作者簡介:薛晶晶,農(nóng)藝師,主要研究方向:農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和農(nóng)作物種植及病蟲害防治等。
摘 要:小麥灌漿期的長度、速度和效率影響著小麥的千粒重、籽粒充實度和蛋白質(zhì)含量。因此,做好小麥灌漿期的管理,是保證小麥穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效的重要措施。
關(guān)鍵詞:小麥灌漿期;管理技術(shù);病蟲害防治
小麥灌漿期是小麥生長發(fā)育的最后一個階段,也是決定小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵時期。灌漿期的長度、速度和效率直接影響小麥的千粒重、籽粒充實度、蛋白質(zhì)含量等指標(biāo)。因此,做好小麥灌漿期的管理,是保證小麥穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效的重要措施。
1 灌漿期不同階段特點
小麥灌漿期一般從小麥開花結(jié)束到成熟為止,該時期籽粒的生理活動強烈,對水分、養(yǎng)分和光照的需求大,對氣候條件的適應(yīng)性弱,對病蟲害的抵抗力低,容易受到旱、澇、風(fēng)、寒、熱等自然災(zāi)害的影響,導(dǎo)致灌漿不良、籽粒秕瘦、品質(zhì)下降等問題。根據(jù)籽粒的生理變化,可以分為乳熟期、軟熟期和硬熟期三個階段。
1.1 乳熟期
從開花結(jié)束到籽粒內(nèi)部出現(xiàn)乳白色液體為止,一般持續(xù)7~10天。這個階段是籽粒體積迅速膨大的時期,籽粒的重量增加了一半以上,水分含量達(dá)到80%以上,淀粉和蛋白質(zhì)含量很低,光合產(chǎn)物主要用于細(xì)胞分裂和伸長,灌漿速度較慢,光合效率較低。
1.2 軟熟期
從乳熟期結(jié)束到籽粒內(nèi)部出現(xiàn)淀粉粒為止,一般持續(xù)10~15天。這個階段是籽粒重量迅速增加的時期,籽粒的重量增加了一半以上,水分含量降低到50%左右,淀粉和蛋白質(zhì)含量顯著提高,光合產(chǎn)物主要用于淀粉和蛋白質(zhì)的合成,灌漿速度達(dá)到最快,光合效率達(dá)到最高。
1.3 硬熟期
從軟熟期結(jié)束到籽粒成熟為止,一般持續(xù)10~15天。這個階段是籽粒重量逐漸穩(wěn)定的時期,籽粒的重量增加很少,水分含量降低到20%以下,淀粉和蛋白質(zhì)含量基本穩(wěn)定,光合產(chǎn)物主要用于調(diào)節(jié)籽粒的水分平衡,灌漿速度逐漸減慢,光合效率逐漸降低。
2 灌漿期管理措施
2.1 合理灌溉
灌漿期小麥對水分需求大,水分不足會導(dǎo)致灌漿速度降低,灌漿時間縮短,千粒重減輕,產(chǎn)量降低。根據(jù)土壤墑情和氣象條件,適時澆好“灌漿水”,保持麥田適宜的水分狀況,促進(jìn)小麥的灌漿。在揚花期結(jié)束后10~15天澆水能有效提高灌漿速度和千粒重,增加產(chǎn)量?!肮酀{水”的用水量一般為每畝300~450m3,要澆透,但不要積水,以免造成缺氧和病害。還要根據(jù)土壤類型和降雨情況適當(dāng)調(diào)整,灌漿后期不宜再澆水,以免引起倒伏和籽粒發(fā)芽。
2.2 及時追肥
灌漿期也是小麥對養(yǎng)分需求最大的時期,養(yǎng)分不足會導(dǎo)致灌漿效率降低,灌漿質(zhì)量下降,籽粒品質(zhì)降低。要根據(jù)小麥的生長狀況和土壤肥力,及時追施適量的氮肥和葉面肥,保持麥田適宜的養(yǎng)分狀況,促進(jìn)小麥的灌漿。
最佳追肥時期是在揚花期結(jié)束后10~15天,即乳熟期末期到軟熟期初期,這個時期追肥能有效提高灌漿效率和蛋白質(zhì)含量,提高品質(zhì)。灌漿期追肥以氮肥為主,一般每畝施用尿素3~5kg,結(jié)合灌溉或降雨施用,使肥料充分溶解和滲透。灌漿期還可以適當(dāng)噴施葉面肥,如磷酸二氫鉀、氨基酸、微量元素等,每畝用0.3%~0.5%的溶液80~100kg進(jìn)行葉面噴施,間隔7~10天復(fù)噴一次,以補充養(yǎng)分,增強抗逆,提高粒重。
3 防治病蟲害
灌漿期是小麥對病蟲害抵抗力最低的時期,病蟲害的發(fā)生會造成籽粒營養(yǎng)流失,降低產(chǎn)量和品質(zhì),要根據(jù)病蟲害的發(fā)生情況及時采取有效防治措施。該時期主要病蟲害有赤霉病、白粉病、銹病、蚜蟲、小麥紅蜘蛛等。
3.1 赤霉病
小麥赤霉病又稱爛穗病、麥秸枯、爛麥頭、紅麥頭、紅頭瘴,是由多種鐮刀菌侵染所引起[1-2]。防治此類病可以選用抗病品種,培育無病種子田,深耕滅茬,清潔田園,減少和控制病菌來源。對于發(fā)病較重的情況,噴灑25%戊唑醇乳油80g/畝;12.5%烯唑醇可濕性粉劑50g/畝;25%丙環(huán)唑乳油40mL/畝;25%咪鮮胺乳油55mL/畝;25%氰烯菌腈懸浮劑110mL/畝;400g/L戊唑·咪鮮胺水乳劑22mL/畝。
3.2 白粉病
使用15%粉銹寧可濕性粉劑按種子重量的0.12%拌種,可以有效控制苗期病情。嚴(yán)重發(fā)病期推薦使用12.5%禾果利可濕性粉劑、粉銹寧、70%甲基硫菌靈、50%退菌特、20%三唑酮、12.5%烯唑醇等藥劑。
3.3 銹病
小麥銹病又叫黃疸,主要有稈銹病、葉銹病和條銹病三種,分別是由稈銹病菌、葉銹病菌和條銹病菌引起[3] ,發(fā)生在小麥的病害。主要為害小麥葉片,也可為害葉鞘、莖稈、穗部。對早期出現(xiàn)的發(fā)病部位,應(yīng)立即進(jìn)行防治,控制其蔓延,每畝選用15%三唑酮可濕性粉劑50g,或20%三唑酮乳油40mL,對水50~60kg常規(guī)噴霧,或?qū)λ?0~15kg低容量噴霧。
3.4 蚜蟲
蚜蟲是一種常見的吸汁性害蟲,會吸取小麥的汁液,造成小麥營養(yǎng)不足,影響灌漿,同時還會傳播病毒,引起黃矮病等。防治蚜蟲的方法有選擇抗蟲品種,合理施肥灌水,適當(dāng)調(diào)節(jié)密度,及時清除雜草,增加天敵,必要時噴施殺蟲劑,如吡蟲啉、氧化樂果等。
3.5 小麥紅蜘蛛
小麥紅蜘蛛是一種對農(nóng)作物危害性很大的昆蟲[4],小麥一旦被侵害會導(dǎo)致植株矮小,發(fā)育不良,重者干枯死亡。可采用輪作倒茬,合理灌溉,麥?zhǔn)蘸鬁\耕滅茬等降低蟲源。嚴(yán)重可使用2.0%天達(dá)阿維菌素或15%噠螨靈乳油20mL/畝,15%掃螨凈乳油15~20mL/畝,任選一種對水30~45kg常規(guī)噴霧。
4 收獲
小麥最佳收獲時期是在硬熟期末期到成熟期初期,即籽粒的水分含量在18%~22%之間,籽粒表面光滑呈淡黃色,用牙咬有硬度,這個時期收獲能保證籽粒的充實度、粒重和品質(zhì),同時也能避免籽粒過熟、發(fā)芽、掉粒等問題。小麥?zhǔn)斋@后要及時晾曬,使籽粒水分含量降低到13%以下,方便貯藏和運輸。同時要注意防止籽粒受潮、發(fā)芽、變質(zhì)等問題。
參考文獻(xiàn)
[1] 張瑩,張利峰.洛陽市洛龍區(qū)小麥常見病蟲草害及防治措施[J].基層農(nóng)技推廣,2020,8(11):73-75.
[2] 王亞紅.小麥主要真菌類病害防治方式探析[J].種子科技,2022,40(16):112-114.
[3] 劉啟俠.植保無人機在小麥病蟲害防治中的技術(shù)實踐[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù),2022,42(9):30-31.
[4] 劉維忠.淺談小麥病蟲害發(fā)生及綜合防治技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備,2021,No.231(3):169-170.