播種量對濱海稻區(qū)水稻機(jī)械旱直播產(chǎn)量、米質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益的影響

王柏秋 王宇 王詩宇

摘? 要：為了完善濱海稻區(qū)水稻機(jī)械旱直播稻高產(chǎn)栽培技術(shù)體系，保證產(chǎn)量米質(zhì)同時(shí)盡量降低農(nóng)業(yè)成本、降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、經(jīng)濟(jì)效益，為直播稻未來在濱海稻區(qū)發(fā)展提供理論依據(jù)。采用田間對比試驗(yàn)方法，研究了不同播種量對濱海稻區(qū)水稻機(jī)械旱直播產(chǎn)量、米質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益的影響，探索濱海稻區(qū)水稻機(jī)械旱直播最佳播種量。結(jié)果表明，播種量為97.5 kg/hm2機(jī)械旱直播產(chǎn)量最高，加工品質(zhì)較好，但稻米營養(yǎng)品質(zhì)及食味值略低于播種量為120 kg/hm2；水稻機(jī)械旱直播比機(jī)插秧分別減產(chǎn)2.13 t/hm2、1.76 t/hm2、2.05 t/hm2，但效益比機(jī)插秧分別增加了0.144萬元/hm2、0.218萬元/hm2、0.118萬元/hm2，處理2比處理1、3分別增加0.074萬元/hm2、0.100萬元/hm2。

關(guān)鍵詞：播種量；濱海稻區(qū)；水稻機(jī)械旱直播；產(chǎn)量；米質(zhì)；經(jīng)濟(jì)效益；影響

中圖分類號(hào)：S511.04? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1673-6737（2024）01-0008-05

Effect of Sowing Rate on Yield， Quality and Economic Benefit of Mechanical Dry Direct Seeding of Rice in Coastal Rice Area

WANG Bai-qiu ， WANG Yu ， WANG Shi-yu*

（Liaoning Institute of Saline-Alkali Land Utilization， Panjin Liaoning 124010， China）

Abstract： In order to improve the high-yield cultivation technology system of mechanical dry direct seeding rice in coastal rice areas， ensure the yield and quality of rice， minimize agricultural costs， reduce labor intensity， improve agricultural roduction efficiency and ecological benefits， and provide theoretical basis for the future development of direct seeding rice in coastal rice areas. The effects of different sowing rates on yield， quality and economic benefits of mechanical dry direct seeding in coastal rice area were studied by field comparative experiment， and the best sowing rate of mechanical dry direct seeding in coastal rice area was explored. The results showed that 97.5 kg/hm2 sowing rate had the highest yield and better processing quality， but the nutritional quality and taste value of rice were slightly lower than 120 kg/hm2 sowing rate; Compared with mechanical transplanting， the yield of mechanical direct seeding was 2.13 t/hm2， 1.76 t/hm2 and 2.05 t/hm2 respectively， but the benefit increased by 1 440 yuan/hm2， 2 180 yuan/hm2 and 1 180 yuan/hm2 respectively， and the treatment 2 increased by 740 yuan/hm2 and 1 000 yuan/hm2 respectively compared with the treatment 1 and 3.

Key words： Sowing amount; Coastal rice area; Mechanical dry direct seeding of rice; Yield; Rice quality; Economic benefits; Influence

隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展， 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程加快，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整， 農(nóng)村勞動(dòng)力向第二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移， 真正從業(yè)人員大量減少，勞動(dòng)力價(jià)格及種地成本不斷攀高，傳統(tǒng)移栽稻需要育秧、拔秧、移栽等過程，勞動(dòng)強(qiáng)度大、用工量大，生產(chǎn)成本高，而直播稻省去了育秧、拔秧、插秧等工序，達(dá)到省工、省力、節(jié)本、增效的目的，因此，直播稻不推自廣并且得以迅速發(fā)展[1，2]。但水稻直播在生產(chǎn)上存在著諸多需要解決和探討的問題[3-6]，播種量是其中之一。播種量能調(diào)節(jié)直播稻群體結(jié)構(gòu)，是實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的重要措施之一。播種量過低，水稻個(gè)體生長得到有利發(fā)展，有效分蘗多，成穗率高，每穗粒數(shù)也較多，但總穗數(shù)不足而難以高產(chǎn)；播種量過高，群體內(nèi)個(gè)體間對溫、光、水等的競爭加劇，水稻個(gè)體分蘗受到抑制，成穗率低，雖然基本苗多，有效穗充足，但生育后期容易受病蟲害和倒伏的影響導(dǎo)致莖稈細(xì)弱、 群體惡化，穗粒數(shù)減少，結(jié)實(shí)率、千粒重降低而難于高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。結(jié)合盤錦地區(qū)特點(diǎn)，2022年遼寧省鹽堿地利用研究所進(jìn)行了濱海稻區(qū)水稻機(jī)械旱直播適宜播種量的研究，旨在探索濱海稻區(qū)水稻機(jī)械旱直播最佳播種量，為直播稻未來在濱海稻區(qū)發(fā)展提供理論依據(jù)。

1? 材料與方法

1.1? 供試材料

供試水稻品種鹽粳476，由遼寧省鹽堿地利用研究所提供。

1.2? 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在鄉(xiāng)村振興示范村-西安鎮(zhèn)洼邊子村進(jìn)行。耕層土壤（0～15 cm）含有機(jī)質(zhì)2.474%，全氮0.131%，堿解氮83.832 mg/kg，速效磷（P2O5）31.683 mg/kg，速效鉀（K2O）198.307 mg/kg，全鹽含量0.1292%，pH值7.09。試驗(yàn)于4月27日用機(jī)械旱條播包衣[7-9]后的干種，播深2～3 cm，行距為20 cm， 5月2日上水泡田，5天后撤水。直播設(shè)三個(gè)處理（1、2、3），處理4為對照（插秧），4月15日育苗，5月23日插秧；各處理播種量為60 kg/hm2、97.5 kg/hm2、120 kg/hm2，大區(qū)試驗(yàn)，播種面積各為0.3 hm2。

1.3? 栽培要點(diǎn)

直播田要秋打漿、秋耙平，春旋、旱修邊、旱筑埂，整地效果達(dá)到田面平坦，高低差不超過3 cm。春旋地前，將有機(jī)肥100%均勻撒于地表，寧夏緩釋肥作為基肥一次性施入。播種鎮(zhèn)壓后待當(dāng)?shù)刈畹蜌鉁胤€(wěn)定通過12 ℃灌薄層水泡田，2～3 d后撤水，初灌時(shí)應(yīng)做到洼處開口、緩水進(jìn)田、小水漫灌，浸透土壤，減少水口淤積面積。苗前盡量不上水，待水稻葉齡達(dá)3～3.5葉時(shí)667 m2用10%氰氟草脂50 ml+48%的苯達(dá)松100 ml兌水15 kg噴霧，能有效防除莎草、闊葉雜草、小水蔥和稗草，7月中上旬，針對水蔥和大稗草667 m2用75 g二甲·滅草松和30 g二氯喹磷酸兌水15 kg噴霧[10-12]。每次噴藥前排干稻田積水，應(yīng)做到雜草的三分之二露出水面，噴藥后24～72 h內(nèi)建立水層，并保持水層5～7 d。3.5葉建水層后同插秧田管理。各處理施肥時(shí)期及施肥量見表1[13]。

1.4? 測定內(nèi)容與方法

產(chǎn)量結(jié)構(gòu)：成熟期每個(gè)處理選有代表性的3點(diǎn)，每點(diǎn)收0.15 m2，曬干室內(nèi)考種（單位面積收獲穗數(shù)、每穗實(shí)粒數(shù)、結(jié)實(shí)率、千粒重）。

小區(qū)測產(chǎn)：成熟期每個(gè)處理選擇代表性的3點(diǎn)，每點(diǎn)收3 m2，曬干脫谷測產(chǎn)。

米質(zhì)測量：根據(jù)農(nóng)業(yè)部《NY 147-88 食用稻米品質(zhì)的測定》進(jìn)行常規(guī)碾磨品質(zhì)和外觀品質(zhì)指標(biāo)測定；采用 QS-4000 近紅外線食味分析儀測定營養(yǎng)品質(zhì)及食味值。

1.5? 數(shù)據(jù)分析

采用Excel、DPS軟件進(jìn)行相關(guān)試驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 播種量對水稻機(jī)械旱直播產(chǎn)量及產(chǎn)量因素的影響

由表2可知， 直播各處理隨播種量增加，穗長、每穗成粒數(shù)、結(jié)實(shí)率 、千粒重、理論產(chǎn)量、實(shí)際產(chǎn)量都隨之減少，單位面積收獲穗數(shù)、每穗秕粒數(shù)隨之增大[14-17]。收獲穗數(shù)直播處理間差異顯著，除處理1外直播處理與插秧處理4間差異顯著，處理1、2、3比處理4分別增加1.11%、9.24%、14.02%；每穗成粒數(shù)直播處理1、2間差異不顯著，與處理3間差異顯著，與插秧處理4間差異顯著，處理1、2、3分別比處理4減少5.36%、7.09%、10.89%；結(jié)實(shí)率直播處理間差異顯著，直播處理2、3與插秧處理4間差異顯著，但處理1與處理4間差異不顯著，處理1、2、3分別比處理4低0.39、1.78、3.9個(gè)百分點(diǎn)；千粒重直播處理都低于插秧，隨播量增加千粒重降低，處理1、2間及處理2、3間差異不顯著，但處理1、3間差異顯著，直播處理與插秧處理4間差異顯著，處理1、2、3分別比處理4低3.28%、4.79%、6.64%；實(shí)際產(chǎn)量插秧處理與直播處理，處理1、2、3分別比處理4減產(chǎn)2.13 t/hm2、1.76 t/hm2、2.05 t/hm2，直播處理2與處理1、4間差異顯著，處理2比處理1、3分別高5.32%、4.13%，處理1、4間差異顯著。

2.2? 播種量對水稻機(jī)械旱直播稻米營養(yǎng)品質(zhì)及食味值的影響

由表3可知，蛋白質(zhì)含量[18]直播處理間差異不顯著，插秧處理4與直播處理3之間差異顯著，處理4比處理3高0.4個(gè)百分點(diǎn)，直鏈淀粉含量插秧處理4與直播處理1、2間差異不顯著，但三者與處理3間差異顯著，處理4、1、2分別比處理3高出0.5、0.3、0.3個(gè)百分點(diǎn)；米粒食味值[19]直播處理間差異不顯著，直播處理1、2與插秧處理4之間差異不顯著，但處理3與處理4間差異顯著，處理3比處理4高出4.11%?？梢姡シN量對稻米營養(yǎng)品質(zhì)及食味值還是有影響的。

2.3? 播種量對水稻機(jī)械旱直播稻米加工品質(zhì)與外觀品質(zhì)的影響

由表4可知，糙米率、精米率、整精米率、白度、透明度直播處理低于插秧處理，堊白粒率、堊白度直播處理高于插秧處理[20-22]。直播處理間糙米率隨播量增加而增大，精米率、整精米率隨播量增加而減少。糙米率插秧與直播處理間差異顯著，直播間處理3與處理1、2間差異顯著，處理1、2間差異不顯著；精米率插秧處理與直播處理差異顯著，處理4比處理1、2、3分別高3.84、5.45、8.95個(gè)百分點(diǎn)，直播間處理1、2間差異不顯著，與處理3間差異顯著，處理1、2分別比處理3高5.11、3.5個(gè)百分點(diǎn)；整精米率插秧的處理4與直播的處理1之間差異不顯著，與直播的其它兩個(gè)處理差異顯著，直播處理1、2間差異不顯著，與處理3間差異顯著；白度是插秧的處理4與直播的處理3、1間及直播處理2、1間差異顯著；堊白粒率插秧的處理4與直播各處理間差異顯著，處理1、2、3分別比處理4高出11、4、4個(gè)百分點(diǎn)，直播處理1與處理2、3間差異顯著，處理1比處理2、3都高出7個(gè)百分點(diǎn)；插秧的處理4堊白度是最低，與直播處理2、3間差異不顯著，與處理1間差異顯著，處理1比處理2、3、4分別高出1.8、1.5、2.2個(gè)百分點(diǎn)?？梢?，播量大小對稻米加工和外觀品質(zhì)都有些影響。

2.4? 播種量對水稻機(jī)械旱直播經(jīng)濟(jì)效益的影響

由表5可知，水稻旱直播用種8元/kg，水稻旱直播種子費(fèi)分別為0.048、0.078、0.096萬元/hm2；直播播種費(fèi)用0.06萬元/hm2，直播播種費(fèi)用總計(jì)分別為0.108萬元/hm2、0.138萬元/hm2、0.156萬元/hm2；直播用水費(fèi)用0.09萬元/hm2；直播較機(jī)插秧節(jié)省勞動(dòng)力22.5個(gè)/hm2（做壩埝、運(yùn)苗、給插秧機(jī)上苗），每個(gè)勞動(dòng)力價(jià)格為180元，水稻旱直播節(jié)省勞動(dòng)力費(fèi)用為0.405萬元/hm2；機(jī)插秧育苗成本每盤7元，用苗量375盤/hm2，總計(jì)0.263萬元/hm2；插秧加補(bǔ)苗0.135萬元/hm2；機(jī)插秧用水費(fèi)用0.135萬元/hm2；收獲水稻售價(jià)2.8元/kg，水稻機(jī)械旱直播比機(jī)插秧分別減產(chǎn)2.13 t/hm2、1.76 t/hm2、2.05 t/hm2，但效益比機(jī)插秧分別增加了0.144萬元/hm2、0.218萬元/hm2、0.118萬元/hm2，處理2比處理1、3分別增加0.074萬元/hm2、0.100萬元/hm2?？梢姾抵辈ルm減點(diǎn)產(chǎn)但不減效。

3? 結(jié)論與討論

合理的播種量是直播稻栽培的關(guān)鍵技術(shù)之一，有利于構(gòu)建合理的群體，協(xié)調(diào)個(gè)體與群體之間的矛盾，獲得較高效益。本試驗(yàn)中播種量為97.5 kg/hm2機(jī)械旱直播產(chǎn)量最高，加工品質(zhì)較好，但稻米營養(yǎng)品質(zhì)及食味值略低于播種量為120 kg/hm2。

水稻機(jī)械旱直播蛋白質(zhì)含量、直鏈淀粉含量都低于機(jī)插秧，米粒食味值高于機(jī)插秧；糙米率、精米率、整精米率、白度、透明度直播處理低于插秧處理，堊白粒率、堊白度直播處理高于插秧處理。

旱直播雖減點(diǎn)產(chǎn)但不減效[23]，水稻機(jī)械旱直播比機(jī)插秧分別減產(chǎn)2.13 t/hm2、1.76 t/hm2、2.05 t/hm2，但效益比機(jī)插秧分別增加了0.144萬元/hm2、0.218萬元/hm2、0.118萬元/hm2，直播處理2比直播處理1、3分別增加0.074萬元/hm2、0.100萬元/hm2。

以前撒播試驗(yàn)，播量120 kg/hm2產(chǎn)量最高，因?yàn)榉N子直接撒于土壤表面，沒有覆蓋土，鳥吃嚴(yán)重，損失部分種子，另外由于種子直接裸露在土壤表面，部分種子不會(huì)發(fā)芽；水稻機(jī)械旱直播，播深2～3 cm，出苗率高，所以用種量偏低。

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基金項(xiàng)目：遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長基金項(xiàng)目-油菜素類固醇信號(hào)激酶OsBSK1-2調(diào)控水稻防御反應(yīng)的分子機(jī)理解析；遼寧省民生科技計(jì)劃項(xiàng)目（鄉(xiāng)村振興聯(lián)合計(jì)劃）-抗逆優(yōu)良食味直播水稻新品種選育及配套栽培技術(shù)研究與示范（項(xiàng)目編號(hào)：2021JH2/10200028）。

收稿日期：2023-05-14

作者簡介：王柏秋（1965—），男，副研究員，主要從事水稻栽培。

*通訊作者：王詩宇（1992—），女，助理研究員，碩士，主要從事水稻抗性基因的鑒定和克隆及水稻遺傳育種研究。