小麥高產(chǎn)土壤肥料管理技術(shù)分析

高煥梅

（巨野縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 菏澤 274900）

隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展和科技水平的進(jìn)步，我國(guó)耕地制度發(fā)生變化，一些先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備應(yīng)用在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，旨在提高小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量。小麥作為我國(guó)主要糧食作物之一，種植范圍廣泛。加強(qiáng)土壤肥料管理，滿足小麥對(duì)養(yǎng)分的需求，在確保小麥質(zhì)量的基礎(chǔ)上，對(duì)保障國(guó)家糧食安全具有重要意義。小麥栽培會(huì)受到氣候和田間管理等因素的影響，也會(huì)受到土壤養(yǎng)分和施肥因素的影響。

為此，要了解當(dāng)?shù)匦←溕L(zhǎng)情況，做好土壤養(yǎng)分調(diào)查和肥料管理工作，為小麥營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，推動(dòng)小麥產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1 小麥高產(chǎn)土壤肥料管理技術(shù)的重要性

要保證小麥高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)，除了要合理利用小麥種植技術(shù)之外，還要做好土壤肥料管理工作，提高小麥種植效益。加強(qiáng)土壤管理，能夠?yàn)樾←湼弋a(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

1.1 穩(wěn)定小麥的產(chǎn)量

在小麥種植管理過程中，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注土壤肥料管理工作，從而提高小麥產(chǎn)量和質(zhì)量。傳統(tǒng)小麥種植技術(shù)不重視土壤肥料管理工作，會(huì)降低小麥產(chǎn)量和質(zhì)量。種植戶應(yīng)認(rèn)識(shí)到土壤肥料管理的重要性，合理應(yīng)用土壤肥料管理技術(shù)。

1.2 改善土壤的肥力結(jié)構(gòu)

在采用傳統(tǒng)小麥種植技術(shù)的過程中，種植戶對(duì)肥料的施用和土壤的管理比較隨意，短時(shí)間內(nèi)土壤狀態(tài)不會(huì)發(fā)生明顯變化，長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致土壤肥力降低、土壤結(jié)構(gòu)不完善。不重視開展土壤肥料管理工作，會(huì)造成土壤鹽堿化、板結(jié)和貧瘠。為此，正確采用土壤肥料管理方式能夠防止土壤肥力降低，改善土壤貧瘠的狀態(tài)。

另外，在土壤管理的過程中，通過精細(xì)化翻耕能夠增強(qiáng)土壤保水保肥能力，避免水分流失，改善土壤結(jié)構(gòu)，為小麥生長(zhǎng)提供所需的養(yǎng)分[1]。

2 小麥高產(chǎn)土壤肥料管理技術(shù)存在的問題

2.1 不重視應(yīng)用有機(jī)肥

受環(huán)境因素的影響，有些種植戶只重視應(yīng)用化肥，不重視應(yīng)用有機(jī)肥，甚至有一些種植戶認(rèn)為大量施用化肥就能提高小麥產(chǎn)量，但大量施用化肥不僅會(huì)浪費(fèi)資源，還會(huì)影響土壤理化性能，造成土壤板結(jié)。

2.2 過量施用化肥

在小麥生長(zhǎng)過程中，有的種植戶沒有嚴(yán)格控制好施肥量，在小麥生長(zhǎng)前期階段施肥不足，在小麥生長(zhǎng)后期階段大量施用氮肥，會(huì)造成小麥生長(zhǎng)前期養(yǎng)分供給不足，增加小麥中后期倒伏率，導(dǎo)致小麥減產(chǎn)，影響其產(chǎn)量和質(zhì)量[2]。

2.3 缺乏相應(yīng)的技術(shù)應(yīng)用規(guī)劃

在土壤肥料管理的過程中，應(yīng)合理規(guī)劃，否則易使土壤肥料管理出現(xiàn)錯(cuò)誤，嚴(yán)重影響小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量。如果管理技術(shù)不規(guī)范，易偏離預(yù)期的應(yīng)用目標(biāo)，在具體土壤肥料管理過程中，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況科學(xué)施肥，可以確保小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

3 小麥土壤管理技術(shù)

3.1 整地標(biāo)準(zhǔn)

在小麥種植過程中，要做好整地工作，遵循深、細(xì)、平、實(shí)和足的原則，做好土壤深耕工作，深度達(dá)到25 cm 以上，打破犁底層，增強(qiáng)土壤透氣性，保證根系能夠更好地吸收養(yǎng)分和水分，增強(qiáng)小麥抗逆性。做好土壤精耕細(xì)作工作，將大土塊打碎，保證土粒大小均勻，讓小麥根部和土壤充分接觸，有利于小麥吸收土壤中的養(yǎng)分和水分。保證土層上虛下實(shí)，不會(huì)出現(xiàn)漏耕的現(xiàn)象，確保土壤的底墑充足[3]。通常情況下，黏土含水量控制在20%，沙土含水量控制在16%以上，保證足墑下種，提高小麥出苗率。

3.2 整地的方式

應(yīng)科學(xué)整地，將土壤深松和旋耕相結(jié)合，提高整地質(zhì)量。旋耕時(shí)，選擇鏵式犁，深松或者深耕1 次可打破犁底層，但不能太深，否則會(huì)影響整地質(zhì)量，不利于小麥根部生長(zhǎng)發(fā)育。通常情況下，犁耕深度控制在20 cm 以上，深松深度控制在25 cm 以上，要結(jié)合小麥種植情況適當(dāng)調(diào)整翻耕深度。

3.3 滅茬技術(shù)

除了要做好整地工作之外，還應(yīng)及時(shí)滅茬，能夠提高土壤蓄水能力。另外，要及時(shí)清除秸稈和根茬，做好田間雜草清理工作，進(jìn)行統(tǒng)一深埋或者焚燒，降低病蟲害的發(fā)生概率。要結(jié)合病蟲害發(fā)生情況做好土壤管理工作，在整地的過程中施用藥劑能夠滅殺土壤中部分病菌和蟲卵。

4 小麥的營(yíng)養(yǎng)特性和需肥特點(diǎn)

4.1 營(yíng)養(yǎng)特性

小麥在生長(zhǎng)中需要多種營(yíng)養(yǎng)元素，尤其對(duì)N、P、K 和C、H、O 元素的需求量最多，不同地區(qū)的栽培環(huán)境不同，使小麥對(duì)N、P、K 元素的需求也存在明顯的差異性。通常情況下，每生產(chǎn)100 kg 小麥需要氮素1.5 kg、磷素0.75 kg、鉀素1.2 kg。結(jié)合小麥?zhǔn)┓是闆r和小麥品種控制好施肥量。小麥返青前生長(zhǎng)緩慢，對(duì)N、P、K 元素的需求量較少，在返青期至抽穗期后，對(duì)N、P、K 元素的需求量增多，在抽穗開花期后吸收養(yǎng)分的能力逐漸減弱。小麥植株一旦缺N 元素會(huì)出現(xiàn)植株矮小和下部葉片變黃的癥狀，缺K 元素會(huì)造成葉片邊緣黃化，并且出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，導(dǎo)致抽穗延遲。

4.2 需肥特點(diǎn)

4.2.1 對(duì)N的需求

N 是小麥蛋白質(zhì)的重要組成部分，對(duì)促進(jìn)小麥生長(zhǎng)至關(guān)重要，也能有效促進(jìn)小麥葉綠素的形成以及根莖生長(zhǎng)，有利于小麥分蘗，增加穗數(shù)量，保證結(jié)實(shí)，從而提高小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量。要嚴(yán)格控制好氮肥用量，促進(jìn)小麥植株健康生長(zhǎng)，否則植株矮小和生長(zhǎng)緩慢。如果氮肥用量過多會(huì)增加無(wú)效分蘗數(shù)量，造成小麥徒長(zhǎng)，直接影響小麥后期生長(zhǎng)發(fā)育，增加病蟲害的發(fā)生概率。

4.2.2 對(duì)P的需求

P 能夠促進(jìn)植物蛋白質(zhì)和脂肪代謝，在增強(qiáng)小麥抗旱能力方面效果顯著。在小麥種植過程中，要控制好磷肥的用量，增加小麥千粒重和提高籽粒質(zhì)量。如果施用磷肥較少，不利于蛋白質(zhì)和糖類的形成，葉片光澤不好。如果施用磷肥過多，會(huì)影響小麥正常呼吸，造成糖分和養(yǎng)分的流失。雖然小麥葉色綠，但是植株矮小，不利于其他營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，導(dǎo)致小麥出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。

4.2.3 對(duì)K的需求

K 能夠促進(jìn)小麥進(jìn)行光合作用，增強(qiáng)其抗旱和抗寒能力，提高籽粒質(zhì)量。要控制好鉀肥用量，施用過多會(huì)影響離子平衡，不利于小麥吸收其他營(yíng)養(yǎng)元素。

4.2.4 對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)元素的需求

小麥在生長(zhǎng)過程中除了需要N、P、K 等元素之外，還需要其他營(yíng)養(yǎng)元素，如Ca、Mg、S、Fe、Mn 等元素，缺Ca 直接影響小麥正常生長(zhǎng)發(fā)育。缺Mg 使得小麥葉片褶皺，其生長(zhǎng)發(fā)育受到影響。缺P 葉片會(huì)失去綠色并且脫落。缺K 會(huì)影響葉片組織形成，導(dǎo)致葉片變黃。缺Mn 葉片變成暗綠色，直接影響植株正常生長(zhǎng)，甚至導(dǎo)致小麥植株死亡[4]。

4.2.5 小麥不同生長(zhǎng)階段對(duì)氮、磷、鉀肥的需求

在小麥不同生長(zhǎng)階段對(duì)氮、磷、鉀肥的需求不同。小麥出苗后麥苗小，該時(shí)期對(duì)氮、磷、鉀肥的需求量相對(duì)較少。隨著麥苗生長(zhǎng)，對(duì)氮、磷、鉀肥的需求量增多，尤其在小麥拔節(jié)期到孕穗期是需肥高峰期。雖然植株能夠從土壤中吸收一定的N、P、K 元素，但是受品種和栽培技術(shù)等因素的影響，小麥拔節(jié)期到孕穗期是需肥高峰期，對(duì)氮、磷肥的需求量最大，而在抽穗期對(duì)鉀肥的需求量最大。

5 小麥?zhǔn)┓赎P(guān)鍵技術(shù)

5.1 播種階段的施肥

5.1.1 基肥

在小麥種植前需要施入的肥料被稱為基肥，在前期階段能夠促進(jìn)小麥植株健康生長(zhǎng)，保證其穗大和籽粒飽滿。通常情況下，基肥可以選擇充分腐熟農(nóng)家肥，并且配合施用過磷酸鈣或者磷肥。通過整地施入到土壤中，讓肥料和土壤能夠充分均勻地混合，有利于小麥根部對(duì)養(yǎng)分的吸收。通常，施入充分腐熟有機(jī)肥675 t/hm2、純氮肥1 125～1 575 kg/hm2、施入純磷肥1 350～1 800 kg/hm2、純鉀肥900～1 350 kg/hm2。另外，在小麥生長(zhǎng)過程中還需要吸收其他微量元素，在施肥前利用測(cè)土配方技術(shù)了解土壤中微量元素的分布情況，發(fā)現(xiàn)缺Zn 和B 等微量元素要及時(shí)補(bǔ)充，可選擇施入硫酸鋅225～330 kg/hm2、硼砂112.5 kg/hm2。

5.1.2 種肥

如果基肥施用量較少，可能會(huì)影響小麥生產(chǎn)過程中對(duì)養(yǎng)分的吸收，可施入適量的種肥，主要選擇優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥和腐熟的農(nóng)家肥，也可選擇速效氮肥、速效磷肥，嚴(yán)格控制好化肥的施用量，尿素675～1125kg/hm2、硫酸銨1 125 kg/hm2、過磷酸鈣2 250 kg/hm2。在施入種肥的過程中，要控制好肥料和種子的距離，防止出現(xiàn)燒種現(xiàn)象，會(huì)影響小麥苗正常生長(zhǎng)發(fā)育，不利于提高小麥產(chǎn)量。

5.2 越冬前的施肥管理技術(shù)

1)分蘗肥。在小麥出苗30 d 后，要注意觀察小麥苗的生長(zhǎng)情況，合理施入分蘗肥，可以補(bǔ)充氮肥，氮肥施用量約占整個(gè)生育周期施肥量的20%，同時(shí)要結(jié)合土壤肥力的分布情況適當(dāng)補(bǔ)充缺乏的微量元素。

2)越冬肥。在越冬前，要做好肥料施入工作，保證小麥能夠順利越冬，同時(shí)增強(qiáng)小麥植株抗寒能力，更好地促進(jìn)小麥返青和分蘗，提高小麥成穗率。如果基肥不足和小麥植株比較弱，要及時(shí)施入越冬肥。通常情況下，壯苗不需要補(bǔ)施，堅(jiān)持盡早施肥的原則。此外，為了保證小麥順利越冬，可以選擇壯豐銨300～450 mL/hm2，兌水450 kg/hm2后，葉面均勻噴霧。

5.3 春季的施肥管理技術(shù)

5.3.1 起身返青肥

通過施入返青肥能夠使小麥快速分蘗，能夠促進(jìn)小麥中下部葉片及時(shí)吸收養(yǎng)分，為小麥后期生長(zhǎng)提供養(yǎng)分。通常情況下，應(yīng)結(jié)合小麥生長(zhǎng)情況做好返青肥的分類管理工作，針對(duì)三類苗和弱苗要多施入返青肥，促使弱苗轉(zhuǎn)壯。針對(duì)二類苗要適當(dāng)補(bǔ)施肥料，促進(jìn)小麥生長(zhǎng)。針對(duì)壯苗，不需要施入返青肥，可以采取小麥前氮后移施肥技術(shù)，在拔節(jié)中后期要做好小麥?zhǔn)┓使ぷ鳌?/p>

5.3.2 拔節(jié)肥

合理控制拔節(jié)肥的施用量能夠減少無(wú)效分蘗的數(shù)量，合理培育小麥?？梢耘浜蠞菜M(jìn)行施肥，要根據(jù)小麥品種、地力水平和苗情控制好施肥時(shí)間。針對(duì)苗情不好和成穗率較低的麥田，應(yīng)該在拔節(jié)初期追肥和灌溉。針對(duì)苗情好、分蘗成穗率高的麥田，應(yīng)該在拔節(jié)中后期灌溉和施肥。

5.3.3 孕穗期

小麥孕穗期要施入一定量的氮肥，否則會(huì)使小麥生長(zhǎng)后期養(yǎng)分供應(yīng)不足，造成小麥早衰，直接影響小麥正常生長(zhǎng)發(fā)育。為此，合理控制好小麥孕穗期氮肥的施用量，這樣能夠促進(jìn)小麥及時(shí)灌漿，提高小麥結(jié)實(shí)率。

5.3.4 抽穗灌漿期

做好抽穗灌漿期葉面噴肥工作很關(guān)鍵，在灌漿前期要堅(jiān)持“一噴三防”的防治原則，可選擇磷酸二氫鉀和尿素進(jìn)行葉面噴施，以防治病蟲害，能夠減緩小麥衰老的速度，提高小麥粒重，保證小麥質(zhì)量。

6 主要的化肥減施技術(shù)

6.1 有機(jī)肥替代技術(shù)

有機(jī)肥是當(dāng)前小麥生長(zhǎng)過程中主要應(yīng)用的肥料之一，其主要來(lái)自于動(dòng)物、植物的殘?bào)w以及人畜糞尿等，但是需要經(jīng)過堆積、發(fā)酵處理后才能還田利用。有機(jī)肥中富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，并且肥效持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)?？茖W(xué)合理地施用有機(jī)肥可以改善土壤理化性能，增加土壤養(yǎng)分。相關(guān)調(diào)查研究表明，長(zhǎng)期施用有機(jī)肥能明顯提升土壤中的微生物含量和生物活性。合理搭配施用機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥可以減少化肥的施用量，提高肥料和資源的利用效率，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞和污染。需要注意的是，選擇的有機(jī)肥必須達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中有機(jī)質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于45%，N、P2O5、K2O 質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于5%。生物有機(jī)肥是充分腐熟發(fā)酵后形成的具有微生物配合有機(jī)肥效能的肥料。但施用有機(jī)肥還存在一些問題，如制作工藝復(fù)雜、需要經(jīng)過處理后才能還田、不容易貯藏和運(yùn)輸，也在一定程度上制約了有機(jī)肥的推廣應(yīng)用。

6.2 農(nóng)作物秸稈還田技術(shù)

我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中會(huì)產(chǎn)生大量農(nóng)作物秸稈，農(nóng)作物秸稈中富含有機(jī)質(zhì)和大量營(yíng)養(yǎng)元素。在傳統(tǒng)農(nóng)作物秸稈處理中，采用焚燒農(nóng)作物秸稈的處理方式會(huì)污染生態(tài)環(huán)境、浪費(fèi)資源。

田間研究表明，農(nóng)作物秸稈中含有大量有機(jī)質(zhì)，農(nóng)作物秸稈還田可增加土壤中有機(jī)質(zhì)的含量。利用農(nóng)作物秸稈還田技術(shù)配合施入鉀肥能夠使小麥增產(chǎn)13%。在農(nóng)作物收獲完成后會(huì)產(chǎn)生大量秸稈，主要為玉米秸稈，在機(jī)械收獲后，粉碎處理農(nóng)作物秸稈，并均勻地撒在地表上，之后開展旋耕施肥作業(yè)，通過鎮(zhèn)壓讓肥料和土壤充分接觸，提高土壤肥力，滿足小麥生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求，為小麥營(yíng)造良好的土壤環(huán)境。在還田前需要注意充分腐熟處理農(nóng)作物秸稈，否則會(huì)增加病蟲害的發(fā)生概率；在農(nóng)作物秸稈還田后要搭配施用一些肥料，提高施肥效果。

6.3 加強(qiáng)水肥管理

小麥在pH 值為5.5～7.5 的中性土壤中生長(zhǎng)良好，最好選擇沙壤土。為此，在小麥生長(zhǎng)中要嚴(yán)格把控施肥量，加強(qiáng)小麥田間管理。在小麥開花期，可以適當(dāng)減少灌溉次數(shù)。合理利用灌溉方法，堅(jiān)持少量多次的灌溉原則，嚴(yán)格控制好灌水量，保證土壤溫度和濕度適合小麥生長(zhǎng)。

7 結(jié)束語(yǔ)

小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量會(huì)受到土壤和施肥等管理因素的影響，為此，在小麥栽培的過程中，應(yīng)了解小麥生長(zhǎng)特點(diǎn)，做好施肥和土壤管理工作，以滿足小麥生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求，有利于提高小麥產(chǎn)量和質(zhì)量，推動(dòng)小麥產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。