扦插基質(zhì)和時間對汝城白毛茶扦插苗存活和生長的影響

摘要：為探尋一種汝城白毛茶性價比較高的扦插育苗方法，通過探討秋季不同扦插時間不同基質(zhì)對汝城白毛茶在扦插后翌年5月至6月的存活和生長情況，研究秋季扦插時間段和扦插基質(zhì)對汝城白毛茶扦插苗培育的影響。結(jié)果表明，在現(xiàn)有管理強度下，10月中旬在營養(yǎng)土中進行扦插育苗，能取得與本地黃紅壤心土育苗相近的效果（10月中旬在黃紅壤心土和營養(yǎng)土上的扦插苗在翌年6月中下旬的萌芽率分別為60.33%和59.00%）；黃紅壤心土扦插時間篩選試驗表明，扦插時間對扦插苗成活率、萌芽率和地徑存在極顯著影響，對扦插苗苗高存在顯著影響，因此結(jié)合正交試驗結(jié)果可以推斷，使用當(dāng)年生半木質(zhì)化飽滿枝條于10月中旬在本地黃紅壤心土進行扦插育苗能夠取得較高的性價比。

關(guān)鍵詞：汝城白毛茶；扦插；萌芽率；成活率

汝城白毛茶（Camellia sinensis var. pubilimba）富含抗氧化、防輻射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多種藥用價值的茶多酚類物質(zhì)，且富含的茶多酚類物質(zhì)中價值較高的兒茶素含量較高[1]。在眾多的茶葉中，汝城白毛茶所含的茶多酚類生理活性物質(zhì)的含量居上等，且汝城白毛茶還富含氨基酸、維生素等眾多對人體有益的生理活性物質(zhì)，使得汝城白毛茶不僅有茶葉通常所具有的提神醒腦作用，還在醫(yī)藥方面也具有較高的價值[1-3]。

汝城白毛茶屬于中國茶葉中的“嶺南”種群，原產(chǎn)于南嶺山區(qū)的九龍江林區(qū)，生產(chǎn)環(huán)境極佳，天然無污染，且由于嶺南山脈、羅霄山脈和武夷山脈所起到的屏障作用，降低了來自西伯利亞高壓區(qū)的寒流強度，形成了華南東南高溫、潮濕區(qū)[1]，使得該地區(qū)成為汝城白毛茶的發(fā)源地和適生地。此外，相比在茶多酚含量gt;34%的其他茶葉資源中它所處緯度較高且和沿海有一定的距離，相對而言具有較高的抗寒性[4]。因此，綜合各方面因素，該地區(qū)非常適合發(fā)展汝城白毛茶。

汝城白毛茶具有較高的利用價值，前人也已進行了一定的研究，但大多集中在生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)、制茶工藝及產(chǎn)品品質(zhì)等方面的研究[5-6]，但在良種壯苗培育等生產(chǎn)技術(shù)方面的研究卻嚴重不足。此外，白茶在幾大茶葉中產(chǎn)量少，而汝城白毛茶產(chǎn)地離我國的白茶生產(chǎn)中心較遠，當(dāng)?shù)卦诿撠毠哉邔嵤┣埃L期屬于貧困地區(qū)，可調(diào)配資源少，使得汝城白毛茶產(chǎn)業(yè)較其他大宗茶葉在生產(chǎn)上還處于相對落后的狀態(tài)。隨著近年來脫貧攻堅政策的實施以及鄉(xiāng)村振興政策的落實，才給汝城白毛茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了寶貴的資金和人力支持。

汝城白毛茶良種壯苗的供應(yīng)是茶葉生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)和茶旅融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石。為了緩解汝城白毛茶種苗尤其是優(yōu)質(zhì)種苗急缺的現(xiàn)狀、鞏固當(dāng)?shù)孛撠毠猿晒⑼苿拥貐^(qū)經(jīng)濟發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興以及推動九龍江國家森林公園茶旅融合發(fā)展[7-9]，本研究通過結(jié)合汝城縣大坪國有林場汝城白毛茶育苗基地的育苗工作研究了不同扦插時間和基質(zhì)對汝城白毛茶扦插苗存活和生長的影響，以探索合適的扦插時間和適用的扦插基質(zhì)，旨在為汝城白毛茶產(chǎn)業(yè)培育優(yōu)質(zhì)茶苗提供技術(shù)參考，并為后續(xù)優(yōu)良品種的選育以及茶旅結(jié)合等一系列工作打下基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于湖南省東南部羅霄山脈南端，毗鄰廣東省和江西省。該試驗于2022-2023年在湖南省九龍江國家森林公園管理處汝城白毛茶扦插育苗基地大棚（25.387927°N，113.768269°E）中進行，育苗基地所處地形為山谷中海拔約200 m的平地，所在區(qū)域氣候為亞熱帶季風(fēng)氣候，當(dāng)?shù)赝寥李愋蜑辄S紅壤。

1.2 材料

汝城白毛茶扦插用枝條來源于汝城縣三江口瑤族鎮(zhèn)綠和老東嶺種養(yǎng)專業(yè)合作社茶園，選擇當(dāng)年生半木質(zhì)化枝條制作插穗。

1.3 方法

1.3.1 扦插前的準(zhǔn)備工作及扦插方法

扦插基質(zhì)準(zhǔn)備：扦插基質(zhì)包括取自九龍江國家森林公園南大門附近的本地黃紅壤心土和無紡布袋袋裝的營養(yǎng)土（購自安徽興瀾農(nóng)業(yè)科技有限公司，主要成分草炭土和珍珠巖的比例約為3∶1）。

扦插苗床準(zhǔn)備：采用高畦扦插，其中扦插基質(zhì)為黃紅壤心土的苗床設(shè)置畦高約20 cm，寬120 cm，而扦插基質(zhì)為營養(yǎng)土的苗床則在上述苗床的基礎(chǔ)上放置袋裝營養(yǎng)土。

扦插：于9月初、9月底、10月中旬各扦插時間段的扦插當(dāng)日上午6：00—10：00選擇芽頭飽滿、葉片光滑的當(dāng)年生半木質(zhì)化健壯枝條，于當(dāng)日下午制備成長度6 cm左右的一芽一葉的插條進行扦插[10]（為減少育苗過程中插條的水分損失，將保留的葉片剪掉一半左右，并于扦插前給苗床澆透水），各苗床扦插密度約600株·m-2。

1.3.2 試驗設(shè)計

扦插時間與扦插基質(zhì)正交試驗設(shè)計：采用L4（22）正交試驗設(shè)計[11-12]，設(shè)置A（扦插基質(zhì)）、B（扦插時間）兩個因素：扦插基質(zhì)包括A1（本地黃紅壤心土）、A2（無紡布袋袋裝的營養(yǎng)土）兩種處理，扦插時間包括B1（9月底）、B2（10月中旬）兩種處理（表1）。

黃紅壤心土扦插時間篩選試驗：選擇2022年9月初（處理5為24號苗床）、9月底（處理1為25號苗床）和10月中旬（處理2為30號苗床）本地黃紅壤心土苗床進一步研究不同扦插時間對扦插效果的影響[13-14]。

1.3.3 扦插后管理

生根水的配制及使用：在扦插后當(dāng)日及大部分扦插苗未長出芽葉前，將強力生根劑（購自安徽岳西縣天泰化工有限責(zé)任公司，主要成分為氨基酸和微量元素等）稀釋800倍，在澆水后進行葉面噴施。

水分管理：扦插前當(dāng)日澆1次透水后直到2023年2月，每30 d左右澆1次水，2023年2月起，每間隔15 d左右澆1次水。每次澆完水后蓋好塑料膜保持土壤濕度。

溫度控制：冬季將大棚外的保暖塑料膜拉下保暖，并確保苗床上小塑料棚處于密封狀態(tài)；其他季節(jié)，若棚內(nèi)溫度超過30 ℃，則及時打開通風(fēng)設(shè)備和水簾進行降溫。

煉苗：2023年4月扦插苗萌芽初期逐漸打開育苗床上的小塑料棚煉苗，期間增加澆水次數(shù)，遇高溫天氣時，立即蓋上苗床小塑料膜保濕。

病蟲草害控制：在日常巡查中，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害，則及時進行防治[15]；發(fā)現(xiàn)雜草立即進行拔除。

施肥：從5月初開始，使用磷酸二氫鉀作為葉面肥15 d左右噴施1次;6月初開始，尿素作為葉面肥30 d噴施1次；7月開始，將磷酸二氫鉀和尿素混合溶液作為葉面肥每15 d左右噴施1次。

1.3.4 測定項目及方法

收集2023年5月初、5月底和6月中下旬（第一次測定時間為5月4日，后續(xù)每次測定間隔25 d左右）各選定苗床有代表性部分片段的存活與萌芽情況：分別從每個苗床隨機取3個樣方，每個樣方包含100個扦插苗，統(tǒng)計其成活數(shù)量和萌芽數(shù)量，以每個苗床選取的3個樣方的成活率和萌芽率均值估算每個苗床的成活率和萌芽率。于2023年6月中下旬從每個試驗苗床上隨機選擇30株扦插苗測定苗高（地上部分高）和地徑。

1.3.5 數(shù)據(jù)分析

試驗數(shù)據(jù)采用WPS 2021和SPSS 22.0軟件進行統(tǒng)計分析[16]。

2 結(jié)果與分析

2.1 各扦插因素對汝城白毛茶扦插苗存活和生長的影響

成活率和萌芽率對扦插苗的存活和出苗具有重要意義，而苗高和地徑主要體現(xiàn)的是幼苗生長成壯苗的能力。由表2可知，自5月至6月，所有處理扦插苗的成活率均呈現(xiàn)逐漸下降的趨勢，而萌芽率均呈現(xiàn)出逐漸上升的趨勢，且萌芽率在6月中下旬達到了大約50%～60%，說明無論是黃紅壤心土扦插方式還是營養(yǎng)土扦插方式均不會對汝城白毛茶扦插苗的萌芽起到?jīng)Q定性的影響，且各苗床上的扦插苗的萌芽率和成活率已趨于一致，因此可以推斷在現(xiàn)有條件下，6月份可能是汝城白毛茶扦插苗的萌芽末期。

將不同扦插時間和扦插基質(zhì)下苗床的萌芽率綜合起來看（表2），在6月中下旬相同扦插基質(zhì)不同扦插時間下處理2（60.33%）較處理1（50.67%）苗床的萌芽率高9.66百分點，處理4（59.00%）較處理3（47.33%）高11.67百分點；而在6月中下旬相同扦插時間不同扦插基質(zhì)下處理3（47.33%）較處理1（50.67%）低3.34百分點，處理4（59.00%）較處理2（60.33%）低1.33百分點；由此可見在現(xiàn)有管理條件下，無論是黃紅壤心土扦插還是營養(yǎng)土扦插，扦插時間較扦插基質(zhì)對汝城白毛茶扦插苗萌芽率的影響作用可能要大，且扦插基質(zhì)對萌芽率的影響較小。如果綜合生產(chǎn)成本考慮，那么在當(dāng)?shù)厥褂命S紅壤心土進行扦插育苗是可行的。

對正交試驗結(jié)果進行方差分析發(fā)現(xiàn)（表3），扦插基質(zhì)種類對扦插苗的苗高存在顯著影響，而扦插時間對扦插苗的成活率、萌芽率和苗高存在極顯著影響；經(jīng)計算各因素下指標(biāo)的極差值可得出扦插基質(zhì)和扦插時間兩個因素對扦插苗成活率、萌芽率、苗高和地徑的影響的主次關(guān)系為扦插時間（RB）gt;扦插基質(zhì)（RA），進一步說明扦插時間對汝城白毛茶扦插苗相關(guān)存活和生長指標(biāo)的影響最大。

2.2 不同扦插時間下黃紅壤心土對汝城白毛茶扦插苗存活和生長的影響

由表4可知，自5月至6月，黃紅壤心土扦插苗床上，不同扦插時間下汝城白毛茶成活率和萌芽率分別呈下降和上升的趨勢，并在6月中下旬趨于一致，這與2.1中對5月至6月萌芽率和成活率的變化趨勢及對萌芽末期的推斷一致。而方差分析表明，在黃紅壤心土基質(zhì)上進行扦插，扦插時間對扦插苗成活率、萌芽率和地徑存在極顯著影響，對扦插苗苗高存在顯著影響，且以扦插時間為10月中旬（處理2）在各項指標(biāo)上的表現(xiàn)為最佳。

3 討論

3.1 扦插基質(zhì)種類對汝城白毛茶扦插育苗的影響

在對本地黃紅壤心土和營養(yǎng)土作為基質(zhì)扦插的研究中發(fā)現(xiàn)，兩種基質(zhì)對于扦插苗成活的影響差別不大，這可能是由于營養(yǎng)土的土壤非毛管孔隙更多，排水能力相對要強，使得營養(yǎng)土的土壤水分供應(yīng)（或保水能力）不如本地黃紅壤心土，使得營養(yǎng)土的作用未能完全發(fā)揮有關(guān)。綜合來看，本地黃紅壤心土可以作為汝城白毛茶現(xiàn)階段扦插育苗的基質(zhì)，但由于黃紅壤心土各類營養(yǎng)元素缺乏，所以在后續(xù)育苗工作中，可適當(dāng)合理增加黃紅壤苗床上扦插苗的肥料施用；若要使用營養(yǎng)土育苗，則應(yīng)加強水分的管理，此外在以后的汝城白毛茶扦插育苗過程中也可以探討采用本地黃紅壤心土與營養(yǎng)土相互搭配的混合基質(zhì)[17-18]或其他類型基質(zhì)[19]配比進行扦插育苗，從而提高性價比。

3.2 扦插時間對汝城白毛茶扦插育苗的影響

華南地區(qū)5月份開始，茶樹即進入快速生長期，而從扦插苗的萌芽率數(shù)據(jù)來看，現(xiàn)有條件下，第二年5月份應(yīng)當(dāng)是扦插苗萌芽高峰期，因此這一時間段的扦插苗萌芽率可能會影響到出苗時壯苗的數(shù)量，為此在水肥管理上可以考慮從3月份開始逐漸加強水分管理，并從4月份開始對扦插苗葉面噴施磷鉀肥（磷酸二氫鉀）和微量元素肥，6月份萌芽逐漸結(jié)束后再開始逐漸增施氮肥。本研究發(fā)現(xiàn)在涼爽的10月中旬扦插的汝城白毛茶扦插苗萌芽率和苗高較高，而9月份扦插的扦插苗萌芽率和苗高整體要低一些，這可能是因為當(dāng)?shù)?月高溫時間段較多（整體大棚內(nèi)白天溫度30 ℃以上），水分大量損失使得扦插苗水分供應(yīng)不足，如果要通過早秋（9月）或夏季扦插來延長育苗時間，從而獲得更多的優(yōu)質(zhì)扦插苗，因此加強水分管理可能會起到關(guān)鍵的作用[20]。

關(guān)于汝城白毛茶的研究背景較為空白，近幾年在當(dāng)?shù)卣拇罅ν苿酉?，才開始進行汝城白毛茶生產(chǎn)相關(guān)的研究工作。優(yōu)質(zhì)的種質(zhì)資源是種苗生產(chǎn)的關(guān)鍵，在注重保護野生種質(zhì)資源[21]的同時還要注重對資源進行合理的開發(fā)利用，如要追求更高的效益，建議通過單株選優(yōu)的育種方式盡快利用當(dāng)?shù)夭杵?、茶農(nóng)和野生汝城白毛茶保護基地的珍貴種質(zhì)資源選育出優(yōu)質(zhì)汝城白毛茶品質(zhì)，同時還要加快有關(guān)扦插生根機制的基礎(chǔ)研究[22-23]，加強嫁接繁殖技術(shù)研究[24-25]，選育出抗性強、產(chǎn)量高、生長快的汝城白毛茶良種。

4 結(jié)論

本研究在現(xiàn)有栽培管理條件下，扦插時間對汝城白毛茶扦插苗的存活和生長影響最大，以10月份（晚秋）進行汝城白毛茶扦插育苗時在翌年的萌芽末期6月中下旬可取得相對較高的成活率和萌芽率，其中以黃紅壤心土苗床上的萌芽率最高，為60.33%，而在營養(yǎng)土苗床上的成活率最高，為63.67%。綜合成本考慮，10月份在黃紅壤心土上進行汝城白毛茶的扦插育苗能取得最好的性價比。

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Effects of Different Cutting Medium and Cutting Time on the Survival and Growth of Camellia sinensis var.pubilimba

White Hair Tea Cuttings in Rucheng

YANG Rui SUN Xiaojun HUANG Xiaogang YUAN Shengquan ZHONG Jie HE Xuejun2

Abstract：In order to explore a method of cutting seedling cultivation of Rucheng white tea with higher cost performance. The effect of different cutting time and cutting medium on the growth and survival of Rucheng white tea from May to June of the next year were studied.Under the current management level the results of orthogonal experiment showed that， the effect of cutting seedling growing in nutrient soil in mid-October was similar to local yellow red soil（The germination rates of cuttings on yellow soil and nutritive soil in mid-October were 60.33% and 59.00% respectively in mid-late June of the following year）.The screening experiment of cutting time in yellow red soil showed that cutting time had significant effects on the survival rate， germination rate and seedling diameter and had significant effects on the height of cutting seedling.Therefore， combined with the orthogonal experiment results. Therefore， combined with the orthogonal experiment results， it could be concluded that the use of semi-lignified full branches of the same year to cut seedlings in the local yellow red soil soil in mid-October could achieve a higher cost performance.

Keywords：Rucheng white tea; cutting; germination rate; survival rate

收稿日期：2023-07-16

基金項目：湖南省自然科學(xué)區(qū)域聯(lián)合基金（2023JJ50061）；湖南省第二屆旅游發(fā)展大會（郴州）科技專項資助（2023lf01）；郴州國家可持續(xù)發(fā)展議程創(chuàng)新示范區(qū)建設(shè)專項（2021sfq13）。

第一作者：楊睿（1997-），男，碩士，從事汝城白毛茶培育與育種研究。E-mail：15700768591@163.com。

通信作者：孫小軍（1978-），男，林業(yè)高級工程師，從事森林經(jīng)營、野生動植物保護和汝城白毛茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)研究。E-mail：596229765@qq.com。