把脈南京茶樹(shù)種業(yè)發(fā)展

殷 玥 許尹杰 李 松/江蘇省南京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站

南京市是江蘇省重要的產(chǎn)茶區(qū)域，其代表茶類是具有獨(dú)特歷史背景的“雨花茶”。全市茶園面積穩(wěn)定在12萬(wàn)畝左右，居全省第2位。茶樹(shù)一次栽種定終生的特殊性，決定了品種選擇的重要性，茶樹(shù)良種化是茶葉優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的基礎(chǔ)。

南京茶樹(shù)種業(yè)發(fā)展歷程

20世紀(jì)70年代末，南京開(kāi)始嘗試開(kāi)展茶樹(shù)良種繁育基地建設(shè)，在溧水茶葉實(shí)驗(yàn)場(chǎng)、高淳茶葉實(shí)驗(yàn)場(chǎng)兩地建立茶樹(shù)良種繁育基地，最高峰時(shí)苗圃基地面積達(dá)120畝，年育苗1000萬(wàn)株，但由于長(zhǎng)期良種推廣滯后，加上經(jīng)營(yíng)管理體制的不斷變化，這兩個(gè)良種繁育場(chǎng)一直沒(méi)能發(fā)揮應(yīng)有的作用，1995年，溧水茶葉實(shí)驗(yàn)場(chǎng)停止育苗，2010年高淳茶葉實(shí)驗(yàn)場(chǎng)停止育苗。

輕基質(zhì)茶葉穴盤苗概念由湖北高農(nóng)公司在國(guó)內(nèi)首次開(kāi)發(fā)，首次實(shí)現(xiàn)工廠規(guī)?；a(chǎn)。2010年南京市園藝技術(shù)推廣站聯(lián)合南京市高淳縣東壩鎮(zhèn)河南村正式從高農(nóng)公司買斷該專利技術(shù)，引進(jìn)該技術(shù)，在河南村白茶基地建立“南京市茶樹(shù)良種繁育中心”（一期），建立育苗溫室大棚3400平方米、鋼架大棚70畝、品種圃150畝，開(kāi)始穴盤苗的繁育、推廣和技術(shù)驗(yàn)證。

2016年4月,南京雅潤(rùn)茶業(yè)有限公司開(kāi)始接管南京市茶樹(shù)良種繁育中心的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)，2019年新建成育苗中心二期工程漆橋基地，建立現(xiàn)代化全自動(dòng)溫室大棚26000平方米、母本園150畝，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)新品種300余個(gè)，年循環(huán)育苗規(guī)模達(dá)2800萬(wàn)株，成為國(guó)內(nèi)技術(shù)最先進(jìn)、育苗規(guī)模最大、品種最齊全的茶樹(shù)輕基質(zhì)穴盤育苗基地。目前南京市茶樹(shù)良種繁育中心在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、南京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站等單位的技術(shù)支持下，成功掌握多種茶樹(shù)的生長(zhǎng)特性和茶苗繁育技術(shù)，具備出圃的茶苗品種有40多個(gè)。南京地區(qū)主要以生產(chǎn)名優(yōu)綠茶為主，目前主要推廣的無(wú)性系茶樹(shù)品種包括適制雨花茶的“龍井43”“蘇茶早”“信陽(yáng)10號(hào)”“中茶108”等，適制紅茶的“儲(chǔ)葉齊”等。

南京茶樹(shù)種業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

市場(chǎng)空間廣闊。南京市從20世紀(jì)90年代末開(kāi)始注重茶樹(shù)無(wú)性系良種的引進(jìn)與推廣，但很長(zhǎng)一段時(shí)期由于立地條件、人力成本、生產(chǎn)方式和經(jīng)營(yíng)體制等因素的制約，無(wú)性系良種的繁育與推廣在之后的近20年間一直停留在局部茶區(qū)或小范圍內(nèi)。目前南京無(wú)性系茶園的占比與浙江等地區(qū)差距較大。南京地區(qū)目前每年新發(fā)展茶園約5000畝，其中無(wú)性系不到2000畝左右，由于無(wú)性系茶葉品質(zhì)優(yōu)良、上市早（一般會(huì)提前7～15天），經(jīng)濟(jì)效益比較可觀，畝均經(jīng)濟(jì)效益都在5000元以上，是常規(guī)茶園的2倍左右，使得無(wú)性系茶葉得到快速發(fā)展，無(wú)性系茶苗需求量急劇增加。此外，2019年秋冬之交與2022年夏季發(fā)生特大干旱，造成茶園大面積死亡衰敗，約3萬(wàn)畝茶園因干旱局部單株死亡出現(xiàn)缺株斷壟現(xiàn)象。南京茶園正面臨新一輪改植換種的關(guān)鍵時(shí)機(jī)，年需各類無(wú)性系茶苗就達(dá)2000萬(wàn)株以上，市場(chǎng)空間巨大。自2017年開(kāi)始，南京茶樹(shù)良種繁育中心的穴盤苗遠(yuǎn)銷山東、貴州、陜西、安徽等茶樹(shù)生長(zhǎng)次適宜地區(qū)，因其顯著的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，獲得客戶肯定，近兩年市場(chǎng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的喜人局面。

技術(shù)支持穩(wěn)定。茶樹(shù)穴盤育苗技術(shù)已經(jīng)證明可以在控制良好的環(huán)境下，提供最佳的生長(zhǎng)條件，促進(jìn)茶苗的生長(zhǎng)發(fā)育。輕基質(zhì)茶葉穴盤苗具有成活率高、無(wú)緩苗期、耐運(yùn)輸、早見(jiàn)效等優(yōu)點(diǎn)，與傳統(tǒng)陸地扦插苗相比，移栽可大量降低移栽、補(bǔ)植、除草等環(huán)節(jié)的勞動(dòng)力消耗。穴盤苗移栽成活率達(dá)到95%以上，比裸根苗普遍增加30個(gè)百分點(diǎn)，可以保證一次成園。穴盤苗生長(zhǎng)整齊一致，根系發(fā)達(dá)，以吸收根為主，沒(méi)有主根，打破頂端優(yōu)勢(shì)，移栽后基本無(wú)需定型修剪，減少剪口愈合期，降低病蟲(chóng)侵害，植株生長(zhǎng)更加迅速，育苗周期7～9個(gè)月，建園周期僅為18～22個(gè)月，可提前兩年成園。2022年，南京茶樹(shù)育苗企業(yè)運(yùn)用“穴盤茶苗+快速建園”技術(shù)在南京溧水、江寧、高淳、六合等地建設(shè)一年“交園子”示范點(diǎn)18處，累計(jì)推廣面積近5000畝。

推進(jìn)南京茶樹(shù)種業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議

落實(shí)扶持政策，加大投入力度。茶樹(shù)種業(yè)體系建設(shè)是茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一項(xiàng)基礎(chǔ)性系統(tǒng)工程，社會(huì)效益好、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)好、技術(shù)要求嚴(yán)、資金投入大，需要政府政策扶持和確保投入到位。將綠色南京、丘陵山區(qū)開(kāi)發(fā)、生物農(nóng)業(yè)、高效設(shè)施農(nóng)業(yè)等惠農(nóng)、支農(nóng)資金向種苗產(chǎn)業(yè)傾斜，重點(diǎn)加強(qiáng)良種繁育示范場(chǎng)和良種生產(chǎn)示范基地建設(shè)扶持，引導(dǎo)創(chuàng)建種苗品牌。

加強(qiáng)科技合作，提升種苗科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化能力。加大同江蘇省茶樹(shù)良種繁育中心、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位的科技合作，在新品種選育、工廠化育苗、大田繁育技術(shù)、高效速成栽培技術(shù)等方面加強(qiáng)科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化。建成1～2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化、機(jī)械化的無(wú)性系茶樹(shù)良種生產(chǎn)示范基地。通過(guò)科技創(chuàng)新與科技普及率的提高，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，帶動(dòng)茶樹(shù)種苗業(yè)不斷進(jìn)步。

完善品種選育與引進(jìn)機(jī)制。加強(qiáng)種質(zhì)資源的收集和整理，促進(jìn)種質(zhì)資源的保護(hù)和利用，通過(guò)普查與引進(jìn)，全面收集適合南京地區(qū)種植和茶葉加工需要的茶樹(shù)種質(zhì)資源，并入庫(kù)保存，建立種質(zhì)身份檔案。制定品種選育支持政策，調(diào)動(dòng)科研院校與地方企業(yè)的品種選育積極性，啟動(dòng)品種選育工作，推動(dòng)茶樹(shù)新品種更新。利用財(cái)政支持，有組織地引進(jìn)國(guó)內(nèi)適應(yīng)南京栽種的茶樹(shù)良種，并建立適應(yīng)性試種制度；形成科研分工合理、產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合、資源集中、運(yùn)行高效的育種新機(jī)制，發(fā)掘一批目標(biāo)性狀突出、綜合性狀優(yōu)良的基因資源，培育一批高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、廣適和適應(yīng)機(jī)械化作業(yè)、設(shè)施化栽培的新品種；確保擴(kuò)繁、推廣品種的實(shí)際應(yīng)用效果，保障茶農(nóng)增收。

加強(qiáng)配套栽培技術(shù)研究，加快老茶園改造。充分利用南京科研院所在全國(guó)領(lǐng)先的科技人才優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)“校企科技合作”，主攻高抗性與突變品質(zhì)特征品名種選育，加快種業(yè)科研成果的推廣應(yīng)用；探索以輕基質(zhì)穴盤育苗技術(shù)為代表的工廠化育苗技術(shù)，提高茶苗出圃率；加強(qiáng)茶樹(shù)穴盤苗快速建園與管理技術(shù)的集成和推廣應(yīng)用，加快推進(jìn)南京茶葉改植換種，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?！?/p>