有趣的“種植土豆記”

楊國(guó)新

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出，應(yīng)支持幼兒在接觸自然、生活事物和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)。在種植活動(dòng)中，幼兒自主種植的過(guò)程就是直接感知、親身體驗(yàn)的過(guò)程。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院幼兒園組織種植活動(dòng)，讓幼兒在教師的引導(dǎo)下親近自然，培養(yǎng)他們的觀察、比較、操作、合作等能力。

“我們班的自然角空空的，種些什么呢？”聽(tīng)見(jiàn)教師的問(wèn)題，大多數(shù)幼兒選擇了前些天見(jiàn)到的保育老師帶來(lái)的土豆。于是，“我和土豆一起長(zhǎng)”的故事正式拉開(kāi)帷幕。

孩子們開(kāi)始了水培土豆活動(dòng)。最初，小土豆每天都喝很多水，可一點(diǎn)變化都沒(méi)有。過(guò)了許久，青青發(fā)現(xiàn)土豆上面有一個(gè)像豆子一樣鼓起的小包。這引來(lái)了其他孩子的圍觀。他們七嘴八舌地討論后，一致認(rèn)為這就是土豆發(fā)的芽。接下來(lái)的每天，他們都堅(jiān)持觀察土豆小芽的變化并及時(shí)添水。漫長(zhǎng)的等待過(guò)后，小土豆芽越長(zhǎng)越高，杯子已經(jīng)容不下繼續(xù)生長(zhǎng)的它，我們決定給它換個(gè)“家”。孩子們?cè)诎嗉?jí)中到處尋找可以替代的容器?！袄蠋?，這個(gè)盤(pán)子比較大。”“老師，把土豆跟這個(gè)花種在一起吧?！彼麄兏魇慵阂?jiàn)。

活動(dòng)反思：在孩子們尋找并拋出問(wèn)題時(shí)，我的回答是“也許可以吧”。聽(tīng)到這個(gè)回答，他們有些疑惑。作為老師，我可以直接告訴孩子哪個(gè)容器是適合的，但轉(zhuǎn)念一想，這是引導(dǎo)他們探究容器特性的好時(shí)機(jī)，有助于他們了解植物生長(zhǎng)的條件，以及可以契合條件的材料。

我與孩子們一起嘗試將土豆放進(jìn)他們找到的容器里。放到盤(pán)子里，由于盤(pán)子的高度有限，土豆東倒西歪；放進(jìn)筐里，解決了盤(pán)子太淺的問(wèn)題，但是筐到處都是洞，無(wú)法灌水。最后嘗試了將土豆和小花種在一起。動(dòng)手挖坑時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)花盆里布滿了小花的根，小土豆如果種到花盆里，它們倆在一起太擠了。那到底怎么辦呢？“我們找一個(gè)新花盆吧。”孩子們?cè)诎嗉?jí)的自然角一一觀察，發(fā)現(xiàn)原來(lái)礦泉水桶也可以做花盆。這個(gè)發(fā)現(xiàn)讓孩子們興奮不已，他們迅速找到保育老師反饋了需求，問(wèn)題馬上得到了解決。

活動(dòng)反思：這次生成的“換家”活動(dòng)，充分體現(xiàn)了幼兒的主體性，幼兒驗(yàn)證了已有認(rèn)知，也收獲了新知。在日常教學(xué)活動(dòng)中，教師習(xí)慣直接將已有經(jīng)驗(yàn)告訴孩子，忘記了孩子也是可以自主學(xué)習(xí)的個(gè)體。教師要做的，應(yīng)是給予幼兒充足的探究時(shí)間與空間，引導(dǎo)幼兒嘗試解決自己拋出的問(wèn)題。

隨著時(shí)間的推移，土培的土豆?jié)u漸地越長(zhǎng)越高。一次區(qū)域活動(dòng)結(jié)束后，我們進(jìn)行了“小土豆成長(zhǎng)梳理”。孩子們把它移到桌子上進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)葉子上有許多“小豆豆”?！斑@是小蟲(chóng)子嗎？”“好像在幼兒園見(jiàn)過(guò)的薏米呀。”這些突然出現(xiàn)的“小豆豆”到底是什么？孩子們用放大鏡觀察，看到它上面還有黑色的小點(diǎn)，猜測(cè)是小蟲(chóng)子的眼睛。接著，新的問(wèn)題出現(xiàn)了。借助放大鏡的作用，孩子們發(fā)現(xiàn)土豆葉子上有很多的“毛毛”，“這是什么？是保護(hù)小土豆的嗎？”“我爸爸說(shuō)過(guò)，土豆長(zhǎng)在土里面，不會(huì)長(zhǎng)在葉子上的?！睅е@樣的疑問(wèn)，孩子們繼續(xù)展開(kāi)了新一輪探究……

活動(dòng)反思：聽(tīng)著孩子們的你問(wèn)我答，我在想這些問(wèn)題從哪來(lái)？平時(shí)怎么沒(méi)有發(fā)現(xiàn)他們了解這么多？原來(lái)，發(fā)現(xiàn)幼兒的問(wèn)題也是有方法的。在日?；顒?dòng)中，積極地陪伴、融入幼兒游戲，可以發(fā)現(xiàn)更多幼兒的問(wèn)題。再有，通過(guò)幼兒對(duì)一件事物的行為表征也可以分析出幼兒的問(wèn)題。

活動(dòng)反思：在種植過(guò)程中，孩子們了解到土豆的生長(zhǎng)變化，感受到生命的神奇，也獲得了成長(zhǎng)。作為教師，我也同孩子們一起探究、反思、積累與成長(zhǎng)。這不僅豐富了我們的生活認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，也讓我們收獲了新的美好。