中草藥復(fù)方制劑對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、免疫功能和血清生化指標(biāo)的影響

郭義軍,王慶紅,毛同輝,劉運(yùn)飛,羅 杰,黃昱剛

1.銅仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獸藥飼料站,貴州 銅仁 554300

2.貴州省獸藥飼料檢測(cè)所,貴州 貴陽(yáng) 550003

3.銅仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧技術(shù)推廣站,貴州 銅仁 554300

4.銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院,貴州 銅仁 554309

5.貴州梵凈山咯蟈蛋農(nóng)業(yè)科技有限公司,貴州 銅仁 554300

0 引言

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,我國(guó)百姓對(duì)畜禽及其產(chǎn)品的需求量和品質(zhì)也呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)[1]。有研究表明,我國(guó)的禽類及其產(chǎn)品的攝入量明顯高于牛、羊等畜類及其產(chǎn)品的攝入量,且僅次于豬肉的攝入量。以禽類中的雞為例,雞肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、滋味鮮美,其中的蛋白質(zhì)含量也較高,且膽固醇和脂肪含量相對(duì)較低;雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、膽固醇、脂肪、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素,十分符合我國(guó)老齡人群和健身人群的飲食需求[2-3]。有報(bào)道顯示,我國(guó)百姓對(duì)禽類及其產(chǎn)品的需求主要以雞為主,需求量占禽類及其產(chǎn)品總量的75%以上[4]。此外,在雞的養(yǎng)殖過程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)禽白痢、禽黃痢等細(xì)菌性疾病,且隨著我國(guó)“禁抗”和“限抗”政策的逐步實(shí)施,尋找和發(fā)現(xiàn)能夠替抗物質(zhì)成為目前我國(guó)養(yǎng)殖戶重點(diǎn)關(guān)注的問題[5]。因此,提升蛋雞的生產(chǎn)性能和免疫力已成為目前的研究熱點(diǎn)。中草藥作為我國(guó)文化歷史瑰寶,其不僅有著悠久的獸用歷史,還具有來源廣泛、價(jià)格低廉、不易產(chǎn)生耐藥性、無毒副作用等特點(diǎn),被臨床獸醫(yī)廣泛應(yīng)用在畜禽的疾病防治、畜禽生長(zhǎng)性能提升、畜禽免疫能力提升上[6-7]。因此,研究中草藥復(fù)方制劑對(duì)畜禽生長(zhǎng)性能和免疫力等方面的影響,并探索出中草藥復(fù)方制劑的作用機(jī)理十分重要。本研究以160羽體況良好、80日齡的蘆花雞作為研究對(duì)象,研究了由黃芩、黃連、黃芪、金銀花、蒲公英、甘草和連翹按照2：2：2：1：1：1的比例混合后經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎制成超微粉中草藥復(fù)方制劑對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能和免疫能力的影響,以期為我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖效益的提高提供客觀的參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 中草藥復(fù)方制劑

中草藥復(fù)方制劑主要由黃芩、黃連、黃芪、金銀花、蒲公英、甘草和連翹按照2：2：2：1：1：1：1的比例混合后經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎成超微粉后使用,以上中草藥均購(gòu)自貴州省銅仁市思南縣益康大藥房。

1.1.2 試驗(yàn)場(chǎng)地與試驗(yàn)時(shí)間

試驗(yàn)場(chǎng)地為貴州省銅仁市思南縣某蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng),試驗(yàn)時(shí)間為2023年6月1日—8月30日。

1.1.3 試驗(yàn)動(dòng)物

160羽體況良好的80日齡蘆花雞購(gòu)自貴州省銅仁市思南縣某蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用隨機(jī)數(shù)字表法將160羽蛋雞均分成4組,分別為對(duì)照組、低劑量組、中劑量組和高劑量組,每組40羽,每組設(shè)置4個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)10只蛋雞,其中對(duì)照組的蛋雞只飼喂基礎(chǔ)日糧,低劑量組、中劑量組和高劑量組的蛋雞在飼喂基礎(chǔ)日糧中分別添加0.5%、1.0%和1.5%的中草藥復(fù)方制劑。本試驗(yàn)的預(yù)試驗(yàn)周期為7 d,預(yù)試驗(yàn)期間的各組蛋雞均只飼喂基礎(chǔ)日糧;本試驗(yàn)的正式試驗(yàn)周期為12周。基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平如表1、表2所示。

表1 基礎(chǔ)日糧組成 單位:%

表2 基礎(chǔ)日糧營(yíng)養(yǎng)水平

1.2.2 飼養(yǎng)管理

本試驗(yàn)的所有蛋雞均采用層疊式籠內(nèi)飼養(yǎng),蛋雞疫病防治、免疫規(guī)劃、雞舍的溫度、濕度和光照時(shí)間設(shè)置均參照2014年4月28日陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的DB61/T 915—2014蛋雞規(guī)模化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范中的要求完成。試驗(yàn)各組蛋雞均可自由采食和飲水。

1.2.3 中草藥復(fù)方制劑對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響

記錄各組蛋雞基礎(chǔ)日糧的采食量,并計(jì)算各組蛋雞的平均日采食量;記錄各組蛋雞的產(chǎn)蛋數(shù)和蛋的總質(zhì)量,并計(jì)算各組蛋雞的產(chǎn)蛋率和蛋的平均質(zhì)量;根據(jù)各組蛋雞的總采食量和蛋的總質(zhì)量計(jì)算各組蛋雞的料蛋比。

1.2.4 中草藥復(fù)方制劑對(duì)蛋雞免疫功能的影響

在正式試驗(yàn)的最后1 d,采集各組蛋雞的靜脈血5～10 mL,并使用離心機(jī)在3 000 r/min條件下離心5 min,分離出各組蛋雞的靜脈血血清。參照北京杰輝博高生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的ELISA試劑盒中的檢測(cè)方法測(cè)定各組蛋雞靜脈血清中的IgG、IgA和IgM的含量。

1.2.5 中草藥復(fù)方制劑對(duì)蛋雞血清生化指標(biāo)的影響

在正式試驗(yàn)的最后1 d,采集各組蛋雞的靜脈血5～10 mL,并使用離心機(jī)在3 000 r/min條件下離心5 min,分離出各組蛋雞的靜脈血血清。應(yīng)用東莞市優(yōu)特醫(yī)療器械有限公司生產(chǎn)的DP8018VET型獸用全自動(dòng)生化分析儀對(duì)各組蛋雞靜脈血血清中的谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、總蛋白和尿素氮等6種血液生化指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定。

1.2.6 數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析

本試驗(yàn)所產(chǎn)生的數(shù)據(jù)均使用SPSS 19.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。采用了One-Way ANOVA模塊進(jìn)行單因素方差分析;采用Duncan’s法進(jìn)行組間多重比較,數(shù)據(jù)結(jié)果均采用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 中草藥復(fù)方制劑對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響

中草藥復(fù)方制劑對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響如表3所示。由表3可知,與對(duì)照組相比,低劑量組、中劑量組和高劑量組蛋雞的產(chǎn)蛋率和蛋的平均質(zhì)量均顯著升高(p<0.05);低劑量組、中劑量組和高劑量組蛋雞的平均日采食量和料蛋比均顯著降低(p<0.05)。

表3 中草藥復(fù)方制劑對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響

2.2 中草藥復(fù)方制劑對(duì)蛋雞免疫功能的影響

中草藥復(fù)方制劑對(duì)蛋雞免疫功能的影響如表4所示。由表4可知,與對(duì)照組相比,低劑量組、中劑量組和高劑量組蛋雞靜脈血血清中的IgG、IgA和IgM的含量均顯著升高(p<0.05)。

表4 中草藥復(fù)方制劑對(duì)蛋雞免疫功能的影響 單位:ng/mL

2.3 中草藥復(fù)方制劑對(duì)蛋雞血清生化指標(biāo)的影響

中草藥復(fù)方制劑對(duì)蛋雞血清生化指標(biāo)的影響如表5所示。由表5可知,與對(duì)照組相比,低劑量組、中劑量組和高劑量組蛋雞靜脈血血清中的總蛋白含量均顯著升高(p<0.05);中劑量組蛋雞靜脈血血清中的血糖含量顯著降低(p<0.05);低劑量組、中劑量組和高劑量組蛋雞靜脈血血清中的谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、白蛋白和尿素氮的含量均未出現(xiàn)顯著性變化(p>0.05);低劑量組和高劑量組蛋雞靜脈血血清中的血糖含量均未出現(xiàn)顯著性變化(p>0.05)。

表5 中草藥復(fù)方制劑對(duì)蛋雞血清生化指標(biāo)的影響

3 討論

蛋雞的產(chǎn)蛋率、蛋的平均質(zhì)量、平均日采食量和料蛋比作為蛋雞生產(chǎn)性能的重要考察指標(biāo),其不僅能夠反映蛋雞的生產(chǎn)性能,還可反映蛋雞的經(jīng)濟(jì)效益。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),中草藥復(fù)方制劑可顯著降低蛋雞的產(chǎn)蛋率和蛋的平均質(zhì)量,顯著提高蛋雞的平均日采食量和料蛋比。以上結(jié)果表明,中草藥復(fù)方制劑可顯著提高蛋雞的生產(chǎn)性能,究其原因如下。①中草藥復(fù)方制劑中的黃芪、黃芩和金銀花等中草藥中含有多糖、黃酮類化合物等,這些物質(zhì)能夠抑制大腸桿菌和沙門氏菌等致病菌,調(diào)節(jié)蛋雞的腸道菌群平衡,提高蛋雞腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收作用。②中草藥復(fù)方制劑中含有大量的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)不僅能夠作為基礎(chǔ)日糧的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,還可為蛋雞的生產(chǎn)性能提供營(yíng)養(yǎng)需求。畜禽血清中的IgG、IgA和IgM 3種免疫球蛋白的含量能夠直接反映畜禽的免疫能力。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),中草藥復(fù)方制劑可顯著提高蛋雞靜脈血血清中IgG、IgA和IgM 3種免疫球蛋白的活性。以上結(jié)果表明,中草藥復(fù)方制劑可顯著提高蛋雞的免疫力。究其原因?yàn)橹胁菟帍?fù)方制劑中的黃芪、黃芩、金銀花和連翹等中草藥中含有多糖類物質(zhì)、黃酮類物質(zhì)等,而這些物質(zhì)能夠促進(jìn)蛋雞免疫器官的發(fā)育,進(jìn)而提升蛋雞的免疫力。畜禽的血清生化指標(biāo)可直接反映畜禽機(jī)體的新陳代謝情況。本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),中草藥復(fù)方制劑不僅能夠顯著提高蛋雞靜脈血血清中的總蛋白含量,還可顯著降低蛋雞靜脈血血清中的血糖含量。以上結(jié)果表明,中草藥復(fù)方制劑不僅能夠促進(jìn)細(xì)胞利用葡萄糖,還提升了蛋雞機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)和氨基酸的利用率。

4 結(jié)論

在蛋雞的基礎(chǔ)日糧中添加中草藥復(fù)方制劑不僅能夠改善蛋雞的生產(chǎn)性能,還可提高蛋雞的機(jī)體免疫力,其中以1.0%的添加量效果最佳。