脫毒馬鈴薯種植技術(shù)及推廣措施的全面深入探討

趙慶華　李富清

馬鈴薯是當(dāng)前重要的商品農(nóng)作物類型之一，不僅可以作為人類糧食種類，其塊莖及莖葉還能夠用于牲畜飼料加工，因此其種植水平也關(guān)系到我國糧食資源安全，吉林省是目前馬鈴薯種植的重要地區(qū)，為了提高其種植效益，當(dāng)?shù)胤N植戶開始采用脫毒馬鈴薯種植技術(shù)，以便可以減少病蟲害的侵?jǐn)_，有力地提高了馬鈴薯的種植質(zhì)量與產(chǎn)量，但是還有不少種植戶在其種植過程中，缺乏對脫毒馬鈴薯生長習(xí)性的了解，導(dǎo)致田間管理出現(xiàn)質(zhì)量問題，影響馬鈴薯的種植效益?；诖?，本文就脫毒馬鈴薯種植技術(shù)及推廣措施進(jìn)行了分析，以期能夠?yàn)楫?dāng)?shù)孛摱抉R鈴薯的種植提供科學(xué)的參考依據(jù)，這對促進(jìn)當(dāng)?shù)伛R鈴薯種植產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，也有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、脫毒馬鈴薯的介紹

脫毒馬鈴薯原理是通過結(jié)合物理、化學(xué)和生物技術(shù)，將馬鈴薯攜帶的病毒和細(xì)菌殺死，從而實(shí)現(xiàn)整個馬鈴薯的無菌化，以此可以確保馬鈴薯生長期間減少病蟲害的侵?jǐn)_，降低化學(xué)農(nóng)藥的使用量，從而保障馬鈴薯的品質(zhì)。在具體操作中，需要先將未脫毒的馬鈴薯放在溫度、濕度、光照適宜的環(huán)境下，靜待其發(fā)芽，發(fā)芽以后進(jìn)行復(fù)合技術(shù)處理，實(shí)現(xiàn)其無菌化，并將其放在無菌條件下進(jìn)行培養(yǎng)，一段時間后將病毒含量高的幼苗淘汰掉，剩下的部分就是合格的脫毒馬鈴薯種。雖然操作過程比較繁瑣，但脫毒馬鈴薯所擁有的高產(chǎn)、抗病毒能力能夠顯著提高馬鈴薯的種植效益，而且脫毒馬鈴薯的種植過程符合綠色環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求，在新時代下注重綠色生活、生態(tài)化生活的背景下，脫毒馬鈴薯比普通馬鈴薯更易受消費(fèi)者喜愛，因此脫毒馬鈴薯的商品價值更高，市場競爭力更強(qiáng)，因而脫毒馬鈴薯的種植也受到了基層種植戶的青睞。

二、吉林地區(qū)脫毒馬鈴薯的種植現(xiàn)狀

吉林省位于我國東北地區(qū)中部，地跨東經(jīng)121°38′-131°19′、北緯40°50′-46°19′之間，屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，雨熱同季，氣溫年較差在35-42℃，日較差一般為10-14℃，多年平均日照時數(shù)為2259-3016小時，年平均降水量為400-600mm，所處溫度和降水符合馬鈴薯塊莖形成和快速增長的條件。再加上吉林省地處世界聞名的黑土帶，土壤表層有機(jī)質(zhì)含量為3%-6%，高者達(dá)15%以上，土質(zhì)養(yǎng)分儲量高，為馬鈴薯生產(chǎn)提供了有利的生長條件，馬鈴薯生長旺季正逢雨熱同季，不利于傳毒蚜蟲的大規(guī)模遷飛，因而病毒感染輕，冷涼的氣候條件減輕了病毒在植株體內(nèi)的積累和繁殖，可見，該地獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件為馬鈴薯的生長創(chuàng)造了良好的生長環(huán)境，因此，吉林省是我國較為理想的高緯度種薯繁育地區(qū)。就脫毒馬鈴薯來看，其所擁有的高產(chǎn)、抗病毒、綠色生產(chǎn)等優(yōu)勢已經(jīng)成為當(dāng)?shù)伛R鈴薯種植戶的主要種植對象，但實(shí)際上由于部分種植戶受到自身文化水平的限制，在脫毒馬鈴薯的種植中還存在不少問題，主要表現(xiàn)在以下方面：一是田間生產(chǎn)管理較為粗放，脫毒馬鈴薯對土壤、肥料等要求較高，但是一些養(yǎng)殖戶在種植中采用的仍舊是較為傳統(tǒng)的田間管理方式，比如在同一地塊上進(jìn)行連作，在土壤處理上沒有進(jìn)行消毒或者施肥等，導(dǎo)致土壤肥力變差，還有就是在施肥、灌溉中沒有結(jié)合脫毒馬鈴薯的實(shí)際要求進(jìn)行，導(dǎo)致馬鈴薯長勢變差；二是病蟲害防治不科學(xué)，雖然脫毒馬鈴薯可以減少病毒的侵?jǐn)_，但是在其生長期間也會受到諸多因素的影響而發(fā)生各種疾病，很多種植戶認(rèn)為脫毒馬鈴薯不會生病，因此忽視了對相關(guān)疾病的預(yù)防，一旦發(fā)病就會影響馬鈴薯的產(chǎn)量與質(zhì)量，再加上有些種植戶比較依賴化學(xué)藥劑，但是在使用化學(xué)藥劑的時候沒有結(jié)合病蟲害的實(shí)際特點(diǎn)，存在盲目用藥的情況，甚至?xí)榱颂岣叻乐涡Ч哟笏幜?，不僅沒有發(fā)揮出化學(xué)藥劑對病蟲害防治作用，還造成了嚴(yán)峻的環(huán)境污染。由此可見，吉林省當(dāng)?shù)卦诿摱抉R鈴薯的種植中還存在一些問題，要求相關(guān)部門能夠提高重視，加強(qiáng)對脫毒馬鈴薯種植的宣傳與推廣，以便可以提高馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。

三、脫毒馬鈴薯種植技術(shù)要點(diǎn)

1、選地與整地

馬鈴薯是一種根莖型作物，因此對地塊的要求比較高，土壤條件越好越能夠保障馬鈴薯的質(zhì)量，尤其是脫毒馬鈴薯還需要結(jié)合其綠色生產(chǎn)要求科學(xué)的選擇種植地塊。一是要避免選擇連作地塊以及重茬地塊，尤其是不要選擇連續(xù)3年種植茄科作物的地塊，否則會加劇馬鈴薯病蟲害的發(fā)生，最好選擇和大豆、玉米及小麥等農(nóng)作物開展輪作，或者是與吸肥能力較弱的作物，如禾本科、豆科及蔥蒜等輪作，從而為馬鈴薯的高產(chǎn)豐產(chǎn)提供保障；二是要選擇土壤疏松、地勢平坦、肥沃、保水保肥能力強(qiáng)、給排水便利、富含有機(jī)質(zhì)的地塊，最好是pH值在5-7的壤土、沙壤土，以便可以為馬鈴薯的塊莖營造良好的土壤環(huán)境；三是要做好整地工作，主要就是通過旋耕的方式進(jìn)行土壤的翻整，一般深度為30cm，可以起到熟化土壤、保持水分、增加土壤通透性并防止土壤板結(jié)的作用，整地過程中還需要將地塊中存在的雜草、雜物、大塊石頭等清理干凈；四是要施足底肥，施加腐熟有機(jī)肥2.25萬-3萬kg/hm2、三元復(fù)合肥450-675kg/hm2、草木灰150擔(dān)/hm2、硫酸鉀225kg/hm2、尿素150kg/hm2，將其施入溝底用作種肥即可，尤其要注意，禁止施用含氯肥料（如：KCL等）。

2、優(yōu)選良種與種薯處理

合理選擇馬鈴薯的品種是提高其產(chǎn)量與質(zhì)量的基礎(chǔ)，種植戶應(yīng)該結(jié)合吉林省當(dāng)?shù)氐臍夂?、溫濕度、降雨量、市場需求等條件優(yōu)選優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病性能強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)的脫毒馬鈴薯品種，同時要確保所選擇的馬鈴薯無凍傷缺損，表面光滑。選好品種以后還需要做好種薯的處理工作，一是晾曬，應(yīng)該對種薯進(jìn)行全面的晾曬，借助陽光的紫外線對其殺菌進(jìn)行處理；二是要催芽處理，其間要控制催芽過程中的溫度和濕度，為脫毒馬鈴薯種子的催芽提供適宜無菌的優(yōu)質(zhì)環(huán)境；三是要注意對切割種薯的刀具進(jìn)行徹底的消毒，最好每個種薯進(jìn)行切割都進(jìn)行消毒一次，可以使用75%酒精或0.5%高錳酸鉀溶液進(jìn)行刀具消毒。需要注意，為了保障脫毒馬鈴薯的無菌效果，在切割完成以后就需要進(jìn)行播種。

3、播種

待種植土壤連續(xù)3d溫度保持在10℃左右時就可以進(jìn)行播種，播種量為1800-2250kg/hm2。一般早熟品種，可將播種密度適當(dāng)增大；晚熟品種則需將播種密度適當(dāng)減小，在播種的時候需要確保壟距80-90cm，采取單行種植方式，將行距及株距分別控制在30-40cm、15-20cm。采取穴播方式種植，播種后及時覆土。

4、田間管理

①中耕培土與除草

馬鈴薯屬于中耕農(nóng)作物，塊莖主要生長在10-15cm的土層，所以需要經(jīng)常疏松地里的土壤，以便利于促進(jìn)馬鈴薯塊莖吸收土壤中的養(yǎng)分。一般在馬鈴薯的生長階段需要培土2次。第一次是馬鈴薯種苗出齊后，進(jìn)行一次中耕淺培土，第二次是在馬鈴薯植株開花的時候，這個階段塊莖處于膨大期，需要大量的養(yǎng)分供應(yīng)，需要中耕高培土，培土高度控制在12-15cm，以便可以保障馬鈴薯的長勢不受影響。除此以外還需要做好除草工作，田間良好的氣候條件也非常適宜雜草的生長，其會與馬鈴薯植株?duì)帄Z養(yǎng)分，還會降低田間的透風(fēng)透光條件，因此還需要種植戶能夠結(jié)合中耕做好除草工作，一般采用人工除草，在種植規(guī)模較大的情況下可以采用藥劑除草，但是要注意選擇使用的藥劑不能影響馬鈴薯植株的健康生長。

②追肥

馬鈴薯對肥力的需求較高，除了在土壤處理環(huán)節(jié)施足底肥以外，還需要結(jié)合馬鈴薯的生長要求及時做好追肥工作，確保其整個生長期間都能夠得到充足且均衡的肥料供應(yīng)，保障其產(chǎn)量與質(zhì)量。馬鈴薯塊莖形成期，如果出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象，追肥的時候，不能直接澆灌土壤，而是采用葉面肥的方式，可以在馬鈴薯植株葉面噴灌濃度為0.5%的尿素或者0.3%的磷酸二氫鉀以及微量元素，滿足馬鈴薯生長期間的肥力要求。

③灌溉

在馬鈴薯播種后需要視土壤墑情進(jìn)行合理的灌溉，一般在氣候干燥的情況下需要適當(dāng)灌水，確保田間土壤濕度保持在60%-80%，再就是要結(jié)合馬鈴薯的生長階段進(jìn)行灌水，比如在馬鈴薯開花期對水分要求較大，需要保障水分的充足供應(yīng)，但是在結(jié)塊期則需要控制好澆水量，否則容易引發(fā)爛薯。

5、病蟲害防治

馬鈴薯生長周期較長，其間也會因?yàn)榄h(huán)境、氣候、管理等因素的影響而受到病蟲害的影響，導(dǎo)致其產(chǎn)量與質(zhì)量受到較大影響，因此還需要做好病蟲害防治工作，在防治期間也要注意結(jié)合病蟲害的實(shí)際發(fā)生特點(diǎn)進(jìn)行針對性的防治，以確保防治效果。比如針對馬鈴薯早疫病的防治可以在選擇抗病品種、清除田間病株的基礎(chǔ)上利用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，一般在發(fā)病前期用濃度為70%的代森錳鋅可濕性粉劑600倍液進(jìn)行噴施防治，發(fā)病后根據(jù)發(fā)病程度用50%的速克靈可濕性粉劑800倍液、70%的代森錳鋅可濕性粉劑600-800倍液交替噴施防治，其間間隔7-10d；針對馬鈴薯晚疫病的防治可以在發(fā)生初期及時清除病株，并選用80%代森錳鋅或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液進(jìn)行防治，根據(jù)具體情況，7-10d噴藥1次；針對馬鈴薯青枯病可噴施植寶素7500倍液或愛多收6000倍液2-3次；針對馬鈴薯蚜蟲可以在出苗后采用0.1%滅蚜松、0.2%敵百蟲、0.05%-0.1%樂果或10%蚜虱凈可濕性粉劑等藥劑進(jìn)行噴霧防治，間隔15d左右進(jìn)行第二次噴藥；針對地老虎、金針蟲以及螻蛄等地下害蟲可以用農(nóng)業(yè)防治與化學(xué)防治相結(jié)合的方法，農(nóng)業(yè)防治主要就是在播種之前通過深耕來破壞其生活環(huán)境，化學(xué)防治則是在播種時用1%敵百蟲粉劑45-60kg/hm2摻細(xì)土150kg配置成毒土撒于溝內(nèi)來起到毒殺地下害蟲的作用。

四、脫毒馬鈴薯種植技術(shù)推廣措施

1、完善脫毒種薯繁育體系

在脫毒馬鈴薯的種植中，種植戶在選擇脫毒馬鈴薯上經(jīng)常會出現(xiàn)品種選擇不當(dāng)、脫毒效果不好的情況，因此還需要當(dāng)?shù)卣约稗r(nóng)業(yè)部門重視對脫毒種薯繁育體系的完善，一是要健全種薯質(zhì)量監(jiān)督體系，應(yīng)該在生產(chǎn)中各環(huán)節(jié)開展質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)確保種薯質(zhì)量，確立種薯檢驗(yàn)定級標(biāo)準(zhǔn)、種薯生產(chǎn)準(zhǔn)入機(jī)制，建立種薯質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)來提高監(jiān)督效果等；二是要建立“育、繁、推”一體化的種薯繁育體系，可以建設(shè)一批優(yōu)質(zhì)種薯繁育基地，品種和基礎(chǔ)種苗鑒定、保存、供應(yīng)、供種體系（國家中心和區(qū)域分中心）向有資質(zhì)的種薯生產(chǎn)企業(yè)提供品種可靠、質(zhì)量有保證的原始種苗，以便可以為種植戶提供高質(zhì)量的脫毒馬鈴薯；三是要建設(shè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種薯生產(chǎn)基地，全面提高種薯質(zhì)量。

2、加強(qiáng)宣傳與培訓(xùn)

就脫毒馬鈴薯種植實(shí)際來看，大多數(shù)種植戶并沒有真正的結(jié)合脫毒馬鈴薯的要求進(jìn)行種植，因此還需要地方政府聯(lián)合基層辦農(nóng)業(yè)部門組織開展宣傳與培訓(xùn)工作，以便可以讓基層種植戶全面認(rèn)識到脫毒馬鈴薯的種植價值、種植技術(shù)應(yīng)用要求等。一是要組建專門的宣傳小組深入基層做好宣傳，在宣傳過程中可以發(fā)放關(guān)于脫毒馬鈴薯種植的技術(shù)手冊，還可以利用電視廣播等傳統(tǒng)媒體以及微信公眾號、短視頻平臺等新媒體手段來強(qiáng)化宣傳效果，采用圖文并茂以及視頻講解的方式可以讓基層種植戶更加清楚的認(rèn)識脫毒馬鈴薯的種植技術(shù)應(yīng)用情況；二是要做好技術(shù)培訓(xùn)工作，應(yīng)該以社區(qū)為單位，通過開展講座、農(nóng)業(yè)活動的方式對基層種植戶進(jìn)行培訓(xùn)，使其可以正確掌握脫毒馬鈴薯種植技術(shù)的應(yīng)用情況。通過上述工作的開展也可以樹立起基層種植戶科學(xué)種植的意識，為脫毒馬鈴薯的種植奠定良好的基礎(chǔ)。

3、建立脫毒馬鈴薯種植示范基地

示范基地的主要作用就是將脫毒馬鈴薯種植技術(shù)的應(yīng)用過程展現(xiàn)給基層種植戶，使其可以真正了解該技術(shù)的應(yīng)用效果，在示范基地中應(yīng)該嚴(yán)格按照脫毒馬鈴薯的種植要求進(jìn)行生產(chǎn)，其間可以邀請基層種植戶進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，從而認(rèn)識到該技術(shù)的應(yīng)用效果。另外，以示范基地為依托也可以開展技術(shù)培訓(xùn)工作，確?；鶎臃N植戶能夠掌握先進(jìn)的脫毒馬鈴薯種植技術(shù)。

4、加大資金投入

隨著國家對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)扶持力度的不斷加大，對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所下發(fā)的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助數(shù)額也在不斷增加，關(guān)于脫毒馬鈴薯種植技術(shù)的推廣也需要加大資金投入，應(yīng)該合理利用經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助措施，對參與脫毒馬鈴薯種植的農(nóng)戶，增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)補(bǔ)助類型及資金數(shù)額，如增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)扶持金額、生產(chǎn)工具購置扶持金額比例等，積極調(diào)動農(nóng)戶脫毒馬鈴薯種植積極性。除此以外，地方政府也要設(shè)置專項(xiàng)資金，并吸引社會資本投資，做好資金監(jiān)管工作，確保?？顚Ｓ茫苊獬霈F(xiàn)挪用資金等現(xiàn)象，確保脫毒馬鈴薯種植技術(shù)推廣工作能夠有充足的資金保障。

5、加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)

脫毒馬鈴薯的處理步驟比較復(fù)雜，因此脫毒馬鈴薯種的價格相比一般薯種的價格要昂貴得多，這也在一定程度上打擊了種植戶的積極性，因此還需要加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，加強(qiáng)對馬鈴薯脫毒技術(shù)的創(chuàng)新與改進(jìn)，以便可以降低脫毒薯種的培育成本。另外，還需要地方政府和農(nóng)科院協(xié)同配合，由地方政府出資，農(nóng)科院出技術(shù)人才，共同成立馬鈴薯研究小組，以便可以培育能適應(yīng)本地氣候環(huán)境的馬鈴薯品種，以此也能夠確保當(dāng)?shù)胤N植戶能夠真正的將脫毒馬鈴薯種植落實(shí)到基層農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中。

綜上所述，脫毒馬鈴薯種植技術(shù)的應(yīng)用，能夠有效改善傳統(tǒng)馬鈴薯種植中存在的種植質(zhì)量不高、馬鈴薯長勢不佳、病蟲害發(fā)生頻繁等各種問題，從而保障了馬鈴薯的種植效益，為基層種植戶的增收增效提供了堅實(shí)的保障。因此，還需要基層政府以及相關(guān)農(nóng)業(yè)部門提高重視，加強(qiáng)對脫毒馬鈴薯種植技術(shù)的推廣工作，立足當(dāng)?shù)伛R鈴薯種植產(chǎn)業(yè)的實(shí)際情況采取可行的推廣辦法，比如加強(qiáng)宣傳、建立示范基地、加大資金投入、加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)等等各種措施，來進(jìn)一步落實(shí)脫毒馬鈴薯種植技術(shù)的應(yīng)用，為提高當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平，奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。

（作者單位：130205 吉林省農(nóng)安縣楊樹林鄉(xiāng)綜合服務(wù)中心）