金色麥浪伴一生 只為糧食安天下

藍草

2023年1月5日，第二屆三亞國際種業(yè)科學家大會舉辦。大會頒發(fā)了首屆“種業(yè)科學家獎”，共有動物、園藝、水稻、小麥和其他5個領(lǐng)域的19位專家、3個科研團隊獲獎。其中，來自江蘇的小麥遺傳育種專家程順和院士摘得“種業(yè)科學家獎”桂冠。作為麥田里土生土長的農(nóng)業(yè)專家，程順和60多載耕耘小麥育種事業(yè)，培育出一代又一代優(yōu)質(zhì)良種，用智慧和心血，澆灌出大江南北麥浪滾滾，豐收遍野，為國家糧食安全作出了重大貢獻。

立志學農(nóng)，只為百姓吃飽飯

1939年9月，程順和出生在江蘇省溧陽縣一貧苦農(nóng)家。食不果腹的饑餓感是程順和童年時期最深刻的記憶。把能吃上一碗白米飯當成幸福的他，很早就懂得了糧食的重要。

在那個年代，家里缺吃少穿、顛沛流離，盡管生活困苦，母親還是教育年幼的程順和要通過學習知識來改變命運。在母親的影響下，程順和從小就立下了兩個志愿：一是學醫(yī)，可以治病救人；二是學農(nóng)，可以解決老百姓的吃飯問題。新中國成立后，因為心里有了遠大的志向，在高考時，他填報了南京農(nóng)學院（今南京農(nóng)業(yè)大學）遺傳育種專業(yè)，成為該專業(yè)的第二屆學生。

在傳授理論知識之余，學校還組織學生去田間實踐。時至今日，程順和依然清晰地記得，田間實踐的時候，學校會組織學生到蘇州、南通、淮陰等地與農(nóng)民一起勞動。清晨哨子一吹，同學們立馬起床，去地里拔棉花稈子，到了深夜，同學們?nèi)栽趲娃r(nóng)民翻地。那個時候，年輕的同學們身上有使不完的勁。

“要通過自身所學，盡快改變農(nóng)村一窮二白的面貌?！痹跐M懷激情參加農(nóng)村勞動的同時，程順和感觸最深的，就是千百年來農(nóng)民和農(nóng)村的貧窮狀況。于是，程順和下定決心，要將自己的一生奉獻給“三農(nóng)”，用農(nóng)業(yè)科技改變農(nóng)村的面貌，幫農(nóng)民脫貧致富。

有了目標就有了努力的方向。大學學習階段，程順和跟著導(dǎo)師做麥田試驗與研究。剛開始，他只是負責諸如在紙袋上標號、使用顯微鏡觀察、用剪刀鑷子抓取材料等簡單的工作。然而，面對相對簡單的工作，嚴謹認真的他，也時刻牢記老師的告誡，面對每個步驟都會打起十二分精神認真對待。

1962年大學畢業(yè)后，程順和被分配到了泰興稻麥良種場工作，開始了自己的小麥育種之路。在這里，他不僅收獲了事業(yè)，還收獲了愛情。他和他的助手、同為學農(nóng)的校友陳鳳琳相愛并結(jié)成了伴侶。當談及為何會選擇程順和作為終身伴侶時，陳鳳琳說：“老程最吸引我的地方，就是能吃苦、愛鉆研的精神。他搞研究特別忘我，無論白天多忙，到了晚上，總能看到他點著煤油燈，看書到深夜……”

然而，陳鳳琳走進婚姻才知道，婚后的程順和忙著搞研究和育種，根本無法兼顧家庭，家里的大小事情，都是交給她來打理。對此，程順和常常感到自責。有次程順和在去外地參加品種審定會的途中出了車禍，從昏迷中清醒過來后，他痛定思痛，覺得不能再沉迷于工作而忽略家庭了，并暗暗下決心在以后的日子里補償。但傷口還未拆線，小麥就又占據(jù)了他的工作和生活，他滿腦子想的都是試驗田里正處在觀察關(guān)鍵時期的麥苗。為了獲取相關(guān)實驗數(shù)據(jù)，他偷偷吩咐助手用三輪車將自己拉到田間進行觀察記錄，到下午醫(yī)生查房時再悄悄溜回醫(yī)院。

靠著這種鍥而不舍的精神，程順和不斷的實踐和研究，1965年，終于參與選育出高產(chǎn)材料107-1。為了方便推廣，他們將材料107-1命名為“泰農(nóng)一號”。 首戰(zhàn)告捷，程順和育種生涯中的第一個品種的研發(fā)成功，讓他更加堅定了一輩子從事小麥育種事業(yè)的決心。

1972年，程順和調(diào)入揚州地區(qū)農(nóng)科所，從事小麥育種和栽培，從此，他迎來了自己人生的一個重要的契機。

科研攻關(guān)孜孜不倦，只為農(nóng)民增產(chǎn)增收

長江中下游地區(qū)是我國種植紅皮小麥的主產(chǎn)區(qū)，這里地處南北交匯地帶，雨水充足，小麥增產(chǎn)空間很大，這種得天獨厚的自然條件，對于程順和的研究領(lǐng)域來說至關(guān)重要。但真正涉足其中進行研究，其中甘苦，只有程順和自己知道：一方面，南方多雨多濕的氣候使得小麥的赤霉病高發(fā)；另一方面，小麥育種周期很長，一年中有9個多月都要盯在田間地頭按時、按量、按質(zhì)進行粒播、觀察、記錄、測試和研究，無論刮風下雨，嚴寒酷暑，在育種期里，程順和都守在田間地頭，甚至睡在試驗田邊。

農(nóng)科所的試驗田邊上有個小平房，一張床、一張桌、一個煤油爐子，在選種關(guān)鍵期里，程順和吃住在小平房里，隨時觀察田間小麥的變化，甚至過年期間他也不回家，一直守在溫室里，觀察小麥的生長狀況。為了尋找小麥育種上的突破點，程順和長年累月戴著太陽帽，蹲在麥苗旁，仔細觀察收集著每一穗麥苗，決不放過小麥育種每一個可能的突破點。

不知不覺中，程順和已經(jīng)將對育種的熱愛融入到了自己的骨子里。外出考察或者出差，只要遇到性狀表現(xiàn)優(yōu)異的種質(zhì)，他會如獲至寶，小心翼翼地挖出來帶回所里研究。與程順和交談，他談的最多的是小麥：小麥的品種、適合生長的季節(jié)、適宜播種的地區(qū)、適合做面條的、適合做餅干的，如數(shù)家珍，就像一個家長談?wù)撟约旱暮⒆印?/p>

為了實現(xiàn)田間農(nóng)機機械化作業(yè)，十幾年的時光里，程順和先后引進所里第一臺拖拉機、第一臺聯(lián)合收割機。對于農(nóng)業(yè)機械，不會用，他便帶頭學習，及時掌握最新理論。只會俄語的他，57歲再學英語；59歲時學會電腦打字，61歲鉆研先進的分子標記技術(shù)。他好學好鉆研的精神讓年輕的技術(shù)員們特別敬佩。

終于，靠著多年堅持不懈的努力，程順和及其團隊在小麥遺傳育種方面，取得了重大的突破，“揚麥”系列在程順和團隊手中從無到有、從弱到強，逐步走向了成熟。1991年，程順和主持培育的“揚麥5號”獲得國家科技進步一等獎，促使長江中下游小麥品種第四次大面積更換，累計種植達1.5億畝；1998年，他主持培育的“揚麥158”，再次獲得國家科技進步一等獎。這一次，初步解決了世界小麥既大面積豐產(chǎn)又抗赤霉病的難題，促成了長江中下游麥區(qū)第五次大面積更換麥種，成為我國20世紀末種植面積最大的小麥品種，累計種植超過6億畝，增產(chǎn)糧食200億公斤。

2011年，為了解決藏族群眾的生產(chǎn)生活問題，年愈七旬的程順和，赴青藏高原開展青稞育種研究，帶領(lǐng)團隊研發(fā)出“藏青320的提純復(fù)壯”產(chǎn)品，不僅圓滿完成河谷農(nóng)區(qū)、中間地帶農(nóng)區(qū)、高寒干旱半干旱農(nóng)區(qū)育種等項目，還給雪域高原留下一支帶不走的工作隊，成立了拉薩市第一個青稞育種人才基地，包括青稞育種、測土配方、作物區(qū)室三支團隊。

赤霉病的防治一直是程順和的一塊心病。這種被稱為小麥的“癌癥”的赤霉病，不僅會導(dǎo)致小麥大幅減產(chǎn)，還會產(chǎn)生赤霉毒素，嚴重危害人畜健康，是一種世界性難題，也是我國糧食安全的重大威脅。一般來說，對付赤霉病的老辦法是噴灑農(nóng)藥，但有時施三四次農(nóng)藥，仍達不到預(yù)期效果。既要減少農(nóng)藥的使用，又要最大程度減少赤霉病發(fā)生，通過多年的研究，程順和認為要想從根本上解決這些問題，只有利用分子標記輔助選擇技術(shù)，在“種子芯片”里植入“抗病程序”，才有可能徹底戰(zhàn)勝赤霉病。

于是，他和他的團隊創(chuàng)造性地提出通過品種間雜交，把Fhb1基因?qū)搿皳P麥”遺傳背景，聚合現(xiàn)有品種中的抗病基因，協(xié)同提高“揚麥”品種抗病性和豐產(chǎn)性的育種策略。在進行科學實驗的同時，為了推動赤霉病綜合防控，確保我國糧食的絕對安全，2017年，78歲的程順和牽頭成立了國家小麥赤霉病綜合防控協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟；2016年、2018年、2019年，他還發(fā)起三屆黃河論壇，促進學術(shù)交流。

就這樣，程順和團隊反復(fù)開展田間實驗，通過多組合、大群體選擇，2021年5月，在國內(nèi)首次成功選育出高抗赤霉病高產(chǎn)小麥新品種——揚麥33，實驗結(jié)果表明，“揚麥33”即使不采取防治措施，其發(fā)病程度也遠輕于中抗品種防治兩次的發(fā)病程度。該品種通過了江蘇省農(nóng)業(yè)科學院組織的專家組評鑒，破解了小麥赤霉病這一世界性難題，成為我國新一代小麥主導(dǎo)品種。2022年，他和他的團隊育成的“揚麥39”畝產(chǎn)達788.9公斤，刷新了長江中下游地區(qū)的小麥高產(chǎn)紀錄，為我國糧食安全保障作出了突出貢獻。

一代代人接力奮斗，只為端牢中國飯碗

“揚麥”系列品種的研發(fā)成功，讓程順和得到了業(yè)內(nèi)外人士的肯定。不僅入選中國工程院院士，還因為在小麥育種方面的突出貢獻，先后被評為國家有突出貢獻的中青年專家、國家“八五”科技攻關(guān)先進個人、“863”十五周年先進個人、中國種業(yè)十大功勛人物、新中國成立以來江蘇省“十大杰出科技人物”，被江蘇省政府榮記一等功。

面對撲面而來的各種榮譽，程順和坦言：“老一輩科學家們七八十歲都堅持拿尺下田，帶學生、做研究，這是育種人的良心和責任。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，能否在自己手中出成果并不重要，通過一代一代人的接力，端牢‘中國飯碗保障糧食安全，最為重要?！?/p>

為此，他語重心長地告誡學生，小麥育種任重道遠，決沒有可以停站休息的時候，還需要一代又一代科研人員的接續(xù)奮斗和耕耘努力。他是這么說的，也是這么做的?；诖?，在小麥育種研究過程中，程順和時刻不忘育種科技事業(yè)的薪火相傳，盡心盡力做好科研人才培養(yǎng)和技術(shù)傳承，把自己多年的研究經(jīng)驗毫無保留地傳授給了他的學生。

對于學生的培養(yǎng)，他深知，身教大于言傳，于是，在科研工作中，他處處身先士卒，為學生做榜樣。在育種研究中，實踐最為重要，因此他對下田極為看重，經(jīng)常帶著學生去實驗田進行實踐。到了夏季成熟期選種，上百畝的試驗田，需要連續(xù)半個多月從早到晚地站在麥田里，長時間凝視麥種進行觀察對比，對眼力和心力都是極大的考驗，但程順和作為古稀老人對此毫不在意，依然帶領(lǐng)學生堅守在麥田，令他的學生十分敬佩。

教書育人、精神傳承，程順和看重的除了搞理論要“百家爭鳴”外，就是做試驗要“腳踏田地”。受程順和的影響，農(nóng)科所將宿舍蓋在試驗田旁邊的傳統(tǒng)，幾十年如一日一直沒有改變?？粗添樅腿绱似?，曾有年輕學生不解地問他：“您的年紀都這么大了，好多研究至少要15年才有可能出成果，現(xiàn)在付出那么多是為了什么呢？”對此，程順和淡然一笑說：“年紀大了并不影響我做實驗??！陳道元先生以近八十歲的高齡仍每天堅持拿尺下田，為后人打基礎(chǔ)，這是育種人的良心和責任，我們必須把這樣的育種精神發(fā)揚光大?！?/p>

在程順和的悉心培養(yǎng)和教育下，伴隨著“揚麥”系列的研發(fā)，現(xiàn)任江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所小麥研究室主任的高德榮等一大批農(nóng)業(yè)科學研究人員脫穎而出，成為新一代小麥育種領(lǐng)軍專家。由于在小麥育種領(lǐng)域的出色成績，高德榮先后兩次入選江蘇省“333高層次人才培養(yǎng)工程”第二層次培養(yǎng)對象，2022年還被評為江蘇省最美科技工作者。

如今，程順和院士已84歲，雖然肺部經(jīng)歷了重大手術(shù)，他依然時刻關(guān)注科研。談及名利，程順和謙虛地說：“有人說我是‘南方麥王，我哪里是什么‘麥王，我只想盡早回到田里，甘做‘麥田守望者?！闭劶拔磥?，年逾八旬的他，堅定無比：“科研我還要繼續(xù)搞下去，小麥的赤霉病還要繼續(xù)研究，我要一直干下去，這是我人生最堅定的選擇。”