行唐山地棗園棗縮果病綜合防治技術(shù)

樊素

中圖分類號(hào)：S436.64文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：BDOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2024.01.024

行唐縣是中國(guó)大棗之鄉(xiāng)和大棗文化之鄉(xiāng)。棗產(chǎn)區(qū)主要集中分布在縣域西北部山區(qū)地帶九口子、上閆莊、口頭3個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這些山地棗園水、電、路等綜合配套體系比較落后；在生產(chǎn)過(guò)程中勞動(dòng)成本高，用工多、投資大、資金缺乏；尤其是棗園水分供應(yīng)上普遍沒(méi)有灌溉能力，靠天吃飯。棗樹(shù)病害中棗縮果病為行唐棗區(qū)的重大果實(shí)病害（棗區(qū)老百姓俗稱“火頭”），往往造成產(chǎn)量損失30%～50%。個(gè)別重發(fā)園基本年年鮮紅棗絕收，只能打青棗。

1 大、中、微量元素土壤配方施肥防治棗縮果病技術(shù)

從2004年開(kāi)始，我局配合河北農(nóng)大棗研究中心在草泊頭、鰲魚(yú)、滿撒建立防治試驗(yàn)園，從2004-2009年，連續(xù)6年進(jìn)行了生長(zhǎng)季樹(shù)上噴施多種殺菌劑多種濃度、多種組合的防治試驗(yàn)，一直未取得理想防效。2009年秋在發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重缺鉀的棗園，棗縮果病發(fā)生也相應(yīng)嚴(yán)重，隨即在2010年春開(kāi)始對(duì)表現(xiàn)棗缺鉀癥的棗園進(jìn)行了防治試驗(yàn)，通過(guò)當(dāng)年對(duì)防治效果調(diào)查結(jié)果表明，通過(guò)施鉀肥對(duì)棗缺鉀癥狀防治效果很好，并且使棗縮果病的發(fā)生時(shí)間也推遲15 d左右，而對(duì)照果實(shí)縮果病較施鉀防治試驗(yàn)樹(shù)發(fā)生早15 d左右。

因此，從2010-2017年連續(xù)8年，從以往生長(zhǎng)季樹(shù)上噴施殺菌劑的防治方法轉(zhuǎn)為在行唐棗區(qū)連續(xù)多年多點(diǎn)的棗園取土、取葉、取果化驗(yàn)，對(duì)比分析，找出引發(fā)棗縮果病的主要欠缺營(yíng)養(yǎng)元素；然后有針對(duì)性地制定多元素混合的配方肥施于發(fā)病園區(qū)，進(jìn)行多年多點(diǎn)的防治效果試驗(yàn)驗(yàn)證，最終找到了有效防治縮果病的配方施肥方法，并在行唐棗區(qū)進(jìn)行了推廣應(yīng)用。通過(guò)實(shí)施配方施肥使以往基本年年鮮紅棗絕收的棗縮果病重園，當(dāng)年施肥后縮果病果率小于1%。該肥料有持效性，一次施肥可維持3～4年。

1.1 配方成分 大、中、微量元素治縮配方施肥防治棗縮果病的配方成分為：硫酸鉀、硫酸鎂、硫酸錳比例為1.0∶0.3∶0.2。

1.2 用量 株產(chǎn)50 kg以下或30年生以下的棗樹(shù)每株用量：硫酸鉀1 kg+硫酸鎂0.3 kg+硫酸錳0.2 kg共計(jì)每株用治縮配方肥1.5 kg。株產(chǎn)50～100 kg或80年生以上棗樹(shù)每株樹(shù)用量硫酸鉀2 kg+硫酸鎂0.6 kg+硫酸錳0.4 kg共計(jì)每株用治縮配方肥3 kg；

1.3 田間施用方法 針對(duì)大部分棗園沒(méi)有灌溉能力，靠天吃飯的生產(chǎn)現(xiàn)實(shí)，一般采用趁雨施肥的方法，從上年冬至當(dāng)年春夏時(shí)節(jié)，在土壤墑情好時(shí)盡早施入，最晚至7月上旬下過(guò)透雨后，將上述3種肥料按比例充分混合均勻后制成治縮配方肥，施入棗園樹(shù)下土壤中。具體可采用3種施肥方法方法：1）穴施：沿樹(shù)冠外緣挖10～20個(gè)深30 cm小穴，將肥料分放在穴內(nèi)，然后再覆土。2）環(huán)狀溝施：沿樹(shù)冠外緣挖寬50 cm，深30 cm環(huán)狀溝，將肥料均勻地撒在溝內(nèi)，然后覆土。3）全園撒施：將肥料均勻撒在樹(shù)下土壤表面，然后全園耕翻。

1.4 保障措施

1.4.1 采取可行方法，提高土壤保水保肥能力 1）通過(guò)實(shí)施水土保持工程變坡地為平地：山地棗園坡度大是造成水土流失、土層薄、土壤肥力管理作業(yè)困難的主要因素。變坡地為平地，是改善棗園土壤保水能力的重要措施?？尚拗教萏锊⒂弥脖桓采w，防止土壤沖刷，或種植宿根性的護(hù)坡植物。2）深化增厚土層措施變薄地為厚地：山地棗園土層薄是限制棗樹(shù)根系生長(zhǎng)樹(shù)上結(jié)果的主要因素，直接影響樹(shù)體生長(zhǎng)。尤其是我縣近十年來(lái)鉤機(jī)整地所建的棗園，很多地方土厚不足20 cm，為進(jìn)一步培肥土壤，應(yīng)采取以下措施。深翻改土，對(duì)土層厚度不足50 cm、土層以下為巖石或硬土層的山地，尤其是梯田面的內(nèi)側(cè)土壤，均應(yīng)深翻熟化，增厚土層，改良土壤結(jié)構(gòu)，優(yōu)化水、肥、氣、熱條件。土質(zhì)不好的，要去除劣土石塊，換周?chē)饰直硗粱蚩屯?。結(jié)合深翻，施入有機(jī)肥或壓綠肥等，更能提高深翻效果，對(duì)棗樹(shù)根系生長(zhǎng)和樹(shù)上生長(zhǎng)結(jié)果非常有利；及時(shí)培土，山地棗園土層薄、根系分布淺，特別是雨季過(guò)后，易造成根系裸露。因此，必須及時(shí)培土，增厚土層，保護(hù)根系。一般可于晚秋初冬進(jìn)行。土質(zhì)粘重的應(yīng)培含沙質(zhì)較多的疏松肥土，含沙質(zhì)多的則培塘泥、河泥等較粘重的肥土，厚度10 cm以上。

以上提高土壤保水保肥能力的措施對(duì)棗縮果病的防治有著非常重要的意義。筆者在2012年棗區(qū)下鄉(xiāng)曾遇到過(guò)這樣的事例：魯家莊村的村主任講，他有一棵棗樹(shù)先前連續(xù)多年發(fā)生縮果病，后來(lái)經(jīng)過(guò)擴(kuò)刨樹(shù)盤(pán)，把裸露在外的根系深埋后，棗果再也沒(méi)發(fā)生過(guò)縮果病。

1.4.2 大力修建棗園灌溉設(shè)施 在行唐山地棗園水分供應(yīng)上普遍沒(méi)有灌溉能力，靠天吃飯的生產(chǎn)現(xiàn)實(shí)情況下，理想的棗園土壤墑情是保證及時(shí)施肥的關(guān)鍵條件，2015年在周家莊試驗(yàn)點(diǎn)， 5月中旬肥料下發(fā)后，一直到7月19日有透雨后才施入肥料，因施肥時(shí)間太晚，導(dǎo)致當(dāng)年對(duì)縮果病防治無(wú)效果。

水是構(gòu)成土壤肥力的重要因素，也是限制土壤肥力發(fā)揮的重要因子。沒(méi)有水，施肥難以發(fā)揮效果，甚至?xí)鸱醋饔?。土壤水分不足是制約山地棗園生長(zhǎng)、結(jié)果與果實(shí)品質(zhì)的關(guān)鍵因素。因此，要充分利用棗園地形地勢(shì)，因地制宜修建蓄水池儲(chǔ)蓄水分，以備干旱時(shí)期棗園樹(shù)下澆水之需。這一問(wèn)題的解決需要巨大的資金保障，單靠一家一戶的棗農(nóng)根本無(wú)力解決，迫切需要當(dāng)?shù)卣畯乃僦?，大力投資，組織實(shí)施。

1.4.3 合理施用葉面噴肥技術(shù) 在6月下旬出現(xiàn)小果后，與防治病蟲(chóng)害噴藥相結(jié)合，每次噴藥時(shí)對(duì)入2%硫酸鉀+2%硫酸鎂（飼料級(jí)粉末狀，鎂含量≥9.7%，脫水）+1%硫酸錳（飼料級(jí)粉末狀，錳含量≥31.8%），至止9月中旬，對(duì)棗縮果病有很好的防效。

2 改換優(yōu)質(zhì)抗縮棗新品種―‘曙光

2.1 曙光 ‘曙光是河北省林科院林木良種工程技術(shù)研究中心從太行山棗區(qū)主栽品種婆棗中選育出的，高抗縮果病、抗裂果的優(yōu)良棗新品種，2010年12月30日通過(guò)國(guó)家品種鑒定。該品種具有早果、豐產(chǎn)、制干品質(zhì)優(yōu)良，耐瘠薄，抗逆性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。果實(shí)平均單果質(zhì)量12.2 g，鮮棗可溶性固形物含量27.8%，酸甜味濃，10月上中旬成熟。適于太行山區(qū)栽培。

2.2 行唐山地棗園引種曙光棗 在該品種選育初期，2005年，我局引進(jìn)該品種并在行唐縣口頭鎮(zhèn)武莊村高接10顆，當(dāng)年結(jié)棗，抗裂果抗縮果能力強(qiáng)；2006年河北省林科院與我局共同在行唐縣口頭鎮(zhèn)武莊村高接‘曙光0.67 hm2（10畝），抗縮抗裂性表現(xiàn)突出；2009年，河北省林科院、河北農(nóng)大與我局于行唐縣口頭鎮(zhèn)魯家莊村，選歷年棗縮果病極重發(fā)生的6年生幼齡行唐大棗園，采用高接換種的方法，建立大棗新品種試驗(yàn)園3 hm2，經(jīng)高接后第2、3年連續(xù)2年觀察，該品種高抗棗縮果病。在棗縮果病發(fā)病盛期，8月下旬至9月上中旬都遭遇連續(xù)陰雨天，在不噴任何防治棗縮果病殺菌劑的情況下，該品種無(wú)縮果病發(fā)生，也無(wú)裂果，而引種園中的對(duì)照品種行唐棗區(qū)大面積栽培的行唐大棗（婆棗），2年的平均縮果病率都高達(dá)90%。平均裂果率為5%。

2.3 保障措施 通過(guò)對(duì)現(xiàn)行栽培的行唐大棗，采用高接換種的方法，嫁接曙光棗品種或新建曙光棗優(yōu)良品種園，以該優(yōu)良品種高抗縮果病的遺傳特性達(dá)到對(duì)棗縮果病的最有效防治。

3 做好病蟲(chóng)害綜合防治

在長(zhǎng)期深入棗區(qū)的生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，被棗桃小為害的棗果，就易出現(xiàn)縮果病。通過(guò)準(zhǔn)確的蟲(chóng)情測(cè)報(bào)和選用適宜的農(nóng)藥種類，做好及時(shí)到位的病蟲(chóng)害防治工作，是保障獲得優(yōu)質(zhì)棗果的基礎(chǔ)工作。

4 小結(jié)

綜上所述，山地棗園防治棗縮果病應(yīng)盡量選擇在春夏下過(guò)透雨后，最遲在7月上旬之前施入配方肥（硫酸鉀、硫酸鎂、硫酸錳比例為1.0∶0.3∶0.2），遲了就發(fā)揮不出配方肥的效果了。要注意土層厚度，被雨水沖刷后及時(shí)培土，用石頭壘上碣子。合理使用葉面噴肥與防治病蟲(chóng)害的農(nóng)藥相結(jié)合。

采用高接換種的方法，嫁接抗棗縮果病的‘曙光棗品種或新建曙光棗優(yōu)良品種園，同時(shí)做好棗園病蟲(chóng)害綜合防治工作，提高棗果的產(chǎn)量和品質(zhì)，以促進(jìn)棗農(nóng)增收。