優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥栽培管理與病蟲害科學(xué)防治方法應(yīng)用

陳麗霞　陳麗鋒

強(qiáng)筋小麥又被稱為強(qiáng)麥，其特點(diǎn)是面筋數(shù)值高、筋力強(qiáng)，我國于90年代開始培育強(qiáng)麥品種，山東是優(yōu)質(zhì)強(qiáng)麥的主產(chǎn)省份，省內(nèi)多個(gè)地區(qū)都是以強(qiáng)麥種植為主。為實(shí)現(xiàn)強(qiáng)麥優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目標(biāo)，除了要掌握相關(guān)的栽培管理措施之外，還要做好常見病蟲害的防治工作。借此就優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥栽培管理與病蟲害防治技術(shù)展開分析探討。

一、優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥栽培管理措施

1、播前整地

強(qiáng)麥播種前要先對栽培地精耕細(xì)整，并通過相應(yīng)的措施培肥地力，給強(qiáng)麥的生長發(fā)育創(chuàng)造有利條件，為優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)提供保障。

（1）精耕細(xì)整

強(qiáng)麥栽培過程中，整地是一項(xiàng)非常重要的工作，通過整地能夠使現(xiàn)有的立地條件得到顯著改善，并且還能改善土壤的水分和養(yǎng)分情況，使土壤變得更加疏松。為達(dá)到預(yù)期中的整地效果，要依據(jù)深、細(xì)、凈、實(shí)、平的標(biāo)準(zhǔn)開展整地工作，具體要點(diǎn)如下：整片強(qiáng)麥種植地塊均需要通過機(jī)耕的方式整地，作業(yè)期間要對耕深嚴(yán)格控制，以22-26cm之間為宜，不宜過深或過淺。機(jī)耕整地完畢后要配合機(jī)耙，將種植地內(nèi)的土壤耙細(xì)、耙實(shí)，將潛藏于土壤中的土塊和根茬等雜物清除干凈。并使土壤保持上虛下實(shí)的狀態(tài)，機(jī)耕后的土壤要復(fù)平。在強(qiáng)麥播種前進(jìn)行整地，要使畦面保持平整，畦寬控制在2.5-3.0m之間，畦面不宜過長，以免對節(jié)水效果造成不利影響。整地后、播種前要對土壤墑情進(jìn)行檢測，若是墑情不足，則應(yīng)當(dāng)造墑，土壤為粘土?xí)r，0-20cm耕層的含水量以20%為宜，壤土以18%為宜，砂土以16%為宜，要在墑足的前提下對強(qiáng)麥進(jìn)行播種，以此來確保全苗。

（2）培肥地力

用于強(qiáng)麥種植的地塊土壤肥力高，有助于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，若是土壤的肥力偏低，則會(huì)對強(qiáng)麥的生長發(fā)育造成不利影響，品質(zhì)和產(chǎn)量會(huì)隨之下降。為此，可在強(qiáng)麥整地的過程中，采取有效的措施培肥地力。試驗(yàn)結(jié)果表明，最適宜強(qiáng)麥生長的土壤條件為：土體密度為1.2g/cm３、孔隙率50%-55%、有機(jī)質(zhì)含量＞1.0%、pH值在6.8-7.0之間。同時(shí)，土壤中應(yīng)當(dāng)含有豐富的營養(yǎng)元素，如氮、磷、鉀等，并且還要有較強(qiáng)的供肥能力。通過有機(jī)肥的施用能夠使強(qiáng)麥的籽粒品質(zhì)得到顯著改善，籽粒中的蛋白質(zhì)含量及濕面筋的含量隨之增加。通常情況下，有機(jī)肥的總施用量為2000kg/667m2，純氮、純磷和純鉀的施用量分別為14kg/667m2、7.0kg/667m2和7.0kg/667m2，硫酸鋅的施用量為1.0kg/667m2。除此之外，秸稈還田在培肥地力方面的效果也比較顯著，可結(jié)合實(shí)際情況對秸稈進(jìn)行還田。需要注意的是，當(dāng)大田的肥力比較一般時(shí)，應(yīng)將全部有機(jī)肥、氮肥的50%和全部的磷肥、鉀肥以及鋅肥作為底肥在整地時(shí)施入。翌年春季，當(dāng)強(qiáng)麥進(jìn)入拔節(jié)期時(shí)，將剩余的50%氮肥施入。

2、選種播種

（1）選種

強(qiáng)麥的品種選擇是栽培過程中比較重要的一項(xiàng)工作，若是選擇的品種不當(dāng)，則采用再好的栽培管理技術(shù)和措施，也很難保證優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。所以必須對選種環(huán)節(jié)予以重視。選種時(shí)，應(yīng)當(dāng)以種植地的地質(zhì)條件和氣候條件作為主要依據(jù)，確保所選的強(qiáng)麥品種具有高抗性和高產(chǎn)量等特點(diǎn)，同時(shí)應(yīng)參照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定要求，對選種指標(biāo)加以控制，具體如下：濕面筋的含量應(yīng)當(dāng)達(dá)到35%以上、面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間不低于7min、抗延阻力在450EU以上，延伸性不小于18cm、蛋白質(zhì)含量在15%以上。除此之外，要保證強(qiáng)麥品種在栽培前期具有良好的抗旱性，中期抗穗發(fā)芽，后期抗病、耐濕，由此能夠避免各種不良?xì)夂蛴绊憦?qiáng)麥的生長發(fā)育。

（2）預(yù)處理

強(qiáng)麥播種前，要做好預(yù)處理工作，這是確保種子成活率的關(guān)鍵。對強(qiáng)麥種子精挑細(xì)選，將質(zhì)量不合格的種子全部剔除，尤其是蟲蛀的種子，隨后對挑選出來的種子進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，具體做法如下：采用沙培發(fā)芽法，除種子之外還需要準(zhǔn)備細(xì)沙、清水以及容器等。試驗(yàn)正式開始前，先對強(qiáng)麥種子進(jìn)行浸泡，隨后將細(xì)沙放入容器內(nèi)，并將浸泡好的種子放入容器內(nèi)，種子的埋深控制在1.0cm左右，再向容器內(nèi)注入清水，要對清水的加入量進(jìn)行控制，避免出現(xiàn)積水的情況，最后將容器置于20-25℃的環(huán)境中，并定期澆水，使容器內(nèi)的細(xì)沙保持濕潤。之后每隔3天或是7天，檢查一次容器內(nèi)種子的發(fā)芽狀況，并計(jì)算出種子的發(fā)芽率。為預(yù)防根腐病等病害的發(fā)生，應(yīng)在播種前對種子進(jìn)行包衣處理或是藥劑拌種，包衣時(shí)，可以選用濃度為50%的麥迪安，比例為1∶500；藥劑拌種則可選用濃度為50%的福美雙，用量控制在種子總量的3%，拌好的種子應(yīng)在播種前悶種，時(shí)間不少于24h。

（3）適時(shí)播種

①根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，可將強(qiáng)麥的播種時(shí)間選在每年的10月上旬，最佳的播種溫度為15℃左右。昌樂縣栽培地為旱地，則應(yīng)每隔3-4年左右，對地塊進(jìn)行一次深耕，通過深耕改善土壤的透水性，水肥的利用效率將會(huì)隨之提升，有助于促進(jìn)小麥根系的生長發(fā)育。

②強(qiáng)麥的生長發(fā)育水平在很大程度上受播種量的影響。因此，要確保播種量合理。播種時(shí)應(yīng)分析土壤，并結(jié)合產(chǎn)量要求，對播種量加以控制，以10kg/667m2為宜，如果是晚播，則可在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上對播種量進(jìn)行適當(dāng)增加，但不宜增加的過多。

③目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化的普及程度越來越高，昌樂縣在強(qiáng)麥播種環(huán)節(jié)中實(shí)現(xiàn)了全程播種機(jī)播種。作業(yè)期間要對播種深度和行距加以控制，其中播種深度以3.0-5.0cm為宜，行距以18-20cm為宜。

3、田間管理

（1）前期管理

強(qiáng)麥播種完畢后，經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)育便會(huì)長出麥苗，在麥苗生長的初期階段，要做好查苗補(bǔ)種、松土灌溉、促弱控旺等工作。

①強(qiáng)麥出苗階段，要對麥田全面檢查，看有無缺苗、斷壟等現(xiàn)象，當(dāng)相鄰麥苗的間距超過17cm時(shí)，可視作斷壟，如果間距超過10cm，則說明缺苗。在田間補(bǔ)苗的過程中，要確保用于催芽的種子與田間的品種相同，當(dāng)催芽的種子發(fā)育好以后，便可將其補(bǔ)種在壟上。

②通過松土能夠使麥田內(nèi)的土壤更加疏松，有助于透氣性的提升，對于麥苗的生長極為有利。所以可根據(jù)實(shí)際情況對麥田進(jìn)行中耕松土，消除板結(jié)的土壤，并滅除田間雜草。隨后按照田間土壤的含水量開展灌溉工作，要控制好灌溉量，以30-40m3/667m2為宜。灌溉后，應(yīng)結(jié)合麥苗的長勢進(jìn)行保墑。

③麥苗生長初期如果出現(xiàn)節(jié)間伸長的現(xiàn)象，要抑制其生長。對于長勢比較弱的麥苗，可增施尿素，以此來促進(jìn)其生長。

（2）中后期管理

麥苗生長發(fā)育進(jìn)入中后期階段時(shí)，要做好除草和水肥調(diào)控等工作，為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)奠定基礎(chǔ)。當(dāng)田間出現(xiàn)大量雜草時(shí)，會(huì)與麥苗爭奪養(yǎng)分，為此必須及時(shí)除草，如果雜草比較少，則可采取人工拔除的方法處理，若是雜草較多，則應(yīng)選用高效低毒的除草劑進(jìn)行處理。使用除草劑時(shí)，必須嚴(yán)格控制濃度和用量。除草后，可按照實(shí)際情況，對麥苗進(jìn)行灌溉和施肥，以保持充足的水分和養(yǎng)分供給。

二、優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥常見病蟲害的防治技術(shù)

1、葉枯病防治

（1）發(fā)生特點(diǎn)

葉枯病多發(fā)生在拔節(jié)期至抽穗期，先在葉片上出現(xiàn)淡綠色病斑，病斑顏色逐步深化，范圍不斷擴(kuò)大，形成淡褐色大斑病，并在病斑上生成病菌的分生孢子器，導(dǎo)致葉片枯死。強(qiáng)麥葉枯病的發(fā)生與種植環(huán)境息息相關(guān)，當(dāng)遇到低溫高濕氣候、施入未充分腐熟有機(jī)肥、土壤土質(zhì)瘠薄、種植密度過大等情況時(shí)，會(huì)加重葉枯病的發(fā)生。

（2）防治技術(shù)

①優(yōu)選抗病品種強(qiáng)麥，盡可能采用輪作方式，消滅潛藏在土壤內(nèi)的病菌。加強(qiáng)施肥管理，增加磷鉀肥施用量，以滿足強(qiáng)麥在生長階段對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，提高強(qiáng)麥植株抵抗力。在播種時(shí)控制種植密度，避免高密度種植帶來田間郁閉問題，增加田間采光和通風(fēng)性。當(dāng)遇到連續(xù)陰雨天氣時(shí)，要做好田間排水。

②在發(fā)生強(qiáng)麥葉枯病時(shí)，可用甲硫·戊唑醇、苯甲·丙環(huán)唑、烯效唑等農(nóng)藥進(jìn)行防治。當(dāng)強(qiáng)麥植株的病葉率達(dá)到5%時(shí)，每畝用50%苯菌靈可濕性粉劑20g加水50L噴施防治，有效控制葉枯病發(fā)展。對發(fā)生嚴(yán)重病害的麥田，每畝使用70%代森錳鋅可濕性粉劑150g，或者75%百菌清可濕性粉劑15g，加水50L進(jìn)行噴施防治，每間隔7d噴施1次。

2、紋枯病防治

（1）發(fā)生特點(diǎn)

紋枯病發(fā)生于強(qiáng)麥生長發(fā)育各個(gè)階段，植株感染病菌后，在基部葉鞘處形成褐色病斑，可導(dǎo)致麥苗枯死、爛莖、白穗。在重病區(qū)的強(qiáng)麥田可減產(chǎn)20%-40%。紋枯病的病菌潛藏于病殘?bào)w上越冬，在春季氣溫快速回升且光照不足的條件下，會(huì)加重紋枯病。當(dāng)強(qiáng)筋小麥播種過早時(shí)，會(huì)增加苗期發(fā)生紋枯病的可能性。

（2）防治技術(shù)

①選用耐病性良好的強(qiáng)麥品種，采用測土配方技術(shù)，控制氮肥用量。適當(dāng)增施磷鉀肥，以改善土壤熟化性質(zhì)，促進(jìn)根系發(fā)育。盡量避免早播，控制播種量，在田間管理中要及時(shí)清除雜草。

②在播種前，用施麥單懸浮種衣劑拌種，每10kg種子用種衣劑20mL，可防治苗期紋枯病?；蛘撸梢赃x用農(nóng)化華丹懸浮種衣劑拌種，每15kg種子用種衣劑80mL。

③在2月末-3月初時(shí)，噴施20%井岡霉素2000倍液用于防治紋枯病?；蛘?，也可以采用烯唑醇、井岡蠟芽菌、苯甲丙環(huán)唑、噻呋酰胺、戊唑醇等藥劑噴施防治。對病情較為嚴(yán)重的麥田，需連續(xù)噴藥2-3次，間隔期為7d左右。噴施最佳時(shí)機(jī)為上午清晨葉片有露水時(shí)，向強(qiáng)麥根基部和葉片部位噴施。

3、條銹病防治

（1）發(fā)生特點(diǎn)

條銹病多發(fā)于強(qiáng)麥穗期，主要通過氣流傳播病害，在短時(shí)間內(nèi)可造成跨區(qū)病害大流行，導(dǎo)致當(dāng)年產(chǎn)量大幅度下降。條銹病主要侵害葉片、葉鞘、莖稈和麥穗，發(fā)病初期在葉片上出現(xiàn)褪綠斑，之后長出粉狀夏孢子，在風(fēng)力作用下快速傳播病菌。隨著氣溫的升高，病害部位生成黑色皰斑。

（2）防治技術(shù)

①強(qiáng)麥種植要合理搭配種植品種，采用輪作方式，避免長期種植單一品種。在種子處理時(shí)用粉銹寧拌種，以減少越冬菌源對苗期的危害。

②在此期間，要帶藥查看麥田，一旦發(fā)現(xiàn)病害，應(yīng)及時(shí)噴施防治。在3月下旬，噴施15%粉銹寧1000倍液防治強(qiáng)麥銹病?；蛘?，可每畝噴施15%三唑酮可濕性粉劑65g、12.5%烯唑醇可濕性粉劑45g、30%醚菌酯懸浮劑60mL、30%吡唑醚菌酯懸浮劑25mL進(jìn)行防治。

4、赤霉病防治

（1）發(fā)生特點(diǎn)

赤霉病主要危害強(qiáng)麥穗部，在穗部形成紅色霉層，影響強(qiáng)麥產(chǎn)量和品質(zhì)，嚴(yán)重病害年份可減產(chǎn)50%以上。在強(qiáng)麥進(jìn)入揚(yáng)花期后，如果遇到田間高濕環(huán)境，則易發(fā)生赤霉病。到強(qiáng)麥灌漿期出現(xiàn)穗腐現(xiàn)象時(shí)，麥穗呈現(xiàn)出漬狀褐斑，病斑延伸到整個(gè)麥穗，導(dǎo)致強(qiáng)麥籽粒失去食用性。當(dāng)強(qiáng)麥前茬作物為玉米時(shí)會(huì)增加赤霉病的發(fā)生幾率，這是因?yàn)橛衩捉斩掃€田量較大，容易在土壤間積累病菌。

（2）防治技術(shù)

①在強(qiáng)麥抽穗期，噴施磷酸二氫鉀葉面肥，用量為每畝100g。同時(shí)，施入蕓苔素內(nèi)酯生長調(diào)節(jié)劑，控制強(qiáng)麥長勢。

②在強(qiáng)麥抽穗揚(yáng)花期時(shí)，噴施40%多菌靈懸浮劑500倍液防治赤霉病。在5月初，如果遇到連續(xù)性降雨天氣，則要重點(diǎn)防治赤霉病。每公頃麥田噴施40%丙硫菌唑·戊唑醇600g兌水450kg、或者40%戊唑·咪鮮胺590g兌水450kg、或者48%氰烯·戊唑醇600g兌水450kg、或者20%氰烯·乙唑醇1800g兌水670kg進(jìn)行噴施防治。噴施藥劑后，如果在揚(yáng)花期遇到陰雨天，則需要等雨停后補(bǔ)噴。

5、紅蜘蛛防治

（1）發(fā)生特點(diǎn)

在每年的3月-4月紅蜘蛛開始繁殖，對強(qiáng)麥造成危害。紅蜘蛛喜歡溫暖、干燥的氣候，其具有避強(qiáng)光性、群生性等習(xí)性，一般寄生在田間的雜草上，當(dāng)麥田周邊雜草較多時(shí)，易發(fā)生蟲害。紅蜘蛛潛藏在葉片背面，白天危害葉片，夜間潛伏到根部。

（2）防治技術(shù)

①加強(qiáng)中耕除草，及時(shí)清理田間殘枝敗葉，將其帶離麥田集中處理。在冬季到來前澆入封凍水，或者在開春時(shí)澆入返青水，對土壤內(nèi)的蟲卵造成滅殺。

②在蟲害初期，每畝使用2.5%聯(lián)苯菊酯乳油50mL或5%阿維菌素乳油10mL進(jìn)行滅蟲。當(dāng)蟲害較為嚴(yán)重時(shí)，可噴施10%阿維·噠螨靈乳油1000倍液、或者50%氯氰·毒死蜱乳油15mL、或者40%聯(lián)苯菊酯·噻蟲啉懸浮劑10mL進(jìn)行滅蟲。在滅蟲過程中，可配合使用除草劑進(jìn)行化學(xué)除草。

6、麥蚜防治

（1）發(fā)生特點(diǎn)

強(qiáng)麥蚜蟲主要發(fā)生在苗期和穗期，其中穗蚜危害較為嚴(yán)重。當(dāng)發(fā)生穗蚜蟲害時(shí)，對穗部、莖稈和葉片組織造成嚴(yán)重蠶食破壞。穗蚜在氣溫20-22℃，且天氣干燥的環(huán)境下快速繁殖，到4月中上旬進(jìn)入繁殖盛期，對強(qiáng)麥植株造成嚴(yán)重破壞，會(huì)導(dǎo)致麥穗無法正常抽出，阻礙籽粒發(fā)育，造成強(qiáng)麥大幅度減產(chǎn)。

（2）防治技術(shù)

①播種前深耕滅茬，合理密植、施肥，以改善麥田的通風(fēng)透光環(huán)境。

②當(dāng)田間蚜蟲數(shù)量超過一定頭數(shù)時(shí)，可釋放蚜繭蜂等天敵降低蚜蟲數(shù)量。在田間懸掛黃色粘板，利用蚜蟲喜歡聚集到黃色物體上的習(xí)性進(jìn)行誘殺。

③在強(qiáng)麥抽穗期后重視防治麥穗蚜，可噴施40%氧化樂果1200倍液。當(dāng)每平方米蚜蟲數(shù)量超過30頭時(shí)，需要采用化學(xué)藥劑防治，每畝噴施20%菊馬乳油80mL加水50kg，或者40%保得豐80mL加水50kg，或者50%抗蚜威可濕性粉劑10g加水35kg，或者10%吡蟲啉可濕性粉劑20g加水35kg進(jìn)行滅蟲。盡量在上午露干后和下午4點(diǎn)以后噴藥，如此方可保證良好的滅蟲效果。

綜上所述，強(qiáng)筋小麥作為山東地區(qū)的主要農(nóng)作物，在對其進(jìn)行種植的過程中，要了解并掌握相關(guān)的栽培管理技術(shù)，并將之合理應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中。同時(shí)，應(yīng)當(dāng)采取合理可行的方法和措施，對小麥生長期間常見的病蟲害加以防治，如此方可為優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供保障，從而給農(nóng)戶帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：262400山東省濰坊市昌樂縣鄉(xiāng)村振興發(fā)展服務(wù)中心）