日照市鮮食型甘薯綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)

李曉英 曹林 王文彬 徐文麗 劉艷艷

作者簡(jiǎn)介：李曉英，女，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)研究與推廣工作。

摘 要：甘薯是日照市重要的糧食作物之一，種植面積逐年增加，種植效益較高，尤其是鮮食型品種，市場(chǎng)行情較好。通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，日照市鮮食型甘薯生產(chǎn)管理比較粗放，單產(chǎn)水平較低，傳統(tǒng)的種植技術(shù)已無法呈現(xiàn)持續(xù)性發(fā)展，更談不上優(yōu)化升級(jí)。為保障市場(chǎng)供應(yīng)、增加薯農(nóng)收益，鮮食型甘薯生產(chǎn)要按照“穩(wěn)產(chǎn)量、提品質(zhì)、增效益、可持續(xù)”的原則，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)綠色高效發(fā)展。

關(guān)鍵詞：鮮食型甘薯；綠色生產(chǎn)技術(shù)

1 優(yōu)選品種

選用抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)性較好，產(chǎn)量高的優(yōu)質(zhì)品種，煙薯25、濟(jì)薯26、普薯32、蘇薯8號(hào)、龍薯9號(hào)、濟(jì)薯35等優(yōu)良品種。

2 育苗

2.1 苗床準(zhǔn)備

選擇背風(fēng)向陽、土層深厚、排灌良好的地方建苗床。苗床在排種前應(yīng)施足基肥，每平方米施腐熟羊糞或豬糞5kg，硫酸銨50g，過磷酸鈣60g，硫酸鉀40g，混合均勻；肥料要深施，以免“燒苗”。建東西走向陽畦苗床，床寬150～200cm，床土深30cm；大小拱棚的苗床深度20cm左右，排種后苗床低于地面5～10cm。

2.2 種薯消毒

脫毒種薯用10～15mg/L赤霉素水溶液浸種30分鐘，未脫毒的種薯用25%多菌靈可濕性粉劑500倍液或用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液浸種消毒10分鐘，浸種后立即排種。

2.3 排種方法

種薯用斜排法，種薯頭尾相壓低于1/4，排種后，蓋厚約5cm細(xì)砂，噴水濕透床土。

2.4 苗床管理

幼苗剛出土?xí)r，應(yīng)適當(dāng)遮陰；苗發(fā)綠后適當(dāng)增加光照曬苗；煉苗期薯苗充分見光。苗床排種時(shí)水要澆透，后期視墑情適當(dāng)澆水。

2.5 肥料管理

采苗2～3茬后可適當(dāng)追肥，每平方米用尿素50g撒施，施肥后掃落沾在苗上的肥料，并立即澆水。

3 田間管理

3.1 施足基肥、整地起壟

起壟前施足基肥，每畝施充分腐熟的有機(jī)肥2000～3000kg，化肥施用量折合純氮3kg，五氧化二磷5～6kg，氧化鉀8～10kg。耕翻整地后足墑起壟，壟距70～80cm，壟高25～30cm，壟寬40cm。起壟時(shí)每畝撒入5%辛硫磷顆粒劑2kg防治地下害蟲。

3.2 種植時(shí)間

日照市春薯種植時(shí)間一般在4月下旬～5月上旬，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在15℃～16℃、10cm地溫穩(wěn)定在17℃～18℃時(shí)開始露地栽植。過早易感染黑痣病且皮色不鮮艷；夏薯要力爭(zhēng)早栽，于小麥?zhǔn)斋@后搶時(shí)早栽，越早越好，6月上中旬為宜。

3.3 合理密度

甘薯的栽植密度應(yīng)根據(jù)土壤肥力、品種特性、栽插時(shí)間等因素來確定。一般肥水條件好的地塊密度宜稀，旱薄地宜密，即肥水條件好的地塊每畝4000～4500株，丘陵旱薄地每畝4500～5000株；春薯每畝4000～5000株，夏薯比春薯每畝增加200～300株。

3.4 肥水管理

田間長(zhǎng)勢(shì)弱時(shí)追施尿素每畝不超過7.5kg，追施氮肥宜早；甘薯進(jìn)入塊根迅速膨大期后，為防止莖葉早衰，可用0.5%尿素溶液噴施葉面。生長(zhǎng)正常或生長(zhǎng)過旺地塊，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，每畝對(duì)水30～40kg，每隔7天噴1次，連噴2～3次，以傍晚噴施為宜。有水澆條件甘薯田，在分枝結(jié)薯期（栽植后10～30天）澆水，保持土壤相對(duì)含水量70%左右。提倡覆膜滴灌栽培方式，省工省時(shí)，又節(jié)水節(jié)肥，提高水肥利用率。

3.5 中耕除草

沒有地膜覆蓋的地塊，在栽秧后一周之內(nèi)每畝用72%異丙甲草胺乳油120～130mL，對(duì)水50～60kg，秧苗較大時(shí)可用20%的精喹禾靈乳油12.5～17.5mL，對(duì)水50～60kg噴霧，噴霧時(shí)盡量避開薯苗。在莖葉封壟前中耕鋤草2～3次，壟底深鋤，壟背淺鋤。

4 病蟲害防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則，防治病蟲害。

4.1 農(nóng)業(yè)防治

甘薯可以和花生、玉米等非旋花科作物輪作，輪作周期1～3年，間隔時(shí)間越長(zhǎng)越有利于減輕甘薯的病害。

4.2 物理防治

田間安裝殺蟲燈、設(shè)置糖醋溶液，誘殺蠐螬、金針蟲等害蟲。

4.3 生物防治

可釋放赤眼蜂防治甘薯麥蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等害蟲。

4.4 化學(xué)防治

甘薯主要病害有根腐病、病毒病、黑斑病、黑痣病、莖線蟲病等，根腐病發(fā)生地塊，或連作地塊，畝施用75～100kg石灰氮作基肥，或畝選用98%氯化苦微粒劑20～30kg，施藥后蓋膜密封20天以上，揭開膜敞氣15天后栽種，或畝施用50%威百畝水劑20～35kg，起壟后溝施，覆膜密閉10～15天，揭膜后7～10天，可以正常栽種；病毒病在發(fā)病初期用20%嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑160～250g，對(duì)水30kg噴霧處理，或用2%氨基寡糖素水劑160～270g，對(duì)水30kg噴霧處理，每隔7～10天噴施1次，連噴3次；防治甘薯黑斑病、黑痣病，選用70%甲基托布津500～1000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑2500～3000倍液，栽種前藥劑浸苗消毒，蘸根深6～10cm，2～3分鐘，然后栽種；防治甘薯莖線蟲病，選用30%辛硫磷微膠囊劑1kg/畝，或三唑磷微膠囊劑1kg/畝，或70%吡蟲啉水分散粒劑100g/畝，按藥、水1∶5的比例加入適量的泥土，制成泥漿狀，蘸根薯苗莖基部10cm，然后栽種。

害蟲主要有甘薯麥蛾、斜紋夜蛾、紅蜘蛛等，在幼蟲初齡期（三齡以下幼蟲）進(jìn)行防治，選用3%高氯·甲維鹽微乳劑40mL/畝，或10%氟苯蟲酰胺懸浮劑30mL/畝，或20%氰戊·馬拉松乳油50mL/畝，或2.5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液，或1%甲維鹽乳油1000倍液，或10%蟲螨腈懸浮劑2000倍液，對(duì)水均勻噴霧。紅蜘蛛可選用20%螨死凈可濕性粉劑2000倍液，或15%達(dá)螨靈乳油2000倍液，對(duì)水均勻噴霧。

5 適時(shí)收獲

9月上中旬開始，霜降前收獲完畢。收獲前把割掉的秧葉曬干，磨碎可做飼料用。

6 貯藏運(yùn)輸

貯藏前，每立方米空間用硫黃20g點(diǎn)燃后封閉2～3天熏窖，進(jìn)行消毒殺滅病菌。嚴(yán)格剔除帶病、破傷、受水浸、受凍害的薯塊，貯藏量一般占窖空間的2/3。窖溫保持在12℃～14℃，濕度保持在80%～90%，在薯堆中間放入通氣籠，以利通氣。運(yùn)輸中嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味的物品一起混運(yùn)，應(yīng)輕裝、輕卸、防雨、防曬。