挖掘家鄉(xiāng)“隱藏款特產”，中國味愈發(fā)豐富

一場黑桂兩省區(qū)的文旅互動，讓黑龍江的蔓越莓走進了公眾視野，還為全國人民科普了“撫遠市是目前全國乃至亞洲面積最大的蔓越莓種植基地”這一冷知識?！安氐脡蛏睢钡暮邶埥o人一種“反差萌”，而伴隨“蔓越莓效應”的發(fā)酵，網上正在掀起一場家鄉(xiāng)新特產大調查：吉林藍莓、四川魚子醬、甘肅南美對蝦、貴州抹茶、安徽鵝肝、新疆三文魚、山西大閘蟹……隨著上榜產品越來越多，網友們開始驚呼，“到底還有多少驚喜是我不知道的！”哈爾濱爆火的外溢效應在燃旺消費市場的同時，勾起了無數游子的故鄉(xiāng)情，提振著各地發(fā)展的精氣神。

挖掘“隱藏款特產”，驚喜連連

隨著網友對家鄉(xiāng)特色農產品的深入了解，驚喜更是頻頻出現，很多特產更是連本地人都被“蒙在鼓中”。

比如，黑龍江撫遠市著眼和北美相似的自然條件，當地在2014年從北美地區(qū)引入蔓越莓，當地氣象局成立專門服務團隊提供全流程指導，直到 2019年才迎來豐收，填補了國內的市場空白；四川雅安，目前全球60%的魚子醬產自中國，四川擁有全國第二的魚子醬產量，而最大的魚子醬生產基地就位于雅安，占據了全球魚子醬12%的市場份額；安徽六安的法式鵝肝，六安自20世紀80年代引進法國朗德鵝發(fā)展養(yǎng)殖和填飼肥肝產業(yè)以來，銷售一直以出口為主，近年來隨著消費結構的變化，這些小眾農產品也在借助電商平臺開拓國內市場，“外香內也香”的趨勢逐漸凸顯?？梢哉f，每一份特產都是汗水與智慧的結晶，背后都有一個支撐當地發(fā)展的產業(yè)鏈條。

中國味為何愈發(fā)豐富？

特產持續(xù)上新，中國味也越來越豐富，如此喜人的場面是如何實現的？猶記課本上的描述，我們國家幅員遼闊、地大物博。從南海之濱到白山黑水，從江南水鄉(xiāng)到大漠高原，不同的氣候、地形、土壤成就了各具特色的農業(yè)生產條件，這為孕育特色產品提供了基礎。與此同時，勤勞的中國人沒有被動地看天吃飯，而是始終積極地借力科技手段，尋求新的突破。

借助科技的力量，一些原本不具備生產條件的地區(qū)，也能產出地道風味。比如甘肅和新疆在人們的印象中屬于內陸，與海鮮產地搭不上邊，而事實上，甘肅張掖通過“海鮮陸?zhàn)B”模式探索工廠化養(yǎng)殖南美白對蝦，解決了由于氣候干旱導致活蝦運輸難、空運活蝦價格高等問題；新疆科研機構通過添加微量元素和益生菌調配出了人工海水，讓無海的海鮮養(yǎng)殖從想象變成了現實，讓內陸消費者吃上了更加實惠新鮮的海產品。新技術新設施的推廣，打破了“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”的限制，讓越來越多農產品“一年賣四季，南北皆生產”。

960萬平方公里的土地，處處皆風景，地地有寶藏。誠如歌中所唱：“我們世世代代在這田野上生活，為她富裕，為她興旺”。新技術、新業(yè)態(tài)，帶來了新希望、新動能，期待在更多人的努力下，這片廣袤的熱土能夠回饋更多驚喜，托舉起千家萬戶的幸福生活。