微生物學(xué)課程思政教學(xué)探索與實踐

摘要：微生物學(xué)課程是生命科學(xué)專業(yè)一門重要的專業(yè)必修課程，具有基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性和綜合性，該課程涉及的學(xué)科領(lǐng)域廣、應(yīng)用性強(qiáng)。加強(qiáng)微生物學(xué)課程思政教學(xué)是適應(yīng)教書育人和立德樹人的時代需求。本文闡明了在微生物學(xué)課程中開展思想政治教育的必要性，并通過對微生物學(xué)課程中思政案例的挖掘和應(yīng)用，探討了將課程思政要素與微生物學(xué)課堂教學(xué)有機(jī)結(jié)合的方法。在專業(yè)課教學(xué)過程中進(jìn)行思想政治教育，形成思政教育與專業(yè)課教學(xué)的協(xié)同育人效應(yīng)，從而實現(xiàn)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：微生物學(xué)；課程思政；思政元素

當(dāng)前，高等教育進(jìn)入全面建設(shè)課程思政的新時期。習(xí)近平總書記在2019年學(xué)校思想政治理論課教師座談會上強(qiáng)調(diào)，要堅持顯性教育和隱性教育相統(tǒng)一，挖掘其他課程和教學(xué)方式中蘊(yùn)含的思想政治教育資源，實現(xiàn)全員全程全方位育人[1]。課程思政以專業(yè)課程作為“思政”的渠道和載體，將思想政治教育的元素潛移默化地融入課程教學(xué)的過程中，通過價值引領(lǐng)與知識傳授的同向并行，實現(xiàn)全員、全課程育人理念[2-4]。

從安東·范·列文虎克用自制的顯微鏡首次觀察到微生物以來，人類對微生物的認(rèn)識已有300多年。微生物學(xué)（microbiology）作為一門科學(xué)，迄今為止有100多年的歷史。微生物學(xué)雖然起步晚，但是發(fā)展快，是近年來發(fā)展迅速的生命科學(xué)學(xué)科之一。它作為一門富有生命力的學(xué)科一直是推動整個生命科學(xué)發(fā)展的強(qiáng)大動力。微生物學(xué)具有基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性和綜合性，應(yīng)用范圍廣泛，與人類的日常生活、生產(chǎn)實踐、社會發(fā)展都息息相關(guān)，課程中含有極其豐富的課程思政元素，是開展課程思政教育的優(yōu)秀載體[5]。微生物學(xué)課程思政既要加強(qiáng)顯性教育又要加強(qiáng)隱性教育，努力做到顯性教育與隱性教育相統(tǒng)一，構(gòu)建全課程育人模式。

當(dāng)下，學(xué)生獲得信息的渠道日益增多，社會環(huán)境帶給學(xué)生的各種影響也是多方面的。因此，課程思政教育對學(xué)生而言顯得尤為重要[6-7]。為充分發(fā)揮課堂的主渠道育人功能，在課程教學(xué)中強(qiáng)化思想政治引領(lǐng)，使學(xué)生樹立正確的價值觀，提高學(xué)生的人文素養(yǎng)、科學(xué)素養(yǎng)和認(rèn)知能力，培養(yǎng)學(xué)生敢于創(chuàng)新和探索的科研精神，培養(yǎng)具有家國情懷、有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)?shù)膶I(yè)技術(shù)人才[8-9]。本文在闡明開展微生物學(xué)課程思政必要性的基礎(chǔ)上，提煉專業(yè)課程中思政案例的挖掘與運(yùn)用原則，進(jìn)一步探索把課程思政元素融入微生物學(xué)課堂教學(xué)的方法和策略。

1 課程思政的必要性

習(xí)近平總書記在2016年全國高校思想政治工作會議上發(fā)表重要講話時指出，要用好課堂教學(xué)這個主渠道，思政理論課要堅持在改進(jìn)中加強(qiáng)，提升思想政治教育親和力和針對性，滿足學(xué)生成長發(fā)展需求和期待，其他各門課都要守好一段渠、種好責(zé)任田，使各類課程與思政理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)[10]。因此，做好課程思政工作對提高教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)水平具有重要意義[3]。在專業(yè)課的教學(xué)過程中包含大量思想教育，教師是進(jìn)行課程思政教學(xué)的設(shè)計者和實踐者[11]。因此，自然科學(xué)的課堂教學(xué)既要傳授知識與技能，也要挖掘課程中所蘊(yùn)含的科學(xué)思辨和客觀理性。將思政建設(shè)與課程教學(xué)相結(jié)合正是實現(xiàn)思政教育內(nèi)化于課程的有效方法之一。

微生物學(xué)課程具有知識點多、涵蓋面廣、難記憶等特點，顯得抽象、難學(xué)，因此部分學(xué)生學(xué)習(xí)的動力不足、興趣不高，進(jìn)而影響其學(xué)習(xí)效果。課程思政通過講故事、舉案例的方式能夠明顯激活課堂活躍度和學(xué)生的聽課熱情。同時，課程思政采納的案例與故事能激發(fā)學(xué)生重新審視自己的人生觀、價值觀和世界觀，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的價值導(dǎo)向。專業(yè)課程教學(xué)與課程思政的有機(jī)結(jié)合既有助于提升學(xué)生對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)、掌握和運(yùn)用能力，又巧妙地融入了思想品德教育[12-13]。高校教師具有充足的專業(yè)知識和對前沿動態(tài)的實時跟蹤，能夠在教學(xué)過程中充分挖掘?qū)I(yè)課程相關(guān)的典型案例，把課程打造成為學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富多樣、師生關(guān)系和諧融洽、教學(xué)形式生動活潑的成長成才平臺[14]。

2 課程思政元素的挖掘原則

微生物學(xué)專業(yè)知識體系中蘊(yùn)含著豐富的思政元素，課程教學(xué)以學(xué)生為中心，潛移默化地將思政教育融入到專業(yè)課教學(xué)中。教師將抽象的專業(yè)課程知識融入到特定的情境或案例中，增強(qiáng)教學(xué)的生動性與趣味化，激發(fā)學(xué)生產(chǎn)生情感共鳴，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與熱情[15]。通過引入思政案例和優(yōu)化教學(xué)方法，將專業(yè)知識與思政元素巧妙融合，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生理想與目標(biāo)。通過當(dāng)代科學(xué)家勇攀科學(xué)高峰、銳意進(jìn)取，取得一系列創(chuàng)新性成果，引導(dǎo)學(xué)生以這些科學(xué)家為榜樣，培養(yǎng)學(xué)生崇尚科學(xué)、實事求是、團(tuán)結(jié)合作和勇于創(chuàng)新的精神，把課程思政建設(shè)工作貫穿到教育教學(xué)的全過程，實現(xiàn)全方位育人。

2.1 民族自信與家國情懷的統(tǒng)一

中國是最早應(yīng)用微生物為人類服務(wù)的國家之一。幾千年來，勞動人民在釀酒、傳統(tǒng)食品發(fā)酵和疾病預(yù)防等領(lǐng)域取得了重要進(jìn)展和應(yīng)用，充分展示了中華文明的魅力。在教學(xué)過程中，教師積極挖掘古代人民在微生物學(xué)領(lǐng)域的杰出成就，包括被譽(yù)為中國古代“第五大發(fā)明”的酒曲、用于傳統(tǒng)發(fā)酵食品的紅曲、腐乳、醬油等，使用鼻苗法種痘來預(yù)防天花、中醫(yī)古方防治瘟疫等。通過歷年來大批國內(nèi)知名學(xué)者的先進(jìn)事跡和偉大成就，激發(fā)學(xué)生的民族自信心和自豪感，啟發(fā)學(xué)生對于科學(xué)研究工作的熱情、舍小家愛大家的奉獻(xiàn)精神，致力培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)精神和愛國主義情感。

2.2 科學(xué)精神與求真務(wù)實

人類的科學(xué)活動離不開科學(xué)精神。近年來，微生物學(xué)日漸成為發(fā)展最為迅速的學(xué)科之一，含有極其豐富的科學(xué)精神。教師通過給學(xué)生講述微生物學(xué)的科學(xué)研究和重要發(fā)現(xiàn)的時代背景、科學(xué)家們在科學(xué)探索過程中面臨的一系列挑戰(zhàn)、甚至冒著個人被病原菌感染的危險，他們根據(jù)實驗的需要選擇特定的微生物作為研究材料，勇于挑戰(zhàn)、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亻_展研究工作，充分體現(xiàn)出微生物學(xué)家對科學(xué)真理的不懈追求以及忘我的奉獻(xiàn)精神。通過課程思政教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生深厚的科學(xué)精神，包括創(chuàng)新精神、實踐精神和實事求是的精神等，促使學(xué)生在專業(yè)學(xué)習(xí)、個人成長、社會進(jìn)步等過程中作出科學(xué)的判斷，實現(xiàn)自我價值。

2.3 愛國奉獻(xiàn)與社會責(zé)任

自20世紀(jì)初，一大批微生物學(xué)家心懷祖國，在國外學(xué)成后不被國外優(yōu)渥的生活條件和豐厚的薪資待遇打動，選擇積極投身到我國的微生物學(xué)事業(yè)建設(shè)和發(fā)展中，為中國的微生物學(xué)發(fā)展奠定了非常堅實的基礎(chǔ)，他們身上閃現(xiàn)著濃厚的愛國精神和奉獻(xiàn)精神以及強(qiáng)烈的社會責(zé)任感，通過典型案例的融入引起學(xué)生的共鳴，這對厚植學(xué)生的愛國、敬業(yè)和奉獻(xiàn)精神具有非常重要的意義。一個國家公民的社會責(zé)任意識直接決定了社會的文明程度和發(fā)展?jié)撃?。微生物中的有害微生物及其毒素?yán)重危害人和動物的健康以及糧食安全，如果不能對之進(jìn)行合理的控制將會造成嚴(yán)重的危害和損失。課程思政教育寓于教學(xué)全過程之中，通過黃曲霉毒素等具體案例解說增強(qiáng)學(xué)生的社會責(zé)任感，用專業(yè)知識武裝頭腦，更好地為社會做貢獻(xiàn)。

2.4 生態(tài)文明與和諧發(fā)展

生態(tài)觀是當(dāng)下學(xué)生世界觀的重要組成部分。微生物生態(tài)部分涉及很多微生物與人類以及生態(tài)環(huán)境關(guān)系的知識。微生物在地球生物化學(xué)循環(huán)中發(fā)揮極其重要的作用，推動地球向更有利于生物生存繁衍方向演化，并在有機(jī)物的礦化中起決定性作用。此外，微生物在自然環(huán)境中廣泛分布，在三廢及污染環(huán)境的修復(fù)中起主要作用。學(xué)生通過學(xué)習(xí)微生物在生境中的作用和地位，厘清微生物與人類健康、生態(tài)環(huán)境息息相關(guān)，微生物與自然表現(xiàn)出一體性和協(xié)調(diào)性，這種協(xié)調(diào)統(tǒng)一和可持續(xù)發(fā)展的意識是生態(tài)文明觀的重要體現(xiàn)。

2.5 全球視野與大局意識

全球化是當(dāng)今世界的客觀趨勢，對微生物領(lǐng)域的探索和研究更需要有全局的發(fā)展觀。微生物在生物技術(shù)應(yīng)用、環(huán)境污染治理等很多領(lǐng)域發(fā)揮了極其重要的作用，為滿足人民的美好生活做出了不可替代的重要貢獻(xiàn)。作為發(fā)展迅猛的新興學(xué)科，微生物學(xué)吸引了越來越多的研究人員的加入，并且很多成果的取得是基于團(tuán)隊的力量和合作。在微生物學(xué)綜合性實驗開展時，鼓勵學(xué)生們跟蹤前沿研究領(lǐng)域，通過自愿組建小組、主動設(shè)計課程實驗以及分工協(xié)作等方式共同完成一個實驗課題，以培養(yǎng)學(xué)生的大局意識和團(tuán)隊合作精神。

3 專業(yè)課程思政的路徑探析

微生物學(xué)與人們?nèi)粘Ｉ詈铜h(huán)境保護(hù)有著密切的關(guān)系，許多教學(xué)內(nèi)容與人類社會生活密切相關(guān)，具有良好的育人價值與潛力。思政內(nèi)容應(yīng)適量、適當(dāng)、適時融入課程[16]。課程思政的開展方式也要因?qū)W生而異，根據(jù)課程內(nèi)容篩選案例，有利于學(xué)生職業(yè)道德的培養(yǎng)[17]。同時，教師提高課程思政的教學(xué)藝術(shù)，增強(qiáng)課程思政的說服力與親和力，真正做到潤物無聲。

3.1 教師課程思政方案設(shè)計

教師是課程思政具體的實施者與推進(jìn)者。在高校專業(yè)課程教學(xué)中實施課程思政的效果直接取決于任課教師的育人意識與責(zé)任[18]。教師要加強(qiáng)課程思政理念，言傳身教、以身作則，堅持教書和育人相統(tǒng)一，做好正確的思想引導(dǎo)和行為示范，時刻關(guān)注學(xué)生的思想動態(tài)，努力在課堂上播下希望的種子，引導(dǎo)青年人做“國家興亡匹夫有責(zé)”的棟梁之才。

依托臨沂大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院生物科學(xué)和生物技術(shù)兩個本科專業(yè)的微生物學(xué)課程開展思政示范課程建設(shè)。采用課前、課中、課后全覆蓋思政教學(xué)，形成“一體兩翼三環(huán)節(jié)”育人模式（圖1）。

3.1.1 課前講思政

微生物學(xué)的專任教師皆具微生物學(xué)與發(fā)酵工程的專業(yè)背景，專業(yè)素養(yǎng)高，實時關(guān)注微生物學(xué)研究領(lǐng)域的最新前沿進(jìn)展和社會動態(tài)。教師利用課前5 min與學(xué)生討論、交流感興趣的生命科學(xué)話題，幫助他們端正學(xué)習(xí)態(tài)度、消除學(xué)習(xí)困惑等。

3.1.2 課中融思政

教師通過將抽象的專業(yè)課程知識融入到特定的情境或案例中，增強(qiáng)教學(xué)的生動性與趣味性，激發(fā)學(xué)生產(chǎn)生情感共鳴，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與熱情。在課中，教師采納恰當(dāng)?shù)陌咐c名人事跡，以激發(fā)學(xué)生重新審視自己的人生觀、價值觀和世界觀，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的價值導(dǎo)向。同時優(yōu)化教學(xué)方法，將專業(yè)知識與思政元素巧妙融入課堂教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生理想與目標(biāo)，實現(xiàn)全方位育人。

3.1.3 課后顯思政

通過構(gòu)建良師益友的師生關(guān)系和指導(dǎo)學(xué)生開展大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目式研究，進(jìn)一步落實立德樹人的根本要求。教學(xué)過程中以學(xué)生為中心、借助翻轉(zhuǎn)課堂等教學(xué)方法，廣泛吸納其他高校課程思政的成功經(jīng)驗，多管齊下，確保課程思政的科學(xué)性和可行性。此外，微生物學(xué)作為專業(yè)必修課的課時有限，教師除了在課堂教學(xué)的過程中發(fā)掘課程思政案例以外，將相關(guān)主題上傳到雨課堂等課程學(xué)習(xí)網(wǎng)站，讓同學(xué)們利用課下時間將自己的看法、問題和感悟發(fā)表在雨課堂上與同學(xué)們分享。

3.2 優(yōu)化教學(xué)方法

結(jié)合課程線上線下混合式教學(xué)，主要通過“知識延伸”“名人事跡”“人生規(guī)劃”三種方式以開展課程思政教學(xué)，實現(xiàn)知識傳授、能力培養(yǎng)和價值塑造三位融合[17]。

3.2.1 知識延伸

通過理論知識所蘊(yùn)含的深刻哲理，培養(yǎng)學(xué)生的馬克思主義科學(xué)觀、辯證思維、熱愛科學(xué)、人與自然和諧共生的理念。教師緊密結(jié)合課程重點和難點，借助雨課堂課前推送相關(guān)的資源，不斷豐富思政案例庫，擴(kuò)大課程思政覆蓋面。例如在學(xué)習(xí)病毒和傳染與免疫兩章中，新冠肺炎病毒疫情的全球大爆發(fā)，以及中國在控制疫情所取得的舉世矚目的成效，結(jié)合專業(yè)知識討論新冠肺炎的病毒病原體特征和防控應(yīng)對措施，從而引導(dǎo)學(xué)生對社會主義制度優(yōu)越性的感悟，提高學(xué)生的政治認(rèn)同，激發(fā)學(xué)生的愛國情懷，增進(jìn)學(xué)生“無悔生華夏”的自豪感；同時討論我國科學(xué)家鐘南山院士、李蘭娟院士和廣大醫(yī)務(wù)工作者等抗戰(zhàn)新冠、非典、瘧疾等病原微生物傳染性疾病的事例，培養(yǎng)學(xué)生的家國情懷，以科學(xué)家和身邊的英雄為榜樣，樹立遠(yuǎn)大理想和人生目標(biāo)，為實現(xiàn)民族振興的“中國夢”而努力奮斗。又如在微生物的生長與代謝部分，介紹2020年發(fā)生在黑龍江的“酸湯子中毒事件”，使同學(xué)們通過身邊的現(xiàn)實案例“看清”微生物生長和代謝活動，認(rèn)識致病菌的潛在危害，提高學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課興趣的同時增進(jìn)專業(yè)知識的應(yīng)用性，影響身邊的家人和朋友，培養(yǎng)社會責(zé)任感和奉獻(xiàn)精神。

3.2.2 名人事跡

課堂上簡要講述科學(xué)家和歷史名人的事跡（表1），能增強(qiáng)課程的趣味性，激發(fā)愛國主義、科學(xué)精神、民族責(zé)任，培養(yǎng)學(xué)生的家國情懷，鍥而不舍、不畏艱辛、勇于探索的科學(xué)精神，激勵學(xué)生努力學(xué)習(xí)樹立學(xué)以致用、報效祖國、造福人類的遠(yuǎn)大志向。

3.2.3 人生規(guī)劃

教師引導(dǎo)學(xué)生找尋個體閃光點、做人生的短期和長期規(guī)劃，培養(yǎng)學(xué)生務(wù)實的品質(zhì)，樹立遠(yuǎn)大志向、報效祖國。以小組建群然后每組推薦代表向全班學(xué)生展示，同學(xué)之間相互提問及討論，最后教師做點評和總結(jié)。讓青年人熱愛科學(xué)，對科學(xué)感興趣；進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度和開拓創(chuàng)新的精神，增強(qiáng)社會責(zé)任感，結(jié)合自己的專業(yè)和優(yōu)勢特長把個人的專業(yè)志向、人生規(guī)劃與中華民族偉大復(fù)興的中國夢緊緊相連，為現(xiàn)代生物技術(shù)事業(yè)貢獻(xiàn)力量。

3.3 完善評價體系

課程思政能否被學(xué)生接受并且對他們的專業(yè)學(xué)習(xí)和個人成長起到重要作用，需要采取科學(xué)合理有效的方法進(jìn)行評價。學(xué)期結(jié)束時，依據(jù)“以學(xué)生為中心”的理念，通過無記名問卷調(diào)查方式對課程思政教學(xué)的滿意度展開調(diào)查，調(diào)查問卷發(fā)放的對象為本學(xué)期微生物學(xué)的生物技術(shù)和生物科學(xué)兩個專業(yè)的91名學(xué)生（圖2）。問卷包括教學(xué)效果提升、學(xué)生學(xué)習(xí)興趣激發(fā)、教學(xué)模式改進(jìn)、教學(xué)內(nèi)容革新4個方面內(nèi)容，設(shè)置非常滿意、滿意、不滿意3個選項。問卷結(jié)果顯示學(xué)生對專業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和教學(xué)效果的滿意度皆在95.0%以上，表明大部分學(xué)生認(rèn)可微生物學(xué)課程思政教學(xué)改革，學(xué)習(xí)能動性得到有效提高。其中 95.6%的學(xué)生認(rèn)為課程思政教學(xué)改革激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，96.7%的學(xué)生認(rèn)為課程思政教學(xué)改革提升了課堂教學(xué)效果，97.8%的學(xué)生認(rèn)為課程思政教學(xué)改革有助于革新教學(xué)內(nèi)容，98.9%的學(xué)生認(rèn)為課程思政教學(xué)改革改進(jìn)了教學(xué)模式。學(xué)生獲取專業(yè)知識的同時，提升了自身的人生觀、價值觀和科學(xué)觀，進(jìn)一步表明本課程所采用的課程思政教學(xué)方式起到了良好的教學(xué)效果。

4 結(jié)語

高校對專業(yè)課程進(jìn)行課程思政教育是落實教育立德樹人根本任務(wù)的必然要求和趨勢，也是實現(xiàn)思政教育工作貫穿育人全過程的重要途徑。高校教師要成為大先生做學(xué)生為學(xué)、為事、為人的示范，促進(jìn)學(xué)生成長為全面發(fā)展。微生物學(xué)作為基礎(chǔ)課程、專業(yè)核心課程具有豐富的理論性，同時還具有很強(qiáng)的實踐性，與人類日常生活、生產(chǎn)關(guān)系非常密切，許多基本知識、研究應(yīng)用都具有良好的育人價值與潛力，是“思政”融入的良好載體。加強(qiáng)微生物學(xué)課程思政教學(xué)是加強(qiáng)大學(xué)生思想教育的重要途徑，是適應(yīng)教書育人和立德樹人的時代需求。本文總結(jié)了課程思政的必要性，并對思政元素進(jìn)行梳理，進(jìn)而探索將思政元素融入微生物學(xué)課堂教學(xué)的具體方法，旨在達(dá)到傳授知識的同時實現(xiàn)價值引領(lǐng)的目的。此外，翻轉(zhuǎn)課堂、互動式的教學(xué)模式同樣有助于發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，在課程思政教學(xué)的開展中起到良好的教學(xué)效果。

當(dāng)然，微生物學(xué)課程思政教學(xué)的探索應(yīng)與時俱進(jìn)。在未來的教學(xué)中，教師還需加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提升思政素養(yǎng)，不斷加強(qiáng)微生物學(xué)課程思政教育的探索與實踐，努力提升挖掘思政案例的教學(xué)能力和有效的運(yùn)用方式。將思想政治教育工作始終貫穿教育教學(xué)過程中，全面提升學(xué)生的政治素質(zhì)、道德修養(yǎng)、創(chuàng)新精神和社會責(zé)任感，努力實現(xiàn)微生物學(xué)課程教學(xué)效果和立德樹人教育效果雙豐收，培養(yǎng)學(xué)生成長為“德才兼?zhèn)洹钡纳鐣髁x建設(shè)者和接班人。

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Application and Reform of Ideological and Political "Education in Microbiology

LIU Jingjing， LIANG Xinxin， GAO Cuijuan

Abstract：Microbiology is an important requid course for life science majors， which exhibit basic， systematic and comprehensive. It involves a wide range of disciplines and has strong applicability. Strengthening the ideological and political teaching of microbiology is to meet the needs of teaching and curriculum ideological and political education. This paper expounded the necessity of developing the ideological and political education in the course of microbiology and explores the method of integrating the ideological and political elements into the classroom teaching of microbiology based on the mining and application of the cases of ideological and political education through the course. Ideological and political education was carried out during the course of teaching. It forms the synergy effect of professional curriculum and ideological and political education through knowledge teaching and value leading in parallel so as to achieve high-quality applied personnel training objectives.

Keywords：Microbiology; curriculum ideological and political education; ideological and political elements

收稿日期：2023-06-08

基金項目：臨沂大學(xué)本科教學(xué)改革研究項目（JG2021M51）；《發(fā)酵工程》“課程思政”示范課程（K2021SZ175）。

第一作者：劉晶晶（1992―），女，博士，講師，碩導(dǎo)，從事微生物代謝工程與發(fā)酵及工業(yè)微生物研究。E-mail：liujingjing@lyu.edu.cn。

通信作者：高翠娟（1980―），女，博士，副教授，碩導(dǎo)，從事微生物代謝工程與發(fā)酵及工業(yè)微生物研究。E-mail：gaocuijuan@lyu.edu.cn。