秦嶺山區(qū)林下西洋參種植實踐與分析

韓彥斌 高言 祝紅 王長江 張曉 梁宗鎖

摘? ?要? ?陜西留壩縣為全國三大西洋參產(chǎn)區(qū)及良種繁育基地之一，目前全縣西洋參留存達到3 000畝，年采挖400畝左右，年產(chǎn)鮮參200 t，年綜合產(chǎn)值5 000萬元。近年來，留壩立足生態(tài)資源豐饒、生態(tài)價值顯著的區(qū)域優(yōu)勢，大力推廣林下西洋參種植。為進一步規(guī)范提升林下西洋參種植技術，根據(jù)不同海拔、坡度、透光性、土壤和種植模式，在留壩選取4塊示范林地，以每年各林地西洋參的出苗率和保苗率為標準，分析不同林地西洋參種植效果，提出了生產(chǎn)建議。

關鍵詞? ?秦嶺山區(qū);林下種植;西洋參;技術要點

西洋參（Panax quinquefolium L.）為五加科人參屬多年生宿根草本植物，又名花旗參、美國人參，原產(chǎn)于加拿大和美國。西洋參根部和莖葉富含人參皂苷、甾體和三萜類化合物等生理活性物質(zhì)，具有顯著的藥用和保健價值。18世紀末期，在利益驅(qū)使下人們掠奪性采挖，導致野生西洋參種群數(shù)量驟然下降，瀕臨滅絕。人工引種栽植西洋參可以彌補市場需求，陜西省留壩縣于1981年開始引種西洋參，并在1983年在縣內(nèi)試行推廣，經(jīng)過1986—1989年的國家星火計劃科技攻關，形成了秦嶺山區(qū)西洋參生產(chǎn)技術體系，留壩縣成為全國三大西洋參產(chǎn)區(qū)及良種繁育基地之一。

西洋參為宿根植物，忌地性極強，土壤養(yǎng)分不平衡、微生物群落結構改變及自身化感作用等均易導致西洋參發(fā)生連作障礙，造成嚴重經(jīng)濟損失。隨著留壩縣西洋參種植面積不斷擴大，西洋參產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，近年來縣內(nèi)適宜種植西洋參的土地瀕臨枯竭，加之土地非糧化政策要求，西洋參種植回歸林下是大勢所趨，同時也是留壩的優(yōu)勢所在。

為提升西洋參品質(zhì)，充分發(fā)揮留壩林地資源豐富、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的優(yōu)勢，該縣于2022年開始大力推廣林下西洋參種植，目前種植面積1 400畝，均取得有機認證轉(zhuǎn)換證書。但留壩縣及秦嶺山區(qū)林下種植西洋參只有兩三年時間，經(jīng)驗不足，種植技術也還不夠成熟，亟需進行充分實踐調(diào)研形成技術規(guī)范?；诖耍疚耐ㄟ^對留壩縣不同海拔和林地情況（坡度、坡向、土壤）的林下示范基地西洋參種植效果的調(diào)研分析，總結了種植經(jīng)驗，提出了相關建議，以期對秦嶺山區(qū)林下西洋參產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到參考作用。

1? ?示范情況

1.1? ?種植地概況? ?種植地位于陜西省漢中市留壩縣，地處秦嶺南麓腹地，漢中市北部，地理坐標為東經(jīng)106°38′05″～107°18′14″，北緯33°17′42″～33°53′29″。屬亞熱帶北緣山區(qū)暖溫帶濕潤季風氣候區(qū)，境內(nèi)山嶺陡峭，垂直高差大，最高海拔2 610 m，最低海拔585 m，平均海拔1 547 m。全年平均氣溫11.6 ℃，平均日照1 653.9 h，平均相對濕度74%，年降雨量838.4 mm，且全年降雨分布不均勻，主要集中在7—9月份（占全年的51%）。土壤呈微酸性，pH值5.5～6.5。

1.2? ?種子選擇與處理? ?在留壩縣當?shù)睾０? 200～ 1 400 m、3～5年的西洋參園采種，選擇無病株、頭茬、成熟、飽滿、粒大的參種作為林下參的繁育種，種子經(jīng)過漂洗，挑出空籽、傷殘、破籽后陰干妥善保存。待來年3月中下旬，采用自然催芽處理方法，種子用清水浸泡3～5 d至沉于水底，撈出浮于水面的空籽扔掉，用300倍多抗霉素浸種2 h后瀝水撈出，晾干表皮水分，與經(jīng)過篩選的河沙混合（1份種子、3份河沙）裝入編織袋中，房前屋后向陽利水地中挖土坑，將參種袋埋于土中（覆土厚5～10 cm）。每15～20 d挖出檢查1次，直至種粒完全成熟取出播種。自然催芽處理方法共需要18個月時間，其特點是操作簡便、后熟一致、出苗整齊。

1.3? ?示范林地設置? ?根據(jù)不同海拔、坡度、透光性、土壤和種植模式共選4塊示范林地，林分類型均為闊葉山林，具體林地信息見表1。

1.4? ?研究方法? ?所有林地均于2022年3月播種，分別于2022年、2023年5月和7月統(tǒng)計各林地西洋參的出苗株數(shù)和存活株數(shù)，計算出苗率和保苗率，將其作為林下西洋參種植效果情況分析標準。

1.5? ?數(shù)據(jù)處理? ?使用Excel 2013軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計，采用Graphpad Prism 8.0.2作圖軟件對數(shù)據(jù)進行處理并繪制折線圖。

2? ?示范結果與分析

由表2、表3和圖1可知，2022年4個示范林地林下西洋參出苗率差別相對較小，其中江口鎮(zhèn)柳川溝林地以75%居于首位，出苗率從高到底依次為江口鎮(zhèn)75%、武關驛鎮(zhèn)73%、玉皇廟鎮(zhèn)72%、留侯鎮(zhèn)65%;而保苗率差別相對較大，最高為江口鎮(zhèn)55%，最低為留侯鎮(zhèn)35%。總體而言，2022年江口鎮(zhèn)示范林地林下西洋參種植效果最為理想。

到2023年4個示范林地林下西洋參出苗率和保苗率均較2022年有明顯下降，且各地差別顯著，其中以武關驛鎮(zhèn)出苗率最高，為45%，但保苗率與留侯鎮(zhèn)同為最低，僅5%，出苗率從高到底依次為武關驛鎮(zhèn)45%、江口鎮(zhèn)40%、玉皇廟鎮(zhèn)30%、留侯鎮(zhèn)15%;保苗率依次為江口鎮(zhèn)25%、玉皇廟鎮(zhèn)20%、留侯鎮(zhèn)和武關驛鎮(zhèn)5%。由此可見，2023年江口鎮(zhèn)和玉皇廟鎮(zhèn)林地林下西洋參種植效果較為? ? 理想。

綜合2022年和2023年各林地出苗率和保苗率對比情況可知，江口鎮(zhèn)柳川溝村林地林下西洋參的效果最好，其次為玉皇廟鎮(zhèn)黃泥堡村，而武關驛鎮(zhèn)上南河村和留侯鎮(zhèn)桃園鋪村的西洋參種植效果? ? 較差。

3? ?討論與建議

林下西洋參種植模仿深山密林自然條件下生長的野生西洋參生長環(huán)境，將人工采集的大田參種或參苗，播種或移植在適宜野生西洋參生長的林下土壤中，繼續(xù)生長發(fā)育多年后獲得西洋參。隨著農(nóng)業(yè)科學技術的發(fā)展，在林下開展西洋參種植，不僅可以彌補野生西洋參資源的不足，滿足人們對高品質(zhì)西洋參的市場需求，還可以充分利用現(xiàn)有林地資源降低種植成本。林下西洋參生長周期長，營養(yǎng)吸收慢，具有怕強光、耐嚴寒、喜陰涼、濕潤且疏松肥沃的沙壤土的生長發(fā)育習性，留壩縣針對林下西洋參的生長發(fā)育習性結合本縣的植被、氣候等生長條件，將林下西洋參種植技術分為林下仿野生種植和林下簡易種植。

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，無論是林下仿野生種植還是林下簡易種植，西洋參第1年的出苗保苗率均較高，林下種植效果均較為理想。第2年數(shù)據(jù)顯示林下簡易種植西洋參比林下仿野生種植出苗率高，效果較好，加之林下簡易種植周期比仿野生種植要短。因此，筆者認為林下簡易種植應是林下西洋參今后發(fā)展的方向和重點，但其保苗率卻不理想，可能與基地未搭建防雨棚有關，日后可搭建防雨棚，以提高其出苗、保苗率。

另外，調(diào)研還發(fā)現(xiàn)，無論是第1年還是第2年，留侯鎮(zhèn)林下仿野生種植西洋參的出苗率和保苗率均不理想，可能與該林地透光度和土壤情況有關。留侯鎮(zhèn)林地的透光度較低，且土壤較板結，而光照強度會直接影響西洋參的生長發(fā)育、光合特性等，從而影響西洋參的產(chǎn)量。同時，土壤中微生物菌群及微量元素等較少，也不利于西洋參生長，導致出苗保苗率極低。研究發(fā)現(xiàn)，參的產(chǎn)量在透光強度為30%時增長幅度最大，40%時增長幅度減小，因此后續(xù)應選擇透光度30%左右，且土質(zhì)疏松、腐殖土含量高的林地。當透光度過高時，可增補遮陽網(wǎng)，保證遮陽度在70%左右。

基于對此次林下西洋參種植效果的調(diào)研分析，結合筆者多年在西洋參種植技術方面的研究，對留壩縣乃至秦嶺山區(qū)日后林下西洋參種植技術提以下4點建議：①林下西洋參種植應選擇樹木高大的亮腳林，遮陰度70%左右，海拔1 000～1 800 m，有一定坡度，土質(zhì)疏松、腐殖土含量高。②播種時間不晚于3月15日，每畝播種量不少于5 kg。③樹木高大稀疏、地勢較平緩的林地，建議采用林下簡易種植模式，及時人工除草，秋淋來臨前搭建簡易防雨棚，成功率高，不影響林下西洋參品質(zhì)。④對于每畝保苗數(shù)低于1萬的林下西洋參種植地，建議移栽兩年生參苗增加苗數(shù)，確保每畝保苗數(shù)達到1.5萬以上。

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韓彥斌，高言，祝紅，王長江，陜西省留壩縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心，郵編724100;張曉，陜西省漢中市南鄭區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣與培訓中心;梁宗鎖，浙江理工大學生命科學與醫(yī)藥學院。