土壤肥料對農業(yè)可持續(xù)生產的作用及提升農產品質量的影響

馬良

我國農業(yè)不斷向科學化、機械化、現代化以及綠色化方向發(fā)展，施肥是農業(yè)種植的關鍵環(huán)節(jié)，綜合分析土壤肥料對農產品質量的影響有利于優(yōu)化施肥效果、提升農產品品質，因此本文將對土壤肥料對農產品質量的影響進行簡要分析。

在當前市場經濟發(fā)展的新時代，我國人民的生活質量大幅提高，食品質量安全日益受到關注。特別是隨著食品安全事件的高發(fā)，我國農產品質量問題引起了人民和社會各界的高度重視。在農產品生產過程中，土壤和肥料都是危害質量的重要因素。為了實現農業(yè)生產的均衡穩(wěn)定發(fā)展，必須合理配置肥料資源和土地資源，充分利用其價值，從而減少農民對肥料的使用，提高農產品的質量和產量，促進農業(yè)和自然生態(tài)環(huán)境共享發(fā)展。

一、土壤肥料與農產品概述

土壤肥料即在土壤中施加的肥料，可以豐富土壤的營養(yǎng)元素，為作物生長提供更多的營養(yǎng)物質，從而增加種植者的經濟效益。

農產品指的是農業(yè)生產的物品，其中初級農產品指的是直接從事農業(yè)活動當中獲取的種植業(yè)產品、畜牧業(yè)產品以及漁業(yè)產品，不包括經過加工的各種產品。

二、土壤肥料對農業(yè)可持續(xù)生產的作用

1、提供養(yǎng)分、實現增產

土壤是農業(yè)生產過程中最重要的組成因素，可提供農作物生長所需營養(yǎng)條件，其中的微量元素能夠為農業(yè)活動輸送動力，提高農作物生產質量。

2、提高抗病害能力

農作物的生長受病蟲害的影響極大。在確保養(yǎng)分的同時應適當提高土壤肥力，保證農作物的抗病害能力。施用劣質肥料將導致農作物出現大量死亡，嚴重阻礙農作物的發(fā)展，因此，在運用土壤肥料防治病蟲害時應當注重肥料質量，確保肥料質量滿足行業(yè)標準，避免影響周圍環(huán)境。

3、土壤肥料會對土質產生影響

在農產品種植過程中投放土壤肥料的主要目的是為農產品生長提供更多的養(yǎng)分，從而提升農產品的免疫力與抵抗力，優(yōu)化農產品的品質。當前，常用的土壤肥料包括有機肥料與化學肥料，其中有機肥料不會對土質產生較大的影響，但是化學肥料可能會造成土壤出現板結的情況，繼而加大土壤密度、降低土壤的透氣性。在這種情況下，農產品的根系就無法吸收更多的氧氣。同時，化學肥料也會加大土壤的滲透壓，導致農產品出現失水等情況。

4、土壤肥料會對土壤營養(yǎng)元素產生影響

土壤肥料當中包括諸多營養(yǎng)元素，如氮元素、磷元素、鉀元素以及微量元素等。在施加土壤肥料的過程中需要增強各種營養(yǎng)元素的均衡性，確保營養(yǎng)元素可以滿足農產品的生長需求。而土壤肥料會對營養(yǎng)元素產生一定的影響，例如若施肥料不合理就會導致營養(yǎng)元素不合理，繼而對土壤自身的營養(yǎng)元素產生影響。

三、土壤肥料運用過程中存在的問題

1、土壤基礎肥力下降，耕地質量持續(xù)下滑

農業(yè)種植中，農作物會逐漸消耗土壤的肥力，使其能夠適應土壤的基本情況。提高農田復種指數，有機肥不被重視、化學肥料的不合理利用等問題的存在，會給農業(yè)發(fā)展帶來影響，不利于農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。這些年的農業(yè)種植中，農田復種指數相對較高，耕地質量持續(xù)下降，這樣一來，土壤就容易板結，耕層變淺，甚至出現土壤鹽堿化。我國耕地普遍存在重用輕養(yǎng)的問題，甚至存在耕地退化的問題，這些問題會給農作物的生長帶來影響。

2、化肥原料來源緊缺，有機肥料利用不足

增施化學肥料，就會給農田帶來負面的影響。雖然在短期內，化學肥料能夠增加農作物的產量，但是，隨著化學肥料的利用，土壤的問題會日漸突出，為了滿足實際生產的需求，就需要對原有的化學肥料進行合理地利用，減少濫用的情況，從而降低農業(yè)的肥料供應問題。有機肥料主要以禽畜的糞便為主要來源，能有效提升土壤的肥力，但是，禽畜糞便，在實際的應用中也存在一定問題，這些問題主要體現在糞便隨意堆放，這樣不僅會造成環(huán)境污染，還造成了資源的浪費，甚至影響生態(tài)的平衡，影響周邊居民的正常生活。

3、化學產品的頻繁使用

在農業(yè)生產活動中，不可避免地會使用一些化學產品。常見的商品通常是殺蟲劑、化肥和除草劑。如果想減少病蟲害對農產品的不利影響，通常需要噴灑殺蟲劑或除草劑來解決問題。但是，如果噴灑過多殺蟲劑，也會影響作物的生長質量。很容易在作物中造成農藥殘留，容易導致抗蟲性，影響土壤和自然環(huán)境。此外，我們必須注意施肥。因為化肥的廣泛使用也會導致土壤理化性質的變化，對土壤結構和微生物菌株系統(tǒng)造成嚴重影響，甚至會導致土壤結塊、返鹽和堿逆轉。在長期前提下，農產品的特性和質量將大大降低，土地資源的生物多樣性將受到威脅，土壤微生物種群數量將減少，田間養(yǎng)分失衡將增加，使其更加貧瘠。

四、利用土壤肥料提高農產品質量的策略

1、合理控制施肥量

施肥量對農產品生長有較大的影響，種植者需要根據農產品的生長情況控制施肥量，科學調整土壤肥力，從而促進農產品的生長。例如，在種植小麥時需合理施用鉀肥，根據小麥植株的粗壯程度控制鉀肥的施用量，增強施肥量的合理性。

2、合理把控施肥時機

在應用土壤肥料時，種植者不僅需要控制施肥量，也需要控制施肥時機，充分發(fā)揮土壤肥料的作用。在種植過程中，種植者需要全面分析農產品的生長周期，根據實際情況制定施肥計劃。同時，種植者需要根據農產品的生長情況判斷施肥時機，為農產品的生長提供助力。

3、科學選擇施肥方式

為了提升土壤肥力，種植者需要優(yōu)化施肥方式，實現施肥方式的現代化。在追肥過程中可以應用滴灌的方式進行施肥，提高肥料的利用率。但是在施肥時，種植者不能一次性追加過多的肥料，否則會造成燒苗等情況。

4、合理使用化學藥物，避免出現不良狀況

播種前期的農產品種子抗性弱，易受病蟲害影響。當農產品種子被病蟲害侵蝕后，再種植農產品時，植物會受到大面積破壞。因而在此期間，必須有效預防病害和蟲害。

農作物幼苗期是農產品開花結果的重要過渡期。當時需要確保農產品種植不受病蟲害影響，以確保農產品在不久的將來能夠達到正常產量。如果此時不進行病蟲害防治，植物種子很容易被害蟲和病害破壞，如果農產品的種子被這些病蟲害破壞，會帶來嚴重的不利影響，如不能正常開花、花瓣過早枯萎、結不出或果實太小。預防病蟲害最有效、最方便的方法是使用殺蟲劑等化學藥劑。

5、提高使用肥料的科學性，避免浪費和損害

施肥對作物生長至關重要。它能為作物提供多種營養(yǎng)，有利于作物生長發(fā)育。施肥的合理性是指避免在施肥過程中，因過度使用肥料而導致土壤養(yǎng)分容量過剩的問題。一些肥料中有多種營養(yǎng)素，但綠色植物在生長和繁殖過程中也可能需要其中一種。過多的肥料可能導致某些營養(yǎng)元素的產能過剩，并損害作物。此外，一些作物對化肥的施用非常敏感，而且由于當前農產品栽培方法在傳統(tǒng)栽培方法中廣泛使用，因此采用這種傳統(tǒng)栽培方法的農民具有傳統(tǒng)的耕作邏輯思維，這個想法有一定的誤解。肥料一旦用得太多，就會對農作物造成很大的傷害。

6、提升施肥技術，確保種植效果

農業(yè)可持續(xù)發(fā)展過程中，土壤肥力是十分重要的，為了滿足種植水平，就要注意農業(yè)發(fā)展中的土壤肥力控制，選擇合適的施肥技術，減少土壤肥力分布不均勻問題的發(fā)生。

另外，通過肥料的利用，能夠保障土壤肥力處于一種不斷被消耗和不斷被補充的過程。①增施有機肥，有條件的地方可大量施肥（河泥、草碳等），對提高土壤有機質含量有明顯作用。②秸稈還田，秸稈還田是改良土壤的有效措施。③種草肥田，目前可種植的有草木樨、紫花苜蓿等，以此來改善土壤，培肥地力。④合理調整農、林、牧用地比例，林業(yè)的發(fā)展是恢復生態(tài)平衡、改善氣候條件的有力措施。合理發(fā)展畜牧業(yè)，可以為土壤提供大量有機質，是培肥地力、提高農作物產量的直接措施。這樣，可以保證土壤肥力，避免土壤受到影響，進而滿足農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本需求。在施肥過程中，需要注意氮、磷、鉀肥料的綜合利用，促使土壤肥力均勻，為農作物的生長奠定基礎。另外，還要不斷優(yōu)化農作物施肥技術，包括測土配方技術、優(yōu)化肥料選擇技術等，確保不同類型的肥料合理利用，使得肥料滿足農作物生產的相應需求，推動農業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

7、做好土壤改良工作

在進行農產品種植時，種植者應做好土質分析與土壤改良工作。在土質分析中，種植者需要分析土壤肥料對土壤參數的影響。常見的土壤參數是土壤結塊率等，種植者需要分析土壤當中是否存在嚴重的結塊情況。即通過翻松土壤等方式判斷土壤中是否存在較大的土塊，如果土壤結塊率較高就說明存在肥料過剩等問題。自然降水也會造成土壤表面出現結塊的情況，但是土塊較為松散，所以種植者需要對比分析。其次，部分區(qū)域的土壤不適合農作物的生長，所以種植者應進行土壤改良并選擇合適的種植方式，提高土壤肥料的利用率。例如，遼寧省北票市在種植玉米套種大豆時就可以采用輪作種植或間套種植等方式，這樣不僅可以提高肥料與水分的利用率，也可以提升農作物的產量與質量。

8、加大綠色種植力度

在農業(yè)現代化發(fā)展過程中，種植者需要增強自身的綠色環(huán)保意識，加大綠色種植力度，為農產品生長創(chuàng)設良好的環(huán)境。首先，種植者應減少化學農藥的施用量，利用物理方法、生物防控等防治病蟲害，從而優(yōu)化農產品的生長環(huán)境。其次，種植者應加大對生態(tài)環(huán)境的保護力度，減少對生態(tài)環(huán)境的破壞。

9、遵循肥料推廣原則進行技術的推廣

土壤和肥料推廣應用的影響因素很多，因此有必要掌握這些因素。首先，隨著市場經濟的快速發(fā)展，農民主體性也實現了快速發(fā)展的趨勢，許多農民提高了經營主體意識。對農民來說，這既是現階段農村集體經濟運行過程中發(fā)展趨勢的核心，也是農村生產過程的核心。因此，政府相關部門應按照農業(yè)市場規(guī)則開展土壤和肥料推廣，關注農民自籌資金，幫助農民了解土壤肥料效率的技術性質，從而基本上讓農民在農業(yè)生產過程中更好地施肥，滿足他們的農業(yè)需求。其次，農業(yè)部門要把控好產業(yè)布局、農產品類型和作物種植的質量。要正確掌握土壤施肥方法，結合生產制造實際，改變和應用農牧業(yè)經營模式，促進肥料在使用過程中發(fā)揮作用，確保農產品穩(wěn)定生長發(fā)展。在具體的農業(yè)技術推廣中，要把農村生產制造業(yè)的需求與經濟發(fā)展相結合，根據技術示范進行指導，同時大力開展電視、廣播節(jié)目、廣告和專業(yè)技術培訓，從而逐步完善土壤和肥料的技術推廣，確保農民在推廣中保持密切關系，幫助農民制定土壤和肥料技術應用問題的解決方案。

10、開發(fā)新型肥料添加體系

新型肥料添加的關鍵是通過生產有機化肥和綠色肥料，調整相應區(qū)域的土壤原料。例如，根據綠色肥料技術的發(fā)展，實際作物種植技術可以根據各地區(qū)現有的方法進行調整。或者，間隔種植也可用于在玉米種植環(huán)節(jié)垂直和間歇種植大豆作物。這種方法能對大豆作物根瘤菌產生高效固氮菌的實際效果，不僅能使大豆植物生長更好，還能促進周圍玉米植物獲得更好的生長發(fā)育趨勢。此外，適用于其他土壤類型，也可添加有機化肥。如果是村民自己堆肥形成的有機化肥，必須在長期堆肥發(fā)酵后才能使用（以避免有害物質對土壤造成空氣污染，對人們的身心健康產生不利影響）。

11、合理開發(fā)肥料資源，提高土壤的養(yǎng)分能力

為了滿足農業(yè)發(fā)展的基本需求，需要合理地對肥料問題進行研究。秸稈還田是改良土壤的有效措施。一種方法是秸稈經過堆漚后施入土壤；另一種方法是在作物收獲后，把秸稈切碎撒在地表后用犁翻壓，直接還田，這樣能夠改善土壤的物理性質，促進土壤團粒結構形成，增加透氣、透水、保肥能力，從而提高土壤肥力。至于化學肥料，由于來源主要為不可再生資源，所以，要適當減少化學肥料的使用。另外，通過使用生物糞便作為肥料，不僅能夠改善土壤的環(huán)境，還能使得土壤適合農業(yè)種植的需求，與化學肥料相比，生物糞便肥料的成本相對較低。為了解決土壤肥料的問題，需要做好耕地的保護工作，通過有效的保護措施，實現保墑蓄水，并且能夠保證土壤具有肥力強、物理性狀良好、耕層深厚等特點，使得土壤的質量得到全面提升，并且滿足實際農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本需求，滿足農業(yè)發(fā)展的要求和標準，使得土壤更加適宜農作物種植。

12、加大對土壤肥料的監(jiān)管力度

當前，市面上的土壤肥料較多，其中不乏假冒偽劣的肥料，因此相關部門需要加大對土壤肥料的監(jiān)管力度，促進土壤肥料行業(yè)向規(guī)范化、標準化方向發(fā)展。一方面，相關部門應加大對假冒偽劣肥料的查處力度與整治力度，做好線上線下宣傳工作，讓種植者學會如何鑒別土壤肥料。例如，北票市在每年春耕備耕前舉辦了全市農產品質量安全監(jiān)管工作“開工第一課”會議，強調要集中開展農資“三整治一嚴查雙安全”專項行動，集中整治種子、農藥、肥料三個市場，嚴查農資案件、加強農資行業(yè)安全生產監(jiān)管和農資質量安全監(jiān)管。另一方面，種植者需要根據農業(yè)技術的發(fā)展情況研究更環(huán)保、更安全的土壤肥料，減少土壤肥料對農產品安全性的影響。

從農產品生長情況來看，土壤肥料會對土質、營養(yǎng)元素等各個方面產生影響，繼而對農產品質量造成影響。同時，氮肥、鉀肥、磷肥等不同肥料對農產品質量的影響不同。為了優(yōu)化土壤肥料的應用、提升農產品質量，種植者應合理控制施肥量、施肥時機以及施肥方式，做好土壤改良工作與農產品生長習性分析工作，優(yōu)化土壤肥料的選擇與配比。此外，相關部門應加大對土壤肥料的監(jiān)管力度，避免市面上出現假劣質肥料、確保農民用上安全放心農資。

（作者單位：122106 遼寧省北票市臺吉營鄉(xiāng)產業(yè)發(fā)展服務中心）