蔬菜病蟲害生物防治技術(shù)研究

陳玲順

（浙江紅船干部學(xué)院/中共嘉興市委黨校，浙江 嘉興 314000）

病蟲害在蔬菜生產(chǎn)中普遍存在，對蔬菜的品質(zhì)、產(chǎn)量和銷售等可能產(chǎn)生負(fù)面影響。目前，應(yīng)對病蟲害問題的最有效途徑是人為施用農(nóng)藥，但是由于害蟲常寄生于蔬菜莖葉、根部，在植株表面噴施藥物的效果較差，灌根施藥已然成為最常用防治手段。在實(shí)際生產(chǎn)過程中，多數(shù)菜農(nóng)缺乏農(nóng)藥施用相關(guān)知識，利用高毒農(nóng)藥防治病蟲害對蔬菜的食用安全性造成了嚴(yán)重威脅[1]。

生物防治技術(shù)是實(shí)現(xiàn)蔬菜植物病蟲害防治的一項(xiàng)重要手段，生物制劑作為重要的生物防治藥劑，具有安全、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，在防治病蟲害方面具有較好的應(yīng)用前景，為蔬菜病蟲害防治提供理論和實(shí)踐支持。

1 蔬菜病蟲害發(fā)生機(jī)理

生物防治技術(shù)研究是當(dāng)前植物保護(hù)領(lǐng)域的熱點(diǎn)和難點(diǎn)之一。為了制訂有效的防治策略，深入了解蔬菜病蟲害的發(fā)生機(jī)理是非常重要的。通過深入分析蔬菜病蟲害發(fā)生機(jī)理，可以為后續(xù)的防治技術(shù)研究和實(shí)踐奠定基礎(chǔ)。

1.1 蔬菜常見病蟲害及其發(fā)生規(guī)律

蔬菜常見病蟲害有很多種，患病的原因也各不相同，隨著氣候變化和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式不斷更新，逐漸成為制約農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要因素，掌握其規(guī)律對預(yù)防和防治病蟲害具有十分重要的意義。例如，葉子菜類蔬菜在生長過程中常見病害包括霜霉病、灰霉病、病毒病、軟腐病、斑枯病、黑腐病等；蟲害有蚜蟲、白粉虱、小菜蛾、棉鈴蟲、菜青蟲等[2]，防治應(yīng)有針對性。

1.1.1 茄子果腐病

茄子果腐病是一種由植物體內(nèi)真菌引起的病害，病菌隨枯萎葉片在土壤中越冬，翌年產(chǎn)生分生孢子，借風(fēng)、雨傳播蔓延。普遍認(rèn)為茄子果腐病產(chǎn)生的原因是換季后氣溫升高、降水增多和濕度過高，從而引起了病害暴發(fā)。

1.1.2 白粉病

白粉病主要發(fā)生在蔬菜瓜果的葉片上，初期會造成葉面出現(xiàn)白色粉狀的小圓斑，后會擴(kuò)大為不規(guī)則的白粉狀病斑，甚至布滿整個(gè)葉片。受到白粉病侵染的蔬菜，在病害發(fā)生前期葉片會從綠色變?yōu)辄S色，發(fā)病后期，葉面產(chǎn)生許多黑褐色的小斑點(diǎn)，蔬菜葉子慢慢枯竭，甚至造成植株死亡，導(dǎo)致蔬菜嚴(yán)重減產(chǎn)甚至絕收[3]。

1.1.3 炭疽病

炭疽病主要為害蔬菜果實(shí)和葉，也會為害花、莖和葉柄。在蔬菜剛感染炭疽病時(shí)，葉片上會出現(xiàn)針尖大小的斑點(diǎn)，斑點(diǎn)旁邊還會有黃色的暈圈，之后逐漸感染形成橢圓或近圓形的病斑，病斑顏色由深褐色逐漸變成灰白色。若蔬菜感染急性炭疽病，其病斑形狀是不規(guī)則的。發(fā)病后期，作物的病葉就會逐漸黃化、脫落[4]。

1.2 病蟲害的影響

病蟲害不僅影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還會造成生態(tài)失去平衡和威脅人類健康等問題。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，病蟲害的暴發(fā)往往會對蔬菜的產(chǎn)量產(chǎn)生很大的影響。例如，一些害蟲會啃食蔬菜的葉片或根莖，導(dǎo)致作物生長受阻或死亡；而一些病害則會影響蔬菜的正常生長和發(fā)育，降低其產(chǎn)量和品質(zhì)。

在生態(tài)方面，病蟲害的危害也不容忽視。一些瀕危的昆蟲、小型哺乳動物、鱗翅目和鳥類等，由于受到病蟲害的侵襲，其生存和繁殖都受到了威脅。這些生物是生態(tài)系統(tǒng)中的重要組成部分，數(shù)量減少會對整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)平衡造成影響，進(jìn)一步引發(fā)一系列生態(tài)問題。

在社會方面，病蟲害的危害更是不可小覷。一些害蟲會傳播疾病，如瘧疾、登革熱等，這些疾病對人類的健康和生命安全構(gòu)成了嚴(yán)重的威脅。

2 生物防治技術(shù)

2.1 生物防治技術(shù)概念

生物防治技術(shù)被廣泛認(rèn)為是創(chuàng)新且高效的病蟲害防治方法，可利用拮抗微生物、病原物寄生物、抗生素植物抗菌劑對蔬菜病害進(jìn)行防治，使用微生物制劑、寄生線蟲及原生動物、植物殺蟲素對蔬菜蟲害進(jìn)行防治[5]。

2.1.1 以蟲治蟲

以蟲殺蟲是指利用天敵昆蟲控制害蟲的方法。常見的天敵昆蟲包括瓢蟲、草蛉、赤眼蜂等，可以通過釋放天敵來控制蚜蟲、粉虱等常見害蟲。這些天敵昆蟲可有效降低害蟲的種群數(shù)量，并減少化學(xué)農(nóng)藥的施用，減少環(huán)境污染，保護(hù)生態(tài)平衡，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

2.1.2 以菌治蟲

以菌治蟲是指利用病原微生物控制害蟲的方法。常見的病原微生物包括細(xì)菌、真菌和病毒等。這些微生物感染害蟲后，會在害蟲體內(nèi)增殖，導(dǎo)致害蟲死亡。與化學(xué)農(nóng)藥相比，病原微生物對環(huán)境友好，對天敵昆蟲的威脅較小。

2.1.3 以鳥治蟲

以鳥治蟲是指利用鳥類控制害蟲的方法。研究結(jié)果表明，鳥類能夠有效地控制蔬菜田間的害蟲數(shù)量，減少化學(xué)農(nóng)藥的施用。一些鳥類以害蟲為食，能夠捕食大量害蟲。在蔬菜生產(chǎn)中，可以利用鳥類的這一特性來控制害蟲的種群數(shù)量。為了更好地發(fā)揮鳥類的治蟲效果，需要保護(hù)和招引鳥類，為其提供適宜的棲息地和食物。

2.1.4 以菌治菌

以菌治菌是指利用病原細(xì)菌防治病原菌的方法。研究結(jié)果表明，以菌治菌的方法對于防治蔬菜病害具有顯著效果，且對環(huán)境友好。一些病原細(xì)菌能夠寄生在病原菌上，抑制其生長和繁殖。在蔬菜生產(chǎn)中，可以通過噴灑拮抗菌來抵抗病原菌的感染。

2.2 生物防治技術(shù)的效益和劣勢

生物防治技術(shù)指利用生物及其代謝產(chǎn)物防治病蟲害的防治方法。生物防治技術(shù)的應(yīng)用具有選擇性廣、無污染、無毒、無害、不會產(chǎn)生抗逆性等優(yōu)勢，一般可選擇的生物天敵種類豐富，取材方便[6]。

2.2.1 社會效益

相較于傳統(tǒng)的防治技術(shù)，生物防治技術(shù)更加注重環(huán)境保護(hù)，減少了農(nóng)藥的施用和殘留，不僅有利于提高蔬菜的生產(chǎn)力水平和市場競爭力，而且有助于建立起具有影響力的農(nóng)產(chǎn)品品牌。應(yīng)用生物防治技術(shù)，可以降低對環(huán)境的破壞和污染，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，是對未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的前瞻性布局。

通過應(yīng)用生物防治技術(shù)，可以確保蔬菜安全、健康，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品，同時(shí)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的升級和轉(zhuǎn)型提供了新的方向和動力，推進(jìn)生物防治技術(shù)在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用，有助于提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

2.2.2 生態(tài)效益

生態(tài)效益主要體現(xiàn)在對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的維護(hù)和生物多樣性的保護(hù)。施用化學(xué)農(nóng)藥往往會對非靶標(biāo)生物造成傷害，破壞生態(tài)平衡，而生物防治技術(shù)則具有選擇性，主要針對蔬菜發(fā)生的病蟲害進(jìn)行防治，對其他有益生物和環(huán)境的影響較小。通過合理利用生物防治技術(shù)，可以降低對化學(xué)農(nóng)藥的依賴，減少對生態(tài)系統(tǒng)的干擾和破壞，有助于保持生態(tài)系統(tǒng)的動態(tài)平衡，維護(hù)生物多樣性，避免造成某些物種因過度施用農(nóng)藥而處于瀕臨滅絕的狀態(tài)。

生物防治技術(shù)還具有促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)中生物相互制約、相互依存的作用。利用自然天敵、病原微生物等生物資源來控制害蟲種群，可以維持生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈和生態(tài)平衡機(jī)制穩(wěn)定。維護(hù)生態(tài)平衡對于人類和其他生物的生存和發(fā)展也具有重要意義。

2.2.3 經(jīng)濟(jì)效益

直接經(jīng)濟(jì)效益方面，由于生物防治不施用化學(xué)農(nóng)藥，大大降低了蔬菜農(nóng)藥殘留量，提高了安全性。這使得蔬菜產(chǎn)品更受消費(fèi)者歡迎，有助于提高其市場價(jià)格和銷售量。同時(shí)，由于生物防治能夠有效地防治病蟲害，保障了蔬菜的健康生長，提高了產(chǎn)量，也為種植戶帶來了更大的經(jīng)濟(jì)收益。

間接經(jīng)濟(jì)效益方向，由于應(yīng)用生物防治技術(shù)不僅有助于維持生態(tài)平衡，而且使得土壤和水資源得到長期的保護(hù)和恢復(fù)，提高了土地的生產(chǎn)能力，為種植戶提供了更加穩(wěn)定和長期的收益來源。同時(shí)，生物防治技術(shù)的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)都需要大量的資金、技術(shù)和人力資源的投入，這不僅為科研機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)提供了新的商機(jī)，也為種植戶提供了更多的技術(shù)培訓(xùn)和就業(yè)機(jī)會。

2.2.4 劣勢

雖然生物防治技術(shù)具有顯著的優(yōu)勢，但仍存在一些劣勢和局限性。例如見效慢，生物防治技術(shù)的效果往往需要一定的時(shí)間才能顯現(xiàn)，相比于化學(xué)農(nóng)藥的快速殺滅效果，生物防治技術(shù)的速度可能會相對較慢；成本較高，生物防治技術(shù)的使用需要投入一定的成本，如購買生物防治劑、建立生物防治系統(tǒng)等；技術(shù)要求高，生物防治技術(shù)需要具備一定的技術(shù)含量，如對病蟲害的識別、生物防治劑的選擇和施用等。在實(shí)際應(yīng)用中，需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行綜合考慮，選擇合適的防治手段，以達(dá)到最佳的防治效果。

2.3 生物防治技術(shù)的改進(jìn)研究

生物防治技術(shù)作為一種環(huán)保、高效的蔬菜病蟲害防治方法，已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用和推廣。在該技術(shù)的實(shí)踐應(yīng)用過程中，還面臨著調(diào)控技術(shù)與部分生物防治劑存在互害、防治效果不穩(wěn)定等問題，因此，改進(jìn)生物防治防治技術(shù)十分必要。

加強(qiáng)技術(shù)改進(jìn)，對生物防治劑的成分、用量、注入方式等參數(shù)進(jìn)行科學(xué)調(diào)整，關(guān)注生物防治劑對環(huán)境和植物等方面的影響，并在實(shí)踐應(yīng)用中逐步優(yōu)化生物防治技術(shù)，避免對環(huán)境、植物和人類健康等造成潛在風(fēng)險(xiǎn)。

針對不同的病害類型、地區(qū)等實(shí)際情況，制訂有針對性的生物防治技術(shù)方案。在技術(shù)選擇的過程中，應(yīng)充分考慮生物防治劑的特性和所要應(yīng)對的病蟲害類型，及時(shí)調(diào)整生物防治技術(shù)方案，通過綜合使用多種農(nóng)業(yè)技術(shù)，提高整體的防治效果和可持續(xù)性。

在生物防治技術(shù)改進(jìn)的過程中，要注重對相關(guān)知識的研究和積累，建立起完善的病蟲害監(jiān)測、生態(tài)環(huán)境監(jiān)測和生物防治技術(shù)相關(guān)數(shù)據(jù)記錄等機(jī)制，不斷強(qiáng)化信息與技術(shù)共享服務(wù)，開展緊密的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)評估工作，加強(qiáng)技術(shù)的推廣和應(yīng)用等方面的宣傳教育和組織活動，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者素質(zhì)和創(chuàng)新能力。

3 生物防治技術(shù)推廣路徑

3.1 加大宣傳力度

為了提升種植戶對蔬菜病蟲害防治技術(shù)的認(rèn)識和了解，加強(qiáng)宣傳工作是必不可少的。通過科學(xué)的內(nèi)容設(shè)計(jì)、多元化的宣傳方式和針對性的宣傳策略，可以提高種植戶對生物防治技術(shù)的認(rèn)識和應(yīng)用能力，促進(jìn)技術(shù)的推廣和應(yīng)用，為蔬菜生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展提供有力保障。同時(shí)，也需要政府、企業(yè)和社會各界的支持和投入，形成合力，共同推動生物防治技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用。

宣傳教育的內(nèi)容設(shè)計(jì)主要包括生物防治技術(shù)的原理、優(yōu)勢、操作方法等，同時(shí)要強(qiáng)調(diào)蔬菜病蟲害防治的可持續(xù)性和環(huán)保性。內(nèi)容的設(shè)計(jì)要注重科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。宣傳方式除了傳統(tǒng)的宣傳方式外，如廣播、電視等，也可以利用網(wǎng)絡(luò)、社交媒體等新媒體進(jìn)行宣傳。此外，現(xiàn)場示范、培訓(xùn)講座、發(fā)放宣傳冊等方式也應(yīng)該得到充分利用。針對不同地區(qū)、不同種類的蔬菜病蟲害，宣傳的內(nèi)容和方法也應(yīng)該有所不同。

3.2 加大技術(shù)攻關(guān)力度，加強(qiáng)科研開發(fā)能力

研究人員應(yīng)將科技成果實(shí)際應(yīng)用到防治工作中，通過實(shí)踐找到最有效的防治方法，進(jìn)一步提升防治效果和技術(shù)水平。只有將技術(shù)與實(shí)際操作相結(jié)合，才能確保病蟲害防治工作的效果，為蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有力保障。

一方面，需要加強(qiáng)科研開發(fā)，不斷探索和創(chuàng)新生物防治技術(shù)。通過引進(jìn)先進(jìn)的科研設(shè)備和人才，提高研究水平和創(chuàng)新能力，不斷優(yōu)化生物防治劑的制備工藝，提高效果穩(wěn)定性，降低生產(chǎn)成本，提高實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。同時(shí)，加強(qiáng)與其他科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)的合作，共同開展研究工作，實(shí)現(xiàn)資源共享和優(yōu)勢互補(bǔ)，加速科研成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用。

另一方面，加大技術(shù)攻關(guān)力度，解決生物防治技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用中的難點(diǎn)問題。針對不同地區(qū)、不同種類的蔬菜病蟲害，開展系統(tǒng)的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)研究，制訂針對性的生物防治策略。同時(shí)，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和科普宣傳工作，提高種植戶對生物防治技術(shù)的認(rèn)識和應(yīng)用能力，推動技術(shù)的普及和廣泛應(yīng)用。

3.3 建設(shè)示范基地，培養(yǎng)高素質(zhì)團(tuán)隊(duì)

建立蔬菜病蟲害生物防治示范基地，成立專業(yè)的技術(shù)工作人員隊(duì)伍來提供專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，定期向種植戶展示不同蔬菜品種、不同病蟲害種類中的應(yīng)用方案和技術(shù)要點(diǎn)，以及生物防治技術(shù)的實(shí)際效果和應(yīng)用價(jià)值。相關(guān)部門應(yīng)注重培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)素養(yǎng)和技能水平，并定期開展深入的學(xué)習(xí)研究和實(shí)踐探索活動。

3.4 政策扶持與激勵

政府通過政策扶持和激勵措施，促進(jìn)蔬菜病蟲害生物防治技術(shù)的推廣應(yīng)用。例如，可以制定相關(guān)的補(bǔ)貼政策、稅收優(yōu)惠政策等，鼓勵種植戶應(yīng)用生物防治技術(shù)。同時(shí)，也可以通過設(shè)立獎勵機(jī)制、評選優(yōu)秀案例等方式，激發(fā)種植戶應(yīng)用生物防控技術(shù)的積極性，促進(jìn)生物防控技術(shù)的發(fā)展。

4 結(jié)束語

蔬菜病蟲害生物防治技術(shù)研究是一項(xiàng)復(fù)雜且重要的任務(wù)。通過深入探索生物防治技術(shù)，不僅有助于了解生物防治技術(shù)，同時(shí)為其在實(shí)際應(yīng)用中的效果提供了科學(xué)依據(jù)。然而，生物防治技術(shù)的研究和應(yīng)用仍面臨許多挑戰(zhàn)，如效果不穩(wěn)定、成本較高等。面對挑戰(zhàn)，應(yīng)繼續(xù)加大技術(shù)攻關(guān)力度，加強(qiáng)科研開發(fā)能力，盡快找到更有效的解決方案。同時(shí)，也應(yīng)重視宣傳工作，提高種植戶對生物防治技術(shù)的認(rèn)識和應(yīng)用能力，推動其在蔬菜生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用。