在不斷修正實(shí)驗(yàn)方案之后開展實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。

以魯科版高中化學(xué)選擇性必修一第1章“化學(xué)反應(yīng)的熱效應(yīng)”這一節(jié)為例，在“暖貼的設(shè)計(jì)與制作”項(xiàng)目式教學(xué)中，教師可以引導(dǎo)學(xué)生圍繞“暖貼的成分及原理”展開化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究。在這個(gè)過程中，教師需先設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究的核心問題：一是分析暖貼的構(gòu)成、發(fā)熱原理及正確使用方法；二是探究暖貼的制作成分，分析發(fā)熱產(chǎn)物的性質(zhì)。在此基礎(chǔ)上，教師可以引導(dǎo)學(xué)生選擇合適的實(shí)驗(yàn)器材和材料，設(shè)計(jì)、修正并實(shí)施實(shí)驗(yàn)方案。具體來說，首先，學(xué)生通過分解暖貼，可以發(fā)現(xiàn)其組成物，組成物主要包括無紡布、透氣膜、明膠層、外包裝等可視物及無機(jī)鹽、水、吸水性樹脂、活性炭、蛭石、鐵粉等不可視物，并逐一分析它們各自發(fā)揮的具體作用。其次，學(xué)生需大膽推測暖貼的構(gòu)成材料與發(fā)熱原理之間的關(guān)系，探究其中蘊(yùn)含的化學(xué)反應(yīng)，在此基礎(chǔ)上形成具有可行性的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證方案，并通過小組合作完成實(shí)驗(yàn)。最后，教師可以總結(jié)和完善各組實(shí)驗(yàn)所得結(jié)論，使學(xué)生更加精準(zhǔn)地把握實(shí)驗(yàn)原理，以此有效培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究意識(shí)。

三、重視項(xiàng)目式教學(xué)反饋評價(jià)，保障核心素養(yǎng)培養(yǎng)質(zhì)量

（一）組織成果交流活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生綜合素養(yǎng)

在項(xiàng)目式教學(xué)過程中，教師要組織學(xué)生開展成果交流活動(dòng)，要求各個(gè)小組選擇討論報(bào)告、實(shí)驗(yàn)報(bào)告或手抄報(bào)等形式展示項(xiàng)目成果，并與其他小組進(jìn)行交流。這不但能夠?yàn)閷W(xué)生提供自我展示的平臺(tái)，還能夠使其在交流與展示中充分表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)，在思維的碰撞中產(chǎn)生新的想法，積累更多學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。在這個(gè)過程中，教師要扮演好秩序管理者和協(xié)調(diào)者的角色，及時(shí)糾正學(xué)生成果中可能出現(xiàn)的討論偏差等問題。

例如，在講解魯科版高中化學(xué)必修二第3章中“飲食中的有機(jī)化合物”的“乙醇”相關(guān)內(nèi)容時(shí)，教師可以設(shè)計(jì)“醇類消毒劑的妙用”項(xiàng)目式教學(xué)活動(dòng)，要求學(xué)生設(shè)計(jì)醇類消毒劑使用說明書。首先，教師可以要求各學(xué)習(xí)小組選出闡述小組探究過程、項(xiàng)目成果和學(xué)習(xí)感悟的代表。在闡述過程中，教師可以利用多媒體直觀呈現(xiàn)各組項(xiàng)目探究過程中的各類文字、圖片等素材及最終項(xiàng)目成果。小組的“乙醇性質(zhì)總結(jié)表”內(nèi)容應(yīng)主要包括：乙醇的結(jié)構(gòu)分析、各類反應(yīng)名稱和對應(yīng)的化學(xué)方程式。學(xué)生可以借助這些圖表系統(tǒng)闡述小組的實(shí)驗(yàn)探究過程，并說明這些內(nèi)容為設(shè)計(jì)消毒劑使用說明書提供了何種支持。其次，教師可以組織學(xué)生開展“最佳項(xiàng)目成果”評選活動(dòng)，讓每名學(xué)生在自己小組之外推薦一個(gè)最佳項(xiàng)目設(shè)計(jì)方案和項(xiàng)目成果，并站在化學(xué)認(rèn)知角度闡述自己的理由。最后，教師可以通過綜合投票評選出“最佳項(xiàng)目小組”，并給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。

（二）實(shí)施多元項(xiàng)目評價(jià)，鞏固項(xiàng)目教學(xué)成果

項(xiàng)目式教學(xué)需要多元項(xiàng)目評價(jià)作為支撐，因此，教師在推進(jìn)項(xiàng)目化學(xué)習(xí)評價(jià)時(shí)，要以多元評價(jià)主體和評價(jià)方式為依托，積極構(gòu)建與項(xiàng)目式教學(xué)相符的評價(jià)模式，兼顧學(xué)生的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)過程與結(jié)果，確保項(xiàng)目學(xué)習(xí)評價(jià)能夠引發(fā)學(xué)生的自我反思，從而鞏固項(xiàng)目教學(xué)成果，提升學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。

一方面，教師要實(shí)施多維評價(jià)。在實(shí)施項(xiàng)目評價(jià)的過程中，教師除了要以學(xué)生的項(xiàng)目學(xué)習(xí)活動(dòng)為依托，貫徹落實(shí)培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的目標(biāo)，還要通過以評促學(xué)增強(qiáng)學(xué)生的探究意識(shí)和反思意識(shí)，為其提出新問題、設(shè)計(jì)新任務(wù)。教師要密切關(guān)注學(xué)生在項(xiàng)目探究過程中的表現(xiàn)，如小組合作情況、匯報(bào)展示表現(xiàn)等，從多個(gè)角度出發(fā)，對學(xué)生完成項(xiàng)目學(xué)習(xí)的全過程進(jìn)行客觀評價(jià)，從而促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的提升。另一方面，教師要重視過程評價(jià)。這是項(xiàng)目學(xué)習(xí)評價(jià)中必須遵守的一個(gè)原則。例如，在魯科版高中化學(xué)必修二第3章的微項(xiàng)目“自制米酒——領(lǐng)略我國傳統(tǒng)釀造工藝的魅力”中，教師可以借助多種形式的“自我審核表”實(shí)施評價(jià)。在學(xué)生開展項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)的過程中，教師可以為其提供“合作情況自我審核表”，表中包括“我在組內(nèi)扮演的角色、承擔(dān)的任務(wù)”“我在團(tuán)隊(duì)協(xié)作、承擔(dān)責(zé)任、尊重他人等方面存在的問題及優(yōu)點(diǎn)”“我在項(xiàng)目探究中學(xué)到了什么，獲得了哪些感悟”等問題。這不但可以為學(xué)生自評提供方向，還可以有效落實(shí)過程性評價(jià)原則，保障項(xiàng)目式教學(xué)質(zhì)量。

結(jié)語

項(xiàng)目式教學(xué)是一種高效的教學(xué)方式，將其與高中化學(xué)結(jié)合起來，不僅能夠提高高中化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，還能夠培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。因此，高中化學(xué)教師要充分認(rèn)識(shí)項(xiàng)目式教學(xué)的重要價(jià)值，找到學(xué)科核心素養(yǎng)培養(yǎng)與項(xiàng)目式教學(xué)之間的聯(lián)系，通過不斷完善項(xiàng)目式教學(xué)準(zhǔn)備工作、實(shí)施過程和教學(xué)評價(jià)體系，使學(xué)生積極、自主參與化學(xué)學(xué)習(xí)過程，不斷提高學(xué)習(xí)質(zhì)量，提升化學(xué)核心素養(yǎng)。

（作者單位：福建省寧化第一中學(xué)）