生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中的有效應(yīng)用

鄭睿

目前，國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖的相關(guān)技術(shù)發(fā)展迅速，水產(chǎn)養(yǎng)殖以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)也隨之發(fā)展，水產(chǎn)品所帶來的經(jīng)濟收益得到了明顯提高。隨著世界人口的增長和消費者對健康食品的日益追求，該產(chǎn)業(yè)面臨了前所未有的挑戰(zhàn)和機遇。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的核心理念是在模仿自然生態(tài)系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造一個可持續(xù)、高效和健康的養(yǎng)殖環(huán)境。這種方法不僅有助于減少對環(huán)境的影響，還能確保養(yǎng)殖生物的健康成長，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖中運用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的意義

1、促進資源高效利用

水產(chǎn)養(yǎng)殖中運用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的意義正日益受到業(yè)內(nèi)外的關(guān)注。特別是在資源日益有限、環(huán)境壓力逐漸增大的今天，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)顯示出其在促進資源高效利用方面的重要價值。該技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)水資源的循環(huán)利用，大大減少了對淡水資源的依賴，確保水質(zhì)的穩(wěn)定，同時降低了水資源浪費。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)能夠通過多種生物之間的相互作用，實現(xiàn)飼料資源的最大化利用。例如，一些養(yǎng)殖廢棄物可以作為其他水生生物的食物來源，從而形成一個封閉的、高效的生態(tài)系統(tǒng)。此外，這種技術(shù)還能夠促進養(yǎng)殖廢棄物的有機循環(huán)，減少對化學(xué)肥料和農(nóng)藥的依賴，從而實現(xiàn)對土壤和水質(zhì)的保護。

2、降低環(huán)境污染風(fēng)險

傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法往往伴隨著大量的廢棄物排放，這些廢棄物可能導(dǎo)致水體中營養(yǎng)物過剩，引發(fā)藻類過度繁殖，從而破壞整個水體生態(tài)平衡。而生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)則通過模擬自然生態(tài)系統(tǒng)，確保各種生物間的相互關(guān)系達到平衡，從而實現(xiàn)廢棄物的自然降解和循環(huán)利用。例如，在魚類與水生植物共同養(yǎng)殖的生態(tài)系統(tǒng)中，魚的排泄物為水生植物提供養(yǎng)分，而植物則能吸收這些有害物質(zhì)，減少對外部環(huán)境的污染。此外，生態(tài)養(yǎng)殖還能夠減少化學(xué)藥物和農(nóng)藥的使用，降低這些化學(xué)物質(zhì)對水質(zhì)的潛在污染。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)不僅為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了更高的效率，更重要的是，它有效地降低了對外部環(huán)境的污染風(fēng)險，為實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展提供了有力保障。

3、提高養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量

在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用不僅關(guān)乎生態(tài)平衡和環(huán)境保護，更直接關(guān)聯(lián)到養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)追求模擬自然環(huán)境下的養(yǎng)殖條件，為水生動植物創(chuàng)造一個更接近自然的生活環(huán)境。在這樣的環(huán)境中，魚類、蝦、蟹及其他水生生物能夠吸收更豐富、更天然的營養(yǎng)物質(zhì)，同時，減少了化學(xué)添加劑和藥物的使用，使得養(yǎng)殖出的產(chǎn)品更加健康、肉質(zhì)更加鮮美。此外，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中的物種多樣性能有效地限制病原菌的蔓延，進一步減少了對抗生素的依賴。這樣，養(yǎng)殖產(chǎn)品中殘留的有害物質(zhì)大大降低，為消費者帶來更為放心的食品選擇。不得不說，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)為提高水產(chǎn)產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量打下了堅實的基礎(chǔ)，為消費者提供了更為健康、營養(yǎng)且美味的養(yǎng)殖產(chǎn)品。

4、保障水域生態(tài)平衡

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的運用，正是為了直面這一挑戰(zhàn)，致力于實現(xiàn)與水域生態(tài)的和諧共生。首先，生態(tài)養(yǎng)殖采用多物種混養(yǎng)的模式，模仿自然生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈結(jié)構(gòu)，使得上下游生物之間能形成有效的物質(zhì)循環(huán)與能量流動，降低單一物種過度增殖造成的生態(tài)失衡風(fēng)險。其次，生態(tài)養(yǎng)殖注重養(yǎng)殖密度的合理控制，避免因過度密集而導(dǎo)致的缺氧、疾病蔓延等問題，保障了水體的健康狀態(tài)。再次，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)重視有機廢棄物的再利用，通過與農(nóng)業(yè)、園藝等其他產(chǎn)業(yè)的互補，將養(yǎng)殖廢棄物轉(zhuǎn)化為有益資源，大大減少了對水體的污染。所以，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)不僅使得養(yǎng)殖活動與環(huán)境實現(xiàn)了和諧共存，更為水域生態(tài)的長遠健康奠定了堅實基礎(chǔ)，展現(xiàn)了養(yǎng)殖行業(yè)與環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的可能性。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖中生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用策略

1、循環(huán)水系統(tǒng)應(yīng)用技巧

在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，循環(huán)水系統(tǒng)成為一種提高養(yǎng)殖效率的關(guān)鍵技術(shù)。為確保該系統(tǒng)高效運行，以下是具體的實際運用技巧。系統(tǒng)設(shè)計與布局：合理的設(shè)計是循環(huán)水系統(tǒng)成功的基石。養(yǎng)殖池、沉淀池、生物濾器等各個組成部分的尺寸和位置應(yīng)精確計算，確保水流通暢，減少能源消耗。流速與流向調(diào)控：為了確保充分的氧氣交換和廢物處理，應(yīng)調(diào)整泵的流速和確保系統(tǒng)內(nèi)的水流方向符合魚類的生活習(xí)性。備用能源準備：任何電力中斷都可能造成嚴重的損失。因此，應(yīng)確保備用發(fā)電機的準備，并進行定期檢查，確保在電力中斷時可以迅速投入使用。緊急處理設(shè)備：應(yīng)預(yù)備如氧氣泵、備用水源等緊急處理設(shè)備，并定期進行演練，以應(yīng)對可能出現(xiàn)的突發(fā)狀況。設(shè)備維護與升級：定期對所有設(shè)備進行檢查、維護和清潔。當發(fā)現(xiàn)新技術(shù)或更高效的設(shè)備時，考慮及時進行升級，確保系統(tǒng)始終處于最佳狀態(tài)。結(jié)合這些技巧，養(yǎng)殖者可以確保循環(huán)水系統(tǒng)在各種情況下都能穩(wěn)定、高效地運行，從而為養(yǎng)殖活動提供持續(xù)、可靠的支持。

2、有機物分解處理方法

在水產(chǎn)養(yǎng)殖的實踐中，對有機物的分解處理顯得尤為關(guān)鍵。好氧微生物降解：在養(yǎng)殖水體中，可以人工投放一些具有高效分解能力的好氧微生物，如硝化細菌和異養(yǎng)細菌。這些微生物能迅速地將魚糞、殘餌和其他有機廢物轉(zhuǎn)化為無害的物質(zhì)。為了維持這些微生物的活躍，養(yǎng)殖池需要保證充足的曝氣，以保證水中氧氣的供應(yīng)。生物濾床：養(yǎng)殖池可以配置生物濾床，通常由陶瓷環(huán)、海綿和其他具有大表面積的材料組成。這些濾床可以為有機物分解的微生物提供理想的棲息地，從而加速有機物的分解過程。底部吸排系統(tǒng)：實際應(yīng)用中，底部吸排系統(tǒng)可以有效地將沉積在池底的有機物及時清除。通過定時開啟，吸走池底的積淀物，再經(jīng)過外部處理設(shè)施，如沉淀池、微生物處理裝置，使有機物得到進一步的分解。植物吸附法：在養(yǎng)殖池或其附近種植如水葫蘆、水生菜等水生植物。這些植物的根部可以吸附有機物，并通過其生物活動進行分解轉(zhuǎn)化。加入高效酶制劑：市場上有專為水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)計的高效酶制劑，它包含一系列能分解魚糞、死亡微生物和殘留飼料的酶。定期向養(yǎng)殖水中加入這些制劑，可以加速有機物的分解速度。

3、生態(tài)餌料選擇與應(yīng)用

在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，選擇與應(yīng)用生態(tài)餌料是提高養(yǎng)殖效率、降低生態(tài)足跡的重要措施。以下是生態(tài)餌料選擇與應(yīng)用的具體實踐方式：①本地野生微藻餌料：采集當?shù)氐奈⒃遒Y源，如硅藻、綠藻等，經(jīng)過濃縮、干燥后用作餌料。這種餌料既能滿足養(yǎng)殖生物的營養(yǎng)需求，又能實現(xiàn)餌料的本地化生產(chǎn)。②復(fù)合生態(tài)餌料：將魚粉、大豆粉、微藻粉等多種原料進行合理比例的混合，確保餌料中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和維生素達到平衡。同時，這種復(fù)合餌料能夠減少對野生魚類資源的依賴。③昆蟲餌料：如黑水蟲、家蠅幼蟲等，是一種高蛋白、低脂肪的生態(tài)餌料來源。通過人工飼養(yǎng)，然后通過烘干、粉碎，制成餌料，可為魚類、蝦類提供豐富的營養(yǎng)。④植物源餌料：比如螺旋藻、鴨腳草等植物資源，都可以作為生態(tài)餌料的來源。這些植物餌料富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且來源廣泛，易于大規(guī)模生產(chǎn)。定期餌料質(zhì)量監(jiān)測：在實際應(yīng)用中，需要定期對餌料進行質(zhì)量監(jiān)測，如檢測蛋白質(zhì)、脂肪、水分和有毒有害物質(zhì)的含量，確保餌料的安全性和穩(wěn)定性。結(jié)合具體養(yǎng)殖種類和生長階段，選擇合適的生態(tài)餌料，并根據(jù)養(yǎng)殖生物的攝食習(xí)性，進行定時、定量的投喂，以達到養(yǎng)殖效益的最大化。

4、多元共生養(yǎng)殖模式

多元共生養(yǎng)殖模式是水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的一種革新策略，旨在模擬自然生態(tài)環(huán)境，達到各類生物相互依存、共同繁榮的狀態(tài)，具體的運用如下：魚-蝦共生模式：在同一養(yǎng)殖池中，同時放養(yǎng)魚類和蝦類。例如，草魚與明蝦可以共同放養(yǎng)。草魚主要吃水草，明蝦則以池塘中的有機碎屑為食。這樣，池塘中的食物鏈得到了完善，有助于提高飼料的轉(zhuǎn)化效率和資源的利用率。魚-植物共生模式：利用魚類的排泄物為水生植物提供養(yǎng)分。如在羅非魚池塘上方懸掛浮游植物或設(shè)置水生植物種植區(qū)，這些植物可以吸收魚類排泄的氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，轉(zhuǎn)化為植物生物量，同時為水體提供氧氣。三位共生模式：魚-蝦-藻。在這種模式中，放養(yǎng)魚、蝦，同時允許藻類生長。例如，鯉魚、小龍蝦和浮游藻類共同生長。魚吃藻，蝦吃底泥中的有機物，藻類則吸收魚、蝦的排泄物，實現(xiàn)資源的最大化利用。魚-貝類共生模式：例如，與魚類共生的貝類，如扇貝或蛤蜊，能有效地過濾和清潔水體。魚類提供有機物為貝類食物，而貝類則過濾浮游生物和懸浮顆粒，維持水體的清澈。綜合共生模式：在一個大型的養(yǎng)殖系統(tǒng)中，結(jié)合多種共生模式，形成一個復(fù)雜的食物網(wǎng)。比如，將魚-植物、魚-蝦和魚-貝類模式結(jié)合在一起，形成一個多層次、多元化的共生系統(tǒng)，提高整體的生產(chǎn)力。在實際操作中，需要根據(jù)具體的地理、氣候條件以及養(yǎng)殖物種的特性，進行合理的搭配和管理，確保共生養(yǎng)殖系統(tǒng)的穩(wěn)定和高效。

5、水質(zhì)監(jiān)控與自然調(diào)節(jié)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，水質(zhì)監(jiān)控與自然調(diào)節(jié)技術(shù)已成為行業(yè)標準的一部分，具體的運用方法有以下幾方面：定期抽樣監(jiān)測：設(shè)定固定的時間間隔，如每周或每月，對養(yǎng)殖水體進行抽樣。重點監(jiān)測水中的溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、硝酸鹽等關(guān)鍵指標。采用便攜式水質(zhì)分析儀，實時獲取數(shù)據(jù)。使用生物指示器：引入對水質(zhì)敏感的生物，如某些藻類或小型動物，觀察其生長狀況，作為水質(zhì)變化的“預(yù)警系統(tǒng)”。例如，當水中氨氮濃度升高，某些藻類的增長速度會加快。植被過濾系統(tǒng)：在養(yǎng)殖區(qū)周邊或池塘上方，植入吸收速率快、生長速度快的水生植物，如水葫蘆、香藺等。這些植物可以快速吸收水中的有機物和營養(yǎng)鹽，起到自然凈化水體的作用。底泥定期翻耕：底泥中的有機物是氨氮、硫化氫等有毒物質(zhì)的主要來源。每隔一段時間，使用專門的工具對底泥進行翻耕，有助于有機物的氧化分解，減少有害物質(zhì)的生成。設(shè)置自然氧化池：在養(yǎng)殖區(qū)設(shè)置一塊區(qū)域作為自然氧化池。引入水生植物、微生物等，形成一個微型生態(tài)系統(tǒng)。養(yǎng)殖水體經(jīng)過這個氧化池，可以提高溶解氧含量、減少有毒有害物質(zhì)的濃度。在實際運用中，結(jié)合養(yǎng)殖規(guī)模、物種、地理位置等因素，靈活調(diào)整監(jiān)控頻率和調(diào)節(jié)方法，確保水質(zhì)始終處于適合養(yǎng)殖的狀態(tài)。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖中生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的實際應(yīng)用案例分析

1、循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)

循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的應(yīng)用已經(jīng)逐漸得到廣泛的認同，具體實例表明其效益顯著。位于浙江的某鱒魚養(yǎng)殖基地就是一個成功運用循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)的案例?；卣嫉丶s10畝，起初面臨著傳統(tǒng)開放式養(yǎng)殖帶來的水資源消耗大、水質(zhì)不易控制等問題。為了解決這些問題，基地決定采用循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)。首先，他們建立了一個封閉的水處理系統(tǒng)，其中包括沉淀池、生物過濾池和消毒池。魚池內(nèi)的水首先流入沉淀池，通過沉淀去除大部分懸浮物，接著流入生物過濾池。有益微生物幫助分解魚排泄出的有機物，將有害的氨氮轉(zhuǎn)化為無害的硝酸鹽。經(jīng)過消毒池處理后，水得到消毒并再次回到魚池。鱒魚生長在水質(zhì)穩(wěn)定、幾乎無病菌的環(huán)境中。采用循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)后，基地的鱒魚死亡率明顯降低，同時，由于水質(zhì)的改善，魚的生長速度和肉質(zhì)也有所提高。此外，基地還節(jié)省了大量的水資源，實現(xiàn)了經(jīng)濟與生態(tài)的雙重效益。

2、“稻一魚”養(yǎng)殖技術(shù)

“稻一魚”養(yǎng)殖技術(shù)是水稻與水產(chǎn)動物（如魚、蝦）共同栽培的生態(tài)養(yǎng)殖模式，也是近年來得到農(nóng)業(yè)專家和養(yǎng)殖戶關(guān)注的生態(tài)養(yǎng)殖新方法。某稻田位于江蘇沿海，占地約50畝，是此技術(shù)的成功案例。傳統(tǒng)上，這片稻田僅用于種植水稻，但近年來，農(nóng)戶們開始嘗試將特定品種的魚引入稻田。在播種水稻的同時，魚苗被放入稻田中。這種模式為水稻和魚創(chuàng)造了一個互利共生的環(huán)境。魚可以吃掉稻田中的害蟲，減少了農(nóng)藥的使用，而魚的排泄物則為稻田提供了天然的肥料。同時，魚在稻田中游動，有助于土壤松化，增加土壤的透氣性。隨著生長季節(jié)的進行，稻田的魚逐漸長大，并為農(nóng)戶帶來了額外的經(jīng)濟收入。到了收割季節(jié)，除了豐收的稻谷，還有肥美的魚可以銷售。此模式不僅提高了稻田的生產(chǎn)效益，還極大增強了稻田的生態(tài)環(huán)境和可持續(xù)性。這一成功案例證明，“稻一魚”養(yǎng)殖技術(shù)是一種具有高效、生態(tài)、可持續(xù)性的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

3、池塘原位技術(shù)

池塘原位技術(shù)是近年來水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中蓬勃發(fā)展的生態(tài)養(yǎng)殖新模式。浙江的一家魚塘企業(yè)便成功地運用了此項技術(shù)，該企業(yè)的魚塘占地約100畝，原本面臨著養(yǎng)殖污染、魚病頻發(fā)的問題。采用池塘原位技術(shù)后，他們對魚塘進行了多方位的生態(tài)改造。首先，在魚塘四周種植了蘆葦、水蔥等水生植物，這些植物可以吸收魚池中的多余營養(yǎng)物質(zhì)，從而減少藍藻等有害生物的滋生。其次，他們引入了多種魚類和小型生物共同養(yǎng)殖，如草魚、鰱魚、貝類，這樣能夠形成一個食物鏈，有利于資源的循環(huán)利用。例如，草魚吃掉水草，鰱魚吃掉藻類，貝類則通過濾食方式，幫助凈化水質(zhì)。經(jīng)過一段時間的運作，魚塘的生態(tài)環(huán)境得到了顯著改善，不僅魚的生長速度加快，而且魚的口感和營養(yǎng)價值都有所提升。此外，魚病的發(fā)生率也大大降低，大大減少了投入的成本。這一成功的案例表明，池塘原位技術(shù)有效地解決了養(yǎng)殖污染問題，同時也提高了經(jīng)濟效益，真正實現(xiàn)了生態(tài)與經(jīng)濟的雙重收益。

綜上所述，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的實際應(yīng)用已成為推動該行業(yè)向可持續(xù)發(fā)展轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵力量。這種技術(shù)所倡導(dǎo)的自然、環(huán)保的養(yǎng)殖模式，不僅提升了產(chǎn)品的質(zhì)量，更重要的是對維護生態(tài)環(huán)境，保障生物多樣性起到了積極的作用。隨著全球?qū)Νh(huán)境保護意識的增強和消費者對健康食品需求的持續(xù)增長，未來生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)勢將更為凸顯。期望各方能夠加強合作，共同推廣生態(tài)養(yǎng)殖，為人類和地球創(chuàng)造一個更美好、和諧的未來。

（作者單位：276300山東省臨沂市沂南縣漁業(yè)發(fā)展保護中心）