“森列”與“饾饤”：南宋園林假山營(yíng)造的兩種類型及其結(jié)合發(fā)展

顧 凱

葉 聰

戴文翼

中國(guó)園林假山在歷史發(fā)展中形成了高度的技藝成就，如童寯稱“疊山為吾國(guó)獨(dú)有之藝術(shù)”[1]；假山營(yíng)造在中國(guó)園林史上具體如何發(fā)展，是學(xué)術(shù)界的重要關(guān)注課題。曹汛在20世紀(jì)80年代初發(fā)表的文章中，對(duì)假山營(yíng)造史提出過(guò)“3個(gè)發(fā)展階段和相應(yīng)的3種流派”的基本框架，以六朝和晚明為2個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)劃分出不同典型假山營(yíng)造特征的3個(gè)時(shí)期，大體是從漢代已流行的“寫實(shí)地、接近原尺度地再現(xiàn)整個(gè)大山”，到唐代已顯著出現(xiàn)的“小中見(jiàn)大，寫意地縮小比例，再現(xiàn)整個(gè)大山”，再到以明末清初張南垣為代表的“寫實(shí)的……再現(xiàn)部分大山”[2]，因其能在整體認(rèn)識(shí)上具有較強(qiáng)的解釋力，迄今仍是對(duì)中國(guó)假山史認(rèn)識(shí)的重要基礎(chǔ)。曹汛指出，這只是為了“理出一個(gè)線索”的“大框框”[2]，還需要通過(guò)進(jìn)一步研究而充實(shí)與調(diào)整。從近年研究進(jìn)展來(lái)看，此大框架中六朝至晚明間的“第二階段”還過(guò)于粗略，此階段末的明代中晚期已出現(xiàn)大量具有精致山景形態(tài)與豐富游賞體驗(yàn)的“大型復(fù)雜石構(gòu)假山”[3]，此類石假山往往有宏大而精巧的營(yíng)造，同此階段前期(如唐代)的簡(jiǎn)單、象征式假山有著巨大差異，那么其間經(jīng)歷了怎樣的發(fā)展演變，需進(jìn)一步研究、闡釋。對(duì)于此類疊石造山的歷史演進(jìn)，一些研究者已認(rèn)識(shí)到宋代是關(guān)鍵時(shí)期，如王勁韜認(rèn)為“宋代是中國(guó)園林大規(guī)模疊石造山的開(kāi)端”[4]；其中的標(biāo)志性案例一般指向宋徽宗所造的艮岳，如田中淡認(rèn)為“造成假山的形態(tài)有很大變化的契機(jī)是在北宋徽宗時(shí)”[5]；而艮岳建成之后北宋迅即滅亡，其影響主要在南宋呈現(xiàn)，如潘谷西指出“到了宋室南遷，江南園林興盛……石山逐漸增多，成為一時(shí)風(fēng)尚”[6]，端木山認(rèn)為“至少在南宋中后期湖石假山……已較接近于后代的假山”[7]，因而南宋是園林中石假山營(yíng)造得到重要發(fā)展的時(shí)期，對(duì)后世產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。對(duì)于南宋園林疊山，鮑沁星有較多案例與現(xiàn)象的敘述[8]；但對(duì)于這一時(shí)期石假山的類型差異及營(yíng)造方式，現(xiàn)有研究中尚無(wú)深入關(guān)注。本文將主要通過(guò)進(jìn)一步辨析歷史文獻(xiàn)來(lái)探究此問(wèn)題，旨在對(duì)中國(guó)園林假山營(yíng)造的這一重要?dú)v史發(fā)展環(huán)節(jié)形成更清晰的認(rèn)識(shí)，也有助于對(duì)后世乃至今日假山形態(tài)及技藝有更好的理解。

對(duì)于南宋石假山的多樣營(yíng)造，南宋人周密在其《癸辛雜識(shí)》“假山”條中敘述吳興俞子清園的一段話值得注意：“余生平所見(jiàn)秀拔有趣者，皆莫如俞子清侍郎家為奇絕……峰之大小凡百余，高者至二三丈，皆不事饾饤，而犀株玉樹(shù)，森列旁午，儼如群玉之圃，奇奇怪怪，不可名狀。[9]14”這里提示了當(dāng)時(shí)的2種“假山”營(yíng)造方式：一是俞子清園中諸多石峰如樹(shù)木般的林立列置，可選其中“森列”一詞為代表；二是從“皆不事饾饤”一句，可推斷當(dāng)時(shí)應(yīng)很常見(jiàn)、但俞子清園中并未采用的另一種假山方式：“饾饤”。張十慶指出：“從理石的形式與風(fēng)格來(lái)看，一般早期重置，晚期重疊”[10]，這為我們認(rèn)識(shí)疊石造山的歷史發(fā)展規(guī)律提供了重要啟示。這里就從“置”與“疊”2種方式出發(fā)，在歷史語(yǔ)境中探討“森列”與“饾饤”這2類南宋常見(jiàn)的假山營(yíng)造方式及其來(lái)源與影響，并且關(guān)注二者的結(jié)合與發(fā)展，從而更清晰地認(rèn)識(shí)南宋，乃至其后的石假山營(yíng)造。

1 “森列”：奇峰群置式假山

先來(lái)看俞子清園中的“假山”。根據(jù)周密文中“峰之大小凡百余，高者至二三丈”，可以看到石峰數(shù)量之多、體形之偉；“犀株玉樹(shù)，森列旁午，儼如群玉之圃”，可見(jiàn)諸多如犀角、美玉般形質(zhì)的峰石，有著群體樹(shù)立的姿態(tài)、紛雜交錯(cuò)的動(dòng)勢(shì)，群聚成“圃”，從而形成“奇奇怪怪，不可名狀”的奇特視覺(jué)體驗(yàn)。這里的“株”“樹(shù)”“森”“列”等用詞都說(shuō)明這些峰石有著分離獨(dú)立而豎向挺拔的形態(tài)，采用的是列置方式。這段文字之后，作者還描述了林立群石之中，配合曲澗、石潭的理水與茂盛的種植，達(dá)到了“如窮山絕谷間”的山林境界。張家驥也指出：“俞子清園中之山，不是用太湖石‘疊石成山’，而是用太湖石羅列布置成澗壑。[11]”周密的敘述文字是置于“假山”標(biāo)題之下的，不同于現(xiàn)有園林遺存中石峰或是單獨(dú)散置，或是結(jié)合于疊山之上，俞子清園中這些奇特峰石自身“森列”式的群置就構(gòu)成了“假山”。

周密的這段敘述中還有一句評(píng)論之語(yǔ)：“大率如昌黎南山詩(shī)中，特未知視牛奇章為何如耳”，聯(lián)系起唐代韓愈的山石詩(shī)詠和牛僧孺園中的太湖石峰，也對(duì)此類假山更早期的來(lái)源有了認(rèn)識(shí)。韓愈的《南山詩(shī)》對(duì)終南山中大量奇峰怪石的動(dòng)勢(shì)形態(tài)進(jìn)行了豐富的描寫[12]3763-3765，這種對(duì)山石仿佛具有內(nèi)在生命力的欣賞，呈現(xiàn)出中國(guó)審美傳統(tǒng)的一個(gè)重要特色，對(duì)園林理石產(chǎn)生重要影響[13]；俞子清園中的奇特峰石可視為這種審美的延續(xù)，并且通過(guò)群石列置而構(gòu)成奇觀山景。韓愈所詠的畢竟是天然山石，牛僧孺園中的太湖石峰則更可作為具體營(yíng)造方式的參考。中晚唐名臣牛僧孺在洛陽(yáng)的歸仁里園中收集了大量太湖奇石[14]，白居易為之作《太湖石記》[15]，敘述這些太湖石具有奇姿妙態(tài)，并通過(guò)“列而置之”的方式，欣賞“若跧若動(dòng)，將翔將踴”的生命動(dòng)勢(shì)，以及“三山五岳，百洞千壑”的群山想象。這樣的群體列置其實(shí)也是唐代園林理石的常見(jiàn)方式，如與牛僧孺同時(shí)代的李德裕，在其《平泉山居草木記》中有“臺(tái)嶺、茅山、八公山之怪石，巫峽、嚴(yán)湍、瑯邪臺(tái)之水石，布于清渠之側(cè)；仙人跡馬跡鹿跡之石，列于佛榻之前”[16]11，另一篇《平泉山居戒子孫記》中也有“又得江南珍木奇石，列于庭際”[16]14，可見(jiàn)各地奇石是以“布”“列”的方式群體放置，“借助來(lái)自名山的奇石獲得遨游群山的感受”而想象出宏大江山[17]。可以看到，唐代園林中對(duì)奇石的群體列置，既有石頭本身形態(tài)動(dòng)勢(shì)的欣賞，也有廣大群山的想象。

在北宋，這種收集樹(shù)立群石的做法仍在延續(xù)，如蘇軾有《北海十二石記》[18]445，敘述了解貳卿從山東登州的海島上采得“十二株”美石，吳子野請(qǐng)求獲取了此十二石，并千里迢迢地運(yùn)回廣東潮州的老家，置于所居堂下。文中對(duì)此十二石所用量詞為“株”，是樹(shù)立方式；都置于堂下，是群石欣賞。后來(lái)明代林有麟《素園石譜》將此“北海十二石”繪制成圖(圖1)，或許多有想象成分。

圖1 (明)林有麟《素園石譜》“北海十二石”之一(上海圖書(shū)館藏)

在北宋末年的艮岳中，這種以奇石群置造景可謂登峰造極。艮岳的主要營(yíng)造方式是“累土積石”[16]58，“即以土為主，以土戴石的造山結(jié)構(gòu)”[19]207，在土山上星羅棋布地列置從各地搜運(yùn)而來(lái)的大量石峰。如在山巔介亭一帶，既欣賞巨石奇姿，也形成“排衙”之景[16]59，模擬杭州鳳凰山上的景石(圖2)。而除了置石于堆筑土山之上，還有平地上的諸多奇石列置，可見(jiàn)群置方式的普遍。

圖2 杭州鳳凰山排衙石(葉聰攝)

艮岳之后，這種奇石列置更深入人心，在南宋，前述吳興俞氏園的營(yíng)造即可見(jiàn)一斑，此外也有其他一些案例記述，且在宋代理學(xué)昌盛的文人知識(shí)背景下，又發(fā)展出新的欣賞觀念。如周密《癸辛雜識(shí)》記載了吳興的“葉氏石林”：“左丞葉少蘊(yùn)之故居，在卞山之陽(yáng)，萬(wàn)石環(huán)之，故名，且以自號(hào)。[9]12”從“石林”的名稱，可知以峰石林立為主要欣賞方式，主人葉夢(mèng)得(1077—1148，字少蘊(yùn))也因此自號(hào)“石林居士”。這里峰石眾多，號(hào)稱“萬(wàn)石”，與其他園林中的用石基本上是從他處運(yùn)來(lái)不同，根據(jù)葉夢(mèng)得在其《巖下放言》中自述[20]，通過(guò)“刳剔”山體，不僅露出了十多處巖洞，還獲得了“不可以數(shù)計(jì)”的奇石而“林立左右”。當(dāng)時(shí)文人對(duì)此石林多有詩(shī)文贊嘆，如劉一止(1078—1160)《訪石林葉少蘊(yùn)觀文二首》中對(duì)其中奇石群立的壯觀場(chǎng)景有多樣形容：“萬(wàn)石紛拱揖，靜默自主賓……森然萬(wàn)瓊瑰，參錯(cuò)分位置。踞地猛獸伏，拏空孤鳥(niǎo)厲。先后相長(zhǎng)雄，突怒疑攫噬……[21]”王質(zhì)(1127—1189)還寫有《石林贊并序》[18]345-346，提出了對(duì)“石之妙”有“性”“情”“氣”“體”“精”5種欣賞，并且分別對(duì)應(yīng)于五行，將此賞石與宇宙萬(wàn)物之理關(guān)聯(lián)，有著深沉的哲思探究意味，可見(jiàn)在南宋理學(xué)格物致知理念的推動(dòng)下，園林山石的欣賞觀念有了進(jìn)一步的發(fā)展。此類欣賞還見(jiàn)于劉子翚(1101—1147)的《友石臺(tái)記》[18]204-205，其中對(duì)吳氏南園中的“友石臺(tái)”上的眾石群置，以“比德”方式引發(fā)觀者對(duì)人的高潔品性的聯(lián)想，也可見(jiàn)儒家理學(xué)觀念的投射。劉子健指出“從12世紀(jì)起，中國(guó)文化在整體上轉(zhuǎn)向了內(nèi)在化”[22]，南宋的這一文化轉(zhuǎn)變也為園林理石注入了新的精神內(nèi)涵。

對(duì)此種園林奇峰群置，也有其他南宋文獻(xiàn)及圖像的呈現(xiàn)。如杜綰《云林石譜》對(duì)“太湖石”的敘述，有“羅列園林廣樹(shù)中，頗多偉觀”[23]297，可見(jiàn)“羅列”而置、獲得“偉觀”效果的常見(jiàn)。在圖像方面，美國(guó)波士頓藝術(shù)博物館藏一幅南宋佚名作者的《歸去來(lái)辭圖》，其中明顯可見(jiàn)土坡之上，諸多太湖石奇峰林立的場(chǎng)景(圖3)。

圖3 (宋)佚名《歸去來(lái)辭圖》局部(波士頓藝術(shù)博物館藏)

影響至后世，在元代，蘇州獅子林初創(chuàng)時(shí)，危素《獅子林記》敘述：“坡陀而高，石峰離立。峰之奇怪而居中最高者，狀類獅子，其布列于兩旁者，曰含輝，曰吐月，曰立玉，曰昂霄。[24]”也是土坡之上立諸多峰石“離立”而置的景象，且對(duì)峰石加以命名。歐陽(yáng)玄《獅子林菩提正宗記》則描述“他石或跂或蹲，狀類狻猊者不一，故曰林也”[23]253，表明“獅子林”名稱中的“林”是從奇石森列的“石林”這一用詞延續(xù)而來(lái)。

在明代，這種園林中峰石群置的方式仍有延續(xù)，并且留有相關(guān)圖像傳世。明中期大畫家文徵明之侄文伯仁(1502—1575)繪有一卷《南溪草堂圖》，描繪的是位于上海縣城外肇溪南岸的顧氏“南溪草堂”[25]，其中水畔田邊設(shè)有一處顯著的石林之景(圖4)，太湖石與石筍等多座石峰奇特高聳，其間種植花木、置石桌石凳，可供游人玩賞、憩息。這很像南宋文獻(xiàn)中呈現(xiàn)的群石森列之景，可見(jiàn)這一園林理石方式的延續(xù)。由于文獻(xiàn)不足，尚無(wú)法清晰獲知此群石之景的內(nèi)在欣賞意涵；但從稍早繪制的另一幅張鈇《陸深愿豐堂會(huì)仙山圖》(圖5)以及圖后附記的文字，可了解到同在上海地區(qū)的另一處類似園林的營(yíng)造及其觀念。從圖卷后所附張鈇《會(huì)仙山記》(作于1515年)所知，這是陸深(1477—1544)在其“北莊愿豐堂之后庭”所造的一座“會(huì)仙山”。圖中所見(jiàn)，也正是諸多奇峰怪石林立豎置于緩坡之上，一些重要大石被命名；峰石之間還有小溪穿越，并有小橋跨越，人可穿游其間；旁又壘有一臺(tái)，上有石桌凳可供休憩、賞景。這種奇石群立的形象，正類似南宋俞氏園中的“森列”，使人得到“奇奇怪怪，不可名狀”的視覺(jué)體驗(yàn)，也有“曲澗”布置其間可供游賞，并且明確認(rèn)作為“山”。而這里除了對(duì)奇石本身形態(tài)的欣賞，還投射了“仙山”的意向，其中幾株最重要的石峰，被命名為“呂公”“蓑衣真人”“麻衣道者”“邋遢仙”，都是道家仙人，也有一些如“劍石”“紫芝”“紫云”等仙家意涵的名稱。比起南宋時(shí)常對(duì)森列賞石加入各種哲理內(nèi)涵，這里又增添了仙境氛圍的追求。

圖4 (明)文伯仁《南溪草堂圖》局部(北京故宮博物院藏)

圖5 (明)張鈇《陸深愿豐堂會(huì)仙山圖卷》局部(臺(tái)北故宮博物院藏)

可見(jiàn)，此類“森列”式園林假山方式，盛行于南宋諸多文人園中，群峰或置于平地，或立于土坡；在此前的唐代即已可見(jiàn)其淵源，在北宋艮岳中得到大規(guī)模的顯著應(yīng)用，此后也有繼續(xù)流布，晚至明代中期的江南地區(qū)仍有流行。對(duì)其欣賞，既在于個(gè)體的峰石動(dòng)勢(shì)，也在于總體的山景效果，而自南宋以后，還在于豐富的精神意涵。

2 “饾饤”：石塊疊造式假山

再來(lái)看《癸辛雜識(shí)》中所說(shuō)的“饾饤”假山。饾饤，《辭海》解釋：“亦作‘斗釘’‘饤饾’。堆疊食品……亦比喻文辭的羅列堆砌。[26]”形象呈現(xiàn)上，清代畫家任熊《姚燮詩(shī)意圖冊(cè)》一開(kāi)題有“饤饾錯(cuò)菹果”的詩(shī)句，畫中描繪了蔬果食品在盆籃中的堆疊放置(圖6)，直觀表達(dá)了“饾饤”(“饤饾”)的形態(tài)。在園林假山的語(yǔ)境中，這里的“饾饤”顯然是用其本義“堆疊”的意思，如張家驥就指出“不事饾饤，也就是不加堆疊”[11]。這種“饾饤”(或“饤饾”)方式的假山營(yíng)造，在南宋其他文獻(xiàn)中也可見(jiàn)到。如大詩(shī)人楊萬(wàn)里(1127—1206)有一篇《泉石膏肓記》，說(shuō)自己“平生無(wú)它好，獨(dú)好泉石”，但所居之地?zé)o石，恰好有朋友送來(lái)一些石頭，于是“召匠饤饾為假山”，然后又鑿池引泉，滿足了自己的“泉石膏肓”之癖[27]?？梢钥吹?，在當(dāng)時(shí)普通宅園中，為形成山水景象，以“饾饤”(“饤饾”)疊砌石塊而成假山是一種典型的營(yíng)造方式，因而在周密對(duì)俞氏園“假山”特殊性的描述中要以此作為一種比較的對(duì)象。

圖6 (清)任熊《姚燮詩(shī)意圖冊(cè)》局部(北京故宮博物院藏)

“饾饤”式的假山，其營(yíng)造方法就在于堆疊，不需形態(tài)特殊的奇峰怪石，也可用不大的石塊，難度起點(diǎn)并不高。從歷史文獻(xiàn)中尚難判斷起源于何時(shí)，早期漢代的大型山以堆土為主，上置石塊，是“土山綴石”[19]65，不需堆疊；至南朝蕭梁時(shí)期的湘東苑，“齋前有高山，山有石洞，潛行宛委二百余步”[28]，這一大型筑洞已應(yīng)用到石塊疊砌，但并非是疊石成山的形象。

在唐代，盛行“小中見(jiàn)大、寫意地縮小比例”的庭園小山，且出現(xiàn)“假山”的稱謂[2]；對(duì)這種小型山，已常有“疊石”的記述。如中唐時(shí)的崔公信《和太原張相公山亭懷古》有“疊石狀崖”[12]5534，賈島的堂弟、詩(shī)僧無(wú)可《題崔駙馬林亭》則有“更買太湖千片石，疊成云頂綠嵾峨”[12]9248，都描述了疊石為小山的做法。在晚唐，許渾《奉命和后池十韻》有“疊石通溪水”[12]6181，結(jié)合了水景；齊己的《假山》則有“信手成重疊，隨心作蔽虧。根盤驚院窄，頂聳訝檐卑”的詳細(xì)描述[12]9595，疊石已有屋檐之高。就考古發(fā)掘所見(jiàn)，唐東都洛陽(yáng)的上陽(yáng)宮園林遺址有“用太湖石和青石精心壘砌的假山和水池”[29]，也是疊石成景?？梢钥吹剑煌谄娣骞质粏为?dú)品賞，可用“疊”的方式使普通石材形成體量較小的假山及水景。至宋代，小型疊石假山更為普遍。北宋崇寧二年(1103年)成書(shū)的建筑技術(shù)專書(shū)《營(yíng)造法式》中，記載了4種“假山”類型，其中除了用灰泥制作的“泥假山”和作為盆景的“盆山”，另2種“壘石山”和“壁隱假山”[30]，都是疊石方式：前者的“壘”是直接堆疊，后者則是依墻壁而疊高。對(duì)于壁隱假山，宋徽宗時(shí)期重臣蔡京的《太清樓侍宴記》中描述宣和殿一帶的庭園營(yíng)造，有“石自壁隱出，嶄巖峻立”[18]169。北宋的疊砌之山還有了圖像呈現(xiàn)，張擇端《清明上河圖》中描繪了一處小型宅園，其中即有一組疊石假山，以條石橫向疊砌而成(圖7)。這里用的是普通石材，可以看出在沒(méi)有奇峰怪石的情況下，普通園林中營(yíng)造石假山的方式。

圖7 (宋)張擇端《清明上河圖》局部(北京故宮博物院藏)

以上疊石都是營(yíng)造小型假山，而大型的疊石營(yíng)造，則在徽宗的艮岳那里得到極大發(fā)展。如周密《癸辛雜識(shí)》敘述：“前世疊石為山，未見(jiàn)顯著者，至宣和艮岳，始興大役。[9]14”如前所述，艮岳主體是“累土積石”而成，以土筑山，上置大量峰石，但也有一部分由純石疊造，“疊石成山則更多用于后期局部景點(diǎn)的營(yíng)造”“圌山亭洞天景區(qū)是艮岳內(nèi)規(guī)模最大的石假山”[19]206-207，《癸辛雜識(shí)》稱“大洞數(shù)十”[9]15，蔡京之子蔡絛還提及“巖穴溪澗悉備，有一洞，口才可納兩夫，而其中足容數(shù)百人”[31]，從所疊造石洞之大，可見(jiàn)在疊石技術(shù)上的成就。

在南宋，除了前述楊萬(wàn)里“饤饾為假山”，還可見(jiàn)許多其他疊造假山的案例。如張镃《撤移舊居小假山過(guò)桂隱》詩(shī)中有“頃年疊石規(guī)制陜，大類堆沙戲成塔”之句[21]，提及了“疊石”，且以“堆沙成塔”為比喻。南宋園林假山還有一些考古遺址和實(shí)例遺存，則提供了對(duì)疊石的直觀認(rèn)識(shí)。如杭州的南宋恭圣仁烈皇后宅遺址，其中發(fā)掘出了“登山踏道”和“可以穿越的山洞”[32]，直接呈現(xiàn)疊石形態(tài)。位于浙江省桐鄉(xiāng)市石門鎮(zhèn)的南宋張子修東園遺址，也留存有假山局部遺構(gòu)(圖8)，“結(jié)合遺址蹬道、山洞痕跡，判斷出假山上山路徑的建造非常復(fù)雜，以武康石為主堆疊假山山腳和洞室”[33]。而位于安徽省黃山市黟縣碧山鄉(xiāng)的培筠園，也被認(rèn)為是南宋園林遺跡，其“遺址假山……累疊較為原始和粗放，山洞采用簡(jiǎn)單的梁柱式結(jié)構(gòu)，堆疊相對(duì)簡(jiǎn)單，應(yīng)是早期造園常規(guī)的做法”[34]，也是南宋疊石方式的呈現(xiàn)。

圖8 石門張氏東園遺址部分假山遺存(葉聰攝)

可以看到，《癸辛雜識(shí)》及其他文獻(xiàn)中的“饾饤”(或“饤饾”)式假山營(yíng)造與“森列”非常不同，不對(duì)峰石的奇特形態(tài)作專門欣賞，而是以疊石的方式，模擬山的形態(tài)。要獲取形態(tài)出色的奇峰怪石畢竟相對(duì)困難，而疊石方式下，對(duì)石材的形態(tài)、大小要求不高，堆疊技藝相對(duì)簡(jiǎn)單，也有更多的形態(tài)可能，因而能得到普遍傳播，后世在各地也多常見(jiàn)。今日遺存所見(jiàn)，如海南儋州東坡書(shū)院假山(圖9)，即是利用當(dāng)?shù)氐幕鹕绞鄬?duì)簡(jiǎn)單地堆疊而成，正能體現(xiàn)歷史上“饾饤”造山之法。

圖9 海南儋州東坡書(shū)院假山(段建強(qiáng)攝)

同時(shí)也要看到，雖然用疊石方式營(yíng)造假山的技術(shù)難度起點(diǎn)相對(duì)較低，卻也可以不斷提高，向著復(fù)雜、多樣的效果要求而發(fā)展，這就越發(fā)需要匠師的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)、協(xié)作的組織方式和特定的工具設(shè)施，就會(huì)產(chǎn)生專業(yè)化的趨向，并且出現(xiàn)在了宋代。王勁韜認(rèn)為北宋艮岳作為歷史上首次大規(guī)模疊石營(yíng)建，“促進(jìn)了園林疊山技術(shù)的發(fā)展，也催生了疊山師這一新的職業(yè)”[35]；在南宋的江南，已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)專門匠師稱謂，如周密《癸辛雜識(shí)》記載“工人特出于吳興，謂之山匠”[9]14，明代的黃省曾《吳風(fēng)錄》中也敘述蘇州情況：“朱勔子孫居虎丘之麓，尚以種藝壘山為業(yè)，游于王侯之門，俗呼為花園子。[36]”從“山匠”“花園子”的匠師稱呼，可見(jiàn)假山疊石的專業(yè)發(fā)展，這些匠師的專門技能，成為后世精巧疊山技藝的先導(dǎo)。

3 仿飛來(lái)峰：置疊結(jié)合及其歷史影響

如前所述，“森列”與“饾饤”是宋代園林中2種常見(jiàn)假山營(yíng)造類型，分別以奇特峰石的群置與普通石塊的疊造為基本方式，二者在石材選擇、技術(shù)要求、形態(tài)效果等方面都有很大差別。北宋末年的艮岳營(yíng)建中，二者共同出現(xiàn)：既有土山上布列大量奇特峰石，也有局部純石堆疊為山洞、崖壁、蹬道等，供人進(jìn)入和攀登游觀。不過(guò)艮岳規(guī)模宏大，這兩者各自分布，并非一體。艮岳之后北宋很快滅亡，但這一巨作影響深遠(yuǎn)，“森列”與“饾饤”的方式各自在南宋私家園林中都有延續(xù)和發(fā)展；不僅如此，艮岳所開(kāi)創(chuàng)的2類假山營(yíng)造方式的并存，在南宋的石假山營(yíng)造中還產(chǎn)生了緊密結(jié)合，突出體現(xiàn)在對(duì)飛來(lái)峰的模擬營(yíng)造上。

南宋建都于杭州，位于杭州西湖西側(cè)靈隱的飛來(lái)峰，有著“峰石林立”“洞壑萬(wàn)千”的奇特山景，且有隱逸世外的文化內(nèi)涵，被稱為“西湖第一山林”，吸引了當(dāng)時(shí)皇家及權(quán)貴將其作為園林假山的最常見(jiàn)模仿對(duì)象[37]，后世造園中也有大量對(duì)這一主題的“用典”[38]。當(dāng)代學(xué)者總結(jié)，古人眼中杭州飛來(lái)峰視覺(jué)形象特征有三：“山體露骨”“洞窟玲瓏”“奇石累累”[39]，從歷史相關(guān)繪圖中可以獲得一些古人對(duì)此的直觀印象(圖10)，也可推想當(dāng)時(shí)人們模擬此山的追求。由于飛來(lái)峰自身的這些特色，對(duì)于南宋假山模仿飛來(lái)峰的具體營(yíng)造，前述“饾饤”與“森列”2種營(yíng)造方式并置于一山有著合理的必然性：飛來(lái)峰的“山體露骨”與“洞窟玲瓏”，只有通過(guò)以石為主的堆疊才能模擬其形態(tài)，尤其是洞窟更需要疊石才能形成；而“奇石累累”，是“饾饤”式的簡(jiǎn)單堆疊無(wú)法模擬的，而要諸多特置峰石才能呈現(xiàn)。雖然也有通過(guò)小石疊造模擬石峰，但畢竟具有難度，而江南地區(qū)盛產(chǎn)太湖石，又有水運(yùn)便利，在士大夫造園中常見(jiàn)，皇家與權(quán)貴更有獲得奇石的能力，而飛來(lái)峰本身也是太湖石材質(zhì)的石山，其上奇石正可以用太湖石峰來(lái)模擬，因而可以直接“森列”于假山。

圖10 (清)《南巡盛典》之《冷泉猿嘯》[48]

這一特殊意向的假山營(yíng)造中，“饾饤”與“森列”這樣2種當(dāng)時(shí)常見(jiàn)的石假山方式，被結(jié)合在了一起。當(dāng)時(shí)仿飛來(lái)峰最顯著的營(yíng)造案例，是臨安城內(nèi)德壽宮后苑中的假山。德壽宮是南宋首位皇帝宋高宗(1107—1187)退位后所居，李心傳《建炎以來(lái)朝野雜記》有：“德壽宮乃秦丞相舊第也……內(nèi)鑿大池，引西湖水注入，池上疊石為山，象飛來(lái)峰”[40]，周密《武林舊事》亦載其中“作飛來(lái)峰”[41]107；由于是秦檜舊居中的改造，后苑占地有限，且其中又有大池，那么假山體量就不會(huì)很大，以“疊石為山”為基本手段來(lái)仿建飛來(lái)峰是合理的方式。吳自牧《夢(mèng)粱錄》記載德壽宮除了“疊石為山，以象飛來(lái)峰之景”外，還記述了宋孝宗詠德壽宮大假山的詩(shī)句[42]，其中“規(guī)模絕似靈隱前，面勢(shì)恍疑天竺后”可見(jiàn)對(duì)飛來(lái)峰的形態(tài)模擬，從“石骨蒼潤(rùn)”“崢嶸倚空”“驚成列岫”等用詞也可看到，假山主體以石疊成，并且在山上“列”置奇石。通過(guò)疊、置并舉，這一假山營(yíng)造高度模擬了飛來(lái)峰的山石景致。

除了德壽宮中的明確記載，南宋皇城大內(nèi)后苑中也有模仿飛來(lái)峰的疊山，周密《武林舊事》記載：“禁中及德壽宮皆有大龍池、萬(wàn)歲山，擬西湖冷泉、飛來(lái)峰。[41]105”“禁中”即皇城大內(nèi)，與德壽宮在當(dāng)時(shí)分別被稱為“南內(nèi)”和“北內(nèi)”，地位近似。對(duì)這一假山，《武林舊事》中還有“層巒奇岫”的形容[41]82，可推測(cè)是與德壽宮中相似的營(yíng)造：既有疊石而成“層巒”，亦有置峰而為“奇岫”。

南宋皇家園林假山仿飛來(lái)峰的營(yíng)造意向及其方式，也對(duì)權(quán)貴、官僚的造園產(chǎn)生影響。在臨安(杭州)，有平原郡王韓侂胄(1152—1207)的南園，陸游為之作《南園記》，敘述“積石為山，曰西湖洞天”[16]75，周密《癸辛雜識(shí)》載有“山四環(huán)皆秀石，絕類香林、冷泉”[9]75，其中假山以“西湖洞天”命名，呈現(xiàn)的“香林、冷泉”正是飛來(lái)峰一帶的山水景象；而“積石為山”與“四環(huán)皆秀石”的描述，也可見(jiàn)“饾饤”與“森列”2種方式的同時(shí)存在。

此類仿飛來(lái)峰的石假山營(yíng)造，也在杭州周邊區(qū)域流行。前述桐鄉(xiāng)石門張氏東園，王炎(1137—1218)有《張德夫園亭八詠》[43]，其中《山椒》一首中對(duì)此園假山稱為“小飛來(lái)”，可見(jiàn)有飛來(lái)峰的意向。如前所述，此園遺址尚存以武康石為主的堆疊砌塊，從蹬道、山洞痕跡可見(jiàn)主體為疊石方式；而王炎詩(shī)句中的“百尺云根”，也可見(jiàn)假山上有高聳的石峰。而“八詠”另一首《山堂》中還有“翠嵐侵戶牖，瘦石出江湖”[43]，山上的“瘦石”立峰為顯著的山景，應(yīng)為數(shù)不少?？傮w形象上，鮑沁星推斷：“以武康石為主堆疊假山山腳和洞室，假山結(jié)頂局部點(diǎn)綴太湖石立峰，假山整體更是壯觀……東園假山的堆疊風(fēng)格，很可能受到當(dāng)時(shí)臨安流行的仿靈隱飛來(lái)峰堆疊假山的影響。[8]”可以看到，此山營(yíng)造方式也正是與杭州仿飛來(lái)峰假山一致的疊石與置峰的組合；而除了如飛來(lái)峰般的形態(tài)欣賞之外，此山運(yùn)用了太湖石之外的武康石作為主體堆疊石種，有“幽尋穿窈窱”的洞穴穿行，并且有蹬道可登游其上，有“遠(yuǎn)眺步崔嵬”的登眺賞景，呈現(xiàn)出一種發(fā)展。

南宋后期的一個(gè)紹興園林案例，反映出“饾饤”與“森列”結(jié)合的石假山營(yíng)造有了進(jìn)一步發(fā)展。林景熙(1242—1310)作于南宋末景炎二年(1277年)的《王氏園亭記》[44]，描述了他的好友王英孫(1238—1312)之父“少保莊簡(jiǎn)公”所創(chuàng)、作為“歸休之所”的園林，其中一座石假山為主景，有“懸崖壁立，石洞玲瓏”的景象，是饾饤方式疊造而成，同時(shí)也有“危峰插天”，正是奇石森列的營(yíng)造方式，也有疊石蹬道，可作登頂游賞，這些都與石門張氏東園一致；此外，這里還有“自頂引流注巖下”的水景結(jié)合營(yíng)造。此山雖未見(jiàn)飛來(lái)峰的命名，但基本營(yíng)造方式與那些仿飛來(lái)峰的石假山完全一致，而景象更為豐富、方法更為復(fù)雜。

南宋此類仿飛來(lái)峰假山營(yíng)造的發(fā)展，以杭州為核心，并常見(jiàn)于周邊地區(qū)，對(duì)后世有著深遠(yuǎn)的影響。江南造園在明初一度陷入低潮，到明代中期又逐漸恢復(fù)活躍，石假山得到大量營(yíng)造，這也首先在杭州得到突出發(fā)展。15世紀(jì)后期杭州的“陸疊山”是明代江南最早出現(xiàn)的名聲卓著的疊山匠師[45]，據(jù)田汝成《西湖游覽志余》，著名文人張寧(1426—1496)對(duì)其贈(zèng)詩(shī)[46]，其中有“靈鷲峰來(lái)”，正是“飛來(lái)峰”的意向，營(yíng)造方式上既有著“堆垛”的疊石，也有“三峰”“群玉”等的置峰，可見(jiàn)南宋石假山方式的延續(xù)；而“拗折澗壑，絕有天巧”等敘述，說(shuō)明在前述“王氏園亭”的水景結(jié)合等方面有了進(jìn)一步的發(fā)展。此類石假山在晚明的江南得到極大發(fā)展，疊山名家輩出，而在營(yíng)造方式上，從根本上來(lái)說(shuō)仍然是“饾饤”之疊與“森列”之置的結(jié)合。如公認(rèn)晚明第一名園的太倉(cāng)弇山園，其中有3座復(fù)雜的大型石假山，從主人王世貞的園記敘述和版刻圖像(圖11)中都可以看到，疊石營(yíng)造豐富山體與其上群置林立奇峰相結(jié)合，成為主要的假山景象[3]。比弇山園稍晚的常州止園，其中石假山名為“飛云峰”，從其圖像可見(jiàn)，假山主體為湖石疊造，其內(nèi)有洞穴貫穿，其上則有奇峰列置(圖12)；根據(jù)其名稱及園主人文字，當(dāng)代研究者也推斷“這座假山取法杭州飛來(lái)峰”[47]，可見(jiàn)仍為仿飛來(lái)峰傳統(tǒng)的延續(xù)。在今日所見(jiàn)歷史園林遺存中，此類形態(tài)方式仍可見(jiàn)到，如蘇州獅子林假山(圖13)、五峰園假山(圖14)、怡園假山(圖15)等，也仍然有石塊疊造山體、其內(nèi)造洞、其上列峰的景象。

圖11 (明)《山園雜著》木刻弇山園景圖(部分)(美國(guó)國(guó)會(huì)圖書(shū)館藏)

圖12 (明)張宏《止園圖冊(cè)》(部分)(美國(guó)洛杉磯藝術(shù)博物館藏)

圖13 蘇州獅子林假山(顧凱攝)

圖14 蘇州五峰園假山(顧凱攝)

圖15 蘇州怡園假山(顧凱攝)

可以看到，以仿飛來(lái)峰為突出意向，南宋園林假山在營(yíng)造的復(fù)雜性方面有了重要發(fā)展，普通石材的“饾饤”之“疊”與特殊峰石“森列”之“置”并存一體的假山營(yíng)造方式得到廣泛應(yīng)用，并成為后世江南復(fù)雜石假山營(yíng)造的重要先導(dǎo)。

4 結(jié)語(yǔ)

南宋園林中以石營(yíng)造的假山有著多樣的方式：如以奇峰怪石林立群置為特征的“森列”式，以石塊疊造模擬山形的“饾饤”式，以及二者結(jié)合的“仿飛來(lái)峰”式——以山體疊石、內(nèi)設(shè)石洞、上置群峰為其典型特征。其中“森列”式，承續(xù)自唐代的奇石收集與欣賞傳統(tǒng)，在北宋艮岳中達(dá)到一個(gè)高潮，在南宋又加入新的精神意涵，這種審美與營(yíng)造一直到明代中期仍然在江南園林中得到延續(xù)與發(fā)展；“饾饤”式早在唐代已多見(jiàn)普通疊石，在北宋民間已有奇巧堆疊，而皇家的艮岳中首次出現(xiàn)顯著的大型堆疊營(yíng)造，南宋對(duì)這一營(yíng)造方式加以延續(xù)，且出現(xiàn)專業(yè)的疊石匠師，從此疊石造山走上專業(yè)化道路，為明中期以后大量疊山高手及杰出作品的出現(xiàn)奠定基礎(chǔ)。而對(duì)于仿飛來(lái)峰的置疊結(jié)合營(yíng)造，在南宋前期出現(xiàn)，并在杭州及周邊地區(qū)發(fā)展，其典型特征對(duì)后世影響深遠(yuǎn)，在有著高度技藝成就的晚明大型復(fù)雜石假山中有明顯體現(xiàn)，且在目前遺存的許多歷史假山中也可看到。

這一研究可對(duì)南宋假山，乃至中國(guó)園林的假山營(yíng)造史提供更深入的理解，也可對(duì)曹汛先生的假山史框架做出有益補(bǔ)充和調(diào)整。但同時(shí)也要看到，這里所揭示的還并非南宋假山的全貌，如純石假山之外的土石結(jié)合假山等并未涉及，對(duì)假山的審美與營(yíng)造也還有更多可探討的內(nèi)容。而南宋假山還只是中國(guó)假山營(yíng)造復(fù)雜性的一個(gè)片段，中國(guó)園林假山營(yíng)造歷史理論的研究尚待繼續(xù)深入。