陸基圓池設施養(yǎng)殖大鱗鲃試驗

◎ 文/黃永穎 彭子異 李寶光 黃新財 韋覃智 陸日華

為推進漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，廣西壯族自治區(qū)近年來大力發(fā)展陸基圓池養(yǎng)殖，不斷探索適養(yǎng)魚類。本試驗顯示，陸基圓池模式下大鱗鲃飼料餌料系數(shù)為1.61，且投資回報率達41.17%，可作為陸基圓池養(yǎng)殖品種，助力養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖效益。

大鱗鲃（Luciobarbus capito），別名“淡水銀鱈魚”，屬于鯉科、鲃屬。野生大鱗鲃為雜食性魚類，自然條件下，以植物碎屑、底棲動物和小魚蝦為主要食物。人工養(yǎng)殖條件下，大鱗鲃也可攝食人工配合飼料。大鱗鲃具有生長速度快、適應性強、食性雜、養(yǎng)殖病害少和商品魚售價高等優(yōu)良特性。為找尋更多適宜陸基圓池養(yǎng)殖的品種，結(jié)合本地實際，2023年筆者在廣西開展了陸基圓池模式養(yǎng)殖大鱗鲃試驗，現(xiàn)將試驗情況總結(jié)如下。

一、材料與方法

（一）試驗場地

試驗地點為來賓市武宣縣某陸基圓池養(yǎng)殖基地。試驗圓池共5個，直徑為8m，深1.5m，總養(yǎng)殖水體為326m3，配備增氧機、發(fā)電機、進排水系統(tǒng)、自動排污系統(tǒng)等設備。在陸基圓池北面有面積20畝的凈化池，套養(yǎng)鰱魚和鳙魚，陸基圓池養(yǎng)殖廢水經(jīng)自動排污系統(tǒng)進入凈化池，可被再次利用，提升養(yǎng)殖效益。

（二）放苗準備

2023年3月底，用生石灰對陸基圓池進行徹底消毒處理。消毒過后再培水，在放苗前5d用白鰱苗進行試水，確保放養(yǎng)苗種的安全性。

（三）魚苗投放

2023年4月投苗，平均每個圓桶放3000尾，共投放15000尾。魚苗來自廣東某魚苗培育場，平均規(guī)格為6cm/尾。所選擇的魚苗規(guī)格均勻，色澤鮮明，活力強，體表黏液正常，無畸形及外傷，抽樣鏡檢無寄生蟲。

魚苗投放選擇在晴天上午，放苗前1h先全池潑灑維生素C，減輕應激。放苗時先平衡水溫，具體操作：將裝魚苗的氧氣袋放到陸基圓池中20min左右，待袋子內(nèi)外水溫差在1℃以內(nèi)時再緩慢打開氧氣袋讓魚苗自然流入到陸基圓池中。

（四）餌料投喂

餌料投喂以“四定”原則為主，日投喂兩餐，日投喂量為魚體重的2%～3%，并根據(jù)魚的攝食情況、天氣、水溫等情況靈活調(diào)整，每次投喂以30min內(nèi)吃完為宜。飼料采用某品牌的羅非魚商品飼料，根據(jù)魚體大小，適時調(diào)整選擇適口性的飼料規(guī)格進行投喂。

（五）日常管理

每天堅持巡池3次以上，觀察水色、魚的活動情況、魚糞情況等，如發(fā)現(xiàn)異常立即處理。同時巡池要檢查增氧機、進排水系統(tǒng)等設施運轉(zhuǎn)情況，確保設施正常運行，尤其養(yǎng)殖中后期要防止出現(xiàn)缺氧情況。水溶氧全程應保持在5mg/L以上，溶氧過低時加大出氣量。

（六）水質(zhì)調(diào)控

每半個月檢測一次陸基圓池水質(zhì)，重點關注氨氮、亞硝酸鹽、pH值、溶解氧等水質(zhì)指標。根據(jù)每次水質(zhì)檢測結(jié)果針對性采取措施，同時也可以使用復合芽孢桿菌等經(jīng)審批的微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，使水體菌落平衡，保持養(yǎng)殖水質(zhì)良好。一般情況下每天排污一次，根據(jù)水色、水中懸浮物及水質(zhì)檢測情況靈活調(diào)整排污時長、頻率。

（七）病害防治

堅持“以防為主、防治結(jié)合”的病害防治原則，陸基圓池可定期用中草藥進行消毒，減少病菌繁殖，防止暴發(fā)疾病。每半個月隨機采樣幾尾魚，鏡檢觀察是否有寄生蟲并解剖查看內(nèi)臟情況。定期在飼料中添加經(jīng)審批的免疫增強劑，增強魚體免疫力，防止病害發(fā)生。一旦發(fā)生魚病，及時撈出死魚進行無害化處理，并針對性地用藥，防止病情擴大。

二、試驗結(jié)果

（一）水質(zhì)監(jiān)測情況

試驗期間，每半月對陸基圓池進行水質(zhì)檢測，檢測指標包括氨氮、亞硝酸鹽、pH值、溶解氧，具體變化情況見表1。

表1 水質(zhì)檢測結(jié)果

（二）養(yǎng)殖效益

經(jīng)過近10個月養(yǎng)殖試驗，于2024年1月捕撈銷售，商品魚平均規(guī)格為0.55kg/尾，5個陸基圓池共收獲成品大鱗鲃7123kg，平均產(chǎn)量為21.85kg/m3。商品魚售價為24元/kg，總產(chǎn)值170952元。養(yǎng)殖成本合計121100元，利潤49852元，投入產(chǎn)出比1:1.41，投資回報率41.17%。具體投入及產(chǎn)出情況詳見表2。

表2 投入及產(chǎn)出情況表

三、試驗小結(jié)

近年來，受國家環(huán)保大方針影響，網(wǎng)箱拆除、江河水庫限養(yǎng)禁養(yǎng)導致水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)受到很大影響，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫。陸基圓池養(yǎng)殖應運而生，并得到一定發(fā)展。陸基圓池養(yǎng)殖具有明顯優(yōu)勢：一是占地面積小，場地建設方便；二是建設期短，組裝簡單，經(jīng)久耐用；三是養(yǎng)殖尾水處理方便，環(huán)保高效，利于水資源的綜合利用；四是勞動強度低，日常管理方便；五是不受氣候、季節(jié)的影響，系統(tǒng)內(nèi)環(huán)境可控程度高；六是適養(yǎng)品種多，產(chǎn)量高，收益好；七是符合產(chǎn)業(yè)政策，順應現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展方向。

本試驗表明，陸基圓池養(yǎng)殖大鱗鲃的飼料餌料系數(shù)為1.61，比魚塘養(yǎng)殖的餌料系數(shù)要高一些，也說明了高密度的養(yǎng)殖環(huán)境下養(yǎng)殖品種的餌料系數(shù)會有所增加。試驗中平均產(chǎn)量為21.85kg/m3，折算為9711kg/畝，這也表明設施漁業(yè)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，占地少產(chǎn)量高，能更好地促進行業(yè)的健康綠色發(fā)展。

本試驗中，陸基圓池養(yǎng)殖大鱗鲃的投資回報率41.17%，表明大鱗鲃適合作為陸基圓池養(yǎng)殖的一個品種。通過養(yǎng)殖經(jīng)驗的不斷積累，充分融合陸基養(yǎng)殖模式的優(yōu)點，提升對養(yǎng)殖風險的把控能力，打通銷售渠道，可以有力地幫助養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖效益，助力鄉(xiāng)村振興。