三種標(biāo)粗模式下紅螯螯蝦幼蝦生長(zhǎng)效果對(duì)比研究

◎ 文/程順 遲美麗 鄭建波 劉士力 蔣文枰 李飛

紅螯螯蝦是世界性淡水經(jīng)濟(jì)蝦類之一，為解決其標(biāo)粗成功率低導(dǎo)致養(yǎng)殖效益不穩(wěn)定的瓶頸問(wèn)題，團(tuán)隊(duì)采用室內(nèi)水泥池、循環(huán)水水槽和外塘暖棚內(nèi)網(wǎng)箱三種標(biāo)粗模式，在不同隱蔽物類型與標(biāo)粗密度下，對(duì)幼蝦生長(zhǎng)效果進(jìn)行研究。試驗(yàn)表明，暖棚內(nèi)網(wǎng)箱方式進(jìn)行大規(guī)格幼蝦培育標(biāo)粗具有優(yōu)勢(shì)，建議應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)。

紅螯螯蝦俗稱“澳洲淡水龍蝦”，是世界性淡水名貴經(jīng)濟(jì)蝦類之一，在20世紀(jì)90年代引進(jìn)后，國(guó)內(nèi)形成了一定養(yǎng)殖規(guī)模，并在技術(shù)模式上取得了部分階段性成果。

紅螯螯蝦出苗后即為幼蝦，其個(gè)體小，對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力及抵御、躲避敵害的能力均較弱，一般需要經(jīng)過(guò)中間培育至一定規(guī)格后再放入外塘養(yǎng)殖，加上銷售時(shí)間、放苗水溫等外界因素限制，導(dǎo)致幼蝦出苗后中間培育的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2周。但在中間培育過(guò)程中，特別是蛻殼階段，紅螯螯蝦自相殘殺導(dǎo)致其成活率降低，損耗嚴(yán)重。由于放養(yǎng)大規(guī)格苗種可有效提高養(yǎng)殖成活率，因此亟待改進(jìn)傳統(tǒng)苗種標(biāo)粗模式，從而提高大規(guī)格苗種供給率，提高養(yǎng)殖穩(wěn)定性與經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)一步提高紅螯螯蝦產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

本研究對(duì)三種幼蝦標(biāo)粗模式，即室內(nèi)水泥池、循環(huán)水水槽及外塘暖棚內(nèi)網(wǎng)箱培育進(jìn)行效果評(píng)價(jià)，并探討不同模式下隱蔽物與密度對(duì)幼蝦成活與生長(zhǎng)的影響，以期為大規(guī)格幼蝦培育提供參考。

一、材料與方法

（一）材料

紅螯螯蝦取自浙江淡水水產(chǎn)研究所德清試驗(yàn)基地，挑選健康狀況良好的蝦苗作為試驗(yàn)材料。選擇黑色塑料管、扣板蝦屋、網(wǎng)片或毛刷等作為隱蔽物，分別在室內(nèi)水泥池、循環(huán)水水槽、外塘暖棚內(nèi)網(wǎng)箱中開(kāi)展試驗(yàn)（見(jiàn)圖1）。

圖1 不同隱蔽物與蝦苗標(biāo)粗場(chǎng)所

（二）室內(nèi)水泥池模式

試驗(yàn)在16m2的水泥池內(nèi)進(jìn)行，分為五組：①密度100尾/m2，無(wú)隱蔽物；②密度100尾/m2，扣板蝦屋1組；③密度100尾/m2，黑色塑料管1組；④密度200尾/m2，扣板蝦屋1組；⑤密度80尾/m2，扣板蝦屋1組。每組三個(gè)平行。保證培育環(huán)境的溶氧、溫度、水質(zhì)狀況、餌料投喂良好及一致，每日吸污，30d后統(tǒng)計(jì)各組幼蝦的成活率、增重率與特定生長(zhǎng)率。

（三）循環(huán)水水槽模式

試驗(yàn)在0.8m2的循環(huán)水水槽內(nèi)進(jìn)行，分為五組：①密度100尾/m2，無(wú)隱蔽物；②密度100尾/m2，扣板蝦屋1組；③密度100尾/m2，黑色塑料管1組；④密度200尾/m2，扣板蝦屋1組；⑤密度80尾/m2，扣板蝦屋1組。每組三個(gè)平行。保證培育環(huán)境的溶氧、溫度、水質(zhì)狀況、餌料投喂良好及一致，每日吸污，30d后統(tǒng)計(jì)各組幼蝦的成活率、增重率與特定生長(zhǎng)率。

（四）外塘暖棚內(nèi)網(wǎng)箱模式

試驗(yàn)在200m2外塘暖棚內(nèi)的網(wǎng)箱（面積2.4m2，高1.5m）中進(jìn)行，分為六組：①密度100尾/m2，扣板蝦屋1組，40目網(wǎng)孔；②密度100尾/m2，扣板蝦屋1組，60目網(wǎng)孔；③密度100尾/m2，網(wǎng)片2個(gè)，60目網(wǎng)孔；④密度100尾/m2，毛刷1捆，60目網(wǎng)孔；⑤密度80尾/m2，扣板蝦屋1組，60目網(wǎng)孔；⑥密度60尾/m2，扣板蝦屋1組，60目網(wǎng)孔。每組三個(gè)平行。保證培育環(huán)境的溶氧、溫度、水質(zhì)狀況、餌料投喂良好及一致，30d后統(tǒng)計(jì)各組幼蝦的成活率、增重率與特定生長(zhǎng)率。

（五）數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析采用SPSS完成，統(tǒng)計(jì)結(jié)果以平均值與標(biāo)準(zhǔn)差（X±SD）表示。

二、結(jié)果

（一）室內(nèi)水泥池模式

結(jié)果表明，②組、⑤組的成活率、增重率和特定生長(zhǎng)率均顯著高于①組、④組（P<0.05）（見(jiàn)表1）。

表1 室內(nèi)水泥池培育幼蝦的成活率、增重率、特定生長(zhǎng)率

（二）循環(huán)水水槽模式

結(jié)果表明，②組、⑤組的成活率、增重率和特定生長(zhǎng)率均顯著高于①組、④組（P<0.05）（見(jiàn)表2）。

表2 循環(huán)水水槽中間培育幼蝦的成活率、增重率、特定生長(zhǎng)率

（三）外塘暖棚內(nèi)網(wǎng)箱模式

結(jié)果表明，③組、⑤組、⑥組的成活率顯著高于其他三組（P<0.05），增重率和特定生長(zhǎng)率則各組無(wú)顯著性差異（P>0.05）（見(jiàn)表3）。

表3 外塘暖棚內(nèi)網(wǎng)箱中間培育幼蝦的成活率、增重率、特定生長(zhǎng)率

三、討論

從本次外塘暖棚內(nèi)網(wǎng)箱模式的試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，單從隱蔽物對(duì)幼蝦成活率角度，網(wǎng)片作為隱蔽物效果較佳。由于各隱蔽物所占空間面積基本一致（0.3m2～0.4m2），網(wǎng)片組成活率高的原因可能是因?yàn)榫W(wǎng)片組隱蔽效果最好，不僅遮陰效果好，還極大地增加了環(huán)境復(fù)雜程度，且網(wǎng)片懸浮于水中呈倒錐形，使單位體積有更大的表面積供幼蝦活動(dòng)，幼蝦可鉆入網(wǎng)片內(nèi)部的巨大空間，平時(shí)棲息或蛻殼階段不易被同伴殘食，減少了相互殘殺的概率；而扣板蝦屋和毛刷作為隱蔽物對(duì)生境復(fù)雜性的提高作用不及網(wǎng)片，造成自殘概率較高。但若中間培育后需要收集幼蝦進(jìn)行售賣或轉(zhuǎn)運(yùn)至別的塘養(yǎng)殖，以網(wǎng)片作為隱蔽物有一個(gè)缺點(diǎn)：不易收集，耗時(shí)耗力且操作不當(dāng)易損傷幼蝦，因此若暖棚標(biāo)粗后同一塘進(jìn)行養(yǎng)殖，可以嘗試以網(wǎng)片作為隱蔽物，若后期需要收集幼蝦，則謹(jǐn)慎使用。另外，不同隱蔽物對(duì)外塘暖棚內(nèi)網(wǎng)箱模式各組的增重率和特定生長(zhǎng)率無(wú)顯著性影響，而扣板蝦屋在室內(nèi)水泥池、循環(huán)水水槽中各組的增重率和特定生長(zhǎng)率具有一定的促進(jìn)效果，這可能與外塘與室內(nèi)的環(huán)境條件不同有關(guān)，具體原因需進(jìn)一步探索。

從密度對(duì)幼蝦成活率及生長(zhǎng)速度角度，密度為60尾/m2、80尾/m2組的成活率顯著高于密度為100尾/m2組，生長(zhǎng)速度也略快于100尾/m2組，說(shuō)明適當(dāng)降低中間培育的密度一定程度上有助于幼蝦的存活與生長(zhǎng)。

從整體生長(zhǎng)速度角度，之前本團(tuán)隊(duì)做過(guò)室內(nèi)水泥池中間培育（密度達(dá)到2000尾/m2），幼蝦養(yǎng)殖12d后成活率最高組僅為41.03%，增重率最高組僅為127.27%。本次試驗(yàn)結(jié)果顯示，外塘暖棚內(nèi)網(wǎng)箱中間培育的模式可能比室內(nèi)水泥池中間培育模式具有更大的優(yōu)勢(shì)，特別是生長(zhǎng)速度方面，由于外塘水體天然餌料豐富，本次試驗(yàn)的增重率達(dá)到了1565.63%～1801.56%。

結(jié)合這三種方式，從成活率角度，暖棚內(nèi)網(wǎng)箱的方式擁有優(yōu)勢(shì)，培育30d最高可達(dá)到接近70%的成活率，遠(yuǎn)超室內(nèi)水泥池（試驗(yàn)未結(jié)束，根據(jù)先前的試驗(yàn)結(jié)果成活率并不太高）與循環(huán)水槽（最高僅30.5%）。從整體生長(zhǎng)速度角度，暖棚內(nèi)網(wǎng)箱的方式的特定生長(zhǎng)率也較高，接近10%，遠(yuǎn)超室內(nèi)水泥池（實(shí)驗(yàn)未結(jié)束，根據(jù)先前的試驗(yàn)結(jié)果并不太高）與循環(huán)水槽（最高僅6.69%），可能是由于外塘水體天然餌料豐富，促進(jìn)了幼蝦生長(zhǎng)速度的加快。因此，不管從成活率角度還是生長(zhǎng)速度角度，通過(guò)暖棚內(nèi)網(wǎng)箱的方式進(jìn)行大規(guī)格幼蝦培育均具有優(yōu)勢(shì)。